El chile mahaba o chile haba (en tagalo, Siling haba «chile alargado»), también llamado chile tagalo (siling Tagalog), y localmente conocido como siling pangsigang («chile para hacer sinigang») o finger chili («chile [con forma de] dedo») es una de las dos variedades nativas de chile que se encuentran en Filipinas, siendo la otra el chile labuyo.[1] A diferencia del chile labuyo, cultivar de la especie Capsicum frutescens, el chile mahaba pertenece a la especie Capsicum annuum.[2]
El chile mahaba crece 5-7 cm de largo, y es de color verde claro y brillante.[1] Si bien es picante, es mucho más suave que el chile labuyo.[3] Generalmente, cuanto más pequeño es un chile, más pungente. Es un ingrediente comúnmente utilizado en la gastronomía filipina, condimentando platos como el sinigang, el dinuguan, el pinangat, el kilawin, el paksiw o el sisig.
Referencias
↑ Fenix, Micky. (14 de mayo de 2008). . Philippine Daily Inquirer. Archivado desde el original el 5 de octubre de 2008. Consultado el 27 de enero de 2010.
Frial-McBride, Mary Grace (2016). «Extraction of resins from Capsicum annuum var. longum (Siling haba) for the study of their potential anti-microbial activities». Journal of Chemical and Pharmaceutical Research8 (3): 117-127. ISSN 0975-7384. Consultado el 24 de marzo de 2018.
Fernandez, Doreen. (1994). Tikim: Essays on Philippine Food and Culture. Anvil Publishing. p. 248. ISBN978-971-27-0383-6. Consultado el 27 de enero de 2010.
Datos:Q76762876
Agosto 25, 2021
chile, mahaba, chile, mahaba, chile, haba, tagalo, siling, haba, chile, alargado, también, llamado, chile, tagalo, siling, tagalog, localmente, conocido, como, siling, pangsigang, chile, para, hacer, sinigang, finger, chili, chile, forma, dedo, variedades, nat. El chile mahaba o chile haba en tagalo Siling haba chile alargado tambien llamado chile tagalo siling Tagalog y localmente conocido como siling pangsigang chile para hacer sinigang o finger chili chile con forma de dedo es una de las dos variedades nativas de chile que se encuentran en Filipinas siendo la otra el chile labuyo 1 A diferencia del chile labuyo cultivar de la especie Capsicum frutescens el chile mahaba pertenece a la especie Capsicum annuum 2 Chile mahaba Siling haba pepperNombre comercial Siling haba editar datos en Wikidata Chiles haba o mahaba El chile mahaba crece 5 7 cm de largo y es de color verde claro y brillante 1 Si bien es picante es mucho mas suave que el chile labuyo 3 Generalmente cuanto mas pequeno es un chile mas pungente Es un ingrediente comunmente utilizado en la gastronomia filipina condimentando platos como el sinigang el dinuguan el pinangat el kilawin el paksiw o el sisig Referencias Editar a b Fenix Micky 14 de mayo de 2008 Daet s Bicol Express not as hot as Camarines Sur s version Philippine Daily Inquirer Archivado desde el original el 5 de octubre de 2008 Consultado el 27 de enero de 2010 Frial McBride Mary Grace 2016 Extraction of resins from Capsicum annuum var longum Siling haba for the study of their potential anti microbial activities Journal of Chemical and Pharmaceutical Research 8 3 117 127 ISSN 0975 7384 Consultado el 24 de marzo de 2018 Fernandez Doreen 1994 Tikim Essays on Philippine Food and Culture Anvil Publishing p 248 ISBN 978 971 27 0383 6 Consultado el 27 de enero de 2010 Datos Q76762876Obtenido de https es wikipedia org w index php title Chile mahaba amp oldid 124910513, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
