«Molinera» redirige aquí. Para la variedad de uva tinta originaria de Bailén (España), véase molinera (vid).
Clitopilus prunulus, comúnmente conocido como molinera o mojardón,[2] es un hongobasidiomiceto comestible, de la familiaPluteaceae.[1] Crece en bosques de frondosas o mixtos. La seta, o cuerpo fructífero, aflora en verano y otoño.[2] El basónimo de esta especie es Agaricus prunulusScop. 1772,[1] y su epíteto específico, prunulus, significa "pequeña ciruela". Es un comestible muy apreciado, aunque no debe consumirse cruda.[2]
Su seta, cuerpo fructífero, posee un sombrero gris blanquecino, de aspecto harinoso y entre 5 y 10 centímetros de diámetro. Tiene forma convexa en ejemplares jóvenes, y se va aplanando conforme madura, hasta quedar deprimido en el centro y con bordes son irregulares y ondulados. Las láminas son muy finas, tupidas y ligeramente decurrentes, y presentan un color blanco al principio y algo rosado más tarde. El pie es corto, macizo y flexible, y no suele superar los 5 centímetros de longitud. La base del pie es afelpada. El olor de su carne es agradable y muy característico, recordando al de la harina de trigo, razón por la que la seta se conoce con el nombre popular de "molinera". La esporada es rosada.[2]
Posibilidades de confusión
Es posible confundir la seta de este hongo con las de otras especies venenosas o no comestibles, como Clitocybe phyllophyla o Clitocybe dealbata, que también tienen olor harinoso y láminas aplastadas (pero elásticas y no como en el Prunulus que se rompen al pasar el dedo), pero sin tonos rosados y más duras que las Clitopilus prunulus.[2]
↑ Grünert, H.; Grünert, R.; VV.AA. (1984). Guías de Naturaleza Blume: Setas (t. original:"Pilze"). Barcelona: Blume. p. 56. ISBN84-87535-11-9.
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una galería multimedia sobre Clitopilus prunulus.
Datos:Q856834
Multimedia:Clitopilus prunulus
Agosto 26, 2021
clitopilus, prunulus, molinera, redirige, aquí, para, variedad, tinta, originaria, bailén, españa, véase, molinera, comúnmente, conocido, como, molinera, mojardón, hongo, basidiomiceto, comestible, familia, pluteaceae, crece, bosques, frondosas, mixtos, seta, . Molinera redirige aqui Para la variedad de uva tinta originaria de Bailen Espana vease molinera vid Clitopilus prunulus comunmente conocido como molinera o mojardon 2 es un hongo basidiomiceto comestible de la familia Pluteaceae 1 Crece en bosques de frondosas o mixtos La seta o cuerpo fructifero aflora en verano y otono 2 El basonimo de esta especie es Agaricus prunulus Scop 1772 1 y su epiteto especifico prunulus significa pequena ciruela Es un comestible muy apreciado aunque no debe consumirse cruda 2 MolineraTaxonomiaReino FungiDivision BasidiomycotaClase AgaricomycetesSubclase AgaricomycetidaeOrden AgaricalesFamilia EntolomataceaeGenero ClitopilusEspecie C prunulus 1 Scop P Kumm 1871SinonimiaAgaricus orcella Bull Agaricus prunulus Scop Clitopilus orcella Bull P Kumm Paxillopsis prunulus Scop J E Lange Pleuropus orcellus Bull Gray Pleuropus prunulus Scop Murrill editar datos en Wikidata Caracteristicas micologicasClitopilus prunulus Himenio con laminas Sombrero convexo Laminas decurrentes Pie desnudo Esporas de color rosa Ecologia saprofita Comestibilidad recomendadaAviso de riesgo Indice 1 Descripcion 2 Posibilidades de confusion 3 Referencias 4 Enlaces externosDescripcion EditarSu seta cuerpo fructifero posee un sombrero gris blanquecino de aspecto harinoso y entre 5 y 10 centimetros de diametro Tiene forma convexa en ejemplares jovenes y se va aplanando conforme madura hasta quedar deprimido en el centro y con bordes son irregulares y ondulados Las laminas son muy finas tupidas y ligeramente decurrentes y presentan un color blanco al principio y algo rosado mas tarde El pie es corto macizo y flexible y no suele superar los 5 centimetros de longitud La base del pie es afelpada El olor de su carne es agradable y muy caracteristico recordando al de la harina de trigo razon por la que la seta se conoce con el nombre popular de molinera La esporada es rosada 2 Posibilidades de confusion EditarEs posible confundir la seta de este hongo con las de otras especies venenosas o no comestibles como Clitocybe phyllophyla o Clitocybe dealbata que tambien tienen olor harinoso y laminas aplastadas pero elasticas y no como en el Prunulus que se rompen al pasar el dedo pero sin tonos rosados y mas duras que las Clitopilus prunulus 2 Referencias Editar a b c Clitopilus prunulus Index Fungorum en ingles CAB International Centraalbureau voor Schimmelcultures CBS y Landcare Research New Zealand Limited eds a b c d e Grunert H Grunert R VV AA 1984 Guias de Naturaleza Blume Setas t original Pilze Barcelona Blume p 56 ISBN 84 87535 11 9 Enlaces externos Editar Wikimedia Commons alberga una galeria multimedia sobre Clitopilus prunulus Datos Q856834 Multimedia Clitopilus prunulusObtenido de https es wikipedia org w index php title Clitopilus prunulus amp oldid 136936356, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
