Anís

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Botánica

• a Pimpinella anisum, anís común, planta de la familia de las umbelíferas, cuya semilla, muy aromática, se emplea en gastronomía;
• a Illicium verum, anís estrellado, árbol de origen asiático cuyo fruto se emplea como sucedáneo del anís por la similitud de su sabor y aroma;
• a Illicium anisatum, anís estrellado del Japón, estrechamente emparentado con este último pero gravemente tóxico;
• a Foeniculum vulgare, anís de Florencia o hinojo;
• a Anthriscus caucalis, ahogagatos.

Además

• al anís, un licor elaborado con alcohol y semillas de anís.

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