Ácido montánico

El ácido montánico es un ácido graso saturado aislado en la cera de lignito.^[2]​ También se encuentra en la cera de abeja y la cera de China. Los ésteres del ácido montánico con etilenglicol y glicerol se usan como capas protectoras en frutas y como compactantes en alimentos.^[3]​(Véase Anexo:Aditivos alimentarios)

Ácido montánico
Nombre IUPAC
Ácido octacosanoico
General
Fórmula molecular	C28H56O2
Identificadores
Número CAS	506-48-9^[1]​
ChEBI	31001
ChEMBL	CHEMBL2261064
ChemSpider	10038
PubChem	10470
UNII	4BKL1A0KJY
InChI InChI=InChI=1S/C28H56O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23-24-25-26-27-28(29)30/h2-27H2,1H3,(H,29,30) Key: UTOPWMOLSKOLTQ-UHFFFAOYSA-N
Propiedades físicas
Masa molar	424,7492 g/mol
Punto de fusión	90,9 °C (364 K)
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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Referencias

1. Número CAS
2. Ryan, Hugh and Algar, Joseph "Montanic Acid and its derivatives" en Proceedings of the Royal Irish Academy. Section B: Biological, Geological, and Chemical Science
3. "Documenta Geigy: Scientific tables" Konrad Diem, C. Lentner; Geigy Pharmaceuticals, sixth edition, 1965.

Enlaces externos

• SANHA[1]
• Right Health
• EMBL-EBI

•   Datos: Q911196
•   Multimedia: Montanic acid