Se denomina chalona a la carne deshidratada de cordero. Se conoce con diferentes nombres como: skerpikjøt (Dinamarca), pastırma (Turquía), lahndi (Afganistán), guedid (Marruecos), khlea (Nigeria) y tapa (Filipinas). Es particularmente común en lugares como Perú, Bolivia, norte de Chile y norte de Argentina. La chalona se encuentra como ingrediente en la gastronomía de las regiones Arequipa, Cusco, Moquegua, Puno, Tacna, Salta y Jujuy. En algunos lugares la carne se seca en filetes enteros, mientras que en otros (Argentina) se "golpea" la carne y se desmenuza.
chalona, para, otros, usos, este, término, véase, chalona, biología, denomina, chalona, carne, deshidratada, cordero, conoce, diferentes, nombres, como, skerpikjøt, dinamarca, pastırma, turquía, lahndi, afganistán, guedid, marruecos, khlea, nigeria, tapa, fili. Para otros usos de este termino vease chalona biologia Se denomina chalona a la carne deshidratada de cordero Se conoce con diferentes nombres como skerpikjot Dinamarca pastirma Turquia lahndi Afganistan guedid Marruecos khlea Nigeria y tapa Filipinas Es particularmente comun en lugares como Peru Bolivia norte de Chile y norte de Argentina La chalona se encuentra como ingrediente en la gastronomia de las regiones Arequipa Cusco Moquegua Puno Tacna Salta y Jujuy En algunos lugares la carne se seca en filetes enteros mientras que en otros Argentina se golpea la carne y se desmenuza Vease tambien EditarCarne deshidratada Deshidratacion Liofilizacion Datos Q5203841 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Chalona amp oldid 136435219, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
