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Salt Bae

Nusret Gökçe, apodado Salt Bae[a]​, es un cocinero y restaurador turco propietario de Nusr-Et, una cadena turca de steakhouses. Su arte de cocinar y preparar la carne se convirtió en una sensación de internet.[2][3][4]​ Posee formación como carnicero y cocinero.[5]

Salt Bae
Información personal
Nombre de nacimiento Nusret Gökçe
Nacimiento 9 de agosto de 1983 (37 años)
Erzurum, Turquía
Nacionalidad Turca
Lengua materna Turco
Información profesional
Ocupación Chef, carnicero , empresario e influencer
Empresa Nusr-Et
Seudónimo Salt Bae
Web
Sitio web

Comienzos

Gökçe nació en Erzurum, Turquía, en 1983. Su padre era minero. Debido a los problemas financieros que su familia estaba pasando, abandonó la escuela en el sexto grado y comenzó a trabajar como aprendiz de carnicero en el distrito Kadıköy de Estambul[6]​ a los trece años y de allí pasó a trabajar en asadores turcos durante más de 10 años. Es de origen kurdo.[7][8]

Carrera

Gökçe visitó varios países, tales como Argentina y los Estados Unidos entre 2007 y 2010, donde trabajó en restaurantes sin cobrar, con el fin de ganar experiencia como cocinero y restaurador.[9]​ Después de su regreso a Turquía, Gökçe abrió su primer restaurante en Estambul en 2010.[10]​ Cuatro años más tarde, en 2014, abrió un restaurante en Dubái.[11]

Gökçe se hizo más conocido a través de una serie de videos y memes virales en Internet a partir de enero de 2017, que muestran cómo corta carne con delicadeza y echa la sal.[12]​ En febrero de 2017 durante la entrega de los Premios Laureus, Gökçe sirvió a la medallista olímpica Simone Biles.[13]​ En diciembre de 2017, recibió críticas por una foto de 2016 en la que aparecía posando delante de una imagen de Fidel Castro.[14]

Las primeras revisiones profesionales de su steakhouse de Nueva York inaugurado en 2018 fueron en general negativas. [15][16]​ Robert Sietsema de Eater describió los bistecs como «gomosos y con poco sabor». Steve Cuozzo del Post calificó el restaurante como «estafa pública n.º 1» y Joshua David Stein escribió en GQ que el bistec es «mundano» y las hamburguesas «sobrecocidas».[15]

En septiembre de 2018, el presidente de Venezuela, Nicolás Maduro, recibió duras críticas por comer en el restaurante de Gökçe en Estambul.[17][18]​ La polémica de Maduro devolvió a Salt a los memes. En este caso se trata de ilustradores venezolanos que han dibujado el encuentro entre el presidente del país y el cocinero en diferentes viñetas compartidas a través de redes sociales.[19][20]

Salt Bae meme

Video externo
  Fragmento del video viral alojado en la Wikipedia en inglés (fair use)
Atención: este archivo está alojado en un sitio externo, fuera del control de la Fundación Wikimedia.

Su fama llegó a partir de un video viral, «Ottoman Steak», publicado el 7 de enero de 2017 en la cuenta de Twitter de su restaurante.[21]​ Tras recibir más de 10 millones de reproducciones en Instagram, fue bautizado como «Salt Bae» debido a su forma icónica de rociar o echar la sal dejando que caiga sobre su antebrazo y luego extendiéndola sobre la carne. Destaca por su apariencia con sus gafas de sol redondas, cola de caballo y su barba de bigote perfectamente arreglada.[22]​ Luego fue entrevistado por NBC News, donde dijo: «La forma de la carne y el sabor de ella empezando desde arriba hacia abajo es parte de mí ... Todos mis sentimientos vienen desde el interior de la carne hasta cuando echo la sal en la carne».[23]

Más tarde se parodió a sí mismo al posar con su voto mientras votaba en el referéndum turco de 2017.[24]

Notas

  1. Podría traducirse como «chico de la sal» o «sal antes que nada». La palabra «bae» es un acrónimo en inglés que significa before anything else pero también se entiende como apócope de babe o baby, usado para referirse a un novio o novia.[1]

Referencias

  1. Feinn, Lily. «Why Is Salt Bae Called Salt Bae? Nusret Gokce's Twitter Nickname Is Spot On». Bustle (en inglés). Consultado el 20 de septiembre de 2018. 
  2. «Who the Hell is Salt Bae?». TheWrap (en inglés). 6 de febrero de 2017. Consultado el 24 de febrero de 2017. 
  3. «Simone Biles happily had food seasoned by 'the one and only' Salt Bae at Laureus Awards». 15 de febrero de 2017. Consultado el 25 de mayo de 2017. 
  4. Miller, Jenni (8 de enero de 2017). «Everything You Need to Know About #SaltBae». The Cut (en inglés). Consultado el 18 de septiembre de 2018. 
  5. Frías, Carlos (3 de diciembre de 2017). «‘Salt Bae’ caught posing as Fidel Castro — and he just opened a Miami restaurant». Miami Herald (en inglés) (Miami). Consultado el 20 de septiembre de 2018. 
  6. «Nusret hayat hikayesi, Nusret Gökçe kimdir nereli kaç yaşında? - Akşam». aksam.com.tr (en turco). 7 de febrero de 2017. Consultado el 20 de septiembre de 2018. 
  7. «Rudaw, Nusret'in ailesiyle röportaj yaptı». Ensonhaber (en turco). 12 de junio de 2017. Consultado el 18 de septiembre de 2018. 
  8. Şewket, Herk (6 de noviembre de 2017). «Meşhur Nusret Kürt çıktı!». Rudaw (en turco) (Erzurum). Consultado el 18 de septiembre de 2018. 
  9. «Nusret hayat hikayesi». Consultado el 20 de marzo de 2018. 
  10. «Nusret Gökçe kimdir? Nerelidir?». Kelebek (en turco). 23 de enero de 2017. Consultado el 18 de septiembre de 2018. 
  11. «Nusret restaurant to open at Four Seasons Dubai - What's On». What's On Dubai (en inglés). 11 de noviembre de 2014. Consultado el 6 de abril de 2018. 
  12. Maximiliano Fernández (11 de febrero de 2017). «Quién es Salt Bae, el chef turco que pasó de ser un meme a convertirse en un fenómeno mundial». Infobae. Consultado el 18 de septiembre de 2018. 
  13. Tsuji, Alysha (15 de febrero de 2017). «Simone Biles happily had food seasoned by ‘the one and only’ Salt Bae at Laureus Awards». USA Today (en inglés). Consultado el 18 de septiembre de 2018. 
  14. Bartiromo, Michael (4 de diciembre de 2017). «'Salt Bae' restaurateur slammed for Fidel Castro impersonation photo». Fox News (en inglés). Consultado el 18 de septiembre de 2018. 
  15. Salt Bae Officially Goes Too Far Clint Rainey, January 25, 2018
  16. Elder, Sajae (26 de enero de 2018). «Reviews Trash Salt Bae’s New Restaurant, Calls His Food ‘Bland and Boring’». Complex (en inglés). Consultado el 20 de septiembre de 2018. 
  17. «Venezuelans outraged by Maduro's steak feast at Salt Bae restaurant». Reuters (en inglés) (Caracas). 18 de septiembre de 2018. Consultado el 20 de septiembre de 2018. 
  18. Singer, Florantonia (18 de septiembre de 2018). «El banquete de Maduro en Estambul que indigna a los venezolanos». El País. ISSN 1134-6582. Consultado el 18 de septiembre de 2018. 
  19. «Caricaturistas venezolanos ilustran su indignación ante lujoso banquete de Maduro». NTN24 (Caracas). 17 de septiembre de 2018. Consultado el 20 de septiembre de 2018. 
  20. «Estos son los MEMES que dejó la cena en Turquía de Maduro, Cilia y "Salt Bae"». GossipVzla: Noticias de Farándula Venezolana. 19 de septiembre de 2018. Consultado el 20 de septiembre de 2018. 
  21. «Instagram post by Nusr_et#Saltbae • Jan 7, 2017 at 10:44am UTC». 
  22. Grant, Megan (17 de enero de 2017). «What Does "Salt Bae" Actually Mean?». Bustle (en inglés). Consultado el 18 de septiembre de 2018. 
  23. Abdelkader, Rime (5 de febrero de 2017). «Meet "Salt Bae," Turkish chef who became internet sensation». NBC News (en inglés). Consultado el 20 de septiembre de 2018. 
  24. This is how to vote: Salt Bae casts ballot in Turkish referendum, and yes, it was amazing Emily Heil, Washington Post, April 16, 2017 (requiere suscripción)

Enlaces externos

  • Sitio web oficial

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Nusret Gokce apodado Salt Bae a es un cocinero y restaurador turco propietario de Nusr Et una cadena turca de steakhouses Su arte de cocinar y preparar la carne se convirtio en una sensacion de internet 2 3 4 Posee formacion como carnicero y cocinero 5 Salt BaeInformacion personalNombre de nacimientoNusret GokceNacimiento9 de agosto de 1983 37 anos Erzurum TurquiaNacionalidadTurcaLengua maternaTurcoInformacion profesionalOcupacionChef carnicero empresario e influencerEmpresaNusr EtSeudonimoSalt BaeWebSitio webwww nusr et com tr editar datos en Wikidata Indice 1 Comienzos 2 Carrera 2 1 Salt Bae meme 3 Notas 4 Referencias 5 Enlaces externosComienzos EditarGokce nacio en Erzurum Turquia en 1983 Su padre era minero Debido a los problemas financieros que su familia estaba pasando abandono la escuela en el sexto grado y comenzo a trabajar como aprendiz de carnicero en el distrito Kadikoy de Estambul 6 a los trece anos y de alli paso a trabajar en asadores turcos durante mas de 10 anos Es de origen kurdo 7 8 Carrera EditarGokce visito varios paises tales como Argentina y los Estados Unidos entre 2007 y 2010 donde trabajo en restaurantes sin cobrar con el fin de ganar experiencia como cocinero y restaurador 9 Despues de su regreso a Turquia Gokce abrio su primer restaurante en Estambul en 2010 10 Cuatro anos mas tarde en 2014 abrio un restaurante en Dubai 11 Gokce se hizo mas conocido a traves de una serie de videos y memes virales en Internet a partir de enero de 2017 que muestran como corta carne con delicadeza y echa la sal 12 En febrero de 2017 durante la entrega de los Premios Laureus Gokce sirvio a la medallista olimpica Simone Biles 13 En diciembre de 2017 recibio criticas por una foto de 2016 en la que aparecia posando delante de una imagen de Fidel Castro 14 Las primeras revisiones profesionales de su steakhouse de Nueva York inaugurado en 2018 fueron en general negativas 15 16 Robert Sietsema de Eater describio los bistecs como gomosos y con poco sabor Steve Cuozzo del Post califico el restaurante como estafa publica n º 1 y Joshua David Stein escribio en GQ que el bistec es mundano y las hamburguesas sobrecocidas 15 En septiembre de 2018 el presidente de Venezuela Nicolas Maduro recibio duras criticas por comer en el restaurante de Gokce en Estambul 17 18 La polemica de Maduro devolvio a Salt a los memes En este caso se trata de ilustradores venezolanos que han dibujado el encuentro entre el presidente del pais y el cocinero en diferentes vinetas compartidas a traves de redes sociales 19 20 Salt Bae meme Editar Video externo Fragmento del video viral alojado en la Wikipedia en ingles fair use Atencion este archivo esta alojado en un sitio externo fuera del control de la Fundacion Wikimedia Su fama llego a partir de un video viral Ottoman Steak publicado el 7 de enero de 2017 en la cuenta de Twitter de su restaurante 21 Tras recibir mas de 10 millones de reproducciones en Instagram fue bautizado como Salt Bae debido a su forma iconica de rociar o echar la sal dejando que caiga sobre su antebrazo y luego extendiendola sobre la carne Destaca por su apariencia con sus gafas de sol redondas cola de caballo y su barba de bigote perfectamente arreglada 22 Luego fue entrevistado por NBC News donde dijo La forma de la carne y el sabor de ella empezando desde arriba hacia abajo es parte de mi Todos mis sentimientos vienen desde el interior de la carne hasta cuando echo la sal en la carne 23 Mas tarde se parodio a si mismo al posar con su voto mientras votaba en el referendum turco de 2017 24 Notas Editar Podria traducirse como chico de la sal o sal antes que nada La palabra bae es un acronimo en ingles que significa before anything else pero tambien se entiende como apocope de babe o baby usado para referirse a un novio o novia 1 Referencias Editar Feinn Lily Why Is Salt Bae Called Salt Bae Nusret Gokce s Twitter Nickname Is Spot On Bustle en ingles Consultado el 20 de septiembre de 2018 Who the Hell is Salt Bae TheWrap en ingles 6 de febrero de 2017 Consultado el 24 de febrero de 2017 Simone Biles happily had food seasoned by the one and only Salt Bae at Laureus Awards 15 de febrero de 2017 Consultado el 25 de mayo de 2017 Miller Jenni 8 de enero de 2017 Everything You Need to Know About SaltBae The Cut en ingles Consultado el 18 de septiembre de 2018 Frias Carlos 3 de diciembre de 2017 Salt Bae caught posing as Fidel Castro and he just opened a Miami restaurant Miami Herald en ingles Miami Consultado el 20 de septiembre de 2018 Nusret hayat hikayesi Nusret Gokce kimdir nereli kac yasinda Aksam aksam com tr en turco 7 de febrero de 2017 Consultado el 20 de septiembre de 2018 Rudaw Nusret in ailesiyle roportaj yapti Ensonhaber en turco 12 de junio de 2017 Consultado el 18 de septiembre de 2018 Sewket Herk 6 de noviembre de 2017 Meshur Nusret Kurt cikti Rudaw en turco Erzurum Consultado el 18 de septiembre de 2018 Nusret hayat hikayesi Consultado el 20 de marzo de 2018 Nusret Gokce kimdir Nerelidir Kelebek en turco 23 de enero de 2017 Consultado el 18 de septiembre de 2018 Nusret restaurant to open at Four Seasons Dubai What s On What s On Dubai en ingles 11 de noviembre de 2014 Consultado el 6 de abril de 2018 Maximiliano Fernandez 11 de febrero de 2017 Quien es Salt Bae el chef turco que paso de ser un meme a convertirse en un fenomeno mundial Infobae Consultado el 18 de septiembre de 2018 Tsuji Alysha 15 de febrero de 2017 Simone Biles happily had food seasoned by the one and only Salt Bae at Laureus Awards USA Today en ingles Consultado el 18 de septiembre de 2018 Bartiromo Michael 4 de diciembre de 2017 Salt Bae restaurateur slammed for Fidel Castro impersonation photo Fox News en ingles Consultado el 18 de septiembre de 2018 a b Salt Bae Officially Goes Too Far Clint Rainey January 25 2018 Elder Sajae 26 de enero de 2018 Reviews Trash Salt Bae s New Restaurant Calls His Food Bland and Boring Complex en ingles Consultado el 20 de septiembre de 2018 Venezuelans outraged by Maduro s steak feast at Salt Bae restaurant Reuters en ingles Caracas 18 de septiembre de 2018 Consultado el 20 de septiembre de 2018 Singer Florantonia 18 de septiembre de 2018 El banquete de Maduro en Estambul que indigna a los venezolanos El Pais ISSN 1134 6582 Consultado el 18 de septiembre de 2018 Caricaturistas venezolanos ilustran su indignacion ante lujoso banquete de Maduro NTN24 Caracas 17 de septiembre de 2018 Consultado el 20 de septiembre de 2018 Estos son los MEMES que dejo la cena en Turquia de Maduro Cilia y Salt Bae GossipVzla Noticias de Farandula Venezolana 19 de septiembre de 2018 Consultado el 20 de septiembre de 2018 Instagram post by Nusr et Saltbae Jan 7 2017 at 10 44am UTC Grant Megan 17 de enero de 2017 What Does Salt Bae Actually Mean Bustle en ingles Consultado el 18 de septiembre de 2018 Abdelkader Rime 5 de febrero de 2017 Meet Salt Bae Turkish chef who became internet sensation NBC News en ingles Consultado el 20 de septiembre de 2018 This is how to vote Salt Bae casts ballot in Turkish referendum and yes it was amazing Emily Heil Washington Post April 16 2017 requiere suscripcion Enlaces externos EditarSitio web oficialObtenido de https es wikipedia org w index php title Salt Bae amp oldid 135843850, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,

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