El término cassata en la lengua italiana también se refiere a un tipo de postre helado proveniente de Nápoles conocido en español como "helado napolitano".
Miscelánea
En Argentina el nombre de cassata es más frecuentemente aplicado a un tipo de helado que recuerda en aspecto a la cassata siciliana, generalmente este helado argentino está constituido por varias capas: una inferior con frutas picadas al natural, otra con la crema helada propiamente dicha, sobre esta capa otra de crema (a veces con dulce de leche) y encima, como adorno, una frutilla.
En Chile y Uruguay se conocen, además del postre que combina cremas heladas con bizcochuelo, el helado napolitano, un helado constituido por tres capas de sabores clásicos: frutilla (fresa), crema (vainilla) y chocolate.
Referencias
Bibliografía
R. Scarpinato Marilyn Monroe e la cassata siciliana, in: Il cibo e l'impegno, I quaderni di MicroMega, Roma 2004, pagg. 66-73
G. Basile, A. Musco Dominici, Mangiare di festa, ed. Kalos, Palermo 2004
cassata, cassata, cassata, siciliana, árabe, tarta, tradicional, cocina, siciliana, base, ricotta, azúcar, bizcocho, mazapán, fruta, confitada, azúcar, glas, pesar, receta, simple, existen, numerosas, variantes, locales, especialmente, aspecto, exterior, debid. La cassata o cassata siciliana en arabe qas at bol es una tarta tradicional de la cocina siciliana a base de ricotta azucar bizcocho mazapan fruta confitada y azucar glas A pesar de ser una receta simple existen numerosas variantes locales especialmente en su aspecto exterior debido a variantes de estilo en la decoracion de este dulce Algunos de los ingredientes pueden ser pistachos pinones chocolate canela marrasquino o aroma de azahar Cassata Cassata Palermo 2016 El termino cassata en la lengua italiana tambien se refiere a un tipo de postre helado proveniente de Napoles conocido en espanol como helado napolitano Indice 1 Miscelanea 2 Referencias 2 1 Bibliografia 3 Enlaces externosMiscelanea EditarEn Argentina el nombre de cassata es mas frecuentemente aplicado a un tipo de helado que recuerda en aspecto a la cassata siciliana generalmente este helado argentino esta constituido por varias capas una inferior con frutas picadas al natural otra con la crema helada propiamente dicha sobre esta capa otra de crema a veces con dulce de leche y encima como adorno una frutilla En Chile y Uruguay se conocen ademas del postre que combina cremas heladas con bizcochuelo el helado napolitano un helado constituido por tres capas de sabores clasicos frutilla fresa crema vainilla y chocolate Referencias EditarBibliografia Editar R Scarpinato Marilyn Monroe e la cassata siciliana in Il cibo e l impegno I quaderni di MicroMega Roma 2004 pagg 66 73 G Basile A Musco Dominici Mangiare di festa ed Kalos Palermo 2004Enlaces externos Editar Wikimedia Commons alberga una categoria multimedia sobre Cassata Datos Q1048282 Multimedia CassataObtenido de https es wikipedia org w index php title Cassata amp oldid 136805427, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
