Beauty of Stoke (manzana)

Beauty of Stoke es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).^[1]​^[2]​^[3]​ Variedad de manzana de procedencia parental desconocida. Criado por el Sr. Doe jardinero jefe de "Lord Saville" en Rufford Abbey Nottinghamshire, Inglaterra y presentado en los circuitos comerciales por el viverista "Veitch". Registrado en 1889. Recibió un Certificado de Primera Clase de la Royal Horticultural Society en 1890. Las frutas tienen una pulpa seca y gruesa con un sabor subácido^[4]​

Beauty of Stoke (manzana)
La variedad de manzana 'Beauty of Stoke' con secciones cruzadas.
Parentesco híbrido	'Beauty of Stoke' x Lane's Prince Albert
Nombre comercial	'Beauty of Stoke'
Origen	Inglaterra Reino Unido, 1917.
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Historia

'Beauty of Stoke' es una variedad de manzana de procedencia parental desconocida. Criado por el Sr. Doe jardinero jefe de "Lord Saville" en Rufford Abbey Nottinghamshire, Inglaterra (Reino Unido). Fue presentado en los circuitos comerciales por el viverista "Veitch". Descrito y registrado en 1889. Recibió un Certificado de Primera Clase de la Royal Horticultural Society en 1890.^[5]​^[6]​

'Beauty of Stoke' se cultiva en la National Fruit Collection con el número de accesión: 2000-019 y Accession name: Beauty of Stoke.^[4]​^[7]​

Características

'Beauty of Stoke' tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 10 de mayo con el 10% de floración, para el 15 de mayo tiene una floración completa (80%), y para el 23 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos. Presenta vecería.^[4]​^[6]​

'Beauty of Stoke' tiene una talla de fruto medio; forma truncado cónica, altura 65.00mm y anchura 70.00mm; con nervaduras débiles, y corona ausente; epidermis de piel lisa con color de fondo verde amarillento, importancia del sobre color muy débil, con color del sobre color marrón, con sobre color patrón rayas / manchas, presentando mancha de color marrón y en la cara expuesta al sol con algunas rayas más oscuras rojizo marrón, presenta numerosas lenticelas más claras, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) muy bajo; cáliz tamaño mediano y parcialmente abierto, colocado en una cuenca de profundidad media y ancha; pedúnculo corto y de grosor medio, colocado en una cavidad de mediana profundidad, muy estrecha con un ligero "russeting"; carne de color blanco cremoso, de textura firme, y gruesa. Sabor seco y dulce.^[4]​^[6]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a mediados de octubre. Se conserva bien durante más de dos meses en cámara frigorífica.^[4]​^[6]​

Progenie

'Beauty of Stoke' es el Parental-Madre de la variedades cultivares de manzana:

• Corry's Wonder.^[4]​

Usos

Buena manzana para consumo en fresco como postre de manzana, pero también se usa con frecuencia para cocinar. Hace una salsa dulce de color amarillo brillante.^[6]​

Ploidismo

Diploide, auto estéril. Grupo de polinización: E, Día 16.^[6]​

Véase también

• East Malling Research Station
• Brogdale Farm, National Fruit Collection
• Floración, polinización y cuaje en árboles frutales
• Contrañada
• Injerto
• Portainjertos Malling

Referencias

1. D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
2. . Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 31 de enero de 2021. 
3. Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6. 
4. La manzana 'Beauty of Stoke' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 31 de enero de 2021. 
5. Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
6. La manzana 'Beauty of Stoke' en el "Pomiferous.com/applebyname". Consultado el 31 de enero de 2021. 
7. Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 31 de enero de 2021. 

Bibliografía

Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5.  Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0. Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9. Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475 Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf]. Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].

Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012]. Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949. Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6 André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867. Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948. Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8. Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

•   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Beauty of Stoke.
• The world's most extensive apples (pommes) database.
• Nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?id=3905&&fruit=apple Jonagold
• Nutritional information