El ácido heptanoico, también conocido como ácido enántico, es un compuesto orgánico formado por una cadena de siete átomos de carbono y un grupo funcional carboxilo. Se trata de un ácido carboxílico, con características de líquido oleoso,[1] y olor rancio desagradable. Contribuye al olor de algunos aceites rancios. Es ligeramente soluble en agua, pero muy soluble en etanol y éter.[2]
El éster metílico de ácido ricinoleico, obtenido a partir de aceite de semilla de ricino es el principal precursor comercial para la obtención de ácido heptanoico. Se hidroliza el éster de metilo del ácido undecilénico y heptanal, que se oxida luego en presencia de aire para dar el ácido carboxílico. Aproximadamente 20.000 toneladas se consumieron en Europa y EE. UU. en 1980.[3]
El ácido heptanoico se utiliza en la preparación de ésteres, tales como heptanoato de etilo, que se emplean en fragancias y sabores artificiales.
Es también utilizado para esterificar esteroides en la preparación de fármacos como el enantato de testosterona, trembolona enantato, enantato drostanolone y enantato Methenolone (Primobolan). El triglicérido formado a partir del ácido heptanoico se utiliza en ciertas ocasiones como suplemento nutricional.
David J. Anneken, Sabine Both, Ralf Christoph, Georg Fieg, Udo Steinberner, Alfred Westfechtel "Fatty Acids" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 2006, Wiley-VCH, Weinheim. doi 10.1002/14356007.a10_245.pub2
Datos:Q297592
Multimedia:Heptanoic acid
Agosto 04, 2021
Ácido, heptanoico, ácido, heptanoico, también, conocido, como, ácido, enántico, compuesto, orgánico, formado, cadena, siete, átomos, carbono, grupo, funcional, carboxilo, trata, ácido, carboxílico, características, líquido, oleoso, olor, rancio, desagradable, . El acido heptanoico tambien conocido como acido enantico es un compuesto organico formado por una cadena de siete atomos de carbono y un grupo funcional carboxilo Se trata de un acido carboxilico con caracteristicas de liquido oleoso 1 y olor rancio desagradable Contribuye al olor de algunos aceites rancios Es ligeramente soluble en agua pero muy soluble en etanol y eter 2 Acido heptanoicoNombre IUPACAcido heptanoicoGeneralOtros nombresAcido enantico Acido n heptanoico Formula molecularC7H14O2ChEMBLCHEMBL320358KEGGC17714InChIInChI InChI 1S C7H14O2 c1 2 3 4 5 6 7 8 9 h2 6H2 1H3 H 8 9 Key MNWFXJYAOYHMED UHFFFAOYSA NPropiedades fisicasAparienciaLiquido oleosoMasa molar130 099 g molValores en el SI y en condiciones estandar 25 y 1 atm salvo que se indique lo contrario editar datos en Wikidata Preparacion y usos EditarEl ester metilico de acido ricinoleico obtenido a partir de aceite de semilla de ricino es el principal precursor comercial para la obtencion de acido heptanoico Se hidroliza el ester de metilo del acido undecilenico y heptanal que se oxida luego en presencia de aire para dar el acido carboxilico Aproximadamente 20 000 toneladas se consumieron en Europa y EE UU en 1980 3 El acido heptanoico se utiliza en la preparacion de esteres tales como heptanoato de etilo que se emplean en fragancias y sabores artificiales Es tambien utilizado para esterificar esteroides en la preparacion de farmacos como el enantato de testosterona trembolona enantato enantato drostanolone y enantato Methenolone Primobolan El triglicerido formado a partir del acido heptanoico se utiliza en ciertas ocasiones como suplemento nutricional Vease tambien EditarAcidos carboxilicos Anexo Acidos carboxilicos Compuesto organico HeptanamidaReferencias Editar Tratado de Quimica organica Volumen 2 pag 451 Merck Index 11th Edition 4581 David J Anneken Sabine Both Ralf Christoph Georg Fieg Udo Steinberner Alfred Westfechtel Fatty Acids in Ullmann s Encyclopedia of Industrial Chemistry 2006 Wiley VCH Weinheim doi 10 1002 14356007 a10 245 pub2 Datos Q297592 Multimedia Heptanoic acidObtenido de https es wikipedia org w index php title Acido heptanoico amp oldid 132345291, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
