Bøfsandwich
Un bøfsandwich (literalmente en español 'sándwich de carne') es la versión clásica danesa de una hamburguesa . Contiene los elementos clásicos de una hamburguesa: carne molida cocida colocada dentro de un rollo de pan en.
| Bøfsandwich | ||
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| Procedencia | Dinamarca | |
Descripción
Los Bøfsandwiches se venden típicamente en puestos de perritos calientes y en establecimientos tradicionales de comida rápida, y se han descrito como un "clásico arquetipo de snackbar danés clásico".[1] Algunos restaurantes tradicionales daneses también han comenzado a servir versiones gourmet, con la adición de, por ejemplo, cebollas suaves a la parrilla. [2]
Los fanáticos del bøfsandwich mantienen una página de Facebook que anuncia "el mejor bøfsandwich de Dinamarca" cada año.[3][4][5]
Condimentos
Los condimentos tradicionales son ketchup, salsa, remoulade, pepinillos en rodajas, cebollas crudas y cebollas crujientes asadas, la última es un manjar local, que a menudo no se encuentra fuera de Escandinavia .
Variaciones locales
Principalmente en la región de Jutlandia de Dinamarca, se acostumbra servir el bøfsandwich con remolachas en rodajas dentro y salsa marrón vertida sobre el sándwich. Los extranjeros a veces llaman a esta versión 'hamburguesa de salsa'. Otras variantes locales pueden incluir pepinillos o repollo rojo en escabeche.
Variaciones internacionales
En Canadá se prepara la hot hamburger, que consiste en una empanada de carne, bollos y salsa vertida encima, se parece un poco al bøfsandwich.
Véase también
Referencias
- "Gastromands nytårskur: Bøfsandwich med SOVS", Familiefaren, Gastromand.dk, 30 January 2013 (en danés)
- Tina Scheftelowitz, "Bøfsandwich med sprøde ramsløg", Mad, Politiken, 14 May 2012 (en danés)
- Christian Hansen, "Afgjort! Her er Danmarks bedste bøfsandwich" el 14 de marzo de 2018 en Wayback Machine., Metroexpress, 30 December 2013 (en danés)
- "Bøfsandwich: Havnens Perle slået på målstregen", Århus Stiftstidende, 3 January 2014 (en danés)
- "Aalborg kan noget med sovs: Nu er der også bløde løg i Danmarks bedste bøfsandwich", Nordjyske.dk, 10 January 2014 (en danés)
Enlaces externos
- Esta obra contiene una traducción derivada de «Bøfsandwich» de la Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 3.0 Unported.