La elaboración consta de un majao (majado) de ajos, pimentón, comino, orégano y opcionalmente otras especias o hierbas aromáticas, al cual se le agrega vinagre blanco que puede ser vinagre de Jerez y en esta mezcla se suelen dejar las rodajas de cazón de 4 a 8 horas y una vez pasado este tiempo se enharinan o rebozan las rodajas, se fríen en aceite de oliva y se sirven a la mesa.[4]
«Cazón en adobo con mayonesa cítrica de cebollino». Cocinillas. 4 de noviembre de 2017. Consultado el 31 de mayo de 2018.
Pérez-Lanzac, Carmen (17 de noviembre de 2015). «Las franquicias toman el centro». El País. ISSN 1134-6582. Consultado el 31 de mayo de 2018.
«Cómo se hace el cazón en adobo. Receta de bienmesabe». directoalpaladar.com. 25 de enero de 2011. Consultado el 31 de mayo de 2018.
Consejería de Turismo y Comercio: Gastronomía andaluza: «Bienmesabe (cazón en adobo)» Junta de Andalucía. Consultado el 7 de septiembre de 2012.
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Multimedia:Cazón en adobo
Enero 13, 2022
cazón, adobo, cazón, adobo, bienmesabe, adobo, plato, típico, provincia, cádiz, ciudades, cercanas, base, cazón, adobado, rebozado, otros, nombresbienmesabe, adobotipotapaprocedenciaespañaingredientescazóndistribuciónespaña, españa, editar, datos, wikidata, Ín. El cazon en adobo bienmesabe 1 2 o el adobo 3 es un plato tipico de la provincia de Cadiz y ciudades cercanas a base de cazon adobado y rebozado Cazon en adoboOtros nombresBienmesabe adoboTipoTapaProcedenciaEspanaIngredientesCazonDistribucionEspana Espana editar datos en Wikidata Indice 1 Preparacion 2 Vease tambien 3 Referencias 4 Enlaces externosPreparacion EditarLa elaboracion consta de un majao majado de ajos pimenton comino oregano y opcionalmente otras especias o hierbas aromaticas al cual se le agrega vinagre blanco que puede ser vinagre de Jerez y en esta mezcla se suelen dejar las rodajas de cazon de 4 a 8 horas y una vez pasado este tiempo se enharinan o rebozan las rodajas se frien en aceite de oliva y se sirven a la mesa 4 Vease tambien EditarPescaito fritoReferencias Editar Cazon en adobo con mayonesa citrica de cebollino Cocinillas 4 de noviembre de 2017 Consultado el 31 de mayo de 2018 Perez Lanzac Carmen 17 de noviembre de 2015 Las franquicias toman el centro El Pais ISSN 1134 6582 Consultado el 31 de mayo de 2018 Como se hace el cazon en adobo Receta de bienmesabe directoalpaladar com 25 de enero de 2011 Consultado el 31 de mayo de 2018 Consejeria de Turismo y Comercio Gastronomia andaluza Bienmesabe cazon en adobo Junta de Andalucia Consultado el 7 de septiembre de 2012 Enlaces externos Editar Wikimedia Commons alberga una categoria multimedia sobre Cazon en adobo Datos Q5759423 Multimedia Cazon en adobo Obtenido de https es wikipedia org w index php title Cazon en adobo amp oldid 134994149, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
