Es la base para muchos de los platos de Luisiana, existiendo también variantes que utilizan perejil o ajos en lugar de uno de los tres ingredientes anteriores.[1] La preparación de platos criollos como étouffée, gumbo y jambalaya comienzan con esta base.
Patricia Perrine, "Louisiana French Foodways: The Perpetuation of Ethnicity in the Lafourche Area", North American Culture2:7 (1985) Google Books
Datos:Q855494
Marcha 28, 2023
santísima, trinidad, gastronomía, cajún, santísima, trinidad, gastronomía, cajún, cocina, criolla, luisiana, variante, local, mirepoix, consiste, mezcla, cebolla, pimiento, morrón, apio, cantidades, similares, ingredientes, santísima, trinidad, base, para, muc. La Santisima Trinidad en la gastronomia cajun y la cocina criolla de Luisiana es la variante local del mirepoix y consiste en la mezcla de cebolla pimiento morron y apio en cantidades similares Ingredientes de la Santisima Trinidad Es la base para muchos de los platos de Luisiana existiendo tambien variantes que utilizan perejil o ajos en lugar de uno de los tres ingredientes anteriores 1 La preparacion de platos criollos como etouffee gumbo y jambalaya comienzan con esta base Vease tambien EditarSantisima Trinidad gastronomia mexicana SofritoReferencias Editar Patricia Perrine Louisiana French Foodways The Perpetuation of Ethnicity in the Lafourche Area North American Culture 2 7 1985 Google Books Datos Q855494 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Santisima Trinidad gastronomia cajun amp oldid 133744958, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
