El capìtán es un cóctel que se consume como aperitivo.[1] Se prepara mezclando una onza de pisco, una onza de vermú rojo, hielo al gusto y acompañando la preparación con dos aceitunas verdes[2][3][4][5] o una cereza.[6]
Historia
Se estima que este cóctel apareció en la primera mitad del siglo XX con la inmigración italiana en el Perú.[3] No obstante, una antigua marineralimeña hace tributo a este cóctel de la siguiente manera:
Capitán es el pisco Teniente, el frasco Alférez, la botella Sargento el vaso[2]
Acurio, Gastón (2008). Larousse de la gastronomía peruana: diccionario gatronómico ilustrado. Lima: Q.W. Editores. p. 76. ISBN9789972589379.
↑ Vela Carrillo, Aldo (2011). «Cócteles de bandera». Revista SomosXXIV (1286).
↑ «Fiestas Patrias: Conoce las historias y recetas de cuatro clásicos cócteles con pisco». Peru21. 27 de julio de 2019. Consultado el 3 de septiembre de 2019.
«Pisco Sour: el cóctel que triunfa sin hacer ruido, a pesar del gin-tonic». La Vanguardia. 10 de septiembre de 2017. Consultado el 3 de septiembre de 2019.
«Aniversario de Lima: tres cócteles para brindar por nuestra capital». El Comercio. 18 de enero de 2019. Consultado el 3 de septiembre de 2019.
Datos:Q67078390
Marcha 10, 2022
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