La uva zalema es una variedad de uva blanca que tiene sus orígenes en España, en el Condado de Huelva. Se cultiva en Andalucía, destacando Huelva y Sevilla. Fuera de la península ibérica es muy difícil encontrar esta variedad. Tomó su importancia y auge en el Condado de Huelva al resistir a la plaga de Filoxera que invadió la zona en 1908, así como por su perfecta adaptación al medio allí existente. Constituye el 86% del total de viñedo amparado por las Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva.
El origen de la palabra es, según la R.A.E., del árabe hispano assalám ‘alík, la paz sea contigo, expresión de saludo.
Las plantas son rústicas y muy productivas.
Proporciona un vino seco, afrutado y fresco con un color entre amarillo paja y amarillo verdoso. En boca son muy sabrosos.
Principalmente se elaboran vinos ligeros debido a la facilidad que tiene para la oxidación, así como también vinos generosos y espumosos.
Datos:Q145045
Agosto 04, 2021
zalema, zalema, variedad, blanca, tiene, orígenes, españa, condado, huelva, cultiva, andalucía, destacando, huelva, sevilla, fuera, península, ibérica, difícil, encontrar, esta, variedad, tomó, importancia, auge, condado, huelva, resistir, plaga, filoxera, inv. La uva zalema es una variedad de uva blanca que tiene sus origenes en Espana en el Condado de Huelva Se cultiva en Andalucia destacando Huelva y Sevilla Fuera de la peninsula iberica es muy dificil encontrar esta variedad Tomo su importancia y auge en el Condado de Huelva al resistir a la plaga de Filoxera que invadio la zona en 1908 asi como por su perfecta adaptacion al medio alli existente Constituye el 86 del total de vinedo amparado por las Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva El origen de la palabra es segun la R A E del arabe hispano assalam alik la paz sea contigo expresion de saludo Las plantas son rusticas y muy productivas Proporciona un vino seco afrutado y fresco con un color entre amarillo paja y amarillo verdoso En boca son muy sabrosos Principalmente se elaboran vinos ligeros debido a la facilidad que tiene para la oxidacion asi como tambien vinos generosos y espumosos Datos Q145045Obtenido de https es wikipedia org w index php title Zalema uva amp oldid 127910189, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
