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Thunnus thynnus

El atún rojo, atún común o atún rojo del Atlántico; conocido también en Cantabria y País Vasco como cimarrón (Thunnus thynnus), es una especie de atún perteneciente a la familia de los Scombridae. A aquellos individuos que superan los 150 kilogramos, se le conoce como atún rojo gigante. El atún rojo es originario de ambas orillas del Atlántico, tanto la occidental como la oriental, y también del mar Mediterráneo. Ya no se pesca en las aguas del mar Negro y del mar Caspio. Esta especie del Atlántico es muy cercano a otras especies de atún rojo, como el atún rojo del Pacífico y el atún rojo del sur.

 
Atún común o rojo
Estado de conservación

En peligro (UICN)[1]
Taxonomía
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Subfilo: Vertebrata
Clase: Actinopterygii
Subclase: Neopterygii
Infraclase: Teleostei
Superorden: Acanthopterygii
Orden: Perciformes
Suborden: Scombroidei
Familia: Scombridae
Subfamilia: Scombrinae
Tribu: Thunini
Género: Thunnus
Especie: T. thynnus
Linnaeus, 1758
Distribución

Distribución del Atún Rojo
Ejemplar de atún rojo en un acuario de Osaka.

Características

El atún rojo atlántico es capaz de superar los 400 kilogramos en peso y alcanzar hasta 679, y rivalizar con el marlín negro y el marlín azul del Atlántico. A lo largo de la historia el atún rojo ha sido muy apreciado como alimento para los humanos. El valor en el mercado ya era alto desde los tiempos de la Grecia Antigua y se sabe que ya los fenicios comerciaban con su carne. Más allá de su valor comercial como alimento, su gran tamaño, velocidad y fuerza que despliega como depredador ha atraído la admiración desde antiguo de pescadores, al igual que escritores, deportistas, banqueros y científicos.

El atún rojo es además la base de una de las pesquerías más lucrativas del mundo. Los ejemplares de medio y de gran tamaño están muy perseguidos por el mercado japonés, donde se consumen como sushi y sashimi. Esta importancia comercial está llevando a la especie a la sobrepesca. La Comisión Internacional de Conservación de los Atunes Atlánticos (ICCAT) afirmó en octubre de 2009 que el stock de atún rojo ha descendido dramáticamente, hasta el 72 % en la costa atlántica oriental y un 82 % en la costa occidental.[2]​ El 16 de octubre de 2009 en Mónaco se declara al atún rojo en peligro de extinción. En 2010 los ministros europeos, en especial el ministro francés de ecología defendieron que se ponga un límite internacional a las capturas.[3]​La UE, quien es la responsable de la mayor sobrepesca de atún, luego se abstuvo de votar para proteger la especie del comercio internacional.[4]​ Desde el año 2006 existe un plan de recuperación del atún rojo en el Mediterráneo Oriental, y este plan ha sufrido alteraciones en 2008[5]​ y ya está dando frutos.[6]

El atún rojo es capturado para el mercado comercial por pescadores profesionales usando técnicas de cerco, pesca con palangre y arpón. Desde 1930 el atún rojo ha sido el premio más importante de todas las especies que pueden capturar un pescador deportivo, particularmente en Estados Unidos, pero también en Canadá, España, Francia e Italia. En España está prohibida su pesca deportiva, solo captura y suelta con unos permisos especiales.

Morfología

Es el atún por excelencia. Puede llegar a medir más de 3 metros, llegando a alcanzar hasta los 700 kilos. El espécimen de mayor tamaño capturado pesaba 678,6 kg (1496 libras). Fue pescado en Aulds Cove, Nueva Escocia (Canadá) el 26-10-1979 por Ken Fraser. Algo muy raro entre los peces, es que esta a gusto en las aguas frías de las costas de Terranova y de Islandia debido a que puede aumentar su temperatura corporal, pero debido a sus migraciones también se pueden encontrar en las aguas cálidas y tropicales del golfo de México y el mar Mediterráneo, donde todos los años desova.

  1. Todo sobre el atún
  2. Tuna on the Brink [2]

Hábitat y migraciones

Ecosistemas pelágicos del océano Atlántico y mares adyacentes, particularmente el mar Mediterráneo.

Importancia económica y controversia

Es un pescado codiciado debido a los precios que puede alcanzar en el mercado. En Japón, país en donde el consumo de atún per cápita es el mayor del mundo, se han llegado a pagar 2,7 millones de euros por un solo ejemplar.[7]​ Actualmente algunas empresas los capturan vivos para después engordarlos en jaulas en alta mar. Los músculos que impulsan sus migraciones se han convertido en una delicia gastronómica y una fuente de riqueza para los pescadores. Como consecuencia, la demanda por los atunes de aleta azul, por ejemplo, es tan grande que su precio ha adquirido niveles exorbitantes en las últimas décadas.

Datos recientes por parte de la ICCAT afirman que el stock de atún rojo se encuentra actualmente en un 57 % de la población original, en crecimiento desde que se comenzara el programa de regulación de capturas. Basándose en estudios anteriores, grupos ecologistas afirman que el stock ha sufrido una reducción de hasta el 80 %.

Posturas enfrentadas

EL CICAA (Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico) se debe situar en primer lugar porque es la más importante, ya que vela por los intereses de estas especies en peligro realizando acciones para terminar con esta situación tan drástica. Por lo tanto es una de las instituciones que se enfrenta a quienes sobreexplotan esta especie.

Mediante las estadísticas pesqueras de las Partes contratantes y Partes, de los países o Entidades pesqueras no contratantes que pescan estas especies en el océano Atlántico, el CICAA recopila y coordina la investigación, incluyendo evaluaciones de stock, en nombre de sus miembros, desarrolla asesoramiento en materia de ordenación pesquera basado en datos científicos, proporciona un mecanismo para que las partes contratantes acuerden medidas de ordenación y edita publicaciones pertinentes. Es importante reseñar que su actividad no solo se centra en el atún sino que actúa en favor de otras muchas especies. Gran parte de la información que nos aporta el CICAA son datos científicos, informes de reuniones científicas y artículos científicos. Es la única organización pesquera que puede asumir el trabajo requerido para el estudio y ordenación de los túnidos y especies marinas afines en el Atlántico. Dichos estudios incluyen la investigación en muchos aspectos, centrándose principalmente en los efectos de la pesca sobre la abundancia de los depósitos. Por otro lado, tenemos el SCRC (Comité Permanente de Investigación y Estadísticas). Es el responsable de desarrollar y recomendar a la Comisión políticas y procedimientos para la recopilación, compilación, análisis y difusión de estadísticas pesqueras. Debe asegurarse de que la Comisión dispone en todo momento de las estadísticas más completas y actuales sobre las actividades pesqueras que se desarrollan en la zona del Convenio, así como de información biológica sobre los stocks pescados.

A pesar de las medidas para la ordenación adoptadas por parte de ICCAT para la conservación de los túnidos, el stock de esta especie continúa disminuyendo. Desde ICCAT se apunta a que en el año 2007 se pudieron capturar en torno a las 60.000 toneladas de atún en el Mediterráneo, de las cuales más de la mitad serían ilegales, ya que la Captura Total Permitida (TAC) para ese año era de 29 500 toneladas. Un año antes, en 2006, las capturas totales fueron aproximadamente de 50 000 toneladas, de las cuales 20 000 eran ilegales y unas 30 000 correspondían al TAC autorizado. En 2010 le ha correspondido a España un TAC de 2526 t, un 40 % menos de lo permitido en 2009. Entre otras causas está la pesca de Gibraltar, considerada al margen de la legalidad al no pertenecer a la ICCAT.[8]

A este tipo de organismos se suman organizaciones como Greenpace, WWF que, junto con pescadores y otros sectores implicados desde hace años, solicitan la creación de un Santuario de atún rojo en aguas de Baleares por ejemplo, lugar donde se prohibirá la captura de este animal. Este tipo de asociaciones exigen el cierre al completo de la pesca industrial en el Mediterráneo. Quizás en referencia al debate que se genera por el problema del atún, en muchas ocasiones, las reivindicaciones de este tipo de grupos se convierten en la única voz proyectada en los medios de comunicación. En suma, encontramos los blogs sobre medioambiente que en algunos casos relatan las terribles consecuencias de las acciones y los problemas que motivan las empresas y los países que pasan por alto cualquier política gestora en materia de pesca.

En contraposición a todas estas medidas, se encuentran países como Japón o las empresas que pretenden fomentar y desarrollar la acuicultura del atún rojo. Pero son muchos los inconvenientes que esto genera, dando lugar a los ecosistemas artificiales. Por ejemplo, la alimentación de estos peces es muy exigente. Son de una categoría muy alta en la cadena trófica y se alimentan de otros peces. Además, su alto metabolismo hace que tengan demandas energéticas muy altas. Asimismo, los desechos que se acumulan en el fondo pueden generar un alto impacto ecológico. Por ello, es importante saber que la aparición de grandes empresas dedicadas a la acuicultura de atún perjudicaría a las flotas artesanales del atún. En referencia a Japón, este país consume el 80 % del atún rojo y fue pionero en la acuicultura de esta especie.

Subespecies

Referencias

  1. Safina, C. (1996). «Thunnus thynnus». Lista Roja de especies amenazadas de la UICN 2011.1 (en inglés). ISSN 2307-8235. Consultado el 4 de octubre de 2011. 
  2. «Endangered Atlantic bluefin tuna formally recommended for international trade ban». octubre de 2009. Consultado el 17 de octubre de 2009. 
  3. Jolly, David (3 de febrero de 2010). «Europe Leans Toward Bluefin Trade Ban». NYTimes.com. 
  4. Jolly, David; Broder, John M. (18 de marzo de 2010). «U.N. Rejects Export Ban on Atlantic Bluefin Tuna». New York Times. Consultado el 19 de marzo de 2010. 
  5. documento atún rojo
  6. Gran recuperación del atún rojo en solo seis años de control pesquero
  7. «El atún rojo: ¿por qué es tan caro?». El Diario Vasco. 12 de agosto de 2019. 
  8. Ecologistas y Benemérita se suman contra la pesca ilegal del atún rojo

Enlaces externos

  •   Wikispecies tiene un artículo sobre Thunnus thynnus.
  •   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Thunnus thynnus.
  • ICCAT Manual: Bluefin Tuna Biología del atún rojo.
  • Estado actual de la especie según IUCN.
  •   Artículos en Wikinoticias: El atún rojo, en peligro de desaparecer
  • ICCAT
  • Inglés.
  • . Página sobre la pesca del atún rojo.
  • . Artículo de Greenpeace.
  • Planet tuna Una Web de divulgación del mundo de los atunes del Instituto Español de Oceanografía
  •   Datos: Q214415
  •   Multimedia: Thunnus thynnus
  •   Especies: Thunnus thynnus

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El atun rojo atun comun o atun rojo del Atlantico conocido tambien en Cantabria y Pais Vasco como cimarron Thunnus thynnus es una especie de atun perteneciente a la familia de los Scombridae A aquellos individuos que superan los 150 kilogramos se le conoce como atun rojo gigante El atun rojo es originario de ambas orillas del Atlantico tanto la occidental como la oriental y tambien del mar Mediterraneo Ya no se pesca en las aguas del mar Negro y del mar Caspio Esta especie del Atlantico es muy cercano a otras especies de atun rojo como el atun rojo del Pacifico y el atun rojo del sur Atun comun o rojoEstado de conservacionEn peligro UICN 1 TaxonomiaReino AnimaliaFilo ChordataSubfilo VertebrataClase ActinopterygiiSubclase NeopterygiiInfraclase TeleosteiSuperorden AcanthopterygiiOrden PerciformesSuborden ScombroideiFamilia ScombridaeSubfamilia ScombrinaeTribu ThuniniGenero ThunnusEspecie T thynnus Linnaeus 1758DistribucionDistribucion del Atun Rojo editar datos en Wikidata Ejemplar de atun rojo en un acuario de Osaka Indice 1 Caracteristicas 2 Morfologia 3 Habitat y migraciones 4 Importancia economica y controversia 5 Posturas enfrentadas 6 Subespecies 7 Referencias 8 Enlaces externosCaracteristicas EditarEl atun rojo atlantico es capaz de superar los 400 kilogramos en peso y alcanzar hasta 679 y rivalizar con el marlin negro y el marlin azul del Atlantico A lo largo de la historia el atun rojo ha sido muy apreciado como alimento para los humanos El valor en el mercado ya era alto desde los tiempos de la Grecia Antigua y se sabe que ya los fenicios comerciaban con su carne Mas alla de su valor comercial como alimento su gran tamano velocidad y fuerza que despliega como depredador ha atraido la admiracion desde antiguo de pescadores al igual que escritores deportistas banqueros y cientificos El atun rojo es ademas la base de una de las pesquerias mas lucrativas del mundo Los ejemplares de medio y de gran tamano estan muy perseguidos por el mercado japones donde se consumen como sushi y sashimi Esta importancia comercial esta llevando a la especie a la sobrepesca La Comision Internacional de Conservacion de los Atunes Atlanticos ICCAT afirmo en octubre de 2009 que el stock de atun rojo ha descendido dramaticamente hasta el 72 en la costa atlantica oriental y un 82 en la costa occidental 2 El 16 de octubre de 2009 en Monaco se declara al atun rojo en peligro de extincion En 2010 los ministros europeos en especial el ministro frances de ecologia defendieron que se ponga un limite internacional a las capturas 3 La UE quien es la responsable de la mayor sobrepesca de atun luego se abstuvo de votar para proteger la especie del comercio internacional 4 Desde el ano 2006 existe un plan de recuperacion del atun rojo en el Mediterraneo Oriental y este plan ha sufrido alteraciones en 2008 5 y ya esta dando frutos 6 El atun rojo es capturado para el mercado comercial por pescadores profesionales usando tecnicas de cerco pesca con palangre y arpon Desde 1930 el atun rojo ha sido el premio mas importante de todas las especies que pueden capturar un pescador deportivo particularmente en Estados Unidos pero tambien en Canada Espana Francia e Italia En Espana esta prohibida su pesca deportiva solo captura y suelta con unos permisos especiales Morfologia EditarEs el atun por excelencia Puede llegar a medir mas de 3 metros llegando a alcanzar hasta los 700 kilos El especimen de mayor tamano capturado pesaba 678 6 kg 1496 libras Fue pescado en Aulds Cove Nueva Escocia Canada el 26 10 1979 por Ken Fraser Algo muy raro entre los peces es que esta a gusto en las aguas frias de las costas de Terranova y de Islandia debido a que puede aumentar su temperatura corporal pero debido a sus migraciones tambien se pueden encontrar en las aguas calidas y tropicales del golfo de Mexico y el mar Mediterraneo donde todos los anos desova Todo sobre el atun 1 Tuna on the Brink 2 Habitat y migraciones EditarEcosistemas pelagicos del oceano Atlantico y mares adyacentes particularmente el mar Mediterraneo Importancia economica y controversia EditarEs un pescado codiciado debido a los precios que puede alcanzar en el mercado En Japon pais en donde el consumo de atun per capita es el mayor del mundo se han llegado a pagar 2 7 millones de euros por un solo ejemplar 7 Actualmente algunas empresas los capturan vivos para despues engordarlos en jaulas en alta mar Los musculos que impulsan sus migraciones se han convertido en una delicia gastronomica y una fuente de riqueza para los pescadores Como consecuencia la demanda por los atunes de aleta azul por ejemplo es tan grande que su precio ha adquirido niveles exorbitantes en las ultimas decadas Datos recientes por parte de la ICCAT afirman que el stock de atun rojo se encuentra actualmente en un 57 de la poblacion original en crecimiento desde que se comenzara el programa de regulacion de capturas Basandose en estudios anteriores grupos ecologistas afirman que el stock ha sufrido una reduccion de hasta el 80 Posturas enfrentadas EditarEL CICAA Comision Internacional para la Conservacion del Atun Atlantico se debe situar en primer lugar porque es la mas importante ya que vela por los intereses de estas especies en peligro realizando acciones para terminar con esta situacion tan drastica Por lo tanto es una de las instituciones que se enfrenta a quienes sobreexplotan esta especie Mediante las estadisticas pesqueras de las Partes contratantes y Partes de los paises o Entidades pesqueras no contratantes que pescan estas especies en el oceano Atlantico el CICAA recopila y coordina la investigacion incluyendo evaluaciones de stock en nombre de sus miembros desarrolla asesoramiento en materia de ordenacion pesquera basado en datos cientificos proporciona un mecanismo para que las partes contratantes acuerden medidas de ordenacion y edita publicaciones pertinentes Es importante resenar que su actividad no solo se centra en el atun sino que actua en favor de otras muchas especies Gran parte de la informacion que nos aporta el CICAA son datos cientificos informes de reuniones cientificas y articulos cientificos Es la unica organizacion pesquera que puede asumir el trabajo requerido para el estudio y ordenacion de los tunidos y especies marinas afines en el Atlantico Dichos estudios incluyen la investigacion en muchos aspectos centrandose principalmente en los efectos de la pesca sobre la abundancia de los depositos Por otro lado tenemos el SCRC Comite Permanente de Investigacion y Estadisticas Es el responsable de desarrollar y recomendar a la Comision politicas y procedimientos para la recopilacion compilacion analisis y difusion de estadisticas pesqueras Debe asegurarse de que la Comision dispone en todo momento de las estadisticas mas completas y actuales sobre las actividades pesqueras que se desarrollan en la zona del Convenio asi como de informacion biologica sobre los stocks pescados A pesar de las medidas para la ordenacion adoptadas por parte de ICCAT para la conservacion de los tunidos el stock de esta especie continua disminuyendo Desde ICCAT se apunta a que en el ano 2007 se pudieron capturar en torno a las 60 000 toneladas de atun en el Mediterraneo de las cuales mas de la mitad serian ilegales ya que la Captura Total Permitida TAC para ese ano era de 29 500 toneladas Un ano antes en 2006 las capturas totales fueron aproximadamente de 50 000 toneladas de las cuales 20 000 eran ilegales y unas 30 000 correspondian al TAC autorizado En 2010 le ha correspondido a Espana un TAC de 2526 t un 40 menos de lo permitido en 2009 Entre otras causas esta la pesca de Gibraltar considerada al margen de la legalidad al no pertenecer a la ICCAT 8 A este tipo de organismos se suman organizaciones como Greenpace WWF que junto con pescadores y otros sectores implicados desde hace anos solicitan la creacion de un Santuario de atun rojo en aguas de Baleares por ejemplo lugar donde se prohibira la captura de este animal Este tipo de asociaciones exigen el cierre al completo de la pesca industrial en el Mediterraneo Quizas en referencia al debate que se genera por el problema del atun en muchas ocasiones las reivindicaciones de este tipo de grupos se convierten en la unica voz proyectada en los medios de comunicacion En suma encontramos los blogs sobre medioambiente que en algunos casos relatan las terribles consecuencias de las acciones y los problemas que motivan las empresas y los paises que pasan por alto cualquier politica gestora en materia de pesca En contraposicion a todas estas medidas se encuentran paises como Japon o las empresas que pretenden fomentar y desarrollar la acuicultura del atun rojo Pero son muchos los inconvenientes que esto genera dando lugar a los ecosistemas artificiales Por ejemplo la alimentacion de estos peces es muy exigente Son de una categoria muy alta en la cadena trofica y se alimentan de otros peces Ademas su alto metabolismo hace que tengan demandas energeticas muy altas Asimismo los desechos que se acumulan en el fondo pueden generar un alto impacto ecologico Por ello es importante saber que la aparicion de grandes empresas dedicadas a la acuicultura de atun perjudicaria a las flotas artesanales del atun En referencia a Japon este pais consume el 80 del atun rojo y fue pionero en la acuicultura de esta especie Subespecies EditarThunnus thynnus thynnusReferencias Editar Safina C 1996 Thunnus thynnus Lista Roja de especies amenazadas de la UICN 2011 1 en ingles ISSN 2307 8235 Consultado el 4 de octubre de 2011 Endangered Atlantic bluefin tuna formally recommended for international trade ban octubre de 2009 Consultado el 17 de octubre de 2009 Jolly David 3 de febrero de 2010 Europe Leans Toward Bluefin Trade Ban NYTimes com Jolly David Broder John M 18 de marzo de 2010 U N Rejects Export Ban on Atlantic Bluefin Tuna New York Times Consultado el 19 de marzo de 2010 documento atun rojo Gran recuperacion del atun rojo en solo seis anos de control pesquero El atun rojo por que es tan caro El Diario Vasco 12 de agosto de 2019 Ecologistas y Benemerita se suman contra la pesca ilegal del atun rojoEnlaces externos Editar Wikispecies tiene un articulo sobre Thunnus thynnus Wikimedia Commons alberga una categoria multimedia sobre Thunnus thynnus Centro de Interpretacion del Atun de Almadraba ICCAT Manual Bluefin Tuna Biologia del atun rojo Estado actual de la especie segun IUCN Articulos en Wikinoticias El atun rojo en peligro de desaparecer ICCAT Ultimatuna documental de produccion espanola acerca del atun rojo y del mundo que la rodea Ingles Todo sobre el Atun Pagina sobre la pesca del atun rojo El Atun azul en el mediterraneo Articulo de Greenpeace Victimas de su propio sabor los atunes corren peligro de extincion La Tercera 19 de febrero de 2008 Planet tuna Una Web de divulgacion del mundo de los atunes del Instituto Espanol de Oceanografia Datos Q214415 Multimedia Thunnus thynnus Especies Thunnus thynnus Obtenido de https es wikipedia org w index php title Thunnus 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