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Transición de fase

El término transición de fase (o cambio de fase) se usa más comúnmente para describir transiciones entre estados sólido, líquido y gaseoso de la materia, así como plasma en casos raros. Una fase de un sistema termodinámico y los estados de la materia tienen propiedades físicas uniformes. Durante una transición de fase de un medio dado, ciertas propiedades del medio cambian, a menudo de manera discontinua, como resultado del cambio de alguna condición externa, como la temperatura, la presión u otras. Por ejemplo, un líquido puede convertirse en gas al calentarse hasta el punto de ebullición, lo que resulta en un cambio abrupto en el volumen. La medición de las condiciones externas en las que se produce la transformación se denomina transición de fase. Las transiciones de fase comúnmente ocurren en la naturaleza y se usan hoy en día en muchas tecnologías.

Este diagrama muestra la nomenclatura para las diferentes transiciones de fase.

Tipos de transición de fase

Los ejemplos de transiciones de fase incluyen:

  • Las transiciones entre el sólido, líquido, y fases gaseosas de un componente solo, debido a los efectos de temperatura y/o presión:
Transiciones de fase de la materia
  a
Sólido Líquido Gas Plasma
De Sólido Fusión Sublimación
Líquido Solidificación Vaporización
Gas Deposición Condensación Ionización
Plasma Recombinación
 
Un esquema de fase típico. La línea de puntos da el comportamiento anómalo de agua.
 
Una pequeña porción de argón sólido de fusión rápida muestra simultáneamente las transiciones de sólido a líquido y de líquido a gas.
 
Comparación de diagramas de fase de dióxido de carbono (rojo) y agua (azul) que explican sus diferentes transiciones de fase a 1 atmósfera
  • Una transformación eutéctica, en la que un líquido monofásico de dos componentes se enfría y se transforma en dos fases sólidas. El mismo proceso, pero que comienza con un sólido en lugar de un líquido, se denomina transformación eutectoide.
  • Una transformación peritectica, en la cual un sólido monofásico de dos componentes se calienta y se transforma en una fase sólida y una fase líquida.
  • Una descomposición espinodal, en la que una sola fase se enfría y se separa en dos composiciones diferentes de esa misma fase.
  • Transición a una mesofase entre sólido y líquido, como una de las fases de "cristal líquido".
  • La transición entre las fases ferromagnética y paramagnética de los materiales magnéticos en el punto de Curie.
  • La transición entre estructuras magnéticas, ordenadas, proporcionadas o no coordinadas de manera diferente, como en el antimonio de cerio.
  • La transformación martensítica que se presenta como una de las muchas transformaciones de fase en el acero al carbono y se erige como un modelo para las transformaciones de fase de desplazamiento.
  • Cambios en la estructura cristalográfica, como entre ferrita y austenita de hierro.
  • Transiciones de orden-desorden como los aluminuros de alfa-titanio.
  • La dependencia de la geometría de adsorción de la cobertura y la temperatura, como para el hidrógeno sobre el hierro (110).
  • La aparición de superconductividad en ciertos metales y cerámicas cuando se enfría por debajo de una temperatura crítica.
  • La transición entre diferentes estructuras moleculares (polimorfos, alótropos o poliamorfos), especialmente de sólidos, como entre una estructura amorfa y una estructura cristalina, entre dos estructuras cristalinas diferentes o entre dos estructuras amorfas.
  • Condensación cuántica de fluidos bosónicos (condensación de Bose-Einstein). La transición superfluida en helio líquido es un ejemplo de esto.
  • La ruptura de simetrías en las leyes de la física durante la historia temprana del universo a medida que su temperatura se enfría.
  • El fraccionamiento de isótopos ocurre durante una transición de fase, la proporción de isótopos ligeros a pesados en las moléculas involucradas cambia. Cuando el vapor de agua se condensa (un fraccionamiento de equilibrio), los isótopos de agua más pesados (18O y 2H) se enriquecen en la fase líquida, mientras que los isótopos más ligeros (16O y 1H) tienden hacia la fase de vapor.[1]

Las transiciones de fase se producen cuando la energía libre termodinámica de un sistema no es analítica para una selección de variables termodinámicas. Esta condición generalmente se deriva de las interacciones de una gran cantidad de partículas en un sistema y no aparece en sistemas que son demasiado pequeños. Es importante tener en cuenta que las transiciones de fase pueden ocurrir y se definen para sistemas no termodinámicos, donde la temperatura no es un parámetro. Los ejemplos incluyen: transiciones de fase cuántica, transiciones de fase dinámicas y transiciones de fase topológicas (estructurales). En estos tipos de sistemas otros parámetros toman el lugar de la temperatura. Por ejemplo, la probabilidad de conexión reemplaza la temperatura de las redes de filtración.

En el punto de transición de fase (por ejemplo, punto de ebullición) las dos fases de una sustancia, líquido y vapor, tienen energías libres idénticas y, por lo tanto, es igualmente probable que existan. Por debajo del punto de ebullición, el líquido es el estado más estable de los dos, mientras que por encima la forma gaseosa es la más estable.

A veces es posible cambiar el estado de un sistema diabáticamente (en lugar de adiabáticamente) de tal manera que se pueda pasar más allá de un punto de transición de fase sin sufrir una transición de fase. El estado resultante es metaestable, es decir, menos estable que la fase en la que se habría producido la transición, pero tampoco inestable. Esto ocurre en el sobrecalentamiento, el sobreenfriamiento y la sobresaturación, por ejemplo.

Clasificaciones

Clasificación de Ehrenfest

Paul Ehrenfest clasificó las transiciones de fase según el comportamiento de la energía libre termodinámica en función de otras variables termodinámicas.[2]​ Bajo este esquema, las transiciones de fase se marcaron con la derivada más baja de la energía libre que es discontinua en la transición. Las transiciones de fase de primer orden exhiben una discontinuidad en la primera derivada de la energía libre con respecto a alguna variable termodinámica.[3]​ Las diversas transiciones sólido/líquido/gas se clasifican como transiciones de primer orden porque implican un cambio discontinuo en la densidad, que es la (inversa de la) primera derivada de la energía libre con respecto a la presión. Las transiciones de fase de segundo orden son continuas en la primera derivada (el parámetro de orden, que es la primera derivada de la energía libre con respecto al campo externo, es continua a lo largo de la transición) pero exhibe discontinuidad en una segunda derivada de la energía libre. Estos incluyen la transición de fase ferromagnética en materiales como el hierro, donde la magnetización, que es la primera derivada de la energía libre con respecto a la intensidad del campo magnético aplicado, aumenta continuamente desde cero a medida que la temperatura desciende por debajo de la temperatura de Curie. La susceptibilidad magnética, la segunda derivada de la energía libre con el campo, cambia de manera discontinua. Bajo el esquema de clasificación de Ehrenfest, en principio podría haber transiciones de fase de tercer, cuarto y orden superior.

Aunque es útil, se ha encontrado que la clasificación de Ehrenfest es un método incompleto para clasificar las transiciones de fase, ya que no tiene en cuenta el caso en que un derivado de la energía libre diverge (lo que solo es posible en el límite termodinámico). Por ejemplo, en la transición ferromagnética, la capacidad calorífica diverge hasta el infinito. El mismo fenómeno también se ve en la transición de fase superconductora.

Clasificaciones modernas

En el esquema de clasificación moderno, las transiciones de fase se dividen en dos grandes categorías, denominadas de manera similar a las clases de Ehrenfest:

Las transiciones de fase de primer orden son aquellas que involucran un calor latente. Durante tal transición, un sistema absorbe o libera una cantidad fija (y generalmente grande) de energía por volumen. Durante este proceso, la temperatura del sistema se mantendrá constante a medida que se agregue calor: el sistema se encuentra en un "régimen de fase mixta" en el que algunas partes del sistema han completado la transición y otras no. Ejemplos familiares son la fusión del hielo o la ebullición del agua (el agua no se convierte instantáneamente en vapor, sino que forma una mezcla turbulenta de agua líquida y burbujas de vapor). Imry y Wortis demostraron que el trastorno extinguido puede ampliar una transición de primer orden. Es decir, la transformación se completa en un rango finito de temperaturas, pero sobreviven fenómenos como el sobreenfriamiento y el sobrecalentamiento y se observa una histéresis en los ciclos térmicos.[4][5][6]

Las transiciones de fase de segundo orden también se denominan transiciones de fase continua. Se caracterizan por una susceptibilidad divergente, una longitud de correlación infinita y un decaimiento de la ley de potencias de las correlaciones cercanas a la criticidad. Ejemplos de transiciones de fase de segundo orden son la transición ferromagnética, la transición superconductora (para un Superconductor de tipo I, la transición de fase es de segundo orden en el campo externo cero y para un Superconductor de tipo II la transición de fase es de segundo orden para ambos estados (estado mixto y estado mixto - transiciones de estado superconductor) y la transición superfluida. En contraste con la viscosidad, la expansión térmica y la capacidad térmica de los materiales amorfos muestran un cambio relativamente repentino a la temperatura de transición vítrea que permite una detección precisa utilizando mediciones de Calorimetría diferencial de barrido.[7]Lev Landau dio una teoría fenomenológica de las transiciones de fase de segundo orden.

Aparte de las transiciones de fase simples y aisladas, existen líneas de transición así como puntos multicríticos, al variar parámetros externos como el campo magnético o la composición.

Varias transiciones son conocidas como transiciones de fase de orden infinito. Son continuos pero no rompen simetrías. El ejemplo más famoso es la transición de Kosterlitz-Thouless en el modelo XY bidimensional. Muchas transiciones de fase cuántica, por ejemplo, en gases de electrones bidimensionales, pertenecen a esta clase.

La transición vítrea se observa en muchos polímeros y otros líquidos que pueden subenfriarse muy por debajo del punto de fusión de la fase cristalina. Esto es atípico en varios aspectos. No es una transición entre los estados fundamentales termodinámicos: se cree ampliamente que el estado fundamental verdadero es siempre cristalino. El vidrio es un estado de desorden enfriado, y su entropía, densidad, etc., dependen de la historia térmica. Por lo tanto, la transición vítrea es principalmente un fenómeno dinámico: al enfriar un líquido, los grados internos de libertad se desequilibran sucesivamente. Algunos métodos teóricos predicen una transición de fase subyacente en el límite hipotético de tiempos de relajación infinitamente largos. Ninguna evidencia experimental directa apoya la existencia de estas transiciones.[8][9]​ Ninguna evidencia experimental directa apoya la existencia de estas transiciones.

Propiedades características

Coexistencia de fase

Se produce una transición de primer orden ampliada por el desorden en un rango finito de temperaturas en las que la fracción de la fase de equilibrio a baja temperatura crece de cero a uno (100%) a medida que la temperatura desciende. Esta variación continua de las fracciones coexistentes con la temperatura genera interesantes posibilidades. Al enfriarse, algunos líquidos se vitrifican en un vidrio en lugar de transformarse a la fase cristalina de equilibrio. Esto sucede si la velocidad de enfriamiento es más rápida que una velocidad de enfriamiento crítica, y se atribuye a que los movimientos moleculares se vuelven tan lentos que las moléculas no pueden reorganizarse en las posiciones del cristal. .[10]​ Esta desaceleración ocurre por debajo de una temperatura de formación de vidrio Tg, que puede depender de la presión aplicada.[11]​ Si la transición de congelación de primer orden se produce en un rango de temperaturas y la Tg cae dentro de este rango, existe una posibilidad interesante de que la transición se detenga cuando es parcial e incompleta. Extender estas ideas a transiciones magnéticas de primer orden detenidas a bajas temperaturas, dio como resultado la observación de transiciones magnéticas incompletas, con dos fases magnéticas coexistiendo, hasta la temperatura más baja. Primero reportado en el caso de una transición ferromagnética a antitransromagnética, tal coexistencia de fase persistente ahora se ha reportado a través de una variedad de transiciones magnéticas de primer orden.[12]​ Estos incluyen materiales de manganita de magnetorresistencia colosal, materiales magnetocalóricos, materiales de memoria de forma magnética y otros materiales.[13][14][15][16][17]​ La característica interesante de estas observaciones de la Tg que cae dentro del rango de temperatura en el que se produce la transición es que la transición magnética de primer orden está influenciada por el campo magnético, al igual que la transición estructural está influenciada por la presión. La relativa facilidad con la que se pueden controlar los campos magnéticos, en contraste con la presión, plantea la posibilidad de que uno pueda estudiar la interacción entre Tg y Tc de una manera exhaustiva. La coexistencia de fase a través de transiciones magnéticas de primer orden permitirá la resolución de problemas sobresalientes en la comprensión de los vidrios.

Puntos críticos

En cualquier sistema que contenga fases líquidas y gaseosas, existe una combinación especial de presión y temperatura, conocida como el punto crítico, en la cual la transición entre líquido y gas se convierte en una transición de segundo orden. Cerca del punto crítico, el fluido está lo suficientemente caliente y comprimido como para que la distinción entre las fases líquida y gaseosa sea casi inexistente. Esto se asocia con el fenómeno de la opalescencia crítica, un aspecto lechoso del líquido debido a las fluctuaciones de densidad en todas las longitudes de onda posibles (incluidas las de luz visible).

Simetría

Las transiciones de fase a menudo implican un proceso de simetría rota. Por ejemplo, el enfriamiento de un fluido en un sólido cristalino rompe la simetría de traslación continua: cada punto en el fluido tiene las mismas propiedades, pero cada punto en un cristal no tiene las mismas propiedades (a menos que los puntos se elijan entre los puntos de la red cristalina). Típicamente, la fase de alta temperatura contiene más simetrías que la fase de baja temperatura debido a la ruptura espontánea de simetría, con la excepción de ciertas simetrías accidentales (por ejemplo, la formación de partículas virtuales pesadas, que solo ocurre a bajas temperaturas).[18]

Parámetros de orden

Un parámetro de orden es una medida del grado de orden a través de los límites en un sistema de transición de fase; normalmente oscila entre cero en una fase (generalmente por encima del punto crítico) y distinto de cero en la otra fase. En el punto crítico, la susceptibilidad de los parámetros de orden generalmente divergirá.[19]

Un ejemplo de un parámetro de orden es la magnetización neta en un sistema ferromagnético que experimenta una transición de fase. Para las transiciones de líquido/gas, el parámetro de orden es la diferencia de las densidades.

Desde una perspectiva teórica, los parámetros de orden surgen de la ruptura de simetría. Cuando esto sucede, es necesario introducir una o más variables adicionales para describir el estado del sistema. Por ejemplo, en la fase ferromagnética, se debe proporcionar la magnetización neta, cuya dirección se eligió espontáneamente cuando el sistema se enfrió por debajo del punto de Curie. Sin embargo, teniendo en cuenta que los parámetros de orden también se pueden definir para transiciones que no rompen la simetría. Algunas transiciones de fase, como la superconductora y la ferromagnética, pueden tener parámetros de orden para más de un grado de libertad. En tales fases, el parámetro de orden puede tomar la forma de un número complejo, un vector o incluso un tensor, cuya magnitud va a cero en la transición de fase.

También existen descripciones duales de transiciones de fase en términos de parámetros de desorden. Estos indican la presencia de excitaciones tipo línea, como líneas de vórtice o defecto topológico.

Relevancia en cosmología

Las transiciones de fase de ruptura de simetría desempeñan un papel importante en la cosmología. Lee Smolin y Benjamin y Jeremy Bernstein han especulado que, en el universo primitivo, el vacío (es decir, los diversos campos cuánticos que llenan el espacio) poseía una gran cantidad de simetrías. A medida que el universo se expandía y se enfriaba, el vacío sufría una serie de transiciones de fase de ruptura de simetría. Por ejemplo, la transición electrodébil rompió la simetría SU(2) × U(1) del campo electrodébil en la simetría U (1) del campo electromagnético actual. Esta transición es importante para comprender la asimetría entre la cantidad de materia y la antimateria en el universo actual (Bariogénesis).

Las transiciones de fase progresivas en un universo en expansión están implicadas en el desarrollo del orden en el universo, como lo ilustra el trabajo de Eric Chaisson.[20]​ y David Layzer.[21]

Exponentes críticos y clases de universalidad

Las transiciones de fase continua son más fáciles de estudiar que las transiciones de primer orden debido a la ausencia de calor latente, y se ha descubierto que tienen muchas propiedades interesantes. Los fenómenos asociados con las transiciones de fase continuas se denominan fenómenos críticos, debido a su asociación con puntos críticos.

Resulta que las transiciones de fase continuas pueden caracterizarse por parámetros conocidos como exponente crítico. El más importante es quizás el exponente que describe la divergencia de la longitud de la correlación térmica al aproximarse a la transición. Por ejemplo, examinemos el comportamiento de la capacidad de calor cerca de tal transición. Variamos la temperatura T del sistema mientras mantenemos todas las demás variables termodinámicas fijas, y encontramos que la transición se produce a una temperatura crítica Tc. Cuando T está cerca de Tc, la capacidad calorífica C generalmente tiene un comportamiento de ley potencial,

  

La capacidad calorífica de los materiales amorfos tiene tal comportamiento cerca de la temperatura de transición vítrea, donde el exponente crítico universal α = 0.59 Un comportamiento similar, pero con el exponente ν en lugar de α, se aplica a la longitud de correlación.[22]

El exponente ν es positivo. Esto es diferente con α. Su valor real depende del tipo de transición de fase que estamos considerando.

Se creía que los exponentes críticos son los mismos por encima y por debajo de la temperatura crítica. Ahora se ha demostrado que esto no es necesariamente cierto: cuando una simetría continua se divide explícitamente en una simetría discreta por anisotropías irrelevantes (en el sentido de grupo de normalización), entonces algunos exponentes (como \gamma, el exponente de la susceptibilidad) no son idénticos.[23]

Para −1 <α <0, la capacidad calorífica tiene un "giro" en la temperatura de transición. Este es el comportamiento del helio líquido en la transición lambda de un estado normal al estado superfluido, para el cual los experimentos han encontrado α = -0.013 ± 0.003. Se realizó al menos un experimento en condiciones de gravedad cero de un satélite en órbita para minimizar las diferencias de presión en la muestra.[24]​ Este valor experimental de α concuerda con las predicciones teóricas basadas en la teoría de perturbación variacional.[25]

Para 0 <α <1, la capacidad calorífica diverge a la temperatura de transición (aunque, como α <1, la entalpía permanece finita). Un ejemplo de tal comportamiento es la transición de fase ferromagnética 3D. En el modelo de Ising tridimensional para imanes uniaxiales, estudios teóricos detallados han dado como resultado el exponente α ∼ +0.110.

Algunos sistemas modelo no obedecen a un comportamiento de ley de poder. Por ejemplo, la teoría del campo medio predice una discontinuidad finita de la capacidad calorífica a la temperatura de transición, y el modelo de Ising bidimensional tiene una divergencia logarítmica. Sin embargo, estos sistemas son casos limitantes y una excepción a la regla. Transiciones de fase reales exhiben comportamiento de ley de potencial.

Se definen varios otros exponentes críticos, β, γ, δ, ν y η, que examinan el comportamiento de la ley de potencial de una cantidad física medible cerca de la transición de fase. Los exponentes están relacionados por relaciones de escala, tales como

  

Se puede mostrar que solo hay dos exponentes independientes, p. Ej. ν y η.

Es un hecho notable que las transiciones de fase que surgen en diferentes sistemas a menudo poseen el mismo conjunto de exponentes críticos. Este fenómeno se conoce como universalidad. Por ejemplo, se ha encontrado que los exponentes críticos en el punto crítico líquido-gas son independientes de la composición química del fluido.

Más impresionante, pero comprensiblemente desde arriba, son una coincidencia exacta para los exponentes críticos de la transición de fase ferromagnética en imanes uniaxiales. Se dice que tales sistemas están en la misma clase de universalidad. La universalidad es una predicción de la teoría del grupo de renormalización de las transiciones de fase, que establece que las propiedades termodinámicas de un sistema cerca de una transición de fase dependen solo de un pequeño número de características, como la dimensionalidad y la simetría, y son insensibles a las propiedades microscópicas subyacentes del sistema. De nuevo, la divergencia de la longitud de correlación es el punto esencial.

Ralentización crítica y otros fenómenos

También hay otros fenómenos críticos; Por ejemplo, además de las funciones estáticas también hay una dinámica crítica. Como consecuencia, en una transición de fase se puede observar una desaceleración crítica o una aceleración. Las grandes clases de universalidad estática de una transición de fase continua se dividen en clases de universalidad dinámica más pequeñas. Además de los exponentes críticos, también hay relaciones universales para ciertas funciones estáticas o dinámicas de los campos magnéticos y las diferencias de temperatura del valor crítico

Teoría de percolación

Otro fenómeno que muestra transiciones de fase y exponentes críticos es la percolación. El ejemplo más simple es quizás la percolación en una red cuadrada bidimensional. Los sitios están ocupados aleatoriamente con probabilidad p. Para valores pequeños de p, los sitios ocupados forman solo pequeños grupos. En un cierto umbral, se forma un clúster gigante y tenemos una transición de fase de segundo orden. El comportamiento de P∞ cercano pc es, P∞~(p-pc)β, dónde β es un exponente crítico.

Transiciones de fase en sistemas biológicos

Las transiciones de fase juegan muchos papeles importantes en los sistemas biológicos. Los ejemplos incluyen la formación de la bicapa lipídica, la transición del glóbulo-espira en el proceso de plegamiento de la proteína y la fusión del ADN, las transiciones de cristal líquido en el proceso de la condensación del ADN y la unión cooperativa del ligando al ADN y las proteínas con el carácter de transición de fase.[26]

En las membranas biológicas, las transiciones de fase de gel a líquido cristalino desempeñan un papel fundamental en el funcionamiento fisiológico de las biomembranas. En la fase de gel, debido a la baja fluidez de las cadenas de lípidos, las proteínas de la membrana tienen un movimiento restringido y, por lo tanto, están restringidas en su papel fisiológico. Las plantas dependen fundamentalmente de la fotosíntesis de las membranas tilacoides de los cloroplásticos que están expuestas a temperaturas ambientales frías. Las membranas tilacoides retienen la fluidez innata incluso a temperaturas relativamente bajas debido a su alto contenido de ácido linolénico, cadena de 18 carbonos con 3 enlaces dobles. La temperatura de transición de fase cristalina de gel a líquido de las membranas biológicas se puede determinar mediante muchas técnicas que incluyen calorimetría, fluorescencia, resonancia paramagnética de electrones de marcaje por rotación y Resonancia magnética nuclear mediante el registro de las mediciones del parámetro correspondiente en una serie de temperaturas de la muestra. También se ha propuesto un método simple para su determinación a partir de intensidades de línea de 13-C RMN.

Se ha propuesto que algunos sistemas biológicos podrían estar cerca de puntos críticos. Los ejemplos incluyen redes neuronales en la salamandra retina, redes de expresión génica de bandadas de aves en Drosophila y plegamiento de proteínas.[27][28][29][30]​ Sin embargo, no está claro si razones alternativas podrían explicar algunos de los fenómenos que apoyan los argumentos de criticidad.[31]​ También se ha sugerido que los organismos biológicos comparten dos propiedades clave de las transiciones de fase: el cambio del comportamiento macroscópico y la coherencia de un sistema en un punto crítico.[32]

En grupos de organismos en estrés (cuando se acercan a transiciones críticas), las correlaciones tienden a aumentar, mientras que al mismo tiempo, las fluctuaciones también aumentan. Este efecto es apoyado por muchos experimentos y observaciones de grupos de personas, ratones, árboles y plantas herbáceas.[33]

Véase también

  • Alotropía
  • Reacciones autocatalíticas y creación de órdenes
  • Crecimiento de cristal
  • Calorimetría diferencial de barrido
  • Transformaciones sin difusión
  • Ecuaciones de Ehrenfest
  • Interferencia (física)
  • Sonda de microscopio de fuerza Kelvin
  • Teoría de Landau de transiciones de fase de segundo orden.
  • Crecimiento de pedestal calentado por láser
  • Lista de estados de la materia.
  • Teoría de la percolación
  • Teoría de la filtración continua
  • Película superfluida
  • Transición de fase superradiante
  • Teoría del campo cuántico topológico

Referencias

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  2. Jaeger, Gregg (1 de mayo de 1998). «The Ehrenfest Classification of Phase Transitions: Introduction and Evolution». Archive for History of Exact Sciences 53 (1): 51-81. doi:10.1007/s004070050021. 
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Lectura adicional

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  • Fisher, M.E. (1974). «The renormalization group in the theory of critical behavior». Rev. Mod. Phys. 46 (4): 597-616. Bibcode:1974RvMP...46..597F. doi:10.1103/revmodphys.46.597. 
  • Goldenfeld, N., Conferencias encima Transiciones de Fase y el Renormalization Grupo, Perseus Publicando (1992).
  • Ivancevic, Vladimir G; Ivancevic, Tijana T (2008), Chaos, Phase Transitions, Topology Change and Path Integrals, Berlín: Springer, ISBN 978-3-540-79356-4, consultado el 14 de marzo de 2013  e-ISBN 978-3-540-79357-1 .
  • Kogut, J.; Wilson, K (1974). «The Renormalization Group and the epsilon-Expansion». Phys. Rep. 12 (2): 75-199. Bibcode:1974PhR....12...75W. doi:10.1016/0370-1573(74)90023-4. 
  • Krieger, Martin H., Constituciones de asunto : matemáticamente modelización el más diario de fenómenos físicos, Universidad de Prensa de Chicago, 1996. Contiene una discusión pedagógica detallada de Onsager solución del 2-D Ising Modelo.
  • Landau, L.D. Y Lifshitz, E.M., Parte de Física Estadística 1, vol. 5 naturalmente de Física Teórica, Pergamon Prensa, 3.º Ed. (1994).
  • Kleinert, H., Gauge Campos en Asunto Condensado, Vol. I, "Superfluido y líneas de Vórtice; Campos de Desorden, Transiciones de Fase,", pp. 1–742, Mundial Científico (Singapur, 1989); Paperback ISBN 9971-5-0210-0

ISBN 9971-5-0210-0 9971-5-0210-0 (legible on-line physik.fu-berlin.de)

  • Kleinert, H. Y Verena Schulte-Frohlinde, Propiedades Críticas de φ4-Teorías, Mundiales Científicos (Singapur, 2001); Paperback ISBN 981-02-4659-5

ISBN 981-02-4659-5 981-02-4659-5 (legible on-line aquí).

  • Mussardo G., "Teoría de Campo Estadístico. Una Introducción a Exactamente Solucionó Modelos de Física Estadística", Oxford Prensa Universitaria, 2010.
  • Schroeder, Manfred R., Fractals, caos, leyes de poder : minutos de un paraíso infinito, Nueva York: W. H. Freeman, 1991. Muy libro bien escrito en "semi-estilo" popular—no un textbook—apuntó en una audiencia con alguna formación en matemáticas y las ciencias físicas. Explica lo que scaling en transiciones de fase es todos aproximadamente, entre otras cosas.
  • Yeomans J. M., Mecánica estadística de Transiciones de Fase, Oxford Prensa Universitaria, 1992.
  • H. E. Stanley, Introducción para Realizar por etapas Transiciones y Fenómenos Críticos (Oxford Prensa Universitaria, Oxford y Nueva York 1971).
  • M.R.Khoshbin-e-Khoshnazar, Transición de Fase del Hielo como muestra de transición de fase de sistema finita, (Educación de Física(India)Volumen 32. Núm. 2, Apr - Jun 2016)[1]

Enlaces externos

  • Transiciones de Fase interactiva en enrejados con Java applets
  • de Sklogwiki
  •   Datos: Q185357
  •   Multimedia: Phase changes

transición, fase, término, transición, fase, cambio, fase, más, comúnmente, para, describir, transiciones, entre, estados, sólido, líquido, gaseoso, materia, así, como, plasma, casos, raros, fase, sistema, termodinámico, estados, materia, tienen, propiedades, . El termino transicion de fase o cambio de fase se usa mas comunmente para describir transiciones entre estados solido liquido y gaseoso de la materia asi como plasma en casos raros Una fase de un sistema termodinamico y los estados de la materia tienen propiedades fisicas uniformes Durante una transicion de fase de un medio dado ciertas propiedades del medio cambian a menudo de manera discontinua como resultado del cambio de alguna condicion externa como la temperatura la presion u otras Por ejemplo un liquido puede convertirse en gas al calentarse hasta el punto de ebullicion lo que resulta en un cambio abrupto en el volumen La medicion de las condiciones externas en las que se produce la transformacion se denomina transicion de fase Las transiciones de fase comunmente ocurren en la naturaleza y se usan hoy en dia en muchas tecnologias Este diagrama muestra la nomenclatura para las diferentes transiciones de fase Indice 1 Tipos de transicion de fase 2 Clasificaciones 2 1 Clasificacion de Ehrenfest 2 2 Clasificaciones modernas 3 Propiedades caracteristicas 3 1 Coexistencia de fase 3 2 Puntos criticos 3 3 Simetria 3 4 Parametros de orden 3 5 Relevancia en cosmologia 3 6 Exponentes criticos y clases de universalidad 3 7 Ralentizacion critica y otros fenomenos 3 8 Teoria de percolacion 3 9 Transiciones de fase en sistemas biologicos 4 Vease tambien 5 Referencias 6 Lectura adicional 7 Enlaces externosTipos de transicion de fase EditarLos ejemplos de transiciones de fase incluyen Las transiciones entre el solido liquido y fases gaseosas de un componente solo debido a los efectos de temperatura y o presion Transiciones de fase de la materia aSolido Liquido Gas PlasmaDe Solido Fusion SublimacionLiquido Solidificacion VaporizacionGas Deposicion Condensacion IonizacionPlasma RecombinacionVeanse tambien Presion de vapory Diagrama de fase Un esquema de fase tipico La linea de puntos da el comportamiento anomalo de agua Una pequena porcion de argon solido de fusion rapida muestra simultaneamente las transiciones de solido a liquido y de liquido a gas Comparacion de diagramas de fase de dioxido de carbono rojo y agua azul que explican sus diferentes transiciones de fase a 1 atmosfera Una transformacion eutectica en la que un liquido monofasico de dos componentes se enfria y se transforma en dos fases solidas El mismo proceso pero que comienza con un solido en lugar de un liquido se denomina transformacion eutectoide Una transformacion peritectica en la cual un solido monofasico de dos componentes se calienta y se transforma en una fase solida y una fase liquida Una descomposicion espinodal en la que una sola fase se enfria y se separa en dos composiciones diferentes de esa misma fase Transicion a una mesofase entre solido y liquido como una de las fases de cristal liquido La transicion entre las fases ferromagnetica y paramagnetica de los materiales magneticos en el punto de Curie La transicion entre estructuras magneticas ordenadas proporcionadas o no coordinadas de manera diferente como en el antimonio de cerio La transformacion martensitica que se presenta como una de las muchas transformaciones de fase en el acero al carbono y se erige como un modelo para las transformaciones de fase de desplazamiento Cambios en la estructura cristalografica como entre ferrita y austenita de hierro Transiciones de orden desorden como los aluminuros de alfa titanio La dependencia de la geometria de adsorcion de la cobertura y la temperatura como para el hidrogeno sobre el hierro 110 La aparicion de superconductividad en ciertos metales y ceramicas cuando se enfria por debajo de una temperatura critica La transicion entre diferentes estructuras moleculares polimorfos alotropos o poliamorfos especialmente de solidos como entre una estructura amorfa y una estructura cristalina entre dos estructuras cristalinas diferentes o entre dos estructuras amorfas Condensacion cuantica de fluidos bosonicos condensacion de Bose Einstein La transicion superfluida en helio liquido es un ejemplo de esto La ruptura de simetrias en las leyes de la fisica durante la historia temprana del universo a medida que su temperatura se enfria El fraccionamiento de isotopos ocurre durante una transicion de fase la proporcion de isotopos ligeros a pesados en las moleculas involucradas cambia Cuando el vapor de agua se condensa un fraccionamiento de equilibrio los isotopos de agua mas pesados 18O y 2H se enriquecen en la fase liquida mientras que los isotopos mas ligeros 16O y 1H tienden hacia la fase de vapor 1 Las transiciones de fase se producen cuando la energia libre termodinamica de un sistema no es analitica para una seleccion de variables termodinamicas Esta condicion generalmente se deriva de las interacciones de una gran cantidad de particulas en un sistema y no aparece en sistemas que son demasiado pequenos Es importante tener en cuenta que las transiciones de fase pueden ocurrir y se definen para sistemas no termodinamicos donde la temperatura no es un parametro Los ejemplos incluyen transiciones de fase cuantica transiciones de fase dinamicas y transiciones de fase topologicas estructurales En estos tipos de sistemas otros parametros toman el lugar de la temperatura Por ejemplo la probabilidad de conexion reemplaza la temperatura de las redes de filtracion En el punto de transicion de fase por ejemplo punto de ebullicion las dos fases de una sustancia liquido y vapor tienen energias libres identicas y por lo tanto es igualmente probable que existan Por debajo del punto de ebullicion el liquido es el estado mas estable de los dos mientras que por encima la forma gaseosa es la mas estable A veces es posible cambiar el estado de un sistema diabaticamente en lugar de adiabaticamente de tal manera que se pueda pasar mas alla de un punto de transicion de fase sin sufrir una transicion de fase El estado resultante es metaestable es decir menos estable que la fase en la que se habria producido la transicion pero tampoco inestable Esto ocurre en el sobrecalentamiento el sobreenfriamiento y la sobresaturacion por ejemplo Clasificaciones EditarClasificacion de Ehrenfest Editar Paul Ehrenfest clasifico las transiciones de fase segun el comportamiento de la energia libre termodinamica en funcion de otras variables termodinamicas 2 Bajo este esquema las transiciones de fase se marcaron con la derivada mas baja de la energia libre que es discontinua en la transicion Las transiciones de fase de primer orden exhiben una discontinuidad en la primera derivada de la energia libre con respecto a alguna variable termodinamica 3 Las diversas transiciones solido liquido gas se clasifican como transiciones de primer orden porque implican un cambio discontinuo en la densidad que es la inversa de la primera derivada de la energia libre con respecto a la presion Las transiciones de fase de segundo ordenson continuas en la primera derivada el parametro de orden que es la primera derivada de la energia libre con respecto al campo externo es continua a lo largo de la transicion pero exhibe discontinuidad en una segunda derivada de la energia libre Estos incluyen la transicion de fase ferromagnetica en materiales como el hierro donde la magnetizacion que es la primera derivada de la energia libre con respecto a la intensidad del campo magnetico aplicado aumenta continuamente desde cero a medida que la temperatura desciende por debajo de la temperatura de Curie La susceptibilidad magnetica la segunda derivada de la energia libre con el campo cambia de manera discontinua Bajo el esquema de clasificacion de Ehrenfest en principio podria haber transiciones de fase de tercer cuarto y orden superior Aunque es util se ha encontrado que la clasificacion de Ehrenfest es un metodo incompleto para clasificar las transiciones de fase ya que no tiene en cuenta el caso en que un derivado de la energia libre diverge lo que solo es posible en el limite termodinamico Por ejemplo en la transicion ferromagnetica la capacidad calorifica diverge hasta el infinito El mismo fenomeno tambien se ve en la transicion de fase superconductora Clasificaciones modernas Editar En el esquema de clasificacion moderno las transiciones de fase se dividen en dos grandes categorias denominadas de manera similar a las clases de Ehrenfest Las transiciones de fase de primer orden son aquellas que involucran un calor latente Durante tal transicion un sistema absorbe o libera una cantidad fija y generalmente grande de energia por volumen Durante este proceso la temperatura del sistema se mantendra constante a medida que se agregue calor el sistema se encuentra en un regimen de fase mixta en el que algunas partes del sistema han completado la transicion y otras no Ejemplos familiares son la fusion del hielo o la ebullicion del agua el agua no se convierte instantaneamente en vapor sino que forma una mezcla turbulenta de agua liquida y burbujas de vapor Imry y Wortis demostraron que el trastorno extinguido puede ampliar una transicion de primer orden Es decir la transformacion se completa en un rango finito de temperaturas pero sobreviven fenomenos como el sobreenfriamiento y el sobrecalentamiento y se observa una histeresis en los ciclos termicos 4 5 6 Las transiciones de fase de segundo orden tambien se denominan transiciones de fase continua Se caracterizan por una susceptibilidad divergente una longitud de correlacion infinita y un decaimiento de la ley de potencias de las correlaciones cercanas a la criticidad Ejemplos de transiciones de fase de segundo orden son la transicion ferromagnetica la transicion superconductora para un Superconductor de tipo I la transicion de fase es de segundo orden en el campo externo cero y para un Superconductor de tipo II la transicion de fase es de segundo orden para ambos estados estado mixto y estado mixto transiciones de estado superconductor y la transicion superfluida En contraste con la viscosidad la expansion termica y la capacidad termica de los materiales amorfos muestran un cambio relativamente repentino a la temperatura de transicion vitrea que permite una deteccion precisa utilizando mediciones de Calorimetria diferencial de barrido 7 Lev Landau dio una teoria fenomenologica de las transiciones de fase de segundo orden Aparte de las transiciones de fase simples y aisladas existen lineas de transicion asi como puntos multicriticos al variar parametros externos como el campo magnetico o la composicion Varias transiciones son conocidas como transiciones de fase de orden infinito Son continuos pero no rompen simetrias El ejemplo mas famoso es la transicion de Kosterlitz Thouless en el modelo XY bidimensional Muchas transiciones de fase cuantica por ejemplo en gases de electrones bidimensionales pertenecen a esta clase La transicion vitrea se observa en muchos polimeros y otros liquidos que pueden subenfriarse muy por debajo del punto de fusion de la fase cristalina Esto es atipico en varios aspectos No es una transicion entre los estados fundamentales termodinamicos se cree ampliamente que el estado fundamental verdadero es siempre cristalino El vidrio es un estado de desorden enfriado y su entropia densidad etc dependen de la historia termica Por lo tanto la transicion vitrea es principalmente un fenomeno dinamico al enfriar un liquido los grados internos de libertad se desequilibran sucesivamente Algunos metodos teoricos predicen una transicion de fase subyacente en el limite hipotetico de tiempos de relajacion infinitamente largos Ninguna evidencia experimental directa apoya la existencia de estas transiciones 8 9 Ninguna evidencia experimental directa apoya la existencia de estas transiciones Propiedades caracteristicas EditarCoexistencia de fase Editar Se produce una transicion de primer orden ampliada por el desorden en un rango finito de temperaturas en las que la fraccion de la fase de equilibrio a baja temperatura crece de cero a uno 100 a medida que la temperatura desciende Esta variacion continua de las fracciones coexistentes con la temperatura genera interesantes posibilidades Al enfriarse algunos liquidos se vitrifican en un vidrio en lugar de transformarse a la fase cristalina de equilibrio Esto sucede si la velocidad de enfriamiento es mas rapida que una velocidad de enfriamiento critica y se atribuye a que los movimientos moleculares se vuelven tan lentos que las moleculas no pueden reorganizarse en las posiciones del cristal 10 Esta desaceleracion ocurre por debajo de una temperatura de formacion de vidrio Tg que puede depender de la presion aplicada 11 Si la transicion de congelacion de primer orden se produce en un rango de temperaturas y la Tg cae dentro de este rango existe una posibilidad interesante de que la transicion se detenga cuando es parcial e incompleta Extender estas ideas a transiciones magneticas de primer orden detenidas a bajas temperaturas dio como resultado la observacion de transiciones magneticas incompletas con dos fases magneticas coexistiendo hasta la temperatura mas baja Primero reportado en el caso de una transicion ferromagnetica a antitransromagnetica tal coexistencia de fase persistente ahora se ha reportado a traves de una variedad de transiciones magneticas de primer orden 12 Estos incluyen materiales de manganita de magnetorresistencia colosal materiales magnetocaloricos materiales de memoria de forma magnetica y otros materiales 13 14 15 16 17 La caracteristica interesante de estas observaciones de la Tg que cae dentro del rango de temperatura en el que se produce la transicion es que la transicion magnetica de primer orden esta influenciada por el campo magnetico al igual que la transicion estructural esta influenciada por la presion La relativa facilidad con la que se pueden controlar los campos magneticos en contraste con la presion plantea la posibilidad de que uno pueda estudiar la interaccion entre Tg y Tc de una manera exhaustiva La coexistencia de fase a traves de transiciones magneticas de primer orden permitira la resolucion de problemas sobresalientes en la comprension de los vidrios Puntos criticos Editar En cualquier sistema que contenga fases liquidas y gaseosas existe una combinacion especial de presion y temperatura conocida como el punto critico en la cual la transicion entre liquido y gas se convierte en una transicion de segundo orden Cerca del punto critico el fluido esta lo suficientemente caliente y comprimido como para que la distincion entre las fases liquida y gaseosa sea casi inexistente Esto se asocia con el fenomeno de la opalescencia critica un aspecto lechoso del liquido debido a las fluctuaciones de densidad en todas las longitudes de onda posibles incluidas las de luz visible Simetria Editar Las transiciones de fase a menudo implican un proceso de simetria rota Por ejemplo el enfriamiento de un fluido en un solido cristalino rompe la simetria de traslacion continua cada punto en el fluido tiene las mismas propiedades pero cada punto en un cristal no tiene las mismas propiedades a menos que los puntos se elijan entre los puntos de la red cristalina Tipicamente la fase de alta temperatura contiene mas simetrias que la fase de baja temperatura debido a la ruptura espontanea de simetria con la excepcion de ciertas simetrias accidentales por ejemplo la formacion de particulas virtuales pesadas que solo ocurre a bajas temperaturas 18 Parametros de orden Editar Un parametro de orden es una medida del grado de orden a traves de los limites en un sistema de transicion de fase normalmente oscila entre cero en una fase generalmente por encima del punto critico y distinto de cero en la otra fase En el punto critico la susceptibilidad de los parametros de orden generalmente divergira 19 Un ejemplo de un parametro de orden es la magnetizacion neta en un sistema ferromagnetico que experimenta una transicion de fase Para las transiciones de liquido gas el parametro de orden es la diferencia de las densidades Desde una perspectiva teorica los parametros de orden surgen de la ruptura de simetria Cuando esto sucede es necesario introducir una o mas variables adicionales para describir el estado del sistema Por ejemplo en la fase ferromagnetica se debe proporcionar la magnetizacion neta cuya direccion se eligio espontaneamente cuando el sistema se enfrio por debajo del punto de Curie Sin embargo teniendo en cuenta que los parametros de orden tambien se pueden definir para transiciones que no rompen la simetria Algunas transiciones de fase como la superconductora y la ferromagnetica pueden tener parametros de orden para mas de un grado de libertad En tales fases el parametro de orden puede tomar la forma de un numero complejo un vector o incluso un tensor cuya magnitud va a cero en la transicion de fase Tambien existen descripciones duales de transiciones de fase en terminos de parametros de desorden Estos indican la presencia de excitaciones tipo linea como lineas de vortice o defecto topologico Relevancia en cosmologia Editar Las transiciones de fase de ruptura de simetria desempenan un papel importante en la cosmologia Lee Smolin y Benjamin y Jeremy Bernstein han especulado que en el universo primitivo el vacio es decir los diversos campos cuanticos que llenan el espacio poseia una gran cantidad de simetrias A medida que el universo se expandia y se enfriaba el vacio sufria una serie de transiciones de fase de ruptura de simetria Por ejemplo la transicion electrodebil rompio la simetria SU 2 U 1 del campo electrodebil en la simetria U 1 del campo electromagnetico actual Esta transicion es importante para comprender la asimetria entre la cantidad de materia y la antimateria en el universo actual Bariogenesis Las transiciones de fase progresivas en un universo en expansion estan implicadas en el desarrollo del orden en el universo como lo ilustra el trabajo de Eric Chaisson 20 y David Layzer 21 Exponentes criticos y clases de universalidad Editar Articulo principal Exponente critico Las transiciones de fase continua son mas faciles de estudiar que las transiciones de primer orden debido a la ausencia de calor latente y se ha descubierto que tienen muchas propiedades interesantes Los fenomenos asociados con las transiciones de fase continuas se denominan fenomenos criticos debido a su asociacion con puntos criticos Resulta que las transiciones de fase continuas pueden caracterizarse por parametros conocidos como exponente critico El mas importante es quizas el exponente que describe la divergencia de la longitud de la correlacion termica al aproximarse a la transicion Por ejemplo examinemos el comportamiento de la capacidad de calor cerca de tal transicion Variamos la temperatura T del sistema mientras mantenemos todas las demas variables termodinamicas fijas y encontramos que la transicion se produce a una temperatura critica Tc Cuando T esta cerca de Tc la capacidad calorifica C generalmente tiene un comportamiento de ley potencial C a T c T a displaystyle C alpha T c T alpha La capacidad calorifica de los materiales amorfos tiene tal comportamiento cerca de la temperatura de transicion vitrea donde el exponente critico universal a 0 59 Un comportamiento similar pero con el exponente n en lugar de a se aplica a la longitud de correlacion 22 El exponente n es positivo Esto es diferente con a Su valor real depende del tipo de transicion de fase que estamos considerando Se creia que los exponentes criticos son los mismos por encima y por debajo de la temperatura critica Ahora se ha demostrado que esto no es necesariamente cierto cuando una simetria continua se divide explicitamente en una simetria discreta por anisotropias irrelevantes en el sentido de grupo de normalizacion entonces algunos exponentes como gamma el exponente de la susceptibilidad no son identicos 23 Para 1 lt a lt 0 la capacidad calorifica tiene un giro en la temperatura de transicion Este es el comportamiento del helio liquido en la transicion lambda de un estado normal al estado superfluido para el cual los experimentos han encontrado a 0 013 0 003 Se realizo al menos un experimento en condiciones de gravedad cero de un satelite en orbita para minimizar las diferencias de presion en la muestra 24 Este valor experimental de a concuerda con las predicciones teoricas basadas en la teoria de perturbacion variacional 25 Para 0 lt a lt 1 la capacidad calorifica diverge a la temperatura de transicion aunque como a lt 1 la entalpia permanece finita Un ejemplo de tal comportamiento es la transicion de fase ferromagnetica 3D En el modelo de Ising tridimensional para imanes uniaxiales estudios teoricos detallados han dado como resultado el exponente a 0 110 Algunos sistemas modelo no obedecen a un comportamiento de ley de poder Por ejemplo la teoria del campo medio predice una discontinuidad finita de la capacidad calorifica a la temperatura de transicion y el modelo de Ising bidimensional tiene una divergencia logaritmica Sin embargo estos sistemas son casos limitantes y una excepcion a la regla Transiciones de fase reales exhiben comportamiento de ley de potencial Se definen varios otros exponentes criticos b g d n y h que examinan el comportamiento de la ley de potencial de una cantidad fisica medible cerca de la transicion de fase Los exponentes estan relacionados por relaciones de escala tales como b g d 1 v 2 h displaystyle beta gamma delta 1 qquad v 2 eta Se puede mostrar que solo hay dos exponentes independientes p Ej n y h Es un hecho notable que las transiciones de fase que surgen en diferentes sistemas a menudo poseen el mismo conjunto de exponentes criticos Este fenomeno se conoce como universalidad Por ejemplo se ha encontrado que los exponentes criticos en el punto critico liquido gas son independientes de la composicion quimica del fluido Mas impresionante pero comprensiblemente desde arriba son una coincidencia exacta para los exponentes criticos de la transicion de fase ferromagnetica en imanes uniaxiales Se dice que tales sistemas estan en la misma clase de universalidad La universalidad es una prediccion de la teoria del grupo de renormalizacion de las transiciones de fase que establece que las propiedades termodinamicas de un sistema cerca de una transicion de fase dependen solo de un pequeno numero de caracteristicas como la dimensionalidad y la simetria y son insensibles a las propiedades microscopicas subyacentes del sistema De nuevo la divergencia de la longitud de correlacion es el punto esencial Ralentizacion critica y otros fenomenos Editar Tambien hay otros fenomenos criticos Por ejemplo ademas de las funciones estaticas tambien hay una dinamica critica Como consecuencia en una transicion de fase se puede observar una desaceleracion critica o una aceleracion Las grandes clases de universalidad estatica de una transicion de fase continua se dividen en clases de universalidad dinamica mas pequenas Ademas de los exponentes criticos tambien hay relaciones universales para ciertas funciones estaticas o dinamicas de los campos magneticos y las diferencias de temperatura del valor critico Teoria de percolacion Editar Otro fenomeno que muestra transiciones de fase y exponentes criticos es la percolacion El ejemplo mas simple es quizas la percolacion en una red cuadrada bidimensional Los sitios estan ocupados aleatoriamente con probabilidad p Para valores pequenos de p los sitios ocupados forman solo pequenos grupos En un cierto umbral se forma un cluster gigante y tenemos una transicion de fase de segundo orden El comportamiento de P cercano pc es P p pc b donde b es un exponente critico Transiciones de fase en sistemas biologicos Editar Las transiciones de fase juegan muchos papeles importantes en los sistemas biologicos Los ejemplos incluyen la formacion de la bicapa lipidica la transicion del globulo espira en el proceso de plegamiento de la proteina y la fusion del ADN las transiciones de cristal liquido en el proceso de la condensacion del ADN y la union cooperativa del ligando al ADN y las proteinas con el caracter de transicion de fase 26 En lasmembranas biologicas las transiciones de fase de gel a liquido cristalino desempenan un papel fundamental en el funcionamiento fisiologico de las biomembranas En la fase de gel debido a la baja fluidez de las cadenas de lipidos las proteinas de la membrana tienen un movimiento restringido y por lo tanto estan restringidas en su papel fisiologico Las plantas dependen fundamentalmente de la fotosintesis de las membranas tilacoides de los cloroplasticos que estan expuestas a temperaturas ambientales frias Las membranas tilacoides retienen la fluidez innata incluso a temperaturas relativamente bajas debido a su alto contenido de acido linolenico cadena de 18 carbonos con 3 enlaces dobles La temperatura de transicion de fase cristalina de gel a liquido de las membranas biologicas se puede determinar mediante muchas tecnicas que incluyen calorimetria fluorescencia resonancia paramagnetica de electrones de marcaje por rotacion y Resonancia magnetica nuclear mediante el registro de las mediciones del parametro correspondiente en una serie de temperaturas de la muestra Tambien se ha propuesto un metodo simple para su determinacion a partir de intensidades de linea de 13 C RMN Se ha propuesto que algunos sistemas biologicos podrian estar cerca de puntos criticos Los ejemplos incluyen redes neuronales en la salamandra retina redes de expresion genica de bandadas de aves en Drosophila y plegamiento de proteinas 27 28 29 30 Sin embargo no esta claro si razones alternativas podrian explicar algunos de los fenomenos que apoyan los argumentos de criticidad 31 Tambien se ha sugerido que los organismos biologicos comparten dos propiedades clave de las transiciones de fase el cambio del comportamiento macroscopico y la coherencia de un sistema en un punto critico 32 En grupos de organismos en estres cuando se acercan a transiciones criticas las correlaciones tienden a aumentar mientras que al mismo tiempo las fluctuaciones tambien aumentan Este efecto es apoyado por muchos experimentos y observaciones de grupos de personas ratones arboles y plantas herbaceas 33 Vease tambien EditarAlotropia Reacciones autocataliticas y creacion de ordenes Crecimiento de cristal Calorimetria diferencial de barrido Transformaciones sin difusion Ecuaciones de Ehrenfest Interferencia fisica Sonda de microscopio de fuerza Kelvin Teoria de Landau de transiciones de fase de segundo orden Crecimiento de pedestal calentado por laser Lista de estados de la materia Teoria de la percolacion Teoria de la filtracion continua Pelicula superfluida Transicion de fase superradiante Teoria del campo cuantico topologicoReferencias Editar Carol Kendall 2004 Fundamentals of Stable Isotope Geochemistry USGS Consultado el 10 de abril de 2014 Jaeger Gregg 1 de mayo de 1998 The Ehrenfest Classification of Phase Transitions Introduction and Evolution Archive for History of Exact Sciences 53 1 51 81 doi 10 1007 s004070050021 Blundell Stephen J Katherine M Blundell 2008 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