Corbata (repostería)

Corbata es un producto típico de la repostería de Cantabria,^[1]​^[2]​^[3]​ principalmente elaborado en Unquera (Val de San Vicente) y San Vicente de la Barquera.^[4]​^[5]​^[6]​^[7]​^[8]​^[9]​^[10]​

Se trata de un pastel de hojaldre^[11]​ con forma de corbata o pajarita hecho con mantequilla,^[12]​ azúcar, huevos, harina de trigo y almendras, y recubierto con una capa de azúcar con almendras.^[13]​^[14]​

Véase también

• Gastronomía de Cantabria

• Cantabria de pueblo en pueblo. Man Sierra. ED Caja Rural Provincial de Santander, 1980

Referencias

1. Europa Press (6 de octubre de 2014). «Cantabria promociona el "alto nivel de la gastronomía cántabra" en San Sebastián Gastronomika». Consultado el 17 de octubre de 2015. 
2. «Vacaciones en español para el presidente de Irlanda». El País. 24 de agosto de 2012. Consultado el 17 de octubre de 2015. 
3. Europa Press (15 de febrero de 2015). «Cantabria , en el Salón del Gourmet, en Seafood y en Tuttofood». Consultado el 17 de octubre de 2015. 
4. El Diario Montañés (11 de julio de 2015). «Gastronomía de proximidadAlimentos de Cantabria en la cocina». Consultado el 17 de octubre de 2015. 
5. El Diario Montañés (4 de abril de 2015). «Acuérdate de mí cuando comas». Consultado el 17 de octubre de 2015. 
6. Cantabria Turística. . Archivado desde el original el 5 de marzo de 2016. Consultado el 17 de octubre de 2015. 
7. Cinco días (14 de agosto de 2015). «Así se desayuna en España». Consultado el 17 de octubre de 2015. 
8. Europa Press (27 de noviembre de 2011). «La revista Ronda Iberia que se distribuye en los vuelos de la compañía dedica un amplio reportaje a Cantabria». Consultado el 17 de octubre de 2015. 
9. Qué! (21 de febrero de 2015). «Dulces con nombre de pueblo». Consultado el 17 de octubre de 2015. 
10. «Real Avilés, no estarás solo». La Voz de Avilés. 17 de mayo de 2012. Consultado el 17 de octubre de 2015. 
11. ABC (17 de septiembre de 2013). «Qué comer en Cantabria». Consultado el 17 de octubre de 2015. 
12. 20 minutos (14 de agosto de 2013). «De mar y montaña, un recorrido por la gastronomía de Cantabria». Consultado el 17 de octubre de 2015. 
13. «Productos de Cantabria. Productos Típicos de Cantabria». 3 de abril de 2014. Consultado el 17 de octubre de 2015. 
14. El País (3 de agosto de 2014). «Las fronteras de la novela fantástica». Consultado el 17 de octubre de 2015. 

•   Datos: Q5400740