Coloradilla (manzana)
Coloradilla es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica)[1]. Esta manzana está cultivada en la colección de germoplasma de manzanas del CSIC.[2] Así mismo está cultivada en diversos viveros entre ellos algunos dedicados a conservación de árboles frutales en peligro de desaparición.[3][4] Esta manzana es originaria de[5] La Rioja, donde tuvo su mejor época de cultivo comercial antes de la década de 1960, y actualmente en menor medida aún se encuentra.[6][7]
| Coloradilla (manzana) | ||
|---|---|---|
| Parentesco híbrido | Progenitor desconocido | |
| Nombre comercial | 'Coloradilla' | |
| Origen | España, La Rioja. | |
Sinónimos
Historia
'Coloradilla' es una variedad de manzana de la comunidad autónoma de La Rioja (provincia de Logroño), cuyo cultivo conoció cierta expansión en el pasado, siendo una de las variedades de las consideradas difundidas, clasificándose en esta manera, pues en las distintas prospecciones llevadas a cabo por las provincias españolas, se registraron repetidamente y en emplazamientos diversos, a veces distantes, sin constituir nunca núcleos importantes de producción.[10]
'Coloradilla' está considerada incluida en las variedades locales autóctonas muy antiguas, cuyo cultivo se centraba en comarcas muy definidas. Se caracterizaban por su buena adaptación a sus ecosistemas y podrían tener interés genético en virtud de su adaptación. Se encontraban diseminadas por todas las regiones fruteras españolas, aunque eran especialmente frecuentes en la España húmeda. Estas se podían clasificar en dos subgrupos: de mesa y de sidra (aunque algunas tenían aptitud mixta).[6]
'Coloradilla' es una variedad clasificada como de mesa; difundido su cultivo en el pasado por los viveros comerciales y cuyo cultivo en la actualidad se ha reducido a huertos familiares y jardines privados.[6]
Características
El manzano de la variedad 'Coloradilla' tiene un vigor alto; florece a inicios de mayo; tubo del cáliz estrecho, alargado o en forma de embudo, y con los estambres insertos por debajo de la media.[11]
La variedad de manzana 'Coloradilla' tiene un fruto de tamaño más bien grande; forma más alta que ancha, truncada en la parte superior y voluminosa en la inferior o totalmente cilíndrica, y contorno generalmente regular; piel fina, recubierta de pruina violácea; con color de fondo amarillo, importancia de sobre color fuerte, color del sobre color rojo a granate, distribución del sobre color en chapa/pinceladas, presenta chapa rojo vivo con pinceladas granate que recubren la totalidad del fruto dejando entrever el fondo amarillo, acusa punteado abundante, de color claro o ruginoso que radialmente desde la cavidad peduncular se reparte por toda la superficie, y una sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil;[12] pedúnculo de longitud media y grosor variado, leñoso, más engrosado en la parte superior y con un lado teñido de rojo, anchura de la cavidad peduncular media, profundidad de la cavidad pedúncular profunda, con chapa ruginosa verdosa y pruina azulada en el fondo, a veces rebasa la cavidad en tono más claro y en forma de rayado o en escamas, borde regular o más levantado de uno de los lados, y con importancia del "russeting" en cavidad peduncular débil; anchura de la cavidad calicina de relativa anchura, profundidad de la cav. calicina de relativa profundidad, con suave ruginosidad en el fondo, borde semi-liso, y con importancia del "russeting" en cavidad calicina débil; ojo relativamente pequeño, entreabierto o abierto, este último es por causa de la pérdida de sépalos; sépalos cortos, triangulares y con las puntas vueltas o erectas.[11][12]
Carne de color blanco, levemente crema, con fibras verdosas, frecuentemente coloreada de rosa más o menos intenso y amplia bajo la piel; textura crujiente, fundente, aromática, resultando a veces excesivamente aromática; sabor agradable, levemente acidulado, muy bueno; corazón bulbiforme, alargado, desplazado hacia el pedúnculo; eje agrietado; celdas alargadas con fibras lanosas más o menos densas; semillas de tamaño pequeño y con lanosidad. [12]
La manzana 'Coloradilla' tiene una época de maduración y recolección tardía en otoño, se recolecta desde mediados de octubre hasta finales de noviembre. Se usa como manzana de mesa fresca.[12]
Véase también
- Estación Experimental Aula Dei de Zaragoza
- Banco de germoplasma de peral y manzano de la Universidad de Lleida
- Centro de Investigaciones Agrarias Mabegondo (CIAM)
- Banco Nacional de Germoplasma del manzano en Asturias
- Estación de fruticultura de Zalla
- Banco de germoplasma del manzano de Guipúzcoa en Aya
- Banco de Germoplasma del manzano de la Universidad Pública de Navarra
- Fenología
- Apomixia
- Floración, polinización y cuaje en árboles frutales
- Malla espaldera o para entutorar
- Fruticultura
- Injerto
- Portainjertos Malling
Referencias
- D. Potter, T. Eriksson, R. C). Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
- Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano Aula Dei de Zaragoza, página 49. Consultado el 30 de mayo de 2020.
- Al rescate de la fruta en peligro de extinción, Viveros Arbolé. Valle del Guadarranque, Navatrasierra (Cáceres, Extremadura). Consultado el 30 de mayo de 2020.
- Variedades de manzanas antiguas cultivadas en arbolecologico.com. Consultado el 30 de mayo de 2020.
- Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf Banco de Germoplasma del manzano de Navarra, Página 35. Consultado el 30 de mayo de 2020.
- . Archivado desde el original el 2 de marzo de 2020. Consultado el 30 de mayo de 2020.
- Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf. Consultado el 30 de mayo de 2020.
- Archivo.infojardin.com/tema/frutales para Cantabria.. Consultado el 30 de mayo de 2020.
- Las marcas dominan el mercado de las manzanas.. Consultado el 30 de mayo de 2020.
- ↑ Referencias y enlaces /Herrero, J. (1964). Cartografía de frutales de hueso y pepita. Zaragoza: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), 5. Consultado el 30 de mayo de 2020.
- ↑ digital.csic.es Herrero, J. (1964). Cartografía de frutales de hueso y pepita. Zaragoza: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), 5, 'Coloradilla 1776' - Página 67. Consultado el 30 de mayo de 2020.
Bibliografía
- Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquin; Liquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Santesteban García, L. Gonzaga. Universidad Pública de Navarra UPNA, ed. El manzano autóctono de Navarra- Catálogo de las accesiones del Banco de Germoplasma de la Universidad Pública de Navarra (NA 312/2009 edición). Pamplona-Navarra: Ona Industria Gráfica. ISBN 9788497692335.
- Cambra, R. (1975). «17». Evolución de la estructura varietal del manzano en España. ITEA. pp. 11-21.
- Dapena, E; Blazquez, M.D. (2002). «Especial Manzano 2». Conservación, evaluación, selección y mejora de los recursos fitogenéticos del banco de germoplasma del manzano del SERIDA. Fruticultura Profesional. pp. 65-72.
- Esquinas-Alcazar, J. (1983). Los recursos fitogenéticos como patrimonio de la Humanidad. Acciones internacionales para su salvaguarde XV Jornadas de Estudio de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA). Zaragoza 10-12 Mayo.
- Royo Díaz, J. Bernardo; Iroiz, R.; Gonzalez, J.; Santesteban, Gonzaga (2002). «Especial Manzano 2». Contribución al conocimiento de la variabilidad genética del manzano autóctono del noroeste español. Fruticultura Profesional 198. pp. 56-64.
- Zagaja, S. W. Exploración de recursos genéticos. En: Métodos genotécnicos en frutales: 4-12 Moore,J.N. y Janick, J. México D.F.: AGT Editor, S.A. p. 606.
- Rivera Nuñez, Diego; Obón de Castro, Concepción (1997). Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita (Volum. 1 edición). Editium. pp. 152-153. ISBN 8476847440.
- Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]
- Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
- André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
- Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
Enlaces externos
- Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Coloradilla.
|
|
- lire sur pomologie.com.