Un cuerno de crema (también denominado caracola, canutillo o cono de crema o banyes) es un pastel hecho con masa escamosa (también conocida como masa milhojas) o masa de hojaldre (pâte feuilletée) y crema batida. También se puede hacer con el merengue y se llamada "cuerno de merengue".
La forma del cuerno se hace enrollando tiras superpuestas de pastelería alrededor de un molde cónico, que puede ser metálico o de silicona o hacerse con papel de hornear,que puede contener en su interior barquillo helado, para dar forma.
Después de la cocción, se añade una cucharada de mermelada o fruta y el pastel se rellena con crema batida. El pastel también se puede humedecer y espolvorear con azúcar antes de hornear para un acabado crujiente, dulce.[1]
cuerno, crema, cuerno, crema, también, denominado, caracola, canutillo, cono, crema, banyes, pastel, hecho, masa, escamosa, también, conocida, como, masa, milhojas, masa, hojaldre, pâte, feuilletée, crema, batida, también, puede, hacer, merengue, llamada, cuer. Un cuerno de crema tambien denominado caracola canutillo o cono de crema o banyes es un pastel hecho con masa escamosa tambien conocida como masa milhojas o masa de hojaldre pate feuilletee y crema batida Tambien se puede hacer con el merengue y se llamada cuerno de merengue Cuerno de cremaTipoPastelProcedenciaRusiaIngredientesMasa escamosa editar datos en Wikidata La forma del cuerno se hace enrollando tiras superpuestas de pasteleria alrededor de un molde conico que puede ser metalico o de silicona o hacerse con papel de hornear que puede contener en su interior barquillo helado para dar forma Despues de la coccion se anade una cucharada de mermelada o fruta y el pastel se rellena con crema batida El pastel tambien se puede humedecer y espolvorear con azucar antes de hornear para un acabado crujiente dulce 1 Vease tambien EditarTorpilReferencias Editar Good Housekeeping Institute ed 1966 Good Housekeeping s Cookery Book Principal Carol Macartney Londres The Hearst Corporation p 327 Enlaces externos EditarCuerno de merengue murciano en YouTube Moldes para cuernos de crema Datos Q5183361Obtenido de https es wikipedia org w index php title Cuerno de crema amp oldid 138206367, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
