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Región de Nueva Aquitania

Nueva Aquitania (en francés, Nouvelle-Aquitaine; en occitano, Nòva Aquitània; en euskera, Akitania Berria) es una de las trece regiones que, junto con los territorios de ultramar, conforman la República Francesa. Su capital y ciudad más poblada es Burdeos.

Nueva Aquitania
Nouvelle-Aquitaine
Nova Aquitània
Akitania Berria
Región



Bandera

Escudo


Nueva Aquitania
Coordenadas 44°50′12″N 0°35′20″O / 44.8366, -0.5888Coordenadas: 44°50′12″N 0°35′20″O / 44.8366, -0.5888
Capital Burdeos
Idioma oficial Francés
 • Otros idiomas Euskera, occitano, Poitevin-Santongés
Entidad Región
 • País  Francia
Presidente regional Alain Rousset (PS)
Departamentos Charente (16)
Charente Marítimo (17)
Corrèze (19)
Creuse (23)
Dordoña (24)
Gironda (33)
Landas (40)
Lot y Garona (47)
Pirineos Atlánticos (64)
Deux-Sèvres (79)
Vienne (86)
Haute-Vienne (87)
Distritos 36 distritos
Comunas 4505 comunas
Eventos históricos  
 • Creación 1 de enero de 2016
Superficie Puesto 1.º
 • Total 84036 km²
Población (2012) Puesto 14.º
 • Total 5 808 594 hab.
 • Densidad 71,14 hab/km²
Sitio web oficial

Está ubicada al suroeste del país, limitando al norte con Países del Loira y Centro-Valle del Loira, al este con Auvernia-Ródano-Alpes, al sureste con Occitania, al sur con los montes Pirineos que la separan de España, y al oeste con el golfo de Vizcaya (océano Atlántico). Con 84 061 km² es la región más extensa, con 5 773 000 hab. en 2012, la cuarta más poblada —por detrás de Isla de Francia, Auvernia-Ródano-Alpes y Alta Francia— y con 69 hab/km², la cuarta menos densamente poblada, por delante de Centro-Valle de Loira, Borgoña-Franco Condado y Córcega, la menos densamente poblada.[1]

Se creó por la reforma territorial de 2014 fusionándose Aquitania, Lemosín y Poitou-Charentes, y entró en vigor el 1 de enero de 2016.[2]

Se llamó durante unos meses Aquitania-Lemosín-Poitou-Charentes y el nombre de Nueva Aquitania es oficial desde el 28 de septiembre de 2016 y efectivo desde el 30 de septiembre del mismo año.[3]

La región cuenta con 25 grandes áreas urbanas entre las cuales las más importantes son —además de Burdeos y sus 1 158 431 habitantes[4]​— Bayona (288 359 habitantes),[5]Limoges (282 971 habitantes),[6]Poitiers (255 831 habitantes),[7]Pau (240 857 hab.)[8]​ y La Rochelle, (207 211 habitantes),[9]​ así como once grandes polos de competitividad. El crecimiento de su población, particularmente fuerte en la costa, hace de ella una de las zonas más atractivas del territorio francés: la nueva región está por delante de Isla de Francia y Provenza-Alpes-Costa Azul en términos de dinamismo demográfico.[10]

Aparte de Isla de Francia, Nueva Aquitania es la primera región francesa en investigación e innovación, apoyándose en sus cinco universidades (Burdeos, La Rochelle, Limoges, Pau y Poitiers) y varias grandes écoles. Primera región agrícola de Europa en términos de volumen de negocios, será también la primera región francesa en términos de empleos turísticos, contando especialmente con la presencia de tres de los cuatro centros turísticos históricos de la costa atlántica francesa (Arcachón, Biárriz y Royán), y varias estaciones de esquí en el Pirineo (Gourette, La Pierre-Saint-Martin), la tercera región en términos de producción de riqueza con un PIB que asciende a 157 600 millones de euros[11]​ y la quinta región en términos de creación de negocios (todos los sectores incluidos).[12]

Su economía se basa principalmente en la agricultura y viticultura (viñedos de Burdeos y de Coñac, reconocidos a nivel internacional), en el turismo, en una pujante industria aeronáutica y espacial, en los sectores de la fotografía, digital y diseño, la industria paraquímica y farmacéutica, el sector financiero (Niort es la cuarta plaza francesa especializada en las mutuas de seguros), y la cerámica industrial (Limoges). Su litoral ha visto la implantación de muchas compañías especializadas en los deportes de tabla, principalmente el surf.

Desde un punto de vista cultural, la nueva región es una de las principales regiones constitutivas del Mediodía francés, marcada por las culturas vasca, occitana y Poitevin-Santongés. Históricamente hablando, es la sucesora indirecta de la Aquitania medieval y cubrirá una gran parte del antiguo ducado de Leonor de Aquitania.

Toponimia

 
Mapa de la región con sus departamentos, mostrando las provincias que existían en su territorio en el siglo XVIII.
     Guyenne y Gascuña       Poitou       Limousin       Marche       Saintonge       Angoumois       Aunis       Navarra y Béarn       Saumurois       Otros

El nombre «Aquitania-Limousin-Poitou-Charentes» no pretende ser definitivo. La yuxtaposición en orden alfabético de los nombres de las antiguas regiones es el nombre adoptado por la ley hasta que sea elegido otro nombre, sancionado por decreto en Consejo de Estado a partir de la propuesta del Consejo Regional de la región fusionada, decisión que debe de adoptar antes del 1 de julio de 2016.[13]

El 4 de diciembre de 2014, una consulta en Internet organizada por el diario regional Sud Ouest indicó que a una mayoría de los votantes le gustaría que se mantuviese el nombre 'Aquitania'. De hecho, la actual región de Aquitania, salida de la reorganización administrativa de las regiones en la segunda mitad del siglo XX, solamente cubre una pequeña parte de la antigua provincia romana de Aquitania, que se extendía desde el Loira hasta el valle del Garona. El reino carolingio de Aquitania, a partir de 781, era mucho más amplio, ya que incluía aproximadamente los territorios que van desde el Loira hasta los Pirineos, y desde el océano hasta el este de la región de Auvernia, a pesar de que las partes meridionales estuvieron probablemente menos controladas por el poder franco. Pero desde finales del siglo XI, el ducado de Aquitania en realidad incluía las actuales regiones de Poitou-Charentes (Poitou, Angoumois, Saintonge), Limousin, Périgord, Bordelés y Gascuña.[14]​ Ese antiguo ducado corresponde casi exactamente a la nueva región. También hay que señalar que las entidades que han sido siempre parte de Aquitania desde finales de la Antigüedad y en la Edad Media son: Poitou, Angoumois/Saintonge, Limousin y Périgord; el Bordelais y las regiones más al sur no fueron reintegradas al ducado de Aquitania hasta la mitad o segunda parte del siglo XI. Por tanto, el nombre de «Aquitania» sería pertinente desde los puntos de vista histórico e identitario para designar la nueva región.

La opción del nombre «Aquitania» también fue defendida por el geógrafo Guy Di Méo, profesor universitario de Bordeaux-Montaigne, para quien «Aquitania sería un nombre que tendría sentido. La gran Aquitania romana y medieval tenía un tamaño que corresponde aproximadamente con la futura gran región. El nombre Limousin sería un poco restrictivo, mientras que Poitou-Charentes es una construcción contemporánea, una invención política bastante cuestionable».[15]

Geografía

La región de Nueva Aquitania resulta de la fusión de tres colectividades territoriales (Aquitania, Limousin y Poitou-Charentes) decidida en el marco de la reforma territorial de 2014. Cubriendo 84 036 km2, más grande que la Guyana, será la región más grande de Francia (incluidas la Francia metropolitana y la Francia de ultramar). Es una de las cuatro partes constituyentes del Mediodía francés.

Abarca parte del Gran Sudoeste, doce departamentos en total: Charente, Charente Marítimo, Corrèze, Creuse, Dordoña, Gironda, Landas, Lot-et-Garonne, Pirineos Atlánticos, Deux-Sèvres, Vienne y Haute-Vienne. Su ciudad más grande, y única metrópoli, es Burdeos (241 287 hab. en la comuna en 2012), en el corazón de una aglomeración de casi un millón de habitantes; se beneficia de una red de grandes ciudades y poblaciones medianas repartidas por todo su territorio formando unidades urbanas que se complementan: Bayona (226 811 hab.) (45 855 hab. en la comuna), Pau (197 157 hab.) (78 506 hab. en la comuna), Limoges (185 555 hab.) (136 221 hab. en la comuna), Poitiers (128 160 hab.) (87 646 hab. en la comuna), La Rochelle (126 882 hab.) (74 123 hab. en la comuna), Angulema (108 304 hab.) (42 014 hab. en la comuna), Agen (79 764 hab.) (33 730 hab. en la comuna), Brive-la-Gaillarde (75 925 hab.) (47 411 hab. en la comuna), Niort (71 046 hab.) (57 607 hab. en la comuna), Périgueux (66 423 hab.) (29 906 hab. en la comuna), Bergerac (64 427 hab.) (27 972 hab. en la comuna), Villeneuve-sur-Lot (49 354 hab.) (23 377 hab. en la comuna), Dax (48 820 hab.) (20 364 hab. en la comuna), Châtellerault (40 725 hab.) (31 537 hab. en la comuna), Mont-de-Marsan (40 269 hab.) (31 018 hab. en la comuna).[16]​ Si se toma en consideración el área urbana, se constata que la nueva región alberga seis de las cincuenta mayores áreas urbanas del territorio francés (población en 2011): Burdeos (1 140 668 hab.), Bayona (283 571), Limoges (282 876), Poitiers (254 051), Pau (240 898) y La Rochelle (205 822).

Nueva Aquitania está limitada: en el noroeste, por la región de Pays de la Loire; en el norte, por la región de Centro-Valle del Loira; en el este, por Auvernia Ródano-Alpes; en el sureste, por la también nueva región de Occitania; y al sur, por España. La región cubre una gran parte de la cuenca aquitana y una pequeña porción de la cuenca parisina (la frontera entre las dos está situada en el seuil del Poitou) y de la placa de Limousin (perteneciente al Macizo Central) y la parte occidental de la cadena de los Pirineos. Se inscribe en las cinco cuencas hidrográficas que vierten al océano Atlántico: Loira, Charente, Garona y Dordoña (y su extensión en el estuario de la Gironda) y Adour, ríos nutridores que bordean las tierras dedicadas principalmente a la viticultura y a la agricultura.

 
Culminando a 110 metros, la duna de Pilat es la duna más alta de Europa.

Nueva Aquitania cuenta con una gran fachada marítima de casi 720 km[17]​ abierta al océano Atlántico, desde la Reserva Natural Nacional de la Bahía de Aiguillon y el estuario del Sèvre Niortaise (al norte de Charron) hasta el estuario del Bidasoa (al sur de Hendaya) e incluye las islas del archipiélago de Charente (islas de , Oléron, Aix y Madame) y la amplia muesca en la cuenca de Arcachon. Este territorio variado es el dominio de la ostricultura (ostras de Marennes-Oléron y de la bahía de Arcachon), de la mitilicultura (mejillones de la bahía del Aiguillon), y del turismo, materializado por la presencia de famosos balnearios como Arcachón (costa de Argent), Biárriz (costa Vasca) o Royan (costa de Beauté). Su parte norte (costas charentesas y estuario de la Gironda) está incluido en el Parque natural marino de los pertuis charentais y del estuario de Gironda, el mayor parque marino francés.

Desde la península de Arvert hasta la costa del Labort, la costa, casi rectilínea, está bordeada de altas dunas que culminan en la duna de Pilat, por grandes lagos (lago de Hourtin y Carcans, étang de Lacanau, étang de Cazaux y de Sanguinet, étang de Biscarrosse y de Parentis...) y humedales (reserva natural nacional de las dunas y marismas de Hourtin) que preceden a vastos pinares plantados en el siglo XIX. El bosque de las Landas, con mucho el más extenso, cubre casi un millón de hectáreas[18]​ (de las que casi 950 000 son de pinos marítimos[19]​) lo que hace que sea el mayor bosque artificial de Europa occidental. La formación de un gran triángulo a partir de la punta de Grave, al norte, de Soulac-sur-Mer hasta Hossegor, en el sur, y de Nérac, en el este, ha sustituido a las landas ingratas, arenosas y pantanosas que caracterizaron la región durante siglos. El bosque de las Landas está parcialmente incluido en el parque regional de las Landas de Gascuña, que comienza al sur de Burdeos.

Más al norte, en la continuación del bosque de las Landas, en la margen derecha del estuario de Gironda, el bosque de Coubre tiene las mismas características, formando el principal pulmón verde de Royannais, con casi 8000 hectáreas.[20]​ Otros importantes bosques cubren la región: en el País Vasco Francés, el bosque de Iraty cubre más de 17 000 hectáreas;[21]​ en las fronteras de los departamentos de Charente, Charente Marítimo y Dordoña, el bosque de la Doble, marcado por unos 500 cuerpos de agua, cubre aproximadamente 50 000 hectáreas;[22]​ más al norte, cerca de Poitiers, el bosque de Moulière abarca casi 6800 hectáreas;[23]​ Más al este, ya cerca de Guéret, el bosque de Chabrières alcanzó las 2000 hectáreas.[24]

 
El pico de Midi d'Ossau se eleva hasta los 2884 m.

El extremo sur de la región presenta un carácter montañoso, con la presencia del macizo de los Pirineos. Si su parte occidental (montañas del Labourd) se compone más de altas colinas verdes que por lo general tienen dificultades para alcanzar los 1000 mla Rhune, cerca de Bayona, tiene 905 m; pero más al este, el punto culminante del País Vasco francés, el pico de Orhy, se eleva sin embargo a 2017 m—, la región de Pau está marcada por paisajes más minerales, y está rodeada de altas cumbres, a menudo superiores a 2000 m. El punto culminante de la región, el pico Palas (2974 m) se encuentra no muy lejos. Otros picos pirenaicos de la región son también el espectacular pico de Midi d'Ossau (2884 m), el pico de Arriel (2824 m), el pico de Ger (2613 m), cerca de la estación invernal de Gourette, el pico de Anie (2504 m), el Latte de Bazen (2472 m), el pico de Ansabère (2377 m), el pico de la Arraille (2147 m) o el pico de Arlas (2044 m).

Esta región accidentada es atravesada por numerosos torrentes de montaña, llamados gaves: entre ellos figuran la gave de Pau, la gave de Bious, la gave de Ossau o incluso las gaves réunis, en el límite de los departamentos de Landas y Pirineos Atlánticos. El valle de Ossau, uno de los tres grandes valles del Béarn, se extiende desde los suburbios de Pau hasta el col del Pourtalet, en la frontera española. Sus lagos glaciares, su fauna y su flora excepcionales explican su integración en el parque nacional de los Pirineos.

Perteneciente al Macizo Central, el Limousin presenta también tiene un relieve marcado, con sus altas mesetas y algunas cimas erosionadas con que dominan valles verdes y bosques de robles y castaños. La meseta del Limousin, tallada por los valles del Vienne (que riega su capital, Limoges), del Isle, del Vézère o del pintoresco Corrèze, con sus relieves encajados, que apenas superan los 500 m. Marca la línea divisoria de aguas entre la cuenca del Loira, al norte (fuentes del Briance, del Aixette, del Grêne o del Gorre), de la cuenca del Dordoña, al sur (fuentes del Dronne, del Isle, del Auvézère) y cuenca marítima del Charente, al oeste.

 
Paisaje forestal en Corrèze.

Los montes del Limousin, que reagrupan una serie de pequeñas macizos (montes de Fayat, macizo de los Monédières, montes de Châlus) culminan en el monte Bessou (976 m), en Corrèze. Más al norte, los montes de la Marche, que se dividen en montes de Guéret, montes de Ambazac y montes de Blond, se parecen más a altas colinas boscosas, salpicadas de pastos, que a verdaderos picos. Culminan en Signal de Sauvagnac (701 m), en Haute-Vienne. El suroeste del Limousin y el noroeste del Périgord están integrados desde 1998 en el parque natural regional de Périgord-Limousin, mientras que el parque natural regional de Millevaches en Limousin, creado en 2004, está asociado con la homónima meseta de Millevaches.

La parte septentrional de la región, que corresponde al Haut-Poitou histórico, se organiza en torno a una meseta de vocación agrícola y vitivinícola (viñedo de Haut-Poitou) regada por los ríos Vienne y Clain —e incluso por el Gartempe—, que forman valles poco encajados, a menudo bordeados de bosques de robles. Más al sur, el Niortais presenta paisajes abiertos (openfields) de dominancia cerealista, pero también de ricas zonas de humedales, como la marisma poitevina, un legado de un antiguo golfo marino relleno de aluvión, que se divide en pantanos húmedos (se habla más voluntariosamente de la «Venecia Verde» (Venise verte) y pantanos desecados, reconvertidos a la policultura. La ciudad de Niort, en el Sèvre Niortaise, la principal aglomeración del Haut-Poitou fuera de Poitiers, hace de puerta a esta Venecia verde de la que gran parte pertenece al parque natural regional de la marisma poitevina, establecido en 1979,[25]​ clasificado como Grand site de France.

Más al sur se encuentran las Charentes, que corresponden a las antiguas provincias de Aunis, de Angoumois y de Saintonge. El Aunis recuerda a los paisajes del Niortais, con sus grandes pantanos que se extienden desde La Rochelle a Rochefort (bahía de Yves, pantano de Rochefort, de Broue y de Brouage) pero también las islas de y de Aix, con paisajes variados que combinan bosques de pinos, playas de arena o incluso la curiosa laguna del Fier d'Ars, con arenas en constante movimiento que alberga una reserva ornitológica. El interior del territorio está marcado por la presencia de una rica llanura cerealística que evoca la Beauce por su relieve abierto sobre el horizonte. En el centro de este espacio, la ciudad de Surgères sigue siendo una tierra de pastos, donde la producción lechera ha conservado toda su importancia: la pequeña ciudad aunisienne es, pues, un centro de producción de mantequilla Charentes-Poitou.[26]

 
El sitio ostréicola de Fort-Royer, en la cuenca de Marennes-Olerón.

El Angoumois forma una zona de transición entre las llanuras costeras de Aunis, las grandes «champagnes» de Saintonge y la meseta lemosina. Salpicado por pequeñas colinas, parece vivir al ritmo de la Charente, verdadera arteria que riega sus principales ciudades, Angulema, Coñac y Jarnac. Gran región vitícola, se produce allí un alcohol reconocido internacionalmente, el coñac, que es un eau-de-vie, así como el pineau des Charentes. El cuarto oeste de las Charentes está formado por la Saintonge, territorio organizado alrededor de las ciudades de Saintes, la primera capital de Aquitania en la época romana, y de Royan.

En la continuación del Angoumois, la Dordoña se corresponde aproximadamente con la antigua provincia de Périgord. Llamada así por el río del mismo nombre, que riega Bergerac pero no su prefectura, Périgueux (en la ribera del Isle), el territorio con paisajes variados tiene una tasa de forestación importante (45%), que le hace el tercer mayor departamento forestal del país.[27]​ En los grandes bosques de robles y castaños del Périgord verde, organizado en torno a Nontron, responden los grandes campos de cereales del Périgord blanco, apodado «el granero del Périgord», los robledos, nogaleras y trufales del Périgord negro, alrededor de Sarlat-la-Canéda, y los viñedos del Périgord pourpre o Bergeracois, donde se produce bergerac, monbazillac o pécharmant.

 
Viñedos del dominio de Château Margaux, en el viñedo del Médoc.

El estuario de Gironda, que hace de enlace entre la Saintonge, el Blayais, el Médoc y la Guyenne occidental, es en sí mismo un mundo aparte. Es el estuario silvestre más grande de Europa,[28]​ clasificado como parque marino con los pertuis charentais.[29]​ Está bordeado por grandes pantanos («petite Camargue») y laderas donde se producen la mayor parte de los sobresaliente vinos de Burdeos, desde el grandes crudos médocains en la orilla izquierda del Garona (pauillac, margaux, saint-estèphe, saint-julien) hasta blaye-côtes-de-bordeaux y a côtes-de-bourg del viñedo del Blayais y del Bourgeais, en la orilla derecha del Dordoña.

Extendiendo sus cerros y pantanos entre el Dordoña y el Garona hasta las puertas del Lot y Garona, la región natural de Entre-deux-Mers sigue con su viñedo de vinos blancos secos o licorosos (cadillac, loupiac, sainte-croix-du-mont). Las piedras de sus canteras de caliza de Astéries fueron utilizadas para la construcción de edificios bordeleses como el palacio Gallien del siglo III y las mansiones de los siglos XVIII y XIX.[30]

En la otra orilla de ambos ríos se desarrollan de nuevo, hacia el norte, en la margen derecha del Dordoña, el viñedo del Libournais (pomerol, saint-émilion, fronsac) y al sur, en la orilla izquierda del Garona, el viñedo de las Graves (pessac-léognan) y el viñedo de Sauternes (sauternes, barsac). De fama internacional, el viñedo de Burdeos ha contribuido durante siglos a la reputación de la región. Sus producciones se exportan en todo el mundo.

Más al sur, en la orilla izquierda del Garona, se extiende hasta el Atlántico la gran llanura de las Landas de Gascuña (oeste del Gironda y norte del departamento de Landas), que comienza a las puertas de Burdeos y muere al pie de los Pirineos. Ocupada en gran parte por el bosque de las Landas, es también una región agrícola importante (cultivo de maíz) y alberga una estación termal de fama internacional, Dax, también capital de la Chalosse, que es una importante tierra de crianza.

 
Cabanes tchanquées en la cuenca de Arcachón.

El litoral, sometido a una fuerte erosión, se mantiene muy silvestre. Algunas estaciones balnearias se han construido en las dunas, desde Soulac-sur-Mer, en el norte de la Gironda, pasando por Carcans, Hourtin, Lacanau, Biscarrosse, Mimizan o Capbreton, sin olvidar las que limitan la cuenca de Arcachón: Arcachón, Andernos-les-Bains, Lège-Cap-Ferret, Pyla-sur-Mer. Esta vasta laguna, largamente abierta sobre el océano, alberga desde 2014 el parque natural marino de la cuenca de Arcachón.[31]

La Guyenne oriental corresponde en parte al departamento de Lot y Garona. Rica región agrícola y cerealista regada tanto por el río Lot como por el Garona, es famosa por sus ciruelas, que tomaron el nombre de su capital, Agen (casi 8000 hectáreas de tierras están dedicadas a huertos de ciruela Ente), mientras que Marmande es famosa por sus tomates. El clima templado también explica por qué se cultiva ahí el tabaco, las fresas (gariguettes) y las vides, que se utilizan para producir las côtes-du-marmandais, las costas de Duras, el buzet o los côtes du Brulhois, que se relacionan con el vasto viñedo del Suroeste. Pero la verdadera gloria de esta tierra es el armañac, variante gascona del coñac, que se exporta a todo el mundo. Su viñedo cubre una parte de los departamentos de Lot-et-Garonne y de Landas, y también de Gers (en la vecina región de Occitania). Produce también el floc de Gascuña, con delicados toques florales.

El extremo sur de la región está formado por dos territorios de fuerte identidad, el País Vasco Francés (Pays Basque o Ipparalde) y el Béarn. El primero, que se organiza en torno a Bayona, Biárriz, San Juan de Luz (Labourd), Mauléon-Licharre (Sola) o San Juan de Pie de Puerto (Baja Navarra), debe a su clima cálido y húmedo su costa verde, ya que las lluvias del Atlántico se deshacen contra la barrera pirenaica. La costa, con sus balnearios distinguidos o familiares, que lo hacen un popular destino estival. El interior, más rural, conserva una fuerte tradición agrícola y un sólido suelo viticola, simbolizado por el viñedo de irouléguy, además de por licores tradicionales como el izarra y el pacharán, eaus-de-vie característicos de Baja Navarra.

Anclado en el corazón de los Pirineos, el Béarn opone al País Vasco Francés sus tradiciones gasconas. Formado por una sucesión de suaves colinas y valles (el de la gave de Pau, que concentra la capital, Pau y varias ciudades como Orthez y Navarrenx, las más pobladas), que incluye los valles de Aspe, de Barétous y de Ossau (con el col del Aubisque). La agricultura ocupa siempre un lugar destacado, como la viticultura (jurançon, madiran), aunque también están representados los sectores aeronáutico y petroquímico. Se concentran en Béarn las principales estaciones de esquí de la región, como Artouste, Gourette, Issarbe, La Pierre Saint-Martin y Le Somport.

Clima

 
Una ola sobre las rocas de Saint-Clément-des-Baleines, en la isla de Ré.

La región de Nueva Aquitania se beneficia esencialmente de un clima oceánico más o menos alterado. Se puede distinguir el clima oceánico aquitano, que se refiere a la mayor parte del territorio (desde las Charentes a Landas), el clima oceánico parísino (Poitou), el clima oceánico Limousin, teñido de influencias semi-continentales (Limousin) y el microclima oceánico basque, más húmedo (mitad occidental de los Pirineos Atlánticos y sur de las Landas). El Pirineo goza de un clima especial que varía con la altitud: el clima pirenáico, que es una variación del clima de montaña.

En el norte de la región, el clima oceánico parisino está marcado por las precipitaciones moderadas, los veranos cálidos y los inviernos fríos, pero sin excesos. El seuil du Poitou actúa como una relativa barrera climática y las regiones situadas más al sur pertenecen al dominio climático oceánico aquitano. Las zonas costeras son globalmente las más húmedas, con precipitaciones moderadas durante todo el año, a excepción de los meses de verano, donde las sequías no son infrecuentes. Los veranos, relativamente cálidos, están atemperados por la brisa marina, y los inviernos son templados. Las heladas son poco frecuentes y la nieve excepcional. El soleamiento es importante, de alrededor de 2000−2200 horas por año, comparable a ciertas áreas del Mediterráneo (Perpignan). Las precipitaciones estivales a menudo toman la forma de tormentas eléctricas, posiblemente violentas, mientras que el invierno está a veces marcadoa por las tormentas, algunas de las cuales han marcado la región por su naturaleza excepcional: Martin en 1999 (récord de 198 km/h en Saint-Denis-d'Oléron), Klaus en 2009 (172 km/h en Biscarrosse) o Xynthia en 2010 (160 km/h en la isla de Ré).

El clima de la Charente limousine y del Limousin, más húmedo y más frío, sigue siendo templado con primaveras templadas y veranos muy calurosos, con variaciones debidas a la altitud. La insolación media anual alcanza las 1850 horas. El clima del País Vasco y del sur de las Landas se distingue por sus veranos cálidos, inviernos suaves, pero sobre todo por su alta pluviosidad, con las perturbaciones atlánticas que baten sobre los contrafuertes pirenáicos. Este microclima explica la presencia de la abundante vegetación y el aspecto verde de la región, que difiere del de la vertiente española. Las nieblas son frecuentes, pero generalmente se disipan rápidamente.

En cuanto al clima de los Pirineos, de tendencia subocéanica en el Béarn, está sujeto a frecuentes «efectos de tapón» (effets de bouchon) cuando las perturbaciones de norte-noroeste vienen a batir contra las montañas pirenáicas. Los fondos de los valles, verdaderos «embudos de nubes» (entonnoirs à nuages) son particularmente regados. La nieve del invierno es importante por encima de 1200 m. El valle de Pau goza de un microclima, sin embargo, marcada por un fuerte soleamientoo (casi de 1900 horas/año), la alta precipitación (1100 mm/año) y una ausencia casi total de heladas en invierno. Las precipitaciones suelen ser breves, pero regulares y distribuidas en todo el año.

Transportes

 
La cuenca aquitana en un mapa de Francia.

Nueva Aquitania es una región de tránsito entre la cuenca parisina (y especialmente la Isla de Francia) y la península ibérica, sino también entre el surco rodaniano y las regiones atlántica y mediterránea (mediodía toulosano). Esta situación implica desde hace años el desarrollo de ejes principales de carreteras y autopistas, incluso en el marco de las ruta de los Estuarios y también de la alta velocidad París-Burdeos-Toulouse-España, lo que debería ayudar a acortar significativamente los viajes en tren.

Vías rodadas

 
La vía de circunvalación de Burdeos (autoroute A630) soporta un tráfico particularmente importante.

Muchas carreteras y autopistas de la región irradian desde Burdeos y simplemente se desarrollan en el cinturón periférico (circunvalación bordelesa y autoroute A630). Los principales ejes utilizados para el refuerzo de la red de carreteras y autopistas es además algunos enlaces terminales diseñados para agilizar el acceso a los dos principales centros turísticos de la región, Arcachon (a través de la autoroute A660) y Royan (por a través de la N150, parcialmente por vías de 2x2 carriles).

Sirviendo de arteria principal entre Burdeos y París, la autoroute A10 (llamada «La Aquitana») fue puesta en servicio en 1981. Pertenece a la red de autopistas del sur de Francia y proporciona acceso a varias ciudades del norte de la región: Saintes, Niort o incluso Poitiers. Desde Saintes, la autoroute A837 permite llegar a la localidad de Rochefort (y más allá a través de una vía esprés de 2x2 vías, a la prefectura de la Charente Marítimo, La Rochelle). Más al norte, en Niort, un intercambiador permite el acceso a la autoroute A83, a la Vendée y a Nantes (Pays de la Loire). Otra importante vía carretera permite la conexión entre Burdeos y Poitiers, la N10, es la carretera principal de la Charente que pasa por su ciudad más grande y capital, Angoulême. Su ruta de 2x2 vías, planificadas desde los años 1980, se está finalizando y debe ser efectiva en 2015.[32]

Conectando el este de la aglomeración bordelesa (Libourne) con el Gran Lyon, la autoroute A89 (conocida como «La Transversal») discurre por la parte oriental de la región, facilitando los trayectos entre Burdeos y las ciudades de Périgueux, Brive-la-Gaillarde, Tulle y Ussel. Un poco más al sur, la D936, que sigue más o menos el curso del Dordoña, se inserta en la vía de circunvalación de Burdeos a través de un intercambiador en las comunas de Cenon y Floirac. Da acceso en Gironda a las ciudades de Branne, Castillon-la-Bataille y Sainte-Foy-la-Grande, y a Bergerac en Dordoña.

Al sureste de Burdeos, un intercambiador dispuesto en la carretera de circunvalación en la comuna de Villenave-d'Ornon permite un acceso a la autoroute A62, la parte occidental de la autopista de Dos Mares. Siguiendo un eje lateral en el Garona, que permite llegar a Langon, Marmande, Agen y más allá, a Toulouse. Dobla la D10, que discurre por la orilla derecha del Garona, que sirve al sureste de la Gironda antes de dirigirse al departamento de Landas. Al sur de Langon, la autoroute A65 se puso en funcionamiento en diciembre de 2010. Pasando por Bazas, Mont-de-Marsan y Aire-sur-l'Adour, une con la aglomeración de Pau a nivel de Lescar.

 
La autopista A89 pasa sobre el viaducto del Chavanon, en Corrèze.

Al suroeste de Burdeos, la autoroute A63 es uno de los ejes importantes de la red de carreteras regional. Form una gran arteria casi rectilínea a través de las vastas extensiones llanas de las Landas de Gascuña, cruza el sur de Gironda y las Landas (pasa cerca de Dax pero evita la prefectura, Mont-de-Marsan) antes de unir con Bayona y el País Vasco hasta Irún, en la frontera española, el principal cruce fronterizo. Particularmente frecuentada, especialmente durante el verano, soporta una intensidad media diaria de 34 000 vehículos (incluyendo 8000 camiones), aumentando a 50 000 vehículos (incluyendo 10 000 camiones) durante los meses de verano.[33]​ Los otros cruces fronterizos, menos frecuentados, pero menos directos, son el túnel de Somport y el col del Pourtalet.

El País Vasco y el Béarn también son atendidos por un eje carretero paralela a la cadena de la Pirineos, lo que facilita el acceso a Toulouse y las regiones mediterráneas: la autoroute A64, conocida como «La Pirenáica». Parte de Briscous (en las afueras de Bayona), continúa hacia Pau antes de llegar a Tarbes, en la vecina nueva región de Occitania), y la carretera de circunvalación de Toulouse.

La región oriental está bien comunicada por la autoroute A20, eje norte-sur que une París y Toulouse, reduciendo el aislamiento del Limousin. Pasa a través de La Souterraine, Limoges y Brive-la-Gaillarde. Otra vía importante, la ruta europea E603, conecta Limoges con Angulema y Saintes. Representa uno de los principales eslabones de la ruta Centro-Europa Atlántica, importante vía de comunicación entre el valle del Ródano y la fachada atlántica, que se divide en varias trazas a la altura de Angulema y Saintes (Burdeos, Royan y La Rochelle). En cuanto a las ruta nacional 21 que une Limoges con Lourdes (sirviendo a las ciudades de Périgueux, Bergerac, Villeneuve-sur-Lot, Agen, Auch y Tarbes (las dos últimas en Midi-Pyrénées), su acondicionamiento ha estado en marcha desde hace algunos años.

Vías ferroviarias

La red ferroviaria regional se organiza en torno a las principales aglomeraciones: Burdeos, Limoges, Poitiers, La Rochelle y Bayona. La línea principal es la que une París y Madrid, vía Poitiers, Burdeos y Hendaya. Ambas estaciones albergar el TGV francés. Luego viene la línea París-Touluose que pasa por Brive-la-Gaillarde y por Limoges. El territorio también está servido por vías secundarias, en las que circulan principalmente TER de las redes de Aquitania, Poitou-Charentes y Limousin.

La estación más grande de la región es la estación de Burdeos-San Juan, que acoge a 10 millones de pasajeros al año;[34]​ luego viene la estación de estación de Limoges-Bénédictins con 2,5 millones de viajeros[35]​ y la estación de Brive-la-Gaillarde con 1,5 millones de pasajeros. La ciudad de Poitiers tiene dos estaciones: Poitiers-Centro y la estación de Futuroscope, que sirve al parque tecnológico de Futuroscope. La estación de Angulema tiene una asistencia de alrededor de 1,45 millones de pasajeros al año;[36]​ la estación de Agen víncula con la región de Midi-Pyrénées y recibe a más de 1 300 000 de pasajeros al año; la estación de Pau tiene cada año casi 1 millón de viajeros,[36]​ mientras que el número de usuarios de la estación de tren de Dax alcanzó los 820 000 en 2004.[37]

 
Con sus 10 millones de pasajeros al año, la estación de Burdeos-San Juan es la más importante a nivel regional.

La puesta en servicio de la línea de alta velocidad Sud Europa Atlántico, que es parte de un programa prioritario iniciado por el Estado, debe facilitar los intercambios. El tiempo de viaje entre Burdeos y París (estación de Montparnasse) se espera que pase de las tres horas en 2015 a poco más de dos horas en 2017.[38]​ Durante el mismo período, los trayectos entre Poitiers y París deberían pasar de un poco menos de 1 hora y 30 minutos a 1 hora y 15 minutos ;[38]​ entre Angulema y París, de un poco más de dos horas a 1 hora y 40 minutos;[38]​ entre La Rochelle y París, de un poco menos de 3 horas a 2 horas y 30 minutos.[38]​ En el mismo tiempo, las conexiones entre varias ciudades de la región también se acortarán, de un viaje de un poco menos de una hora a un poco más de media hora, entre Burdeos y Angulema; y de una hora y media a una hora, entre Burdeos y Poitiers.[38]

Otro proyecto vartebrador para la región, la línea de alta velocidad Burdeos-Frontera española debe ser la prolongación de la línea del Sud Europa Atlántico, pero también de la Y vasca (línea de alta velocidad entre las ciudades españolas de Bilbao, Vitoria, San Sebastián e Irún). Es parte del gran proyecto ferroviario del Suroeste y debería facilitar las conexiones entre Burdeos, Mont-de-Marsan, Dax y Bayona, así como los vínculos entre el sur de la región e Isla de Francia, además también entre la región y España (incluyendo Madrid).

El proyecto de barreau LGV Poitiers - Limoges se inscribe en este contexto, y debería contribuir a acortar considerablemente los viajes entre las dos ciudades (de poco más de una hora y media a 45 minutos), facilitar las conexiones interregionales y el acceso a Île-de-France. Este proyecto representa uno de los enlaces del proyecto Transline (Transversal Alpes Auvernia Atlántico), todavía en estudio.

Vías aéreas

 
La terminal del aeropuerto de Biarritz–País Vasco, segundo aeropuerto en la región en términos de viajeros.

La región se beneficia de la presencia de varias infraestructuras aeroportuarias, siendo la principal el aeropuerto de Burdeos-Merignac, de nivel internacional, que acoge a casi cuatro millones y medio de pasajeros al año y vuela a muchos destinos; es el séptimo aeropuerto de la Francia metropolitana (el quinta si se exceptúan los aeropuertos parísinos).

El segundo aeropuerto es el aeropuerto de Biarritz-Anglet-Bayonne, que ofrece vuelos a varios países de Europa y acoge a un poco más de un millón de pasajeros; ocupa la 17.ª posición en la Francia metropolitana. El tercer aeropuerto, el aeropuerto de Pau-Pyrénées, tiene alrededor de 650 000 pasajeros/año. Luego viene el aeropuerto de Limoges-Bellegarde, con una acogida de casi 300 000 pasajeros/año, y el aeropuerto de Bergerac-Dordogne-Périgord, creado en 1990, y cuya asistencia ha aumentado de 16 000 pasajeros al año en 2002 a 260 000 en 2010.

El aeropuerto de La Rochelle - Ile de Ré ofrece vuelos a varias ciudades francesas y europeas y tiene alrededor de 215 000 pasajeros/año. Más modestos, los aeropuertos de Poitiers-Biard (100 000 pasajeros), de Brive-Dordogne (60 000 pasajeros), de Agen-La Garenne (40 000 pasajeros) y de Perigueux-Bassillac (8000 pasajeros) ofrecen vuelos nacionales. Los aeropuertos de Angoulême-Cognac y Rochefort Charente Marítimo solamente se dirigen a los vuelos de negocios en ausencia de líneas comerciales regulares.

Vías marítimas y fluviales

 
La marina de Port-Médoc, en Verdon-sur-Mer, frente a Royan, en la otra orilla del estuario de Gironda.

Los cruceros atracan principalmente en los puertos de La Rochelle (terminal de La Pallice), del de Verdon-sur-Mer (lanzaderas hasta Royan), de Pauillac, del Burdeos y del de Bayona.

Muchos puertos deportivos están abiertos a barcos más pequeños. Los principales son los de La Rochelle (4800 amarres), de Arcachon (2600 amarres), Port-Médoc (1200 amarres), de Royan (1000 amarres), de Capbreton (950 amarres), de Hendaya (800 amarres), de Saint-Denis-d'Oléron (750 amarres) y de Anglet-Biarritz (425 amarres).

El transporte fluvial se realiza a través de varios ríos de la región: Charente (principalmente entre Rochefort y Angoulême), estuario de Gironda, Garona, Dordoña, Lot, Baïse y Adour.

Lugar destacado del turismo fluvial, el canal lateral del Garona es una extensión del canal du Midi (que en conjunto forman el «canal de los dos mares», entre el Atlántico y el Mediterráneo). Enlaza con el Garona en Toulouse y pasa especialmente por Agen (puente-canal de Agen) y continúa hasta Castets-en-Dorthe (Gironda).

El conjunto de la cuenca del Dordoña (río) está clasificada como reserva de la biosfera por la UNESCO desde el 11 de julio de 2012, teniendo por estructura de coordinación el Establecimiento público territorial de cuenca del Dordoña.[39]​ La cuenca del Dordoña y la del Garona, incluyendo el estuario de Gironda, son uno de los pocos lugares en Francia donde se ha constatado la presencia de ocho especies de peces migratorios, con el salmón del Atlántico, trucha de mar, lamprea de río, lamprea de mar, gran sábalo, sábalo fingida, anguilas y esturión europeo. Otras especies asociadas con el agua, como la nutria común y el visón europeo, o el silbido del penique natación, también están presentes.

Dos agencias de agua (Adour-Garona[40]​ y Loira-Bretaña[41]​) participan en la gestión del agua en la región.

Economía

 
El distrito financiero de Mériadeck, de Burdeos, se mantiene a una escala humana.

La economía de la región se basa en varios pilares: una agricultura diversificada, un conjunto de viñedos reputados (Burdeos, aguardientes de Coñac y Armagnac), además de un papel clave en las áreas de Industria aeronáutica y aeroespacial, de defensa, de biotecnologías, de química y, de manera más general, en la investigación científica, contando el apoyo de una red de universidades y colegios.

Nueva Aquitania puede también contar con un importante sector de imagen y digital (campus de la imagen de Angoulême, futura ciudad digital de Bègles) en un denso tejido de pequeñas y medianas empresas, de la presencia en su territorio de grandes grupos agroalimentarios, así como una red portuaria que consta de tres grandes puertos comerciales que se equilibran en parte debido a su posición geográfica (Grand port maritime de La Rochelle, al norte, Gran puerto de Burdeos, en el centro, y puerto de Bayona, en el sur). En 2013, una encuesta realizada por el semanario L'Express clasificaba a Burdeos en el segundo lugar en cuanto a la mayoría de las ciudades francesas «business friendly» en la categoría de ciudades con más de 500 000 (y en primer lugar en términos de su entorno económico), y a Poitiers, La Rochelle y Bayona, respectivamente, ocupando el segundo, tercero y cuarto entre las aglomeraciones 100 000−200 000.[42]​ En 2014, una nueva encuesta, llevada a cabo en esta ocasión por el instituto Great Place To Work dio que Burdeos era la ciudad considerada más atractiva por los empleados.[43]

La nueva región cuenta con activos naturales y patrimoniales que hacen que sea un destino turístico líder, materializado por un amplio frente al mar estructurado en torno a tres grandes balnearios históricas (Arcachon, Biarritz y Royan), por una serie de estaciones invernales en el corazón del macizo pirenaico (Gourette, Le Somport) y por sitios históricos de primer nivel (cueva de Lascaux, ciudad medieval y el y principal lugar vitícola de Saint-Émilion, pueblo mártir de Oradour-sur-Glane, Collonges-la-Rouge...) visitados por cientos de miles de personas cada año.

Sector agrícola y vitícola

La región ha presentado algunos de sus principales activos en la edición 2015 del Salón internacional de la agrícola.[44]

Región de carácter rural, Nueva Aquitania tiene una agricultura fuerte y variada: más de 180 000 puestos de trabajo generados (incluyendo agroalimentarios, vinos y licores), 9400 millones de euros de negocio (primera región europea agrícola por valor, la mayor economía de la región y primera para la exportación). Aproximadamente 85 000 granjas (primera región de Francia por número de granjas) en un área de excelencia agrícola y gastronómica (primera región de Francia por etiquetas de calidad, con 155 signos de identificación del origen y de la calidad.

Es una región de cría: primera región en Francia para el ganado (razas regionales: lemosina, bordelesa, partenesa, blonde de Aquitania, gascona, bazadesa y bearnesa), predominante en la bocage bressuirais y confolentais, en el llanura aunisiense en la altas mesetas lemusinas, en las colinas bazadesas y chalossiennes, y sirve también tanto en la producción cárnica como en la producción lechera. También hay otras dos razas regionales bovinas no pertenecientes a la lista de razas oficiales francesas (marina landese y betizu) en peligro de extinción. La región cuenta con numerosos sellos de calidad: alta ternera criada bajo el mar,[45]​ vacuno Limousin...).[46]

Primera región de Francia de cría de cabras (razas regionales: poitevina, de los Pirineos y del Macizo central). Este tipo de cría se concentra principalmente en el norte de la región (Charente, Charente Marítimo, Deux-Sèvres y Vienne) y se utiliza para la producción quesera ((chabichou, mothais sur feuille, jonchée). Estos cuatro departamentos representan por sí solos el 30% del rebaño de cabras francés, más de 200 000.[47]​ Algunos departamentos complementan esta área (Corrèze y Dordoña con una parte de la producción de AOC rocamadour...). La cría de cabras para la producción de leche en la región representa el 38% de la cabaña francesa.

Segunda región de Francia de cría de ganado ovino (carne y leche) (razas regionales: vasco-bearnesa, landesa, limousine, manech cabeza negra, manech cabeza roja y Xaxi Ardia). Está bien representada en el Limousin (cordero de Limousin), las Charentes (cordero de Poitou-Charentes), el Médoc (cordero de Pauillac) y en los Pirineos vascos y bearnesa. La ganadería ovina para la producción de leche representa el 25% de la cabaña francesa.

 
Una blonde d'Aquitaine en estío en los Pirineos.

La cría de cerdos, que representa una parte importante del sector agroalimentario, está repartida por toda la región (razas regionales: culo negro Limousin, cerdo gascón, pinta negra del País Vasco) y está garantizado por el sello «cerdo del Suroeste» («porc du Sud-Ouest»). Los cerdos de la región se utilizan para producir muchos embutidos, empezando por el famoso jamón de Bayona. Numerosas granjas también se han especializado en la producción de aves incluyendo el pollo amarillo de Saint-Sever y las aves del val de Sevres (razas regionales: de Barbezieux, limousin, gascona, landaise y de Marans) y palmípedos grasos (patos mulard y ocas), diseñados principalmente para la producción de confits y foies gras. Nueva Aquitania es así en la primera región europea en términos de foie gras (más de la mitad de la producción francesa[48]​). La etiqueta «pato de foie gras del Sudoeste» («canard à foie gras du Sud-Ouest»)[49]​ ocupa gran parte de la región.

La región es la cuna de muchas otras razas (razas regionales de burro: de los Pirineos y del Poitou, equinos regionales: poitevin mulassier, landes y pottock).

La región también alberga varios acaballaderos nacional (haras nationaux): Gelos, Villeneuve-sur-Lot, Pompadour y Saintes.

Nueva Aquitania es también una región de acuicultura y pesca: primera región en la producción de ostras, con las ostras de claros de Marennes-Oléron (en el estuario del Seudre) y las de la cuenca de Arcachon y del cabo Ferret. La región con el 32% de participación en la producción de semillas de ostras en Francia es líder nacional. También es un bastión de la mitilicultura, con los mejillones de la bahía de Aiguillon (cerca de La Rochelle) y los bouchots de Boyardville y Port-des-Barques.

La reducción de los recursos pesqueros hasupuesto la reducción del tonelaje de pescado en los principales puertos de la región, que sin embargo, siguen siendo muy activos. En 2014, el primer puerto de la región (y octavo puerto nacional a nivel de tonelaje) es el de Saint-Jean-de-Luz-Ciboure, donde se comercian cerca de 7.600 toneladas de pescado por un total de 23 millones de euros.[50]​ Es seguido por el puerto de La Cotinière, en la isla de Oleron, sexto puerto pesquero francés en términos de volumen de negocios,[51]​ especializada en especies "nobles" ( (5300 toneladas de pescado desembarcado). Luego vienen los puertos de La Rochelle, Royan, Arcachon, Capbreton y Hendaya. La piscicultura está fuertemente establecida (primera región de Francia en la producción de trucha y de caviar).

 
El coñac, uno de los dos aguardientes regionales, con el armañac.

La nueva región es también un importante centro vitícola, teniendo el segundo viñedo en Francia (que representan el 20% de la superficie de viñedo del hexágono). La región cuenta con la presencia de algunos de los más prestigiosos viñedos franceses: viñedos de Burdeos, de Bergerac, de Cognac (producción de coñac y de pineau des Charentes) y parcialmente, de Armagnac (producción de armañac y de floc de Gascogne), viñedo del Suroeste, en los valles del Garona y del Lot, viñedos de las laderas de los Pirineos (jurançon, irouléguy) y del Haut-Poitou. El viñedo del Limusin, antiguamente prolífico, ahora es confidencial, pero sigue ofreciendo vinos de calidad (viñedos de Verneuil-sur-Vienne y viñedo correziano, dando en especial el vino correziano y el vino de paja de Queyssac-les-Vignes).

La región tiene un papel vital en la producción de cereales (trigo), forrajes y aceites (primera región de Francia en la producción de maíz y girasol) que florecen en los valles del río Adour, el río Charente y el Garona. Grandes cooperativas agrícolas se encuentran en la región: Lur Berri, Maïsadour, Natéa o incluso Charentes Alliance. En Charente Marítimo, el pequeño pueblo de Saint-Genis-de-Saintonge ha desarrollado la mayor unidad de producción de palomitas de maíz de Francia: el 70% de la producción nacional proviene de sus talleres.[52]

También es una zona de policultura: la producción de tabaco sigue siendo alta en la región de Langon, alrededor de La Réole, de Auros, de Monségur y de Bazas (Gironda), en el Bergeracois, en Dordoña[53]​ así como en Lot-et-Garonne, que por sí solo produce el 14% del tabaco francés en casi 800 hectáreas[54]​ La agricultura mixta ha llevado a la creación de culturas más localizadas, pero sin embargo, afamadas: nuez del Périgord, manzanas del Limousin, fresas de los valles del Dordoña y del Lot, melones de las laderas charentais, frijoles («mojhettes») del valle de Arnoult y del marais poitevin, tomates del Marmandais, pimientos de las Landas y del País Vasco, cuyo representante más famoso es el pimiento de Espelette. La región es líder en la producción de muchas frutas y verduras (melón: productor líder de Francia, parte de la producción nacional: dulce 90% del maíz, el kiwi 49%, espárragos 30%, zanahorias 30%, fresas 28%, frijoles 26%...). Las superficies cultivadas en la región para la producción de frutas y hortalizas, representan respectivamente el 19 y el 21% de la superficie cultivada en Francia para estas producciones.

Por último, la región tiene una sólida industria agroalimentaria: es el mayor empleador industrial en la región (alrededor de {unidad|55000|empleos}}). Este sector se caracteriza por la presencia de varios centros de producción de marcas nacionales e internacionales, entre ellos: Madrange (Limoges), Blédina (Brive-la-Gaillarde), Marie (Airvault y Mirebeau), Senoble (Aytré, cerca de La Rochelle), Lu (Cestas, cerca de Burdeos), Cémoi (Bègles, cerca de Burdeos), Charal (Égletons en Corrèze), Grupo Valade (Lubersac en Corrèze)[55]​ o incluso Lindt & Sprüngli (Oloron-Sainte-Marie). Labeyrie tiene su sede social en Came en los Pirineos Atlánticos y Delpeyrat, en Mont-de-Marsan en Landas.

Industria maderera

La región cuenta con importantes recursos silvícolas y será la primera región forestal con sus tres millones de hectáreas de superficie forestal.[56]

El sector maderero se compone de dos tipos de actividades que utilizan principalmente la madera del bosque de las Landas y en secundariamente la de los departamentos de Dordoña, de la Creuse, de la Corrèze y de la Haute-Vienne. Las industrias de primera transformación (pasta de papel, aserrado, corte en lonchas, etc.) son muy a menudo el cometido de empresas de tamaño importante para realizar operaciones que requieren grandes inversiones. Las industrias de segunda transformación (papel/cartón, muebles, artesanía en madera y madera contrachapada, etc.) no requieren muchos recursos. Están más dispersas geográficamente y en manos de las empresas de menor escala o artesanal.

El sector maderero es lo suficientemente grande para conseguir el apoyo de las colectividades territoriales a lo largo de los últimos años. Así se explica por la etiqueta de Pôle de compétitivité nacional para el proyecto « Xylofutur », cuyo propósito principal es llevar adelante proyectos innovadores para beneficiar a toda la industria. Directamente relacionado con la industria de la madera, la papelería charentesa se ha adaptado a la globalización mediante la producción de papeles especiales (papeles de embalaje, papeles sulfurizados, papeles reciclados y cartones corrugados).

Industrias

 
Muchos Rafales se ensamblan en Mérignac, en la métropole bordelaise.

La región es un importante centro internacional en el campo de la industria aeronáutica y aeroespacial, junto con la región de Occitania en el seno del polo Aerospace Valley (polo de competitividad mundial).[57]​ Este sector regional está estrechamente relacionado con el sector de la defensa, lo que lleva a hablar de la industria «ASD» (aeronáutica, espacio y defensa).

La industria aeronáutica regional es líder mundial en términos de aviones de negocios, baterías de alta tecnología, materiales composite de altas prestaciones, sistemas de tren de aterrizaje y turbinas para helicópteros; líder europeo de aviones militares, equipos y sistemas para cockpits, pruebas en tierra y en vuelo, lanzadores, propulsión sólida, radares y sistemas aerotransportados, los sistemas de armas de disuasión y tecnologías de reentrada atmosférica; y líder nacional del acondicionamiento interior de aeronaves de negocios, mantenimiento aeronáutico, los sistemas de drones.

Los principales sitios están ubicados en el área metropolitana de Burdeos, además de en los Pirineos Atlánticos y en Vienne. De estos, Dassault Aviation cuenta con cinco establecimientos en Mérignac (montaje final y puesta en vuelo de los Rafale y de los Falcon), Martignas-sur-Jalle (alas de aviones civiles y militares), Biarritz (composites y montaje de estructuras), Cazaux (integración y prueba de armamento) y Poitiers (producción de vidrios de aviones militares). Thales tiene dos sitios cerca de Burdeos, en Pessac(sistemas de embarques aeronáuticas: computadoras de misión, radares aerotransortados de combate y vigilancia, sistemas de drones) en Haillan (diseño y desarrollo de sistemas de cabina para los principales fabricantes de aviones en el mundo). Airbus Defence and Space (desarrollo y producción de los lanzadores Ariane y de misiles de la Force de dissuasion) tiene su sede en Saint-Médard-en-Jalles. Turbomeca (líder mundial de turbinas de helicópteros) está implantada cerca de Pau y la Snecma (mantenimiento y reparación de motores militares) ha establecido un sitio en Châtellerault.

Por último, el sector ASD regional también incluye el Centro de Estudios Científicos y Técnicos de Aquitania Centre d'études scientifiques et techniques d'Aquitaine (CESTA), (CESTA), el establecimiento del polo de defensa del CEA, que tiene como misión la arquitectura de ojivas nucleares, así como la experiencia y explotación de láseres de potencia del programa Simulation.

 
El turbomotor Turbomeca Arriel, fabricado en Bordes (Pirineos Atlánticos).

La industria farmacéutica y paraquímica está particularmente bien representada en la metrópoli bordelesa, contribuyendo a hacer de Burdeos la tercera ciudad de Francia en este sector. El grupo Sanofi tiene tres sitios en la periferia de Burdeos, en Ambarès (producción) Floirac (informática) y Saint-Loubès (logística); el Grupo Meda Pharma tiene su sede en Mérignac; el grupo Merck ha instalado una unidad de producción en Martillac. Por último, EVA Santé Animale en Libourne que cuenta con más de 500 empleados, originalmente creada por Sanofi, ahora propiedad de sus empleados, es (según la empresa) el noveno grupo farmacéutico veterinario mundial más grande.

En Agen, la compañía UPSA (Union de pharmacologie scientifique appliquée), vendido al grupo estadounidense Bristol-Myers Squibb (BMS) en 1994, sigue siendo una de las mayores fuentes de empleo locales y regionales con 1400. Dos fábricas y una plataforma logística utilizada para entregar al mercado toda la gama de analgésicos desde la aspirina y el paracetamol hasta la morfina. Desde 1994, el grupo ha invertido regularmente en sus dos unidades agenesas que dedican la mitad de su producción a la exportación.

Limoges, durante mucho tiempo especializada en la fabricación y el lujo (calzado, porcelana ...), ahora es un grupo importante en el campo de la investigación cerámica (Pôle européen de la céramique). Legrand, grupo industrial francés históricamente implantado en Limoges en el Limousin, es uno de los líderes mundiales en productos y sistemas para instalaciones eléctricas y redes de información. Ester Technopôle, es un centro de negocios e investigación que se desarrolla al norte de la ciudad en varias áreas: cerámicas; materiales y tratamientos de superficie; electrónica, óptica y telecomunicaciones; biotecnología de la salud; agua y medio ambiente; Ingeniería en asociación con la Universidad de Limoges.

La ciudad de Niort ha desarrollado desde hace muchos años una economía basada en el sector financiero (seguros), y ahora es el cuarto mercado financiero francés en términos de flujos (por detrás de París, Lyon y Lille).[58]​ Sede de muchas mutuas, incluidos las «Tres M» (Macif, Maaf y Maif), la ciudad también se encuentra en séptima posición en cuanto a empleos de alto nivel. La proporción de puestos de trabajo del sector de actividades financieras y de seguros es mucho más importante que en el resto del país, llegando al 18% en el área urbana de Niort (contra el 3,7% en el resto de Francia).[59]

Turismo

 
La «cultura del surf», muy presente en el litoral —aquí, en Lacanau—, explica la implantación en la región de empresas ligados e este sector (Rip Curl, Billabong...)

El turismo es un sector importante en una región con activos importantes, comenzando con un clima suave y soleado, los famosos viñedos (enoturismo) y numerosos sitios de patrimonio, algunos de renombre internacional. Su amplio frente al mar, asaltado por miles de turistas —y surfistas— cada verano se caracteriza por playas de arena que a menudo se extienden hasta perderse de vista. Consecuencia indirecta de una popularidad cada vez mayor de los deportes de agua, muchas marcas relacionadas con el surf (principalmente de ropa y material) están presentes en la región, ganándose el apodo de «Glissicon Valley» en referencia a Silicon Valley: Rip Curl, Billabong, Quiksilver, O'Neill…[60]

En la parte norte de la costa, el archipiélago charentes consiste principalmente en las islas de , de Oléron y de Aix, alternando calas abrigadas y playas que se abren al mar abierto. Las costas aunisiennes, cerca de La Rochelle, acogen a algunas estaciones balnearias familiares como Châtelaillon-Plage y Fouras. Más al sur, el corazón de la côte de Beauté, Royan es uno de los tres grandes centros turísticos de la región. Tiene el solamente cinco playas, por no hablar de los de los pueblos vecinos y la costa salvaje de la península de Arvert, meca del surf y de los deportes de tabla.

Más allá del estuario de la Gironda comienza la côte d'Argent, gran extensión de arena casi recta bordeada de pinos y los grandes lagos de las Landas, salpicados por pequeñas ciudades costeras, como Soulac-sur-Mer, Montalivet (famosa por su centro naturista), Hourtin, Carcans, Lacanau, Biscarrosse, Mimizan, Hossegor o incluso Capbreton. La cuenca de Arcachon, que forma una muesca entre la costa girondina y la costa landesa, se centra en Arcachon, otro balneario, situado en el corazón del bosque de pinos. Ella se enfrenta al cabo Ferret, golpeado por las olas del océano. En la continuación de la costa de Plata, la costa vasca se estructura alrededor de Biarritz, lugar de interés del turismo costero, de Saint-Jean-de-Luz y de Hendaya, y es famosa por sus acantilados erosionados y sus potentes rodillos, que lo convierten en un lugar preferido por los surfistas.

Los apasionados de deportes de invierno encuentran en los Pirineos varias estaciones donde practicar el esquí, el snowboard o snowblade. Las principales son Gourette, Artouste, La Pierre Saint-Martin, Issarbe, Le Somport, Iraty o Le Somport-Candanchu.

Muchos balnearios se encuentran en la región, a partir de Dax, pero también Eaux-Bonnes, Eugénie-les-Bains, Saint-Paul-lès-Dax, Salies-de-Béarn, Cambo-les-Bains, Jonzac, Saujon, Rochefort, La Roche-Posay o Évaux-les-Bains.

Entre los otros sitios que acogen un gran número de visitantes, muchos de ellos tienen una asistencia superior al millón de personas al año: el parque Futuroscope de Poitiers (1,8 millones de visitantes), el sitio más visitado fuera de la Île-de-France,[61]​ la antigua ciudad de Sarlat (1,5 millones de visitantes), la duna de Pilat, cerca de Arcachon, (1,4 millones de visitantes[62]​) o incluso la histórica ciudad de Saint-Émilion, cerca de Libourne (alrededor de 1 millón de visitantes).[63]

Otros sitios líderes en términos de número de turistas son el acuario de La Rochelle, que se acerca (850 000 visitantes[64]​); el zoológico de Palmira (700 000 visitantes[65]​), el mayor zoológico privado en Europa, cerca de Royan; el pueblo medieval de Collonges-la-Rouge (500 000 visitantes); el parque de atracciones Walibi Sud-Ouest, en Roquefort, cerca de Agen (300 000 visitantes[66]​); el pequeño tren de la Rhune, cerca de Bayona (casi 360 000 visitantes[62]​); el centro de la memoria y el pueblo mártir de Oradour-sur-Glane, cerca de Limoges (300 000 visitantes[67]​); las cuevas de Lascaux 2 y Lascaux 3 (250 000 visitantes[68]​); el parque nacional de los Pirineos (200 000 visitantes[62]​); la ciudad de la escritura de Montmorillon (110 000 visitantes[64]​); el centro internacional del mar de Rochefort, los faros de Chassiron, en la isla de Oleron, y el faro de las Ballenas, en la isla de Ré (alrededor de 100 000 visitantes[64]​); y el parque de animales de las montañas de Gueret, en Creuse, sitio para observar lobos en semilibertad que atrae a unos 45 000 visitantes al año.[69]

Enseñanza superior

 
Edificio de la Universidad de Burdeos en el dominio universitario de Talence Pessac Gradignan.

La región destaca como un importante centro estudiantil, materializado por la presencia de varias universidades y grandes escuelas. Pertenecen tanto a la Communauté d'universités et établissements d'Aquitaine como a la communauté d'universités et d'établissements Limousin-Poitou-Charentes.

Muchos de ellos están ubicados en Burdeos, a menudo en el dominio universitario de Talence Gradignan Pessac (que abarca 260 hectáreas, es uno de los campus más grandes de Europa,[70]​ y cuenta con unos 65 000 estudiantes y 5000 enseñantes-investigadores), del sitio de La Victoire, del campus de Carreire (medicina) o, desde el año 2006, en el seno del nuevo polo universitario de las ciencias de gestión, situado en La Bastide. Sus más de 80 000 estudiantes hacen de la aglomeración de Burdeos la segunda más grande de Francia en términos de estudiantes en relación a la población (10%).[71]​ El área metropolitana de Burdeos incluye:

  • la universidad de Burdeos (cerca de 50 000 estudiantes y casi 3000 enseñantes-investigadores[72]​), que se dividen en varias UFR y tres IUT); el IUT de Périgueux y el centro universitario de Agen están asociados;
  • la Universidad Bordeaux-Montaigne (más de 15 000 estudiantes y 650 enseñantes-investigadores);[73]
  • el Instituto politécnico de Burdeos (1800 alumnos-ingenieros);[74]
  • Instituto de estudios políticos de Burdeos;
  • Artes y Oficios;
  • Escuela nacional superior de las ciencias agronómicas de Burdeos Aquitania;
  • la Escuela nacional superior de arquitectura y del paisaje de Burdeos;
  • la Escuela superior de las tecnologías industriales avanzadas;
  • el Instituto de periodismo Burdeos Aquitania;
  • la escuela de negocios KEDGE Business School.
 
La facultad de derecho y ciencias económicas de la universidad de Limoges.

Segunda universidad a nivel regional número de estudiantes —Poitiers es la ciudad francesa cuyo porcentaje de estudiantes en relación a la población es el más grande— la Universidad de Poitiers acoge a cerca de 25 000 estudiantes en tres sitios:

  • centro de la ciudad;
  • dominio universitario;
  • tecnopolo del Futuroscope[75]

Fundada en 1431, se compone actualmente de siete UFR y de varias escuelas e institutos. El centro audiovisual de Royan para el estudio de lenguas es un polo universitario descentralizado ubicado en Royan, así como el Instituto iniversitario de tecnología de Angulema, el Instituto de riesgos industriales, aseguradores y financieros de Niort, el IUT de Chatellerault y el sitio de Segonzac, en el corazón del Cognaçais, donde se prepara el máster profesional (M2) en derecho, gestión y comercio de bebidas espirituosas.

Con diversidad estudiantes y 1000 enseñantes-investigadores,[76]​ la universidad de Limoges se estructura en cinco UFR (Derecho y Economía, Medicina, Farmacia, humanidades y ciencias humanas, ciencias y técnicas) y varios institutos y escuelas (école nacional superior de ingenieros, Instituto universitario de tecnología, Escuela superior del profesorado y de la educación, Instituto de administración de empresas, Escuela nacional superior cerámica industrial, instituto de preparación a la administración general). Se compone de varios sitios en Limoges y varios polos descentralizados en Guéret, Tulle y Brive-la-Gaillarde.

La Universidad de Pau y Pays de l'Adour tiene cerca de 12 000 estudiantes, pero repartidos en varias ubicaciones en Pau, Bayona, Anglet, Mont-de-Marsan (a los que se añade más Tarbes[77]​). Dispone de cinco UFR y seis escuelas e institutos, incluyendo el IUT des Pays de l’Adour (Pau y Mont-de-Marsan).

Más modesta, la Universidad de La Rochelle fue fundada en 1993 en el marco de las universidades nuevas. Acoge alrededor de 7400 estudiantes[78]​ y está creciendo constantemente desde su fundación, atrayendo a muchos jóvenes en particular debido a la buena tasa de inserción laboral de sus estudiantes.[79]​ Dispone de tres UFR (derecho, ciencia política y gestión; letras, idiomas, arte y humanidades, ciencias básicas y ciencias de la ingeniería), así como cinco escuelas de posgrado y un IUT. El campus de La Rochelle se encuentra cerca del centro de la ciudad y del Port des Minimes.

Política y administración

Capital

Burdeos ha sido designada como la futura capital de esta gran región. Será sede de la prefectura regional, así como de los servicios centrales del consejo regional. Las antiguas capitales de las regiones de Poitou-Charentes y de Limousin, Poitiers y Limoges, acogerán algunos servicios adicionales.

Tendencias políticas

El Partido Socialista ha llevado a cabo una elección primaria en febrero de 2015 para determinar quién sería la cabeza de lista del partido para la futura presidencia de la región. Cuatro candidatos se presentaron, dos militantes prácticamente desconocidos, así como Jean-François Macaire, el presidente de la región de Poitou-Charentes, y Alain Rousset, el presidente de Aquitania. Este último ganó con el 75,68% de los votos de los militantes, por delante de Jean-François Macaire (20,17%), Safiatou Faure (1,7%) y Marc Jutier (1,07%).[80]·[81]

La UMP designará a su representante después de las elecciones departamentales de marzo de 2015.[80]

Demografía

Con fecha de 1 de enero de 2012 con una población municipal de más de 5,8 millones de habitantes,[82]​ Nueva Aquitania será la cuarta región más poblada de Francia detrás de Ile-de-France y de las nuevas regiones de Auvernia-Ródano-Alpes y de Alta Francia. También será la región cuya densidad de población es la más baja —69 hab./km², por 116 hab./km² de media nacional—. De hecho, el carácter rural de la nueva región es marcado, y fuera de la ciudad de metrópoli de Burdeos y de algunas aglomeraciones importantes (Limoges, Poitiers, Pau, La Rochelle), la mayoría de la población vive en ciudades medianas o pequeñas aglomeraciones.[10]

El atractivo de la región es sin embargo significativo: entre 2007 y 2012, su población ha aumentado en más de 36 000 hab.; si se basa en un período de 30 años (1982-2012), no menos de 900 000 hab. se asentaron en su territorio. La nueva región pasa ahora por delante de regiones como Île-de-France y Provenza-Alpes-Costa Azul, en términos de dinamismo demográfico, con una alta concentración de la población en la ciudad de Burdeos, y también en el litoral. Se Los mayores incrementos se dan en los departamentos de Gironda, Charente Marítimo y Landas, y en menor medida, en Pirineos Atlánticos. Aunque la evolución demográfica es positiva en casi todas partes, solamente dos departamentos disminuyen: Creuse y Corrèze.[10]

Los flujos migratorios muestran una sobrerrepresentación de dos rangos de edad: los hogares jóvenes (30-40 años) y los jubilados jóvenes (60-65 años). Los estudiantes son un componente importante de la población en ciudades como Burdeos (y su periferia), Poitiers, Limoges y La Rochelle. En general, se asiste a la pujanza del fenómeno de la periurbanización, con un desplazamiento de la población desde los centros urbanos hacia las comunas periféricas o a las comunas de las «grandes banlieues» de dominancia rural, donde las propiedades son generalmente más baratas. Ciudades como Châtellerault, Brive-la-Gaillarde, Limoges o La Rochelle perdieron de media casi 500 habitantes por año en beneficio de las comunas vecinas. Este fenómeno afecta especialmente a los hogares jóvenes (25-39 años), que se establecieron en las coronas periurbanas.[10]

En 2012, el 27,4% de la población estaba compuesta por personas mayores de 60 años, especialmente en las zonas rurales. Los de más de 75 años eran el 11,2% a nivel regional, incluyendo el 13.0% en Limousin, el 11.4% en Poitou-Charentes y el 10,7% en Aquitania.[10]

Cultura

Lenguas regionales

 
Señalización trilingüe (francés-vasco-occitano) en Bayona.

La región de Nueva Aquitania es de tradición occitana, vasca y poiteviana-saintonges. Aparte del francés que, como la lengua de la República, se habla y se entiende en todas partes, hay varias lenguas vernáculas o regionales. El occitano se habla en varias de sus variantes dialectales:

El vasco o euskera, lengua no indoeuropea, se habla en el País Vasco francés, es decir, en las antiguas provincias de la Baja Navarra, Soule y Labourd (parte occidental de Pirineos Atlánticos) en dos formas dialectales: navarro-labortano y suletino.

El norte de la región pertenece al ámbito lingüístico poitevin-saintongeais (lengua de oïl, pero con un importante sustrato occitano) y se divide en dos lenguas:

Deportes

 
Un fronton de pelota vasca «place libre» en Licq-Athérey.

El deporte presenta en Nueva Aquitania varias facetas y se declina en algunas especialidades regionales. El rugby a XV sigue siendo una disciplina ampliamente practicada, representada por clubes como Aviron Bayonnais, Stade Montois, Union sportive dacquoise, Union Bordeaux Bègles, Atlantique stade rochelais, Club athlétique Brive Corrèze Limousin, Soyaux Angoulême XV Charente, Section Paloise, Biarritz Olympique, Sporting Union Agen, Club athlétique Périgueux Dordogne, Stade poitevin rugby, Sporting club tulliste Corrèze, Union sportive cognaçaise o Limoges rugby.

Otra disciplina popular, el fútbol no se limita al FC Girondins de Burdeos, y casi cada ciudad tiene su equipo: Pau Football Club, Périgueux Foot, Football Club Marmande 47, Entente sportive La Rochelle, Étoile sportive aiglons briviste, Chamois niortais football club, Limoges Football Club

Disciplinas tradicionales incluyen una decena de especialidades, la pelota vasca se práctica esencialmente en la parte sur de la región. La mayoría de las ciudades y pueblos del País Vasco tienen su frontón (o su trinquet), pero otras ciudades de la región también tienen estos equipamientos: Burdeos, Dax, Agen, Périgueux, Royan… Menos frecuente fuera del País Vasco, la fuerza vasca incluye una decena de variantes, que se inspiran en los desafíos que se lanzaban antiguamente los trabajadores manuales (agricultores, leñadores, etc.)

Entre las otras disciplinas, el baloncesto es representado por el Elan Bearnais Pau Lacq Orthez, el Limoges Cercle Saint-Pierre, el Poitiers Basket 86, el Basket Landes o el Boulazac Basket Dordogne.

La región tiene numerosas sendas ciclistas, pero especialmente dos velorutas europeas, la EuroVelo 1 o «Vélodyssée» que atraviesa la región en su parte costera, pasando por La Rochelle, Royan, Arcachon y Hendaye, y la EuroVelo 3, que atraviesa Confolens, Angulema, Burdeos, Mont-de-Marsan y Bayona. Varias rutas verdes también han sido aconicionadas: vía verde de Burdeos a Lacanau, vía verde del Canal de Garona, entre Castets-en-Dorthe y Saint-Jean-de-Thurac, vía verde de Arcachon, vía verde del Canal Lalinde, corredor verde de la Charente, vía verde del estuario de Gironda, entre Saint-Sorlin-de-Conac ySaint-Fort-sur-Gironde, corredor verde de Niort, o la Vía verde de los Altos de Tardoire, entre Châlus y Oradour-sur-Vayres. Muchas carreras de ciclismo también se celebran cada año como el Tour du Limousin, el Bol d'or des Monédières...

Por último, los deportes acuáticos son muy populares en una zona con una gran fachada al mar. El surf, verdadera institución en las costas, tiene muchos puntos desde las islas de y de Oléron hasta la costa Vasca. La competición más antigua de surf profesional, el Lacanau Pro se celebra anualmente desde 1979 en Lacanau, Gironda. El Roxy Jam y el Biarritz Surf Festival se llevan a cabo en las playas de Biarritz y son un pretexto para grandes reuniones de los surfistas de todo el mundo.

Cultura taurina

 
Las arenas de Mont-de-Marsan, en las Landes.

La parte sur de la región (principalmente el sur de Gironda, Landas y una parte de Pirineos Atlánticos) está en parte marcada por la cultura taurina, ya sea en forma de novilladas, de corridas (españolas o portuguesas) o de courses landaises.

Las Arenas de Bayona, de Orthez, de Mimizan, de Morlanne o de Dax son las principales estructuras a gran escala, pero muchos comunas rurales de Chalosse, del Tursan o del Béarn también tienen arenas: en 2004 su número era de entre 160 y 180.[83]​ Algunas comunas del norte de Gironda (Arcachon), e incluyendo la aglomeración de Burdeos (Floirac[84]​) o incluso al sur de la Charente Marítimo (Royan[85]​) tuvieron en tiempos en propiedad las plazas de toros, pero han sido demolidas desde entonces.

Medios

Prensa escrita

La prensa escrita está representada por varios títulos. Ninguno cubre la región en su totalidad: como en toda Francia, la nueva región se divide en sectores o zonas de difusión propias de cada periódico. Las principales cabeceras de la prensa diaria regional son:

  • Sud Ouest. Con una tirada de casi 300 000 ejemplares, este diario tiene su sede en Burdeos y cubre siete departamentos de la región (Charente, Charente Marítimo, Dordoña, Gironde, Landas, Lot-et-Garonne y Pirineos Atlánticos) así como el de Gers (región de Occitania). Cuenta con numerosas ediciones locales, a menudo varias por departamento, centradas en la actualidad de las principales ciudades. Burdeos tiene dos ediciones: Bordeaux-Rive-droite y Bordeaux-Rive-gauche.
  • La Nouvelle République du Centre-Ouest, con sede en Tours, cubre los departamentos de Vienne y Deux-Sèvres. Este diario tira cerca de 200 000 ejemplares.
  • Le Populaire du Centre, con sede en Limoges, informa la actualidad local de los departamentos de Haute-Vienne y Creuse, así como de la aglomeración de Limoges en una edición específica. Su circulación es de poco más de 40 000 copias.
  • La Montagne. Perteneniente al grupo Centre-France, este diario con sede en Clermont-Ferrand cubre los departamentos de Haute-Vienne, Creuse y Corrèze. Tira casi 200 000 ejemplares.
  • Le Courrier de l'Ouest, con sede en Angers, se difunde en Deux-Sèvres, y tira alrededor de 1 000 000 ejemplares.
  • La République des Pyrénées. Tirando un poco más de 30 000 ejemplares, este diario trata en prioridad la actualidad del Béarn y su sede está en Pau. El periódico publica regularmente tribunas en occitano (béarnais): Vent de Castanha y Oéy en Biarn.
  • La Dépêche du Midi, diario regional con sede en Toulouse y Le Petit Bleu (tirada de 9000 ejemplares) en Lot-et-Garonne. Estos dos títulos son parte del Groupe La Dépêche.
  • Dordogne libre, con sede en Périgueux, es un diario propiedad del groupe Sud Ouest. Tira cerca de 7000 ejemplares y cubre las noticias de la Dordoña.
  • Charente libre. Perteneciente también al grupo Sud Ouest, este diario fundado en la Libération cubre la actualidad de Charente. Con sede en Angoulême, cuenta con oficinas locales en Cognac, Confolens, Barbezieux y Ruffec. Tira alrededor de 40 000 ejemplares.
  • Direct Bordeaux 7 es un diario gratuito destinado a los habitantes de Bordeaux Métropole. Propiedad del grupo Sud Ouest, tira alrededor de 30 000 ejemplares.
  • Berria, con sede en Andoain (España) es un diario vascófono editado desde 2003. Dispone de una redacción local en Bayona y cubre toda la mitad occidental de Pirineos Atlánticos.

Los principales semanarios regionales se centran generalmente en territorios menos extensos. Entre estos se incluyen, en particular, Le Journal du Médoc, que, como su nombre indica, se ocupa de las noticias en el Médoc y tiene la sede en Saint-Laurent-Médoc; La Dépêche du Bassin, que cubre noticias de la cuenca de Arcachon; Le littoral, centrado en la cuenca Marennes-Oléron y la península de Arvert; Le Républicain, que cubre noticias locales de Langon, del Sud-Gironde y de Lot-et-Garonne; el grupo de prensa Courrier français (basado en Burdeos) está presente en la totalidad de los departamentos de Landas, Lot-et-Garonne y Dordoña y publica información general y avisos legales; Courrier de Gironde (grupo Courrier français) se distribuye por todo el departamento de Gironda; y el Le Phare de Ré, difundido en la isla de Ré.

El semanal bilingüe Enbata (francés y euskera), difundido en el País Vasco francés, se define como «abertzale y progresista».

La prensa regional también incluye las revistas Pays Basque Magazine (Milan Presse), Surf Session (Grupo Sud Ouest) o también L’Essentiel, mensual dedicado a Charente Marítimo.

Televisión

 
La sede de France 3 Nouvelle-Aquitaine en Burdeos.

Ninguna cadena regional cubre la totalidad de la región. El servicio público está representado por el grupo de France Télévisions (France 3). France 3 Nouvelle-Aquitaine difunde tres cadenas locales:

  • France 3 Aquitaine (desconexiones locales en Burdeos, Bayona, Pau y Périgueux)
  • France 3 Poitou-Charentes (desconexión local en La Rochelle; redacciones locales en Poitiers, Angoulême y Royan)
  • France 3 Limousin (desconexiones locales en Limoges y en Brive-la-Gaillarde)

Varias cadenas locales privadas emiten en el territorio regional: TV7 Bordeaux en Burdeos y en toda la Gironda, TVPI en Bayona y en el sur de las Landas. En los Pirineos Atlánticos y el sur de Landas, también recibe los canales vascos del grupo Euskal Telebista (en euskera y español): ETB 1, ETB 2 y ETB 3, emitidos desde el transmisor del Jaizkibel.[86]

Radios

La región está cubierta por muchas estaciones de radio públicas y privadas, que complementan las grandes radios nacionales públicas del grupo Radio France (además también de la radiodifusión pública vasca —ETB— y española —RNE— en el sur de la región, el sur Landas y Pirineos Atlánticos). El servicio público está representado por el grupo France Bleu, que emite nuevas estaciones:

  • France Bleu Gironde (Gironda)
  • France Bleu Gascogne (Landas y Sud-Gironda)
  • France Bleu Pays Basque (Pirineos Atlánticos)
  • France Bleu Béarn (Pirineos Atlánticos)
  • France Bleu Poitou (Vienne y Deux-Sèvres)
  • France Bleu La Rochelle (Charente y Charente Marítimo)
  • France Bleu Périgord (Dordoña)
  • France Bleu Limousin (Haute-Vienne) con su desconexión France Bleu Corrèze (Corrèze), que se diferencia solamente por unas horas en la mañana.
  • France Bleu Creuse (Creuse)

Todas desarrollan la actualidad de sus respectivas áreas de radiodifusión. Las emisiones son casi exclusivamente en francés, aunque algunas estaciones también transmiten algunos programas en las lenguas regionales.

La región también tiene una serie de estaciones privadas de radio, comerciales o asociativas, entre ellas Wit FM, Black Box, La Clé des Ondes o Enjoy 33 (zona de Burdeos), Radio Côte d'Argent (Arcachon), Radio Périgueux 103 e Isabelle FM (Périgueux), 47 FM (Agen), Demoiselle FM, Vogue Radio (Royan), Forum (Poitiers) o Flash FM (Limoges). Algunas se distinguen por una programación en lenguas regionales: es el caso de Ràdio País (en occitano) o de Gure Irratia (en vasco).

Cine

La región ha servido de marco a un cierto número de películas y series de televisión:

 
El château de Beynac, en Dordoña, ha servido de marco de varias películas.
  • Les Couloirs du temps: Les Visiteurs 2, de Jean-Marie Poiré, estrenada en 1998 y en la que algunas escenas han sido rodadas en el château de Beynac así como en el château de Biron[97]​ (Dordoña).
  • À ma sœur !, de Catherine Breillat, estrenada en 2000 y rodada en gran parte en La Palmyre, cerca de Royan[98]​ (Charente Marítimo).
  • Vidocq, de Pitof, estrenada en 2001 y rodada en parte en quartier Saint-Michel, en Bordeaux.[94]
  • Le Pacte des loups, de Christophe Gans, estrenada en 2001 y rodada en Jumilhac-le-Grand[94]​ (Dordoña).
  • Brice de Nice, de James Huth, estrenada en 2005 y rodada en Soorts-Hossegor, Seignosse et Capbreton[94]​ (Landes).
  • Lady Chatterley, de Pascale Ferran, estrenada en 2006 y rodada en varios puntos de Corrèze.[99]
  • Hors de prix, de Pierre Salvadori, estrenada en 2006 y rodada en Biarritz[94]​ (Pirineos Atlánticos).
  • Section de recherches, serie policiaca en la que las siete primeras temporadas (de 2006 a 2012) fueron rodadas en Gironde, en las Landes y en Charente.[100]
  • Camping y Camping 2,[94]​ de Fabien Onteniente, estrenadas respectivamente en 2006 y 2010, rodadas en el balneario de Pyla-sur-Mer (Gironde).
  • Jacquou le Croquant, de Laurent Boutonnat, estrenada en 2007 y rodada en parte en Besse, Saint-Geniès, Saint-Marcory y Salignac-Eyvigues (Dordoña).[101]
  • Mammuth, de Benoît Delépine y Gustave Kervern, estrenada en 2009 y en la que algunas escenas han sido rodadas en Angoulême, en Royan y Saint-Palais-sur-Mer[102]​ (Charente Marítimo).
  • Un village français, y en la que algunas temporadas han sido rodadas en Haute-Vienne y en Creuse. La sexta temporada fue rodada en parte en Eymoutiers,[103]​ en Haute-Vienne.
  • Le Petit Nicolas y Les vacances du Petit Nicolas,[104]​ estrenadas respectivamente en 2009 y 2014 y rodadas en Saint-Palais-sur-Mer.
  • Les Petits Mouchoirs, de Guillaume Canet, comedia estrenada en 2009 y que tien por fondo Cap-Ferret, balneario de la bassin d'Arcachon[105]​ (Gironde).
  • Mumu, de Joël Séria, estrenada en 2010 y en la que algunas escenas han sido rodadas en Aubigné (Deux-Sèvres).
  • La Guerre des boutons, de Yann Samuell, estrenada en 2011 y rodada en Rochechouart[106]​ (Haute-Vienne).
  • Hôtel de la plage, serie en la que las dos primeras temporadas tienen por fondo los balnearios de Ronce-les-Bains y de Saint-Palais-sur-Mer[107]​ (Charente Marítimo).

Manifestaciones culturales

 
Festayres deambulando por las calles durante las fiestas de Dax.

La región cuenta con numerosos eventos culturales, algunos de los cuales tienen un impacto nacional o internacional y otros un carácter más local. Entre los principales eventos figuran:

  • Las fiestas de Bayona. Reúnen cada verano casi 1 000 000 personas (los Festayres) en las calles de Bayona Bayona, celebradas desde 1932. Primas de las fiestas de Pamplona, son la ocasión de carreras pedestres y encierros de toros, desfiles de carrozas, conciertos, fuegos artificiales y corridas de toros.[108]
  • Las fiestas de Dax, organizadas cada año alrededor del 15 de agosto, son motivo de cinco días de fiestas populares, conciertos, bandas, desfiles folclóricos, corridas de toros y novilladas. Atraen a unas 800 000 personas,[109]​ que como en Bayona, a menudo lucen un pañuelo rojo y ropas blancas.
  • Las francofolies de La Rochelle. Creada en 1985 por iniciativa de Jean-Louis Foulquier, este celebre festival reúne entre 100 000−150 000[110]​ alrededor de artistas, principalmente de la escena francesa y francófona.
  • Le festival international de la bande dessinée. Frecuentado por casi 200 000 visitantes, uno de los más grandes festivales de Europa dedicados al noveno arte se celebra cada año en enero en Angoulême y mezcla exposiciones, debates y sesiones de autógrafos con muchos grandes nombres del cómics francés e internacional.
  • La feria del libro de Brive-la-Gaillarde es el lugar de encuentro de la rentrée literaria, tanto para el público como para los editores y autores. Desde 1981, cada año, más de 300 escritores son recibidos allí para presentar sus últimas obras. Además de las muchas sesiones de firmas, un denso programa de encuentros literarios, foros y conferencias se ofrece a los visitantes del evento.
  • Las Nuits de Nacre en Tulle, organizadas desde 1988 en esta ciudad, famosa por su fábrica de acordeones Maugein. Este festival es un lugar de asociaciones múltiples: encuentros humanos y musicales, lanzamientos de discos, eclécticismo de repertorios, animaciones, veladas "fuera" de la ciudad, galas danzantes...
  • El Festival O'les Chœurs y el Festival du Bleu en Hiver,[111]​ organizados también por las Sept Collines[112]​ en Tulle, dedicados a la música, el cine y las artes.
  • Kind of Belou es un festival de música especializada en jazz. Se lleva a cabo cada verano, en agosto, en Treignac (Corrèze).
  • El Été musical de Saint-Robert es un festival de música clásica que se celebra anualmente en Saint-Robert (Corrèze).
  • El Festival de la Luzège, eventos teatrales organizadas anualmente en Saint-Pantaléon-de-Lapleau (Corrèze).
  • El Festival de cine de Brive, también titulado "rencontres européennes du moyen métrage", único festival cinematográfico europeo dedicado enteramente al metraje medio.
  • Las Nuits atypiques de Langon, festival dedicado a las músicas del mundo, a la promoción de los valores de tolerancia, apertura al mundo y a la toma de conciencia ciudadana, que se celebra anualmente desde 1992.
  • El festival de cine de animación en Bègles, entrada en el mundo de los dibujos animados.
  • El festival des Hauts de Garonne. Organizado desde 1992 por cuatro comunas en las afueras de Burdeos (Cenon, Lormont, Floirac y Bassens), que se centra en las músicas del mundo.
  • Le Grand Pruneau Show es un festival que se celebra en Agen. Combinando conciertos, desfiles de carrozas, espectáculos en la calle, reúne cada año cerca de 65 000 personas, a menudo llevando una bufanda de color ciruela en honor de los frutos que han dado fama a la ciudad.
  • El gran Pavois, organizado desde 1973 en el port des Minimes de La Rochelle, es uno de los más grandes salones náuticos internacionales. Reúne varios centenares de barcos y cerca de 100 000 visitantes.[113]
 
Danzas tradicionales polonesas en el festival de Confolens.
  • El festival de Confolens, que se celebra anualmente en Confolens desde 1958, se centra en el folklore de los países del mundo. Presentando grupos tradicionales de todo el mundo (casi 500 desde su creación), reúne a cerca de 100 000 personas en cada vez edición.
  • Toros y Salsa es un festival que se celebra anualmente en Dax desde 1995. Se centra en las músicas latinas y ofrece varias corridas de toros y novilladas.
  • El festival Arte Flamenco, celebrado desde Mont-de-Marsan, es el más importante festival de cultura flamenca fuera de las fronteras españolas. Ofrece conciertos y presentaciones artísticas tanto en interiores como en las calles y plazas de la ciudad.
  • El festival de las Musiques Métisses, celebrado en Angoulême desde 1976, se quiso desde el principio un lugar de encuentro para los músicos de todos los horizontes. Muchos músicos, ahora reconocidos internacionalmente, comenzaron sus carreras en el escenario de las Musiques Métisses (Johnny Clegg, Khaled, Cheb Mami, Kassav[114]​…). Acoge a unos 60 000 espectadores cada año.
  • Un violon sur le sable es un festival dedicado a la música sinfónica celebra cada verano en Royan. A veces conocido como el «Woodstock de la música clásica», se celebra durante tres días y reúne a cerca de 150 000 espectadores directamente sobre la playa.[115]
  • Les Rendez-vous de Terres Neuves, organizado desde 2006 en Bègles, cerca de Burdeos, es un festival de contra-cultura abierta a la música, las artes gráficas, el cine y las artes escénicas.
 
Orelsan en el escenario del festival Garorock de Marmande.
  • Garorock es un festival dedicado al rock, a la electrónica y al techno en pie desde 1997 en Marmande. El festival más grande del Gran Suroeste, acoge cada año a grupos de todo el mundo, y reúne entre 50 000−65 000 festivaleros.[116]
  • El Free music festival, que se celebra anualmente en Montendre, entre Royan, Saintes y Burdeos, es un festival de rock y de músicas electrónicas. Abre su escenario tanto a artistas francófonos (Orelsan, IAM) como a artistas internacionales (The Offspring, Kavinsky, Snoop Dogg…) y reúne a cerca de 20 000 personas.[117]
  • Bordeaux fête le fleuve y Bordeaux fête le vin (en alternancia). Estos eventos que se celebran en el mes de junio son la oportunidad de conciertos, eventos deportivos (travesía del Garona a nado), picnics y fuegos artificiales.
  • Euskal Herria Zuzenean es un festival anti-globalización que hace la promoción de la lengua y la cultura vasca, además de la ecología y el desarrollo sostenible, a través de conciertos (artistas confirmados o talentos aún desconocidos) y debates.
  • El festival Emmaüs Lescar-Pau, celebrado desde 2007 en Lescar, cerca de Pau, es un festival alternativo con conciertos y debates. Su escenario ha acogido a artistas como Keziah Jones, Matthieu Chedid o Chinese Man. Es frecuentado por casi 20 000 personas.
  • Festival Internacional de artes de la mímica y del gesto, Mimos —y su festival al aire libre Mim'Off— tiene lugar cada verano en Périgueux desde 1983. Su edición de 2013, donde se presentaron cuarenta compañías ha acogido 70 000 visitantes en audiencia acumulada.[118][119]
  • El Festival Blues Passions es un festival de música especializada en las músicas afroamericanas. Se celebra anualmente desde 1994 a principios de julio en la ciudad de Cognac (Charente). Los diversos conciertos, gratuitos y de pago, se distribuyen alrededor del jardín público de Cognac, en la plaza François I y en las calles de la ciudad. Los conciertos nocturnos tienen lugar en el Teatro de la Naturaleza, en el jardín público.
  • El festival Coup de chauffe de Cognac festival gratuito de artes en la calle que tendrá lugar el primer fin de semana de septiembre desde 1995. Reúne a cerca de 30 000 personas al año y ha recibido a más de 400 compañías desde sus inicios.

Patrimonio

La región tiene un rico patrimonio que abarca miles de años, desde las primeras manifestaciones artísticas del hombre prehistórico, que culminan con la famosa cueva de Lascaux, a las líneas modernistas del Futuroscope, pasando por las iglesias que salpican la campiña, modestas y silenciosas, las bastidas y pueblos del Périgord, del Limousin, del Agenais o del País Vasco o aún los numerosos castillos, ruinas románticas o, por el contrario, edificios orgullosamente restaurados por sus propietarios. El patrimonio también es natural y de una gran diversidad: a las siempre cambiantes aguas de la cuenca de Arcachon responden las gargantas del Vézère, del Roche o de la cascada de los Jarrauds, así como las que desembocan en las entrañas de la tierra en el seno de catedrales cinceladas como el gouffre de la Fage, los picos nevados de la Pirineos bearneses o los grandes pinares de las Landas, salpicados de grandes estanques y, a veces enormes dunas, como la duna de Pilat.

Patrimonio prehistórico

 
La cueva de Lascaux es una de las cimas del arte parietal.

Muchos sitios dan testimonio de la ocupación de la zona en tiempos prehistóricos. Algunos, como el roc-aux-Sorciers de Angles-sur-l'Anglin (Vienne), la gruta de Pair-non-Pair de Prignac-et-Marcamps (Gironda), las grutas de Isturitz y de Oxocelhaya (Pirineos Atlánticos), la gruta del Moulin de Laguenay (Corrèze) o la sepultura del hombre de Neanderthal de la Chapelle-aux-Saints (Corrèze), gozan de una notoriedad esencialmente local, o al menos limitada a los expertos. Otros, por su parte, han ganado el reconocimiento internacional: esto es especialmente el caso de la gruta del Papa (Landes) donde se encontró la famosa dama de Brassempouy.

Pero es en Périgord donde se puede descubrir la mayor densidad de yacimientos prehistóricos, que no se limitan a la celebre cueva de Lascaux, «capilla sixtina de la prehistoria», o a la menos conocida cueva de Villars, sino que están dispersos a lo largo de los valles, sobre todo el valle de Vézère, este« vallée de l’Homme » inscrito en el Patrimonio Mundial de la Humanidad por la Unesco. Figuran en un área relativamente pequeña algunas cimas del arte parietal, incluyendo la gruta de Rouffignac, la gruta de Saint-Cirq, o incluso la gruta de Font-de-Gaume.

La comuna de Eyzies-de-Tayac,, dominada por una estatua del « L’homme primitif » de Paul Dardé, alberga el Museo Nacional de Prehistoria que alberga ricas colecciones del Paleolítico. También alberga en su suelo el abrigo de Cro-Magnon, abierto al público desde 2014, que dio su nombre al hombre de Cro-Magnon. Más al norte, en Charente Marítimo, la Paléosite de Saint-Césaire, Saintes et Cognac, se consagra al conocimiento del hombre de Néandertal.

Patrimonio antiguo

La región fue ocupada por varias tribus de pueblos celtas (pictones, santones, lemovices, petrocores, nitiobroges y Bituriges Vivisques) y pueblos proto-bascos (Vasates, boïates, tarusates, tarbelles, cocosates, sotiates, suburates, oscidates, vernani...)

La ocupación romana dejó pocas huellas en la región, especialmente en Saintes, la primera capital de la provincia de Aquitania, con el arco de Germánico, las arenas los vestigios de las termas de Saint-Saloine o del acueducto que alimentaba la ciudad con agua. Muy cerca de allí, los fanales de Pirelonge y de Authon no han revelado todos sus secretos.

Chassenon, antigua Cassinomagus, fue la segunda aglomeración de la ciudad de los lemovices; comportaba en particular un importante conjunto de culto y de termas bien conservadas. El sitio arqueológico de Tintignac en Corrèze, en el territorio de los lemovices, es de una gran riqueza, con el descubrimiento de numerosos carnyx y cascos galos, únicos en todo el mundo céltico.[120]​ El santuario galo será reconstruido en el siglo I de nuestra en un templo galo-romano, que crecerá hasta convertirse en un gran santuario.

Cerca de Royan, el sitio arqueológico del Fa corresponde a una antigua ciudad romana abandonada en el siglo V, que puede ser la Novioregum de los textos antiguos.

Burdeos también conserva algunos vestigios de esa época, siendo el mejor conservado el palacio Gallien, nombre dado a nivel local al antiguo anfiteatro. Más al sur, la ciudad de Dax, en la región de las Landas, ha conservado algunas de sus murallas galo-romanas y vestigios que parecen corresponder a una basílica civil, conocida con el nombre de cripta arqueológica. En Dordoña, la antigua Vesunna (Périgueux) ha conservado un monumento característico de ese período, la torre de Vésone, vestigio de un fanum (templo) del siglo I o II, así como las ruinas de un gran anfiteatro del siglo I. Muy cerca de allí, el museo Vesunna, forma parte del perímetro de una antigua villa galo-romana, y presenta colecciones permanentes y temporales sobre la vida de los antiguos petrocores.

Patrimonio religioso

 
La catedral Saint-Pierre Angulema presenta una rica fachada esculpida.

La arquitectura religiosa regional es especialmente variada, y muchas iglesias rurales están listadas o clasificadas como monumentos históricos. Poitiers conserva muchos edificios cristianos, entre ellos el baptisterio de San Juan (siglo IV), la iglesia de Nuestra Señora la Grande (siglo XII), de estilo románico poitevino, o la catedral de San Pedro (siglo XIII), de estilo angevino. Muy cerca, en Saint-Savin, la iglesia abacial conserva frescos únicos en Europa, que le han valido ser clasificada como patrimonio mundial. Más al sur, la iglesia Saint-Pierre de Aulnay y la basílica de San Eutropio de Saintes también están clasificadas como Patrimonio de la Humanidad; la iglesia de Notre Dame de Royan, «catedral de hormigón» construida después de la Segunda Mundial Guerra, muestra formas vanguardistas.

La catedral Saint-Pierre Angulema, la iglesia de Saint-Léger de Cognac y las catedrales de San Esteban (antigua) y de Saint-Front de Périgueux, aunque muy diferentes, tienen en común haber sido influidas por las corrientes de las iglesias «con filas de cúpula» («à files de coupole»), muy presentes en el suroeste e inspiradoras del estilo angevino. Limoges se caracteriza por la masa de la catedral de San Esteban, de estilo gótico, además de por la iglesia de Saint-Michel-des-Lions localizada en el corazón del barrio medieval. No muy lejos, la colegiata Saint-Léonard de Saint-Léonard-de-Noblat también goza del beneficio de estar listada en el Patrimonio Mundial. En Corrèze, Brive-la-Gaillarde cuenta con una rica iglesia del siglo XI, la colegiata de Saint-Martin..

Gironda concentra muchos edificios arquitectónicamente importantes, entre los que, en Burdeos, destacan la basílica Saint-Michel, la basílica de San Severino y la catedral de Saint-André, los tres declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. También lo están la basílica de Nuestra Señora de Soulac y la catedral de San Juan Bautista en Bazas. La colegiata de Uzeste, de estilo gótico, fue construida a petición del papa Clemente V, que está enterrado allí. Más al sur, la abadía de Saint-Sever, en Landas, presenta importantes dimensiones; alguna vez fue un paso importante en el camino a Santiago de Compostela. El campanario-porche de Mimizan, del siglo XI, es todo lo que queda de una antigua iglesia. En Agen (Lot y Garona), la catedral de Saint-Caprais tiene un interior ricamente decorado.

Justo al sur, Bayona se distingue por su gran catedral de Santa María, de estilo gótico. La campiña del País Vasco se caracteriza por el estilo particular de sus iglesias, con sus galerías decoradas, como en Saint-Jean-de-Luz, Espelette, Saint-Pée-sur-Nivelle o Louhossoa.

Patrimonio civil

El deseo de defenderse, y más tarde, de disfrutar de una cómoda posición, explica la profusión de castillos y casas nobles o burguesas en toda la región. Entre las fortalezas (châteaux-forts), uno de los más famosos es el anacrónico castillo de Bonaguil, construido en los albores del Renacimiento. No muy lejos, el castillo de Gavaudun está construido sobre una colina con vistas al río Lède. Destacados lugares del arte militar, los castillos de Beynac y de Castelnaud, enemigos durante la Guerra de Cien Años, se enfrentan aún a través del río Dordoña.

En los confines del Agenais, del Périgord noir y del Quercy, el castillo de los Reyes ducales lleva el nombre de los reyes ingleses, duques de Aquitania, señores de la región durante una parte de la Edad Media. En Gironda, el castillo de Villandraut es característico de las fortalezas medievales, como también lo es el castillo de Rudel de Blaye. En Deux-Sèvres, cerca de Niort, está el castillo de Coudray-Salbart, fechado en el siglo XIII; en la Vienne, cerca de Poitiers, Chauvigny constituye un conjunto único de cinco fortalezas establecidas en el mismo promontorio. Ocupando sitios estratégicos, el castillo de Ventadour o las torres de Merle, ambos en Corrèze, aunque en ruinas todavía parecen montar la guardia. En Haute-Vienne, el castillo de Rochechouart ha conservado muchos elementos medievales, a pesar de reestructuraciones posteriores. El castillo de Pau, de origen medieval, se ha rediseñado significativamente y se transformó en una residencia de placer en el siglo XVI; así se hizo también en el castillo de La Brede, cuna Montesquieu, o en los castillos de La Roche-Courbon, de La Rochefoucauld y de Verteuil-sur-Charente.

 
El famoso Fort Boyard, frente a las islas de Aix y de Oléron.

Otros tipos de fortificaciones de la región son las muchas ciudadelas construidas para proteger los sitios sensibles de posibles ataques enemigos. El «tríptico de Vauban», en el estuario de Gironda, incluye la ciudadela de Blaye y los fuertes Paté y Médoc. Fue pensado para proteger la ciudad de Burdeos y su puerto, uno de los más grandes del reino en el siglo XVII. Las ciudadelas de Saint-Martin-de-Ré, de Brouage y del Château-d’Oléron, en las costas charentesas, eran tanto un baluarte contra las pretensiones de los ingleses como una cabeza de puente en la colonización de la Nueva Francia; en cuanto al famoso Fort Boyard, arrojado frente a las islas de Aix y de Oléron, fue concebido como un elemento defensivo en el arsenal de Rochefort durante su construcción en el siglo XIX. Justo al sur de la región, varias fortificaciones fueron establecidas en la frontera española: las ciudadelas de Bayona y de Saint-Jean-Pied-de-Port o incluso el fuerte de Soco, en Ciboure. Por último, algunos puentes formaban a veces parte del sistema defensivo de las ciudades y dos de ellos han pasado la prueba del tiempo: el Viejo Puente de Orthez y el puente Saint-Jacques de Parthenay.

Más modesto, el hábitat tradicional aparece de muchas maneras: maisons bearneses (o «casas»), de muros de cantos rodados y techos de tejas de fuertes pendientes; maisons landesas (o «oustaùs»), a menudo enmaderadas, con muros en torchis (de barro) o en garluche; caseríos (o «etxeak»), a menudo enmaderadas, pintadas de rojo, pero que varían de acuerdo a las provincias; casas saintongesas, con paredes de piedra vista y de tejados poco acentuados; puestos bordeleses, en piedra tallada, bajas y a nivel, que también se encuentran en el norte de la Gironda y en ciertas regiones vitícolas de Charentes; casas poitevinas de tejados de tejas o de pizarras; casas limusinas en gres y tejados de pizarra o de lajas; villas balnearias, verdaderos mosaicos arquitectónicos, de en los principales centros balnearios o incluso villas modernistas, inspiradas en el tropicalismo en la côte de Beauté, símbolos de lo que se ha llamado posguerra «escuela de Royan».

Otros elementos del patrimonio civil de la región, los faros, son responsables de balizar el litoral. El más antiguo y prestigioso es el faro de Cordouan, «Versalles de la mar», construido a partir del siglo XVI en la desembocadura del estuario de Gironda, entre Royan y Le Verdon-sur-Mer. Se complementa, al norte, con el faro de la Coubre (en la punta de la Coubre) y al sur, con el faro de Grave (en la punta de Grave). De norte a sur, los otros faros principales son el faro de las Ballenas (en la punta de las Ballenas, en el extremo occidental de la isla de Ré), el faro de Chassiron (en la punta de Chassiron, en la isla de Oléron), los faros de Hourtin, el faro de Cap Ferret (en la entrada de la cuenca de Arcachon), el faro de Biarritz (en la punta Saint-Martin), los faros gemelos de Saint-Jean-de-Luz y de Ciboure, o el modesto faro de Socoa.

Villas y pueblos de carácter

 
Una calle en Collonges-la-Rouge, en Corrèze.

Bastidas y pueblos (villages) de carácter han marcado fuertemente el paisaje regional. Conocieron un gran desarrollo entre los siglos XIII-XIV, las bastidas son «villes-neuves» construidas de acuerdo a normas de planificación muy precisas. Se encuentran en la parte sur de la región, desde el Charente Marítimo hasta los Pirineos Atlánticos. Algunas han permanecido como modestos pueblos (bourgades), como Beaumont-du-Périgord, Lalinde, Sainte-Foy-la-Grande o Labastide-d'Armagnac; otras han evolucionado hasta convertirse en verdaderas ciudades, como Libourne o Villeneuve-sur-Lot.

Las ciudades de Bayona, Bergerac, Burdeos, Cognac, Limoges, Montmorillon, Pau, Périgueux, Rochefort, Royan, Saintes, Sarlat-la-Canéda y Thouars están entre otra etiquetadas como «villes d’art et d’histoire» a causa de su patrimonio cultural (museos, monumentos).

También hay en la región muchos «Países» (Pays) etiquetados «Pays d’art et d’histoire», debido a su riqueza: País del Confolentais (16), País del Angoumois (16), Isla de Re (17), País de las Altas Tierras Correzianas y Ventadour (19), País Vézère y Ardoise (19), País del Gran Villeneuvois (47), País del Bearn de las Gaves (64), País de los Pirineos bearneses (64), País Mellois (79), País de Parthenay (79), País Châtelleraudais (86), País Montmorillonnais (86), país de los Montes y Presas (87).

La región también cuenta con la presencia de pueblos pintorescos, a menudo de origen medieval. Algunos pertenecen a la asociación Les Plus Beaux Villages de France: Aubeterre-sur-Dronne (Charente); Ars-en-Ré, La Flotte, Mornac-sur-Seudre, Talmont-sur-Gironde (Charente Marítimo); Collonges-la-Rouge, Curemonte, Ségur-le-Château, Saint-Robert, Turenne (Corrèze); Limeuil, La Roque-Gageac, Domme, Beynac-et-Cazenac, Castelnaud-la-Chapelle, Belvès, Monpazier, Saint-Léon-sur-Vézère, Saint-Jean-de-Côle o Saint-Amand-de-Coly (Dordoña); Monflanquin, Pujols (Lot-et-Garonne); Ainhoa, Sare, Navarrenx, La Bastide-Clairence (Pirineos Atlánticos); Angles-sur-l'Anglin (Vienne); Mortemart (Haute-Vienne). Otros se han agrupado en Petites cités de caractère: Bourg-Charente, Nanteuil-en-Vallée, Tusson, Verteuil-sur-Charente, Villebois-Lavalette (Charente); Saint-Sauvant, Saint-Savinien-sur-Charente (Charente Marítimo); Bénévent-l'Abbaye (Creuse); Melle, Arçais, Oiron, Celles-sur-Belle, Coulon, Airvault, Mauléon, La Mothe-Saint-Héray (Deux-Sèvres) o Charroux y Monts-sur-Guesnes (Vienne). Algunos han decidido no unirse a ninguna asociación, pero siguen siendo importantes destinos turísticos: Brantôme, «Petite Venise du Périgord», Saint-Jean-Pied-de-Port, Penne-d'Agenais, Espelette, y muchos otros. En un registro más trágico, el pueblo de Oradour-sur-Glane, cerca de Limoges, da testimonio de la brutalidad de la ocupación alemana durante la Segunda Guerra Mundial.

Patrimonio natural

El patrimonio natural es igualmente variado y no se limita a las zonas costeras (dunas y pinares de la côte d'Argent, los acantilados de la costa Vasca y de la costa de la Belleza, del estuario de Gironda, el archipiélago charentes, la cuenca Arcachon). Dordoña, uno de los departamentos más boscosos de la Francia metropolitana, está marcada por los verdes valles, a veces bordeados por acantilados escarpados. El Limousin, tierra de altas mesetas y de bosques de castaños, presenta a veces también valles escarpados, como la garganta del río Cère o el sitio de Saint-Nazaire (confluencia del Dordoña y el Diège) en Saint-Julien-près-Bort, en Corrèze. El bosque de las Landas, el bosque más grande de Europa occidental, se extiende sobre tres departamentos (Gironda, Landas y Lot y Garona) y tiene casi un millón de hectáreas. Por último, al sur de la región, la cadena de los Pirineos se presenta de muchas maneras, desde las verdes montañas del Labourd, vueltas frente al Atlántico, a las cumbres bearnesas, que se observan en particular desde el Boulevard des Pyrénées de Pau, el col del Aubisque o el valle de Ossau.

Gastronomía

La extremada variedad de terruños explica la diversidad de la cocina regional, que se puede dividir en cuatro grandes familias: las cocinas gascona y guyennaise, la cocina vasca, las cocinas lemosina y perigordina y las cocinas charentesa y poitevina.

Los países de Gascuña y de Guyenne son la tierra de elección de productos a base de pato y de oca. La cocción de los alimentos se hace generalmente con la grasa de estas aves, lo que les da un sabor particular. Las especialidades son muchas: magret de canard, cocinado de muchas maneras, pero, tradicionalmente, simplemente a la parrilla sobre sarmientos, foies gras de pato y oca, aiguillettes, confits, mollejas. El plato landés incorpora muchos de estos ingredientes en su composición. El bovino también está muy presente en la gastronomía local, especialmente el bovino de Bazadais o el bovino de Chalosse, preparado de varias maneras: entrecôte bordelesa —simplemente a la parrilla y servido con chalotas— o a la bordelesa —acompañado de una salsa al vino y a la mantequilla, de cebolla y de molleja de buey.[121]

 
La tourtière, a base de carne y patatas, es típica de la cocina limusina.

En el Médoc, el cordero de Pauillac, criado «sous la mère» (con la madre) es cocinado de la forma más sencilla. Entre las principales especialidades gasconas también figuran la escaoudoun landesa, estofado a base de cerdo negro de Gascuña, o la lamprea bordelesa, las angulas y las ostras de Arcachon.[122]​ El Béarn también produce el famoso garbure, sopa a base de legumbras variadasy carnes confitadas, la poule au pot, popularizado por Enrique IV y de la gâteau à la broche. La cocina gascona también está llena de manjares famosos, entre ellos los canelés de Burdeos, macarons de Saint-Émilion,[123]​ la tourtière o la croustade landesa.

La cocina limusina proviene de la adaptación de los habitantes a un terruño. Gran amante del Limousin, el escritor Antoine Blondin solía decir: «En Limousin, no hay caviar, pero hay castañas».[124]​ Bajo una apariencia austera, la gastronomía local saca ventaja de la producción local, y prima la bœuf de raza limusina, le ternera de leche, el cerdo culo negro, la cordero del limousin, los pescado de lagos y ríos de o las frutas y verduras de muchas maneras. Entre los recetas tradicionales figuran sopas como la fricassée au tourain, la bourriquette o la bréjaude, platos como el potée limousine, le mounassou a lard y a la patatas, el pâté de pomme de terre o enchaud, el budín negro con castañas, la fondu creusois, la mique o los farcidures para acompañar especialmente el petit salé además de las tourtous (crêpes con trigo sarraceno). Los postres tradicionales consisten en clafoutis, en flaugnarde, en pastel corrézienne con castañas y nueces o incluso de torta creusois.

Algunas ciudades se distinguen por especialidades reconocidas: moutarde violette de Brive, macarrones de Dorat, mazapanes de Saint-Léonard-de-Noblat o el licor de nuez de Limoges. La cocina del Périgord retoma muchos elementos de la cocina limusina, dejando más espacio para el pato y la oca, disponible como patés, confits y foie gras. Entre las grandes especialidades del Périgord noir figuran en lugar destacado las patatas sarladaises, la nuez y la trufa negra, un verdadero "diamante negro" que perfuma los platos más delicados.[125]

La gastronomía vasca deja mucho lugar a los productos de la tierra, de la montaña y del mar. Algunas especialidades emparentan tanto con la tierra vasca como con el Bearn, como el jamón de Bayona, la piperade o los quesos de oveja, como el ossau-iraty. El cerdo, la ternera y el cordero se encuentran entre las carnes más consumidas, y sirven, en particular, a la preparación de la axoa, ragoût de carnes nobles al pimiento de Espelette, los chichons (chicharrones), de callos a la moda vasca o incluso de salchichas secas, lukinkes y chorizos. Verdadera institución, los pintxos son una especie de equivalente vasco de las tapas españolas, y aparecen en muchas formas, canapés rellenos, frituras, brochetas o cazuelas. Entre las principales especialidades del País Vasco francés, el ttoro es una caldereta de pescado, el marmitako (también común al otro lado de la frontera) es un guiso de atún, la pantxeta es un rollo de ternera, la elzekaria, una variante vasca de garbure.[126]​ El pollo vasco ha ganado sus cartas de nobleza y ahora es uno de los pilares de la gastronomía francesa.

 
La axoa (o achoa), ragoût fragante al pimiento de Espelette típica de la cocina vasca.

Entre los dulces, el pastel vasco está generalmente relleno de confitura de cerezas negras de Itxassou, los macarons se preparan en Saint-Jean-de-Luz y Bayona.[127]​ Bayona es también conocida como la capital francesa del chocolate: fue de hecho esta ciudad desde la que se introdujo en Francia por judíos expulsados de España en el siglo XVII.[128]

Los Charentes, como el Poitou tienen una variada oferta gastronómica, que se centra principalmente en la carne de cerdo, preparado de diversas maneras —gigourit, budín negro del Poitou, grillon charentais, fressure poitevine[129]​— sin dejar de lado la carne de vacuno (raza parthenaise) o el pato, que es utilizado para producir confitas, foie gras o incluso la compote de oca poitevine, ni el cordero de Poitou-Charentes y de Montmorillon y mariscos, pescados nobles des pertuis, sardina de Royan o ostras de Marennes-Oléron y caviar de Gironda. La caracol petit-gris (llamado «cagouille» en Saintonge y Angoumois y «Luma» en Aunis y en Poitou) es un elemento básico de la cocina local. A menudo se prepara «à la Charentaise» (con tomate, vino blanco y jamón del país), sino también en maraîchère, con ajo de osos o incluso con foie gras.

Cocina vigorizante, celebrada en su día por François Rabelais, también da cabida a las frutas y legumbras de diferentes maneras, en particular con el famoso farci poitevin (o charentés), la sopa de giraumon, que es una sopa de calabaza, el potaje a l’oseille, le chou farci, les mojhettes, frijoles blancos producidos cerca de Pont-l'Abbé-d'Arnoult, o incluso la tradicional asociación melón charentés-jamón del país.

Entre otras especialidades figuran también la mouclade, el éclade, preparado sobre agujas de pino, la chaudrée, la mantequilla Charentes-Poitou, muchas especialidades de queso (chabichou, mothais sur feuille, tourteau fromager) y, en términos de postres, la galette charentaise, perfumada a la angélica, el broyé poitevin, la cornuelle o el millas, que se encuentran en todo el suroeste.[130]

Véase también

Referencias

Notas

  1. «Insee - Population - Aquitaine, Limousin et Poitou-Charentes : 5,8 millions d'habitants en 2012». www.insee.fr. Consultado el 5 de diciembre de 2015. .
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  3. Secrétariat général du gouvernement de France (ed.). «Décret n° 2016-1267 du 28 septembre 2016 portant fixation du nom et du chef-lieu de la région Nouvelle-Aquitaine». JORF (en francés). Consultado el 18 de octubre de 2016. 
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  7. Aire urbaine 2012 de Poitiers (039) sur le site de l'Insee, consultado el 13 de abril de 2015.
  8. Aire urbaine 2012 de Pau (042) sur le site de l'Insee, consultado el 13 de abril de 2015.
  9. Aire urbaine 2012 de la Rochelle (047) sur le site de l'Insee, consultado el 13 de abril de 2015.
  10. Aquitaine, Limousin et Poitou-Charentes : 5,8 millions d’habitants en 2012, article de Alexandre Giraud, Cédric Lacour, Claude Mallemanche et Geneviève Simonneau par sur le site de l'Insee
  11. Aquitaine-Limousin-Poitou-Charentes : un PIB au 2e rang des 12 régions de province sur le site de l'Insee, consultado el 8 de noviembre de 2015.
  12. PDF «La force d'une grande région». Notre région, notre fierté - Journal de la région Poitou-Charentes n°15 (en francés). marzo de 2015. Consultado el 17 de marzo de 2015. 
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  15. «Aquitaine serait un nom qui ferait sens. La grande Aquitaine romaine et médiévale avait une taille correspondant à peu près à la future grande région. Le nom Limousin serait un peu restrictif, tandis que Poitou-Charentes est une construction contemporaine, une fabrication politique assez contestable». Fusion des régions: « Le terme Aquitaine, ou Grande Aquitaine, serait pertinent », article de Mickaël Bosredon paru dans 20 Minutes Bordeaux.
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  17. Aquitaine-Limousin-Poitou-Charentes : Que sera notre nouvelle région ? France 3 Aquitaine, 6 décembre 2015
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Enlaces externos

  • (en francés) Sitio web oficial
  •   Datos: Q18678082
  •   Multimedia: Nouvelle-Aquitaine

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Nueva Aquitania en frances Nouvelle Aquitaine en occitano Nova Aquitania en euskera Akitania Berria es una de las trece regiones que junto con los territorios de ultramar conforman la Republica Francesa Su capital y ciudad mas poblada es Burdeos Nueva AquitaniaNouvelle AquitaineNova AquitaniaAkitania BerriaRegionBanderaEscudoNueva AquitaniaCoordenadas44 50 12 N 0 35 20 O 44 8366 0 5888 Coordenadas 44 50 12 N 0 35 20 O 44 8366 0 5888CapitalBurdeosIdioma oficialFrances Otros idiomasEuskera occitano Poitevin SantongesEntidadRegion Pais FranciaPresidente regionalAlain Rousset PS DepartamentosCharente 16 Charente Maritimo 17 Correze 19 Creuse 23 Dordona 24 Gironda 33 Landas 40 Lot y Garona 47 Pirineos Atlanticos 64 Deux Sevres 79 Vienne 86 Haute Vienne 87 Distritos36 distritosComunas4505 comunasEventos historicos Creacion1 de enero de 2016SuperficiePuesto 1 º Total84036 km Poblacion 2012 Puesto 14 º Total5 808 594 hab Densidad71 14 hab km Sitio web oficial editar datos en Wikidata Esta ubicada al suroeste del pais limitando al norte con Paises del Loira y Centro Valle del Loira al este con Auvernia Rodano Alpes al sureste con Occitania al sur con los montes Pirineos que la separan de Espana y al oeste con el golfo de Vizcaya oceano Atlantico Con 84 061 km es la region mas extensa con 5 773 000 hab en 2012 la cuarta mas poblada por detras de Isla de Francia Auvernia Rodano Alpes y Alta Francia y con 69 hab km la cuarta menos densamente poblada por delante de Centro Valle de Loira Borgona Franco Condado y Corcega la menos densamente poblada 1 Se creo por la reforma territorial de 2014 fusionandose Aquitania Lemosin y Poitou Charentes y entro en vigor el 1 de enero de 2016 2 Se llamo durante unos meses Aquitania Lemosin Poitou Charentes y el nombre de Nueva Aquitania es oficial desde el 28 de septiembre de 2016 y efectivo desde el 30 de septiembre del mismo ano 3 La region cuenta con 25 grandes areas urbanas entre las cuales las mas importantes son ademas de Burdeos y sus 1 158 431 habitantes 4 Bayona 288 359 habitantes 5 Limoges 282 971 habitantes 6 Poitiers 255 831 habitantes 7 Pau 240 857 hab 8 y La Rochelle 207 211 habitantes 9 asi como once grandes polos de competitividad El crecimiento de su poblacion particularmente fuerte en la costa hace de ella una de las zonas mas atractivas del territorio frances la nueva region esta por delante de Isla de Francia y Provenza Alpes Costa Azul en terminos de dinamismo demografico 10 Aparte de Isla de Francia Nueva Aquitania es la primera region francesa en investigacion e innovacion apoyandose en sus cinco universidades Burdeos La Rochelle Limoges Pau y Poitiers y varias grandes ecoles Primera region agricola de Europa en terminos de volumen de negocios sera tambien la primera region francesa en terminos de empleos turisticos contando especialmente con la presencia de tres de los cuatro centros turisticos historicos de la costa atlantica francesa Arcachon Biarriz y Royan y varias estaciones de esqui en el Pirineo Gourette La Pierre Saint Martin la tercera region en terminos de produccion de riqueza con un PIB que asciende a 157 600 millones de euros 11 y la quinta region en terminos de creacion de negocios todos los sectores incluidos 12 Su economia se basa principalmente en la agricultura y viticultura vinedos de Burdeos y de Conac reconocidos a nivel internacional en el turismo en una pujante industria aeronautica y espacial en los sectores de la fotografia digital y diseno la industria paraquimica y farmaceutica el sector financiero Niort es la cuarta plaza francesa especializada en las mutuas de seguros y la ceramica industrial Limoges Su litoral ha visto la implantacion de muchas companias especializadas en los deportes de tabla principalmente el surf Desde un punto de vista cultural la nueva region es una de las principales regiones constitutivas del Mediodia frances marcada por las culturas vasca occitana y Poitevin Santonges Historicamente hablando es la sucesora indirecta de la Aquitania medieval y cubrira una gran parte del antiguo ducado de Leonor de Aquitania Indice 1 Toponimia 2 Geografia 3 Clima 4 Transportes 4 1 Vias rodadas 4 2 Vias ferroviarias 4 3 Vias aereas 4 4 Vias maritimas y fluviales 5 Economia 5 1 Sector agricola y viticola 5 2 Industria maderera 5 3 Industrias 5 4 Turismo 6 Ensenanza superior 7 Politica y administracion 7 1 Capital 7 2 Tendencias politicas 8 Demografia 9 Cultura 9 1 Lenguas regionales 9 2 Deportes 9 3 Cultura taurina 9 4 Medios 9 4 1 Prensa escrita 9 4 2 Television 9 4 3 Radios 9 4 4 Cine 9 5 Manifestaciones culturales 10 Patrimonio 10 1 Patrimonio prehistorico 10 2 Patrimonio antiguo 10 3 Patrimonio religioso 10 4 Patrimonio civil 10 5 Villas y pueblos de caracter 10 6 Patrimonio natural 10 7 Gastronomia 11 Vease tambien 12 Referencias 13 Notas 14 Enlaces externosToponimia Editar Mapa de la region con sus departamentos mostrando las provincias que existian en su territorio en el siglo XVIII Guyenne y Gascuna Poitou Limousin Marche Saintonge Angoumois Aunis Navarra y Bearn Saumurois Otros El nombre Aquitania Limousin Poitou Charentes no pretende ser definitivo La yuxtaposicion en orden alfabetico de los nombres de las antiguas regiones es el nombre adoptado por la ley hasta que sea elegido otro nombre sancionado por decreto en Consejo de Estado a partir de la propuesta del Consejo Regional de la region fusionada decision que debe de adoptar antes del 1 de julio de 2016 13 El 4 de diciembre de 2014 una consulta en Internet organizada por el diario regional Sud Ouest indico que a una mayoria de los votantes le gustaria que se mantuviese el nombre Aquitania De hecho la actual region de Aquitania salida de la reorganizacion administrativa de las regiones en la segunda mitad del siglo XX solamente cubre una pequena parte de la antigua provincia romana de Aquitania que se extendia desde el Loira hasta el valle del Garona El reino carolingio de Aquitania a partir de 781 era mucho mas amplio ya que incluia aproximadamente los territorios que van desde el Loira hasta los Pirineos y desde el oceano hasta el este de la region de Auvernia a pesar de que las partes meridionales estuvieron probablemente menos controladas por el poder franco Pero desde finales del siglo XI el ducado de Aquitania en realidad incluia las actuales regiones de Poitou Charentes Poitou Angoumois Saintonge Limousin Perigord Bordeles y Gascuna 14 Ese antiguo ducado corresponde casi exactamente a la nueva region Tambien hay que senalar que las entidades que han sido siempre parte de Aquitania desde finales de la Antiguedad y en la Edad Media son Poitou Angoumois Saintonge Limousin y Perigord el Bordelais y las regiones mas al sur no fueron reintegradas al ducado de Aquitania hasta la mitad o segunda parte del siglo XI Por tanto el nombre de Aquitania seria pertinente desde los puntos de vista historico e identitario para designar la nueva region La opcion del nombre Aquitania tambien fue defendida por el geografo Guy Di Meo profesor universitario de Bordeaux Montaigne para quien Aquitania seria un nombre que tendria sentido La gran Aquitania romana y medieval tenia un tamano que corresponde aproximadamente con la futura gran region El nombre Limousin seria un poco restrictivo mientras que Poitou Charentes es una construccion contemporanea una invencion politica bastante cuestionable 15 Geografia EditarLa region de Nueva Aquitania resulta de la fusion de tres colectividades territoriales Aquitania Limousin y Poitou Charentes decidida en el marco de la reforma territorial de 2014 Cubriendo 84 036 km2 mas grande que la Guyana sera la region mas grande de Francia incluidas la Francia metropolitana y la Francia de ultramar Es una de las cuatro partes constituyentes del Mediodia frances Abarca parte del Gran Sudoeste doce departamentos en total Charente Charente Maritimo Correze Creuse Dordona Gironda Landas Lot et Garonne Pirineos Atlanticos Deux Sevres Vienne y Haute Vienne Su ciudad mas grande y unica metropoli es Burdeos 241 287 hab en la comuna en 2012 en el corazon de una aglomeracion de casi un millon de habitantes se beneficia de una red de grandes ciudades y poblaciones medianas repartidas por todo su territorio formando unidades urbanas que se complementan Bayona 226 811 hab 45 855 hab en la comuna Pau 197 157 hab 78 506 hab en la comuna Limoges 185 555 hab 136 221 hab en la comuna Poitiers 128 160 hab 87 646 hab en la comuna La Rochelle 126 882 hab 74 123 hab en la comuna Angulema 108 304 hab 42 014 hab en la comuna Agen 79 764 hab 33 730 hab en la comuna Brive la Gaillarde 75 925 hab 47 411 hab en la comuna Niort 71 046 hab 57 607 hab en la comuna Perigueux 66 423 hab 29 906 hab en la comuna Bergerac 64 427 hab 27 972 hab en la comuna Villeneuve sur Lot 49 354 hab 23 377 hab en la comuna Dax 48 820 hab 20 364 hab en la comuna Chatellerault 40 725 hab 31 537 hab en la comuna Mont de Marsan 40 269 hab 31 018 hab en la comuna 16 Si se toma en consideracion el area urbana se constata que la nueva region alberga seis de las cincuenta mayores areas urbanas del territorio frances poblacion en 2011 Burdeos 1 140 668 hab Bayona 283 571 Limoges 282 876 Poitiers 254 051 Pau 240 898 y La Rochelle 205 822 Nueva Aquitania esta limitada en el noroeste por la region de Pays de la Loire en el norte por la region de Centro Valle del Loira en el este por Auvernia Rodano Alpes en el sureste por la tambien nueva region de Occitania y al sur por Espana La region cubre una gran parte de la cuenca aquitana y una pequena porcion de la cuenca parisina la frontera entre las dos esta situada en el seuil del Poitou y de la placa de Limousin perteneciente al Macizo Central y la parte occidental de la cadena de los Pirineos Se inscribe en las cinco cuencas hidrograficas que vierten al oceano Atlantico Loira Charente Garona y Dordona y su extension en el estuario de la Gironda y Adour rios nutridores que bordean las tierras dedicadas principalmente a la viticultura y a la agricultura Culminando a 110 metros la duna de Pilat es la duna mas alta de Europa Nueva Aquitania cuenta con una gran fachada maritima de casi 720 km 17 abierta al oceano Atlantico desde la Reserva Natural Nacional de la Bahia de Aiguillon y el estuario del Sevre Niortaise al norte de Charron hasta el estuario del Bidasoa al sur de Hendaya e incluye las islas del archipielago de Charente islas de Re Oleron Aix y Madame y la amplia muesca en la cuenca de Arcachon Este territorio variado es el dominio de la ostricultura ostras de Marennes Oleron y de la bahia de Arcachon de la mitilicultura mejillones de la bahia del Aiguillon y del turismo materializado por la presencia de famosos balnearios como Arcachon costa de Argent Biarriz costa Vasca o Royan costa de Beaute Su parte norte costas charentesas y estuario de la Gironda esta incluido en el Parque natural marino de los pertuis charentais y del estuario de Gironda el mayor parque marino frances Desde la peninsula de Arvert hasta la costa del Labort la costa casi rectilinea esta bordeada de altas dunas que culminan en la duna de Pilat por grandes lagos lago de Hourtin y Carcans etang de Lacanau etang de Cazaux y de Sanguinet etang de Biscarrosse y de Parentis y humedales reserva natural nacional de las dunas y marismas de Hourtin que preceden a vastos pinares plantados en el siglo XIX El bosque de las Landas con mucho el mas extenso cubre casi un millon de hectareas 18 de las que casi 950 000 son de pinos maritimos 19 lo que hace que sea el mayor bosque artificial de Europa occidental La formacion de un gran triangulo a partir de la punta de Grave al norte de Soulac sur Mer hasta Hossegor en el sur y de Nerac en el este ha sustituido a las landas ingratas arenosas y pantanosas que caracterizaron la region durante siglos El bosque de las Landas esta parcialmente incluido en el parque regional de las Landas de Gascuna que comienza al sur de Burdeos Mas al norte en la continuacion del bosque de las Landas en la margen derecha del estuario de Gironda el bosque de Coubre tiene las mismas caracteristicas formando el principal pulmon verde de Royannais con casi 8000 hectareas 20 Otros importantes bosques cubren la region en el Pais Vasco Frances el bosque de Iraty cubre mas de 17 000 hectareas 21 en las fronteras de los departamentos de Charente Charente Maritimo y Dordona el bosque de la Doble marcado por unos 500 cuerpos de agua cubre aproximadamente 50 000 hectareas 22 mas al norte cerca de Poitiers el bosque de Mouliere abarca casi 6800 hectareas 23 Mas al este ya cerca de Gueret el bosque de Chabrieres alcanzo las 2000 hectareas 24 El pico de Midi d Ossau se eleva hasta los 2884 m El extremo sur de la region presenta un caracter montanoso con la presencia del macizo de los Pirineos Si su parte occidental montanas del Labourd se compone mas de altas colinas verdes que por lo general tienen dificultades para alcanzar los 1000 m la Rhune cerca de Bayona tiene 905 m pero mas al este el punto culminante del Pais Vasco frances el pico de Orhy se eleva sin embargo a 2017 m la region de Pau esta marcada por paisajes mas minerales y esta rodeada de altas cumbres a menudo superiores a 2000 m El punto culminante de la region el pico Palas 2974 m se encuentra no muy lejos Otros picos pirenaicos de la region son tambien el espectacular pico de Midi d Ossau 2884 m el pico de Arriel 2824 m el pico de Ger 2613 m cerca de la estacion invernal de Gourette el pico de Anie 2504 m el Latte de Bazen 2472 m el pico de Ansabere 2377 m el pico de la Arraille 2147 m o el pico de Arlas 2044 m Esta region accidentada es atravesada por numerosos torrentes de montana llamados gaves entre ellos figuran la gave de Pau la gave de Bious la gave de Ossau o incluso las gaves reunis en el limite de los departamentos de Landas y Pirineos Atlanticos El valle de Ossau uno de los tres grandes valles del Bearn se extiende desde los suburbios de Pau hasta el col del Pourtalet en la frontera espanola Sus lagos glaciares su fauna y su flora excepcionales explican su integracion en el parque nacional de los Pirineos Perteneciente al Macizo Central el Limousin presenta tambien tiene un relieve marcado con sus altas mesetas y algunas cimas erosionadas con que dominan valles verdes y bosques de robles y castanos La meseta del Limousin tallada por los valles del Vienne que riega su capital Limoges del Isle del Vezere o del pintoresco Correze con sus relieves encajados que apenas superan los 500 m Marca la linea divisoria de aguas entre la cuenca del Loira al norte fuentes del Briance del Aixette del Grene o del Gorre de la cuenca del Dordona al sur fuentes del Dronne del Isle del Auvezere y cuenca maritima del Charente al oeste Paisaje forestal en Correze Los montes del Limousin que reagrupan una serie de pequenas macizos montes de Fayat macizo de los Monedieres montes de Chalus culminan en el monte Bessou 976 m en Correze Mas al norte los montes de la Marche que se dividen en montes de Gueret montes de Ambazac y montes de Blond se parecen mas a altas colinas boscosas salpicadas de pastos que a verdaderos picos Culminan en Signal de Sauvagnac 701 m en Haute Vienne El suroeste del Limousin y el noroeste del Perigord estan integrados desde 1998 en el parque natural regional de Perigord Limousin mientras que el parque natural regional de Millevaches en Limousin creado en 2004 esta asociado con la homonima meseta de Millevaches La parte septentrional de la region que corresponde al Haut Poitou historico se organiza en torno a una meseta de vocacion agricola y vitivinicola vinedo de Haut Poitou regada por los rios Vienne y Clain e incluso por el Gartempe que forman valles poco encajados a menudo bordeados de bosques de robles Mas al sur el Niortais presenta paisajes abiertos openfields de dominancia cerealista pero tambien de ricas zonas de humedales como la marisma poitevina un legado de un antiguo golfo marino relleno de aluvion que se divide en pantanos humedos se habla mas voluntariosamente de la Venecia Verde Venise verte y pantanos desecados reconvertidos a la policultura La ciudad de Niort en el Sevre Niortaise la principal aglomeracion del Haut Poitou fuera de Poitiers hace de puerta a esta Venecia verde de la que gran parte pertenece al parque natural regional de la marisma poitevina establecido en 1979 25 clasificado como Grand site de France Mas al sur se encuentran las Charentes que corresponden a las antiguas provincias de Aunis de Angoumois y de Saintonge El Aunis recuerda a los paisajes del Niortais con sus grandes pantanos que se extienden desde La Rochelle a Rochefort bahia de Yves pantano de Rochefort de Broue y de Brouage pero tambien las islas de Re y de Aix con paisajes variados que combinan bosques de pinos playas de arena o incluso la curiosa laguna del Fier d Ars con arenas en constante movimiento que alberga una reserva ornitologica El interior del territorio esta marcado por la presencia de una rica llanura cerealistica que evoca la Beauce por su relieve abierto sobre el horizonte En el centro de este espacio la ciudad de Surgeres sigue siendo una tierra de pastos donde la produccion lechera ha conservado toda su importancia la pequena ciudad aunisienne es pues un centro de produccion de mantequilla Charentes Poitou 26 El sitio ostreicola de Fort Royer en la cuenca de Marennes Oleron El Angoumois forma una zona de transicion entre las llanuras costeras de Aunis las grandes champagnes de Saintonge y la meseta lemosina Salpicado por pequenas colinas parece vivir al ritmo de la Charente verdadera arteria que riega sus principales ciudades Angulema Conac y Jarnac Gran region viticola se produce alli un alcohol reconocido internacionalmente el conac que es un eau de vie asi como el pineau des Charentes El cuarto oeste de las Charentes esta formado por la Saintonge territorio organizado alrededor de las ciudades de Saintes la primera capital de Aquitania en la epoca romana y de Royan En la continuacion del Angoumois la Dordona se corresponde aproximadamente con la antigua provincia de Perigord Llamada asi por el rio del mismo nombre que riega Bergerac pero no su prefectura Perigueux en la ribera del Isle el territorio con paisajes variados tiene una tasa de forestacion importante 45 que le hace el tercer mayor departamento forestal del pais 27 En los grandes bosques de robles y castanos del Perigord verde organizado en torno a Nontron responden los grandes campos de cereales del Perigord blanco apodado el granero del Perigord los robledos nogaleras y trufales del Perigord negro alrededor de Sarlat la Caneda y los vinedos del Perigord pourpre o Bergeracois donde se produce bergerac monbazillac o pecharmant Vinedos del dominio de Chateau Margaux en el vinedo del Medoc El estuario de Gironda que hace de enlace entre la Saintonge el Blayais el Medoc y la Guyenne occidental es en si mismo un mundo aparte Es el estuario silvestre mas grande de Europa 28 clasificado como parque marino con los pertuis charentais 29 Esta bordeado por grandes pantanos petite Camargue y laderas donde se producen la mayor parte de los sobresaliente vinos de Burdeos desde el grandes crudos medocains en la orilla izquierda del Garona pauillac margaux saint estephe saint julien hasta blaye cotes de bordeaux y a cotes de bourg del vinedo del Blayais y del Bourgeais en la orilla derecha del Dordona Extendiendo sus cerros y pantanos entre el Dordona y el Garona hasta las puertas del Lot y Garona la region natural de Entre deux Mers sigue con su vinedo de vinos blancos secos o licorosos cadillac loupiac sainte croix du mont Las piedras de sus canteras de caliza de Asteries fueron utilizadas para la construccion de edificios bordeleses como el palacio Gallien del siglo III y las mansiones de los siglos XVIII y XIX 30 En la otra orilla de ambos rios se desarrollan de nuevo hacia el norte en la margen derecha del Dordona el vinedo del Libournais pomerol saint emilion fronsac y al sur en la orilla izquierda del Garona el vinedo de las Graves pessac leognan y el vinedo de Sauternes sauternes barsac De fama internacional el vinedo de Burdeos ha contribuido durante siglos a la reputacion de la region Sus producciones se exportan en todo el mundo Mas al sur en la orilla izquierda del Garona se extiende hasta el Atlantico la gran llanura de las Landas de Gascuna oeste del Gironda y norte del departamento de Landas que comienza a las puertas de Burdeos y muere al pie de los Pirineos Ocupada en gran parte por el bosque de las Landas es tambien una region agricola importante cultivo de maiz y alberga una estacion termal de fama internacional Dax tambien capital de la Chalosse que es una importante tierra de crianza Cabanes tchanquees en la cuenca de Arcachon El litoral sometido a una fuerte erosion se mantiene muy silvestre Algunas estaciones balnearias se han construido en las dunas desde Soulac sur Mer en el norte de la Gironda pasando por Carcans Hourtin Lacanau Biscarrosse Mimizan o Capbreton sin olvidar las que limitan la cuenca de Arcachon Arcachon Andernos les Bains Lege Cap Ferret Pyla sur Mer Esta vasta laguna largamente abierta sobre el oceano alberga desde 2014 el parque natural marino de la cuenca de Arcachon 31 La Guyenne oriental corresponde en parte al departamento de Lot y Garona Rica region agricola y cerealista regada tanto por el rio Lot como por el Garona es famosa por sus ciruelas que tomaron el nombre de su capital Agen casi 8000 hectareas de tierras estan dedicadas a huertos de ciruela Ente mientras que Marmande es famosa por sus tomates El clima templado tambien explica por que se cultiva ahi el tabaco las fresas gariguettes y las vides que se utilizan para producir las cotes du marmandais las costas de Duras el buzet o los cotes du Brulhois que se relacionan con el vasto vinedo del Suroeste Pero la verdadera gloria de esta tierra es el armanac variante gascona del conac que se exporta a todo el mundo Su vinedo cubre una parte de los departamentos de Lot et Garonne y de Landas y tambien de Gers en la vecina region de Occitania Produce tambien el floc de Gascuna con delicados toques florales El extremo sur de la region esta formado por dos territorios de fuerte identidad el Pais Vasco Frances Pays Basque o Ipparalde y el Bearn El primero que se organiza en torno a Bayona Biarriz San Juan de Luz Labourd Mauleon Licharre Sola o San Juan de Pie de Puerto Baja Navarra debe a su clima calido y humedo su costa verde ya que las lluvias del Atlantico se deshacen contra la barrera pirenaica La costa con sus balnearios distinguidos o familiares que lo hacen un popular destino estival El interior mas rural conserva una fuerte tradicion agricola y un solido suelo viticola simbolizado por el vinedo de irouleguy ademas de por licores tradicionales como el izarra y el pacharan eaus de vie caracteristicos de Baja Navarra Anclado en el corazon de los Pirineos el Bearn opone al Pais Vasco Frances sus tradiciones gasconas Formado por una sucesion de suaves colinas y valles el de la gave de Pau que concentra la capital Pau y varias ciudades como Orthez y Navarrenx las mas pobladas que incluye los valles de Aspe de Baretous y de Ossau con el col del Aubisque La agricultura ocupa siempre un lugar destacado como la viticultura jurancon madiran aunque tambien estan representados los sectores aeronautico y petroquimico Se concentran en Bearn las principales estaciones de esqui de la region como Artouste Gourette Issarbe La Pierre Saint Martin y Le Somport Dunas en la isla de Oleron Charente Maritimo El valle de Baretous visto desde el pico de Issarbe Pirineos Atlanticos El pueblo de Castelnaud la Chapelle Dordona Playa en el borde del lago de Biscarrosse Landas El casco antiguo de Aubusson Creuse Clima Editar Una ola sobre las rocas de Saint Clement des Baleines en la isla de Re La region de Nueva Aquitania se beneficia esencialmente de un clima oceanico mas o menos alterado Se puede distinguir el clima oceanico aquitano que se refiere a la mayor parte del territorio desde las Charentes a Landas el clima oceanico parisino Poitou el clima oceanico Limousin tenido de influencias semi continentales Limousin y el microclima oceanico basque mas humedo mitad occidental de los Pirineos Atlanticos y sur de las Landas El Pirineo goza de un clima especial que varia con la altitud el clima pirenaico que es una variacion del clima de montana En el norte de la region el clima oceanico parisino esta marcado por las precipitaciones moderadas los veranos calidos y los inviernos frios pero sin excesos El seuil du Poitou actua como una relativa barrera climatica y las regiones situadas mas al sur pertenecen al dominio climatico oceanico aquitano Las zonas costeras son globalmente las mas humedas con precipitaciones moderadas durante todo el ano a excepcion de los meses de verano donde las sequias no son infrecuentes Los veranos relativamente calidos estan atemperados por la brisa marina y los inviernos son templados Las heladas son poco frecuentes y la nieve excepcional El soleamiento es importante de alrededor de 2000 2200 horas por ano comparable a ciertas areas del Mediterraneo Perpignan Las precipitaciones estivales a menudo toman la forma de tormentas electricas posiblemente violentas mientras que el invierno esta a veces marcadoa por las tormentas algunas de las cuales han marcado la region por su naturaleza excepcional Martin en 1999 record de 198 km h en Saint Denis d Oleron Klaus en 2009 172 km h en Biscarrosse o Xynthia en 2010 160 km h en la isla de Re El clima de la Charente limousine y del Limousin mas humedo y mas frio sigue siendo templado con primaveras templadas y veranos muy calurosos con variaciones debidas a la altitud La insolacion media anual alcanza las 1850 horas El clima del Pais Vasco y del sur de las Landas se distingue por sus veranos calidos inviernos suaves pero sobre todo por su alta pluviosidad con las perturbaciones atlanticas que baten sobre los contrafuertes pirenaicos Este microclima explica la presencia de la abundante vegetacion y el aspecto verde de la region que difiere del de la vertiente espanola Las nieblas son frecuentes pero generalmente se disipan rapidamente En cuanto al clima de los Pirineos de tendencia suboceanica en el Bearn esta sujeto a frecuentes efectos de tapon effets de bouchon cuando las perturbaciones de norte noroeste vienen a batir contra las montanas pirenaicas Los fondos de los valles verdaderos embudos de nubes entonnoirs a nuages son particularmente regados La nieve del invierno es importante por encima de 1200 m El valle de Pau goza de un microclima sin embargo marcada por un fuerte soleamientoo casi de 1900 horas ano la alta precipitacion 1100 mm ano y una ausencia casi total de heladas en invierno Las precipitaciones suelen ser breves pero regulares y distribuidas en todo el ano Transportes Editar La cuenca aquitana en un mapa de Francia Categoria principal Infraestructuras de la region de Nueva Aquitania Nueva Aquitania es una region de transito entre la cuenca parisina y especialmente la Isla de Francia y la peninsula iberica sino tambien entre el surco rodaniano y las regiones atlantica y mediterranea mediodia toulosano Esta situacion implica desde hace anos el desarrollo de ejes principales de carreteras y autopistas incluso en el marco de las ruta de los Estuarios y tambien de la alta velocidad Paris Burdeos Toulouse Espana lo que deberia ayudar a acortar significativamente los viajes en tren Vias rodadas Editar La via de circunvalacion de Burdeos autoroute A630 soporta un trafico particularmente importante Muchas carreteras y autopistas de la region irradian desde Burdeos y simplemente se desarrollan en el cinturon periferico circunvalacion bordelesa y autoroute A630 Los principales ejes utilizados para el refuerzo de la red de carreteras y autopistas es ademas algunos enlaces terminales disenados para agilizar el acceso a los dos principales centros turisticos de la region Arcachon a traves de la autoroute A660 y Royan por a traves de la N150 parcialmente por vias de 2x2 carriles Sirviendo de arteria principal entre Burdeos y Paris la autoroute A10 llamada La Aquitana fue puesta en servicio en 1981 Pertenece a la red de autopistas del sur de Francia y proporciona acceso a varias ciudades del norte de la region Saintes Niort o incluso Poitiers Desde Saintes la autoroute A837 permite llegar a la localidad de Rochefort y mas alla a traves de una via espres de 2x2 vias a la prefectura de la Charente Maritimo La Rochelle Mas al norte en Niort un intercambiador permite el acceso a la autoroute A83 a la Vendee y a Nantes Pays de la Loire Otra importante via carretera permite la conexion entre Burdeos y Poitiers la N10 es la carretera principal de la Charente que pasa por su ciudad mas grande y capital Angouleme Su ruta de 2x2 vias planificadas desde los anos 1980 se esta finalizando y debe ser efectiva en 2015 32 Conectando el este de la aglomeracion bordelesa Libourne con el Gran Lyon la autoroute A89 conocida como La Transversal discurre por la parte oriental de la region facilitando los trayectos entre Burdeos y las ciudades de Perigueux Brive la Gaillarde Tulle y Ussel Un poco mas al sur la D936 que sigue mas o menos el curso del Dordona se inserta en la via de circunvalacion de Burdeos a traves de un intercambiador en las comunas de Cenon y Floirac Da acceso en Gironda a las ciudades de Branne Castillon la Bataille y Sainte Foy la Grande y a Bergerac en Dordona Al sureste de Burdeos un intercambiador dispuesto en la carretera de circunvalacion en la comuna de Villenave d Ornon permite un acceso a la autoroute A62 la parte occidental de la autopista de Dos Mares Siguiendo un eje lateral en el Garona que permite llegar a Langon Marmande Agen y mas alla a Toulouse Dobla la D10 que discurre por la orilla derecha del Garona que sirve al sureste de la Gironda antes de dirigirse al departamento de Landas Al sur de Langon la autoroute A65 se puso en funcionamiento en diciembre de 2010 Pasando por Bazas Mont de Marsan y Aire sur l Adour une con la aglomeracion de Pau a nivel de Lescar La autopista A89 pasa sobre el viaducto del Chavanon en Correze Al suroeste de Burdeos la autoroute A63 es uno de los ejes importantes de la red de carreteras regional Form una gran arteria casi rectilinea a traves de las vastas extensiones llanas de las Landas de Gascuna cruza el sur de Gironda y las Landas pasa cerca de Dax pero evita la prefectura Mont de Marsan antes de unir con Bayona y el Pais Vasco hasta Irun en la frontera espanola el principal cruce fronterizo Particularmente frecuentada especialmente durante el verano soporta una intensidad media diaria de 34 000 vehiculos incluyendo 8000 camiones aumentando a 50 000 vehiculos incluyendo 10 000 camiones durante los meses de verano 33 Los otros cruces fronterizos menos frecuentados pero menos directos son el tunel de Somport y el col del Pourtalet El Pais Vasco y el Bearn tambien son atendidos por un eje carretero paralela a la cadena de la Pirineos lo que facilita el acceso a Toulouse y las regiones mediterraneas la autoroute A64 conocida como La Pirenaica Parte de Briscous en las afueras de Bayona continua hacia Pau antes de llegar a Tarbes en la vecina nueva region de Occitania y la carretera de circunvalacion de Toulouse La region oriental esta bien comunicada por la autoroute A20 eje norte sur que une Paris y Toulouse reduciendo el aislamiento del Limousin Pasa a traves de La Souterraine Limoges y Brive la Gaillarde Otra via importante la ruta europea E603 conecta Limoges con Angulema y Saintes Representa uno de los principales eslabones de la ruta Centro Europa Atlantica importante via de comunicacion entre el valle del Rodano y la fachada atlantica que se divide en varias trazas a la altura de Angulema y Saintes Burdeos Royan y La Rochelle En cuanto a las ruta nacional 21 que une Limoges con Lourdes sirviendo a las ciudades de Perigueux Bergerac Villeneuve sur Lot Agen Auch y Tarbes las dos ultimas en Midi Pyrenees su acondicionamiento ha estado en marcha desde hace algunos anos Vias ferroviarias Editar Categoria principal Estaciones de ferrocarril de la region de Nueva Aquitania La red ferroviaria regional se organiza en torno a las principales aglomeraciones Burdeos Limoges Poitiers La Rochelle y Bayona La linea principal es la que une Paris y Madrid via Poitiers Burdeos y Hendaya Ambas estaciones albergar el TGV frances Luego viene la linea Paris Touluose que pasa por Brive la Gaillarde y por Limoges El territorio tambien esta servido por vias secundarias en las que circulan principalmente TER de las redes de Aquitania Poitou Charentes y Limousin La estacion mas grande de la region es la estacion de Burdeos San Juan que acoge a 10 millones de pasajeros al ano 34 luego viene la estacion de estacion de Limoges Benedictins con 2 5 millones de viajeros 35 y la estacion de Brive la Gaillarde con 1 5 millones de pasajeros La ciudad de Poitiers tiene dos estaciones Poitiers Centro y la estacion de Futuroscope que sirve al parque tecnologico de Futuroscope La estacion de Angulema tiene una asistencia de alrededor de 1 45 millones de pasajeros al ano 36 la estacion de Agen vincula con la region de Midi Pyrenees y recibe a mas de 1 300 000 de pasajeros al ano la estacion de Pau tiene cada ano casi 1 millon de viajeros 36 mientras que el numero de usuarios de la estacion de tren de Dax alcanzo los 820 000 en 2004 37 Con sus 10 millones de pasajeros al ano la estacion de Burdeos San Juan es la mas importante a nivel regional La puesta en servicio de la linea de alta velocidad Sud Europa Atlantico que es parte de un programa prioritario iniciado por el Estado debe facilitar los intercambios El tiempo de viaje entre Burdeos y Paris estacion de Montparnasse se espera que pase de las tres horas en 2015 a poco mas de dos horas en 2017 38 Durante el mismo periodo los trayectos entre Poitiers y Paris deberian pasar de un poco menos de 1 hora y 30 minutos a 1 hora y 15 minutos 38 entre Angulema y Paris de un poco mas de dos horas a 1 hora y 40 minutos 38 entre La Rochelle y Paris de un poco menos de 3 horas a 2 horas y 30 minutos 38 En el mismo tiempo las conexiones entre varias ciudades de la region tambien se acortaran de un viaje de un poco menos de una hora a un poco mas de media hora entre Burdeos y Angulema y de una hora y media a una hora entre Burdeos y Poitiers 38 Otro proyecto vartebrador para la region la linea de alta velocidad Burdeos Frontera espanola debe ser la prolongacion de la linea del Sud Europa Atlantico pero tambien de la Y vasca linea de alta velocidad entre las ciudades espanolas de Bilbao Vitoria San Sebastian e Irun Es parte del gran proyecto ferroviario del Suroeste y deberia facilitar las conexiones entre Burdeos Mont de Marsan Dax y Bayona asi como los vinculos entre el sur de la region e Isla de Francia ademas tambien entre la region y Espana incluyendo Madrid El proyecto de barreau LGV Poitiers Limoges se inscribe en este contexto y deberia contribuir a acortar considerablemente los viajes entre las dos ciudades de poco mas de una hora y media a 45 minutos facilitar las conexiones interregionales y el acceso a Ile de France Este proyecto representa uno de los enlaces del proyecto Transline Transversal Alpes Auvernia Atlantico todavia en estudio Articulos principales TER Aquitania en frances TER Poitou Charentes en frances y TER Limousin en frances Vias aereas Editar La terminal del aeropuerto de Biarritz Pais Vasco segundo aeropuerto en la region en terminos de viajeros La region se beneficia de la presencia de varias infraestructuras aeroportuarias siendo la principal el aeropuerto de Burdeos Merignac de nivel internacional que acoge a casi cuatro millones y medio de pasajeros al ano y vuela a muchos destinos es el septimo aeropuerto de la Francia metropolitana el quinta si se exceptuan los aeropuertos parisinos El segundo aeropuerto es el aeropuerto de Biarritz Anglet Bayonne que ofrece vuelos a varios paises de Europa y acoge a un poco mas de un millon de pasajeros ocupa la 17 ª posicion en la Francia metropolitana El tercer aeropuerto el aeropuerto de Pau Pyrenees tiene alrededor de 650 000 pasajeros ano Luego viene el aeropuerto de Limoges Bellegarde con una acogida de casi 300 000 pasajeros ano y el aeropuerto de Bergerac Dordogne Perigord creado en 1990 y cuya asistencia ha aumentado de 16 000 pasajeros al ano en 2002 a 260 000 en 2010 El aeropuerto de La Rochelle Ile de Re ofrece vuelos a varias ciudades francesas y europeas y tiene alrededor de 215 000 pasajeros ano Mas modestos los aeropuertos de Poitiers Biard 100 000 pasajeros de Brive Dordogne 60 000 pasajeros de Agen La Garenne 40 000 pasajeros y de Perigueux Bassillac 8000 pasajeros ofrecen vuelos nacionales Los aeropuertos de Angouleme Cognac y Rochefort Charente Maritimo solamente se dirigen a los vuelos de negocios en ausencia de lineas comerciales regulares Vias maritimas y fluviales Editar La marina de Port Medoc en Verdon sur Mer frente a Royan en la otra orilla del estuario de Gironda Los cruceros atracan principalmente en los puertos de La Rochelle terminal de La Pallice del de Verdon sur Mer lanzaderas hasta Royan de Pauillac del Burdeos y del de Bayona Muchos puertos deportivos estan abiertos a barcos mas pequenos Los principales son los de La Rochelle 4800 amarres de Arcachon 2600 amarres Port Medoc 1200 amarres de Royan 1000 amarres de Capbreton 950 amarres de Hendaya 800 amarres de Saint Denis d Oleron 750 amarres y de Anglet Biarritz 425 amarres El transporte fluvial se realiza a traves de varios rios de la region Charente principalmente entre Rochefort y Angouleme estuario de Gironda Garona Dordona Lot Baise y Adour Lugar destacado del turismo fluvial el canal lateral del Garona es una extension del canal du Midi que en conjunto forman el canal de los dos mares entre el Atlantico y el Mediterraneo Enlaza con el Garona en Toulouse y pasa especialmente por Agen puente canal de Agen y continua hasta Castets en Dorthe Gironda El conjunto de la cuenca del Dordona rio esta clasificada como reserva de la biosfera por la UNESCO desde el 11 de julio de 2012 teniendo por estructura de coordinacion el Establecimiento publico territorial de cuenca del Dordona 39 La cuenca del Dordona y la del Garona incluyendo el estuario de Gironda son uno de los pocos lugares en Francia donde se ha constatado la presencia de ocho especies de peces migratorios con el salmon del Atlantico trucha de mar lamprea de rio lamprea de mar gran sabalo sabalo fingida anguilas y esturion europeo Otras especies asociadas con el agua como la nutria comun y el vison europeo o el silbido del penique natacion tambien estan presentes Dos agencias de agua Adour Garona 40 y Loira Bretana 41 participan en la gestion del agua en la region Economia Editar El distrito financiero de Meriadeck de Burdeos se mantiene a una escala humana La economia de la region se basa en varios pilares una agricultura diversificada un conjunto de vinedos reputados Burdeos aguardientes de Conac y Armagnac ademas de un papel clave en las areas de Industria aeronautica y aeroespacial de defensa de biotecnologias de quimica y de manera mas general en la investigacion cientifica contando el apoyo de una red de universidades y colegios Nueva Aquitania puede tambien contar con un importante sector de imagen y digital campus de la imagen de Angouleme futura ciudad digital de Begles en un denso tejido de pequenas y medianas empresas de la presencia en su territorio de grandes grupos agroalimentarios asi como una red portuaria que consta de tres grandes puertos comerciales que se equilibran en parte debido a su posicion geografica Grand port maritime de La Rochelle al norte Gran puerto de Burdeos en el centro y puerto de Bayona en el sur En 2013 una encuesta realizada por el semanario L Express clasificaba a Burdeos en el segundo lugar en cuanto a la mayoria de las ciudades francesas business friendly en la categoria de ciudades con mas de 500 000 y en primer lugar en terminos de su entorno economico y a Poitiers La Rochelle y Bayona respectivamente ocupando el segundo tercero y cuarto entre las aglomeraciones 100 000 200 000 42 En 2014 una nueva encuesta llevada a cabo en esta ocasion por el instituto Great Place To Work dio que Burdeos era la ciudad considerada mas atractiva por los empleados 43 La nueva region cuenta con activos naturales y patrimoniales que hacen que sea un destino turistico lider materializado por un amplio frente al mar estructurado en torno a tres grandes balnearios historicas Arcachon Biarritz y Royan por una serie de estaciones invernales en el corazon del macizo pirenaico Gourette Le Somport y por sitios historicos de primer nivel cueva de Lascaux ciudad medieval y el y principal lugar viticola de Saint Emilion pueblo martir de Oradour sur Glane Collonges la Rouge visitados por cientos de miles de personas cada ano Sector agricola y viticola Editar La region ha presentado algunos de sus principales activos en la edicion 2015 del Salon internacional de la agricola 44 Region de caracter rural Nueva Aquitania tiene una agricultura fuerte y variada mas de 180 000 puestos de trabajo generados incluyendo agroalimentarios vinos y licores 9400 millones de euros de negocio primera region europea agricola por valor la mayor economia de la region y primera para la exportacion Aproximadamente 85 000 granjas primera region de Francia por numero de granjas en un area de excelencia agricola y gastronomica primera region de Francia por etiquetas de calidad con 155 signos de identificacion del origen y de la calidad Es una region de cria primera region en Francia para el ganado razas regionales lemosina bordelesa partenesa blonde de Aquitania gascona bazadesa y bearnesa predominante en la bocage bressuirais y confolentais en el llanura aunisiense en la altas mesetas lemusinas en las colinas bazadesas y chalossiennes y sirve tambien tanto en la produccion carnica como en la produccion lechera Tambien hay otras dos razas regionales bovinas no pertenecientes a la lista de razas oficiales francesas marina landese y betizu en peligro de extincion La region cuenta con numerosos sellos de calidad alta ternera criada bajo el mar 45 vacuno Limousin 46 Primera region de Francia de cria de cabras razas regionales poitevina de los Pirineos y del Macizo central Este tipo de cria se concentra principalmente en el norte de la region Charente Charente Maritimo Deux Sevres y Vienne y se utiliza para la produccion quesera chabichou mothais sur feuille jonchee Estos cuatro departamentos representan por si solos el 30 del rebano de cabras frances mas de 200 000 47 Algunos departamentos complementan esta area Correze y Dordona con una parte de la produccion de AOC rocamadour La cria de cabras para la produccion de leche en la region representa el 38 de la cabana francesa Segunda region de Francia de cria de ganado ovino carne y leche razas regionales vasco bearnesa landesa limousine manech cabeza negra manech cabeza roja y Xaxi Ardia Esta bien representada en el Limousin cordero de Limousin las Charentes cordero de Poitou Charentes el Medoc cordero de Pauillac y en los Pirineos vascos y bearnesa La ganaderia ovina para la produccion de leche representa el 25 de la cabana francesa Una blonde d Aquitaine en estio en los Pirineos La cria de cerdos que representa una parte importante del sector agroalimentario esta repartida por toda la region razas regionales culo negro Limousin cerdo gascon pinta negra del Pais Vasco y esta garantizado por el sello cerdo del Suroeste porc du Sud Ouest Los cerdos de la region se utilizan para producir muchos embutidos empezando por el famoso jamon de Bayona Numerosas granjas tambien se han especializado en la produccion de aves incluyendo el pollo amarillo de Saint Sever y las aves del val de Sevres razas regionales de Barbezieux limousin gascona landaise y de Marans y palmipedos grasos patos mulard y ocas disenados principalmente para la produccion de confits y foies gras Nueva Aquitania es asi en la primera region europea en terminos de foie gras mas de la mitad de la produccion francesa 48 La etiqueta pato de foie gras del Sudoeste canard a foie gras du Sud Ouest 49 ocupa gran parte de la region La region es la cuna de muchas otras razas razas regionales de burro de los Pirineos y del Poitou equinos regionales poitevin mulassier landes y pottock La region tambien alberga varios acaballaderos nacional haras nationaux Gelos Villeneuve sur Lot Pompadour y Saintes Nueva Aquitania es tambien una region de acuicultura y pesca primera region en la produccion de ostras con las ostras de claros de Marennes Oleron en el estuario del Seudre y las de la cuenca de Arcachon y del cabo Ferret La region con el 32 de participacion en la produccion de semillas de ostras en Francia es lider nacional Tambien es un bastion de la mitilicultura con los mejillones de la bahia de Aiguillon cerca de La Rochelle y los bouchots de Boyardville y Port des Barques La reduccion de los recursos pesqueros hasupuesto la reduccion del tonelaje de pescado en los principales puertos de la region que sin embargo siguen siendo muy activos En 2014 el primer puerto de la region y octavo puerto nacional a nivel de tonelaje es el de Saint Jean de Luz Ciboure donde se comercian cerca de 7 600 toneladas de pescado por un total de 23 millones de euros 50 Es seguido por el puerto de La Cotiniere en la isla de Oleron sexto puerto pesquero frances en terminos de volumen de negocios 51 especializada en especies nobles 5300 toneladas de pescado desembarcado Luego vienen los puertos de La Rochelle Royan Arcachon Capbreton y Hendaya La piscicultura esta fuertemente establecida primera region de Francia en la produccion de trucha y de caviar El conac uno de los dos aguardientes regionales con el armanac La nueva region es tambien un importante centro viticola teniendo el segundo vinedo en Francia que representan el 20 de la superficie de vinedo del hexagono La region cuenta con la presencia de algunos de los mas prestigiosos vinedos franceses vinedos de Burdeos de Bergerac de Cognac produccion de conac y de pineau des Charentes y parcialmente de Armagnac produccion de armanac y de floc de Gascogne vinedo del Suroeste en los valles del Garona y del Lot vinedos de las laderas de los Pirineos jurancon irouleguy y del Haut Poitou El vinedo del Limusin antiguamente prolifico ahora es confidencial pero sigue ofreciendo vinos de calidad vinedos de Verneuil sur Vienne y vinedo correziano dando en especial el vino correziano y el vino de paja de Queyssac les Vignes La region tiene un papel vital en la produccion de cereales trigo forrajes y aceites primera region de Francia en la produccion de maiz y girasol que florecen en los valles del rio Adour el rio Charente y el Garona Grandes cooperativas agricolas se encuentran en la region Lur Berri Maisadour Natea o incluso Charentes Alliance En Charente Maritimo el pequeno pueblo de Saint Genis de Saintonge ha desarrollado la mayor unidad de produccion de palomitas de maiz de Francia el 70 de la produccion nacional proviene de sus talleres 52 Tambien es una zona de policultura la produccion de tabaco sigue siendo alta en la region de Langon alrededor de La Reole de Auros de Monsegur y de Bazas Gironda en el Bergeracois en Dordona 53 asi como en Lot et Garonne que por si solo produce el 14 del tabaco frances en casi 800 hectareas 54 La agricultura mixta ha llevado a la creacion de culturas mas localizadas pero sin embargo afamadas nuez del Perigord manzanas del Limousin fresas de los valles del Dordona y del Lot melones de las laderas charentais frijoles mojhettes del valle de Arnoult y del marais poitevin tomates del Marmandais pimientos de las Landas y del Pais Vasco cuyo representante mas famoso es el pimiento de Espelette La region es lider en la produccion de muchas frutas y verduras melon productor lider de Francia parte de la produccion nacional dulce 90 del maiz el kiwi 49 esparragos 30 zanahorias 30 fresas 28 frijoles 26 Las superficies cultivadas en la region para la produccion de frutas y hortalizas representan respectivamente el 19 y el 21 de la superficie cultivada en Francia para estas producciones Por ultimo la region tiene una solida industria agroalimentaria es el mayor empleador industrial en la region alrededor de unidad 55000 empleos Este sector se caracteriza por la presencia de varios centros de produccion de marcas nacionales e internacionales entre ellos Madrange Limoges Bledina Brive la Gaillarde Marie Airvault y Mirebeau Senoble Aytre cerca de La Rochelle Lu Cestas cerca de Burdeos Cemoi Begles cerca de Burdeos Charal Egletons en Correze Grupo Valade Lubersac en Correze 55 o incluso Lindt amp Sprungli Oloron Sainte Marie Labeyrie tiene su sede social en Came en los Pirineos Atlanticos y Delpeyrat en Mont de Marsan en Landas Industria maderera Editar La region cuenta con importantes recursos silvicolas y sera la primera region forestal con sus tres millones de hectareas de superficie forestal 56 El sector maderero se compone de dos tipos de actividades que utilizan principalmente la madera del bosque de las Landas y en secundariamente la de los departamentos de Dordona de la Creuse de la Correze y de la Haute Vienne Las industrias de primera transformacion pasta de papel aserrado corte en lonchas etc son muy a menudo el cometido de empresas de tamano importante para realizar operaciones que requieren grandes inversiones Las industrias de segunda transformacion papel carton muebles artesania en madera y madera contrachapada etc no requieren muchos recursos Estan mas dispersas geograficamente y en manos de las empresas de menor escala o artesanal El sector maderero es lo suficientemente grande para conseguir el apoyo de las colectividades territoriales a lo largo de los ultimos anos Asi se explica por la etiqueta de Pole de competitivite nacional para el proyecto Xylofutur cuyo proposito principal es llevar adelante proyectos innovadores para beneficiar a toda la industria Directamente relacionado con la industria de la madera la papeleria charentesa se ha adaptado a la globalizacion mediante la produccion de papeles especiales papeles de embalaje papeles sulfurizados papeles reciclados y cartones corrugados Industrias Editar Muchos Rafales se ensamblan en Merignac en la metropole bordelaise La region es un importante centro internacional en el campo de la industria aeronautica y aeroespacial junto con la region de Occitania en el seno del polo Aerospace Valley polo de competitividad mundial 57 Este sector regional esta estrechamente relacionado con el sector de la defensa lo que lleva a hablar de la industria ASD aeronautica espacio y defensa La industria aeronautica regional es lider mundial en terminos de aviones de negocios baterias de alta tecnologia materiales composite de altas prestaciones sistemas de tren de aterrizaje y turbinas para helicopteros lider europeo de aviones militares equipos y sistemas para cockpits pruebas en tierra y en vuelo lanzadores propulsion solida radares y sistemas aerotransportados los sistemas de armas de disuasion y tecnologias de reentrada atmosferica y lider nacional del acondicionamiento interior de aeronaves de negocios mantenimiento aeronautico los sistemas de drones Los principales sitios estan ubicados en el area metropolitana de Burdeos ademas de en los Pirineos Atlanticos y en Vienne De estos Dassault Aviation cuenta con cinco establecimientos en Merignac montaje final y puesta en vuelo de los Rafale y de los Falcon Martignas sur Jalle alas de aviones civiles y militares Biarritz composites y montaje de estructuras Cazaux integracion y prueba de armamento y Poitiers produccion de vidrios de aviones militares Thales tiene dos sitios cerca de Burdeos en Pessac sistemas de embarques aeronauticas computadoras de mision radares aerotransortados de combate y vigilancia sistemas de drones en Haillan diseno y desarrollo de sistemas de cabina para los principales fabricantes de aviones en el mundo Airbus Defence and Space desarrollo y produccion de los lanzadores Ariane y de misiles de la Force de dissuasion tiene su sede en Saint Medard en Jalles Turbomeca lider mundial de turbinas de helicopteros esta implantada cerca de Pau y la Snecma mantenimiento y reparacion de motores militares ha establecido un sitio en Chatellerault Por ultimo el sector ASD regional tambien incluye el Centro de Estudios Cientificos y Tecnicos de Aquitania Centre d etudes scientifiques et techniques d Aquitaine CESTA CESTA el establecimiento del polo de defensa del CEA que tiene como mision la arquitectura de ojivas nucleares asi como la experiencia y explotacion de laseres de potencia del programa Simulation El turbomotor Turbomeca Arriel fabricado en Bordes Pirineos Atlanticos La industria farmaceutica y paraquimica esta particularmente bien representada en la metropoli bordelesa contribuyendo a hacer de Burdeos la tercera ciudad de Francia en este sector El grupo Sanofi tiene tres sitios en la periferia de Burdeos en Ambares produccion Floirac informatica y Saint Loubes logistica el Grupo Meda Pharma tiene su sede en Merignac el grupo Merck ha instalado una unidad de produccion en Martillac Por ultimo EVA Sante Animale en Libourne que cuenta con mas de 500 empleados originalmente creada por Sanofi ahora propiedad de sus empleados es segun la empresa el noveno grupo farmaceutico veterinario mundial mas grande En Agen la compania UPSA Union de pharmacologie scientifique appliquee vendido al grupo estadounidense Bristol Myers Squibb BMS en 1994 sigue siendo una de las mayores fuentes de empleo locales y regionales con 1400 Dos fabricas y una plataforma logistica utilizada para entregar al mercado toda la gama de analgesicos desde la aspirina y el paracetamol hasta la morfina Desde 1994 el grupo ha invertido regularmente en sus dos unidades agenesas que dedican la mitad de su produccion a la exportacion Limoges durante mucho tiempo especializada en la fabricacion y el lujo calzado porcelana ahora es un grupo importante en el campo de la investigacion ceramica Pole europeen de la ceramique Legrand grupo industrial frances historicamente implantado en Limoges en el Limousin es uno de los lideres mundiales en productos y sistemas para instalaciones electricas y redes de informacion Ester Technopole es un centro de negocios e investigacion que se desarrolla al norte de la ciudad en varias areas ceramicas materiales y tratamientos de superficie electronica optica y telecomunicaciones biotecnologia de la salud agua y medio ambiente Ingenieria en asociacion con la Universidad de Limoges La ciudad de Niort ha desarrollado desde hace muchos anos una economia basada en el sector financiero seguros y ahora es el cuarto mercado financiero frances en terminos de flujos por detras de Paris Lyon y Lille 58 Sede de muchas mutuas incluidos las Tres M Macif Maaf y Maif la ciudad tambien se encuentra en septima posicion en cuanto a empleos de alto nivel La proporcion de puestos de trabajo del sector de actividades financieras y de seguros es mucho mas importante que en el resto del pais llegando al 18 en el area urbana de Niort contra el 3 7 en el resto de Francia 59 Turismo Editar La cultura del surf muy presente en el litoral aqui en Lacanau explica la implantacion en la region de empresas ligados e este sector Rip Curl Billabong El turismo es un sector importante en una region con activos importantes comenzando con un clima suave y soleado los famosos vinedos enoturismo y numerosos sitios de patrimonio algunos de renombre internacional Su amplio frente al mar asaltado por miles de turistas y surfistas cada verano se caracteriza por playas de arena que a menudo se extienden hasta perderse de vista Consecuencia indirecta de una popularidad cada vez mayor de los deportes de agua muchas marcas relacionadas con el surf principalmente de ropa y material estan presentes en la region ganandose el apodo de Glissicon Valley en referencia a Silicon Valley Rip Curl Billabong Quiksilver O Neill 60 En la parte norte de la costa el archipielago charentes consiste principalmente en las islas de Re de Oleron y de Aix alternando calas abrigadas y playas que se abren al mar abierto Las costas aunisiennes cerca de La Rochelle acogen a algunas estaciones balnearias familiares como Chatelaillon Plage y Fouras Mas al sur el corazon de la cote de Beaute Royan es uno de los tres grandes centros turisticos de la region Tiene el solamente cinco playas por no hablar de los de los pueblos vecinos y la costa salvaje de la peninsula de Arvert meca del surf y de los deportes de tabla Mas alla del estuario de la Gironda comienza la cote d Argent gran extension de arena casi recta bordeada de pinos y los grandes lagos de las Landas salpicados por pequenas ciudades costeras como Soulac sur Mer Montalivet famosa por su centro naturista Hourtin Carcans Lacanau Biscarrosse Mimizan Hossegor o incluso Capbreton La cuenca de Arcachon que forma una muesca entre la costa girondina y la costa landesa se centra en Arcachon otro balneario situado en el corazon del bosque de pinos Ella se enfrenta al cabo Ferret golpeado por las olas del oceano En la continuacion de la costa de Plata la costa vasca se estructura alrededor de Biarritz lugar de interes del turismo costero de Saint Jean de Luz y de Hendaya y es famosa por sus acantilados erosionados y sus potentes rodillos que lo convierten en un lugar preferido por los surfistas Los apasionados de deportes de invierno encuentran en los Pirineos varias estaciones donde practicar el esqui el snowboard o snowblade Las principales son Gourette Artouste La Pierre Saint Martin Issarbe Le Somport Iraty o Le Somport Candanchu Muchos balnearios se encuentran en la region a partir de Dax pero tambien Eaux Bonnes Eugenie les Bains Saint Paul les Dax Salies de Bearn Cambo les Bains Jonzac Saujon Rochefort La Roche Posay o Evaux les Bains Entre los otros sitios que acogen un gran numero de visitantes muchos de ellos tienen una asistencia superior al millon de personas al ano el parque Futuroscope de Poitiers 1 8 millones de visitantes el sitio mas visitado fuera de la Ile de France 61 la antigua ciudad de Sarlat 1 5 millones de visitantes la duna de Pilat cerca de Arcachon 1 4 millones de visitantes 62 o incluso la historica ciudad de Saint Emilion cerca de Libourne alrededor de 1 millon de visitantes 63 Otros sitios lideres en terminos de numero de turistas son el acuario de La Rochelle que se acerca 850 000 visitantes 64 el zoologico de Palmira 700 000 visitantes 65 el mayor zoologico privado en Europa cerca de Royan el pueblo medieval de Collonges la Rouge 500 000 visitantes el parque de atracciones Walibi Sud Ouest en Roquefort cerca de Agen 300 000 visitantes 66 el pequeno tren de la Rhune cerca de Bayona casi 360 000 visitantes 62 el centro de la memoria y el pueblo martir de Oradour sur Glane cerca de Limoges 300 000 visitantes 67 las cuevas de Lascaux 2 y Lascaux 3 250 000 visitantes 68 el parque nacional de los Pirineos 200 000 visitantes 62 la ciudad de la escritura de Montmorillon 110 000 visitantes 64 el centro internacional del mar de Rochefort los faros de Chassiron en la isla de Oleron y el faro de las Ballenas en la isla de Re alrededor de 100 000 visitantes 64 y el parque de animales de las montanas de Gueret en Creuse sitio para observar lobos en semilibertad que atrae a unos 45 000 visitantes al ano 69 Ensenanza superior Editar Edificio de la Universidad de Burdeos en el dominio universitario de Talence Pessac Gradignan La region destaca como un importante centro estudiantil materializado por la presencia de varias universidades y grandes escuelas Pertenecen tanto a la Communaute d universites et etablissements d Aquitaine como a la communaute d universites et d etablissements Limousin Poitou Charentes Muchos de ellos estan ubicados en Burdeos a menudo en el dominio universitario de Talence Gradignan Pessac que abarca 260 hectareas es uno de los campus mas grandes de Europa 70 y cuenta con unos 65 000 estudiantes y 5000 ensenantes investigadores del sitio de La Victoire del campus de Carreire medicina o desde el ano 2006 en el seno del nuevo polo universitario de las ciencias de gestion situado en La Bastide Sus mas de 80 000 estudiantes hacen de la aglomeracion de Burdeos la segunda mas grande de Francia en terminos de estudiantes en relacion a la poblacion 10 71 El area metropolitana de Burdeos incluye la universidad de Burdeos cerca de 50 000 estudiantes y casi 3000 ensenantes investigadores 72 que se dividen en varias UFR y tres IUT el IUT de Perigueux y el centro universitario de Agen estan asociados la Universidad Bordeaux Montaigne mas de 15 000 estudiantes y 650 ensenantes investigadores 73 el Instituto politecnico de Burdeos 1800 alumnos ingenieros 74 Instituto de estudios politicos de Burdeos Artes y Oficios Escuela nacional superior de las ciencias agronomicas de Burdeos Aquitania la Escuela nacional superior de arquitectura y del paisaje de Burdeos la Escuela superior de las tecnologias industriales avanzadas el Instituto de periodismo Burdeos Aquitania la escuela de negocios KEDGE Business School La facultad de derecho y ciencias economicas de la universidad de Limoges Segunda universidad a nivel regional numero de estudiantes Poitiers es la ciudad francesa cuyo porcentaje de estudiantes en relacion a la poblacion es el mas grande la Universidad de Poitiers acoge a cerca de 25 000 estudiantes en tres sitios centro de la ciudad dominio universitario tecnopolo del Futuroscope 75 Fundada en 1431 se compone actualmente de siete UFR y de varias escuelas e institutos El centro audiovisual de Royan para el estudio de lenguas es un polo universitario descentralizado ubicado en Royan asi como el Instituto iniversitario de tecnologia de Angulema el Instituto de riesgos industriales aseguradores y financieros de Niort el IUT de Chatellerault y el sitio de Segonzac en el corazon del Cognacais donde se prepara el master profesional M2 en derecho gestion y comercio de bebidas espirituosas Con diversidad estudiantes y 1000 ensenantes investigadores 76 la universidad de Limoges se estructura en cinco UFR Derecho y Economia Medicina Farmacia humanidades y ciencias humanas ciencias y tecnicas y varios institutos y escuelas ecole nacional superior de ingenieros Instituto universitario de tecnologia Escuela superior del profesorado y de la educacion Instituto de administracion de empresas Escuela nacional superior ceramica industrial instituto de preparacion a la administracion general Se compone de varios sitios en Limoges y varios polos descentralizados en Gueret Tulle y Brive la Gaillarde La Universidad de Pau y Pays de l Adour tiene cerca de 12 000 estudiantes pero repartidos en varias ubicaciones en Pau Bayona Anglet Mont de Marsan a los que se anade mas Tarbes 77 Dispone de cinco UFR y seis escuelas e institutos incluyendo el IUT des Pays de l Adour Pau y Mont de Marsan Mas modesta la Universidad de La Rochelle fue fundada en 1993 en el marco de las universidades nuevas Acoge alrededor de 7400 estudiantes 78 y esta creciendo constantemente desde su fundacion atrayendo a muchos jovenes en particular debido a la buena tasa de insercion laboral de sus estudiantes 79 Dispone de tres UFR derecho ciencia politica y gestion letras idiomas arte y humanidades ciencias basicas y ciencias de la ingenieria asi como cinco escuelas de posgrado y un IUT El campus de La Rochelle se encuentra cerca del centro de la ciudad y del Port des Minimes Politica y administracion EditarCapital Editar Burdeos ha sido designada como la futura capital de esta gran region Sera sede de la prefectura regional asi como de los servicios centrales del consejo regional Las antiguas capitales de las regiones de Poitou Charentes y de Limousin Poitiers y Limoges acogeran algunos servicios adicionales Tendencias politicas Editar Articulo principal Elecciones regionales de Francia de 2015 El Partido Socialista ha llevado a cabo una eleccion primaria en febrero de 2015 para determinar quien seria la cabeza de lista del partido para la futura presidencia de la region Cuatro candidatos se presentaron dos militantes practicamente desconocidos asi como Jean Francois Macaire el presidente de la region de Poitou Charentes y Alain Rousset el presidente de Aquitania Este ultimo gano con el 75 68 de los votos de los militantes por delante de Jean Francois Macaire 20 17 Safiatou Faure 1 7 y Marc Jutier 1 07 80 81 La UMP designara a su representante despues de las elecciones departamentales de marzo de 2015 80 Demografia EditarCon fecha de 1 de enero de 2012 con una poblacion municipal de mas de 5 8 millones de habitantes 82 Nueva Aquitania sera la cuarta region mas poblada de Francia detras de Ile de France y de las nuevas regiones de Auvernia Rodano Alpes y de Alta Francia Tambien sera la region cuya densidad de poblacion es la mas baja 69 hab km por 116 hab km de media nacional De hecho el caracter rural de la nueva region es marcado y fuera de la ciudad de metropoli de Burdeos y de algunas aglomeraciones importantes Limoges Poitiers Pau La Rochelle la mayoria de la poblacion vive en ciudades medianas o pequenas aglomeraciones 10 El atractivo de la region es sin embargo significativo entre 2007 y 2012 su poblacion ha aumentado en mas de 36 000 hab si se basa en un periodo de 30 anos 1982 2012 no menos de 900 000 hab se asentaron en su territorio La nueva region pasa ahora por delante de regiones como Ile de France y Provenza Alpes Costa Azul en terminos de dinamismo demografico con una alta concentracion de la poblacion en la ciudad de Burdeos y tambien en el litoral Se Los mayores incrementos se dan en los departamentos de Gironda Charente Maritimo y Landas y en menor medida en Pirineos Atlanticos Aunque la evolucion demografica es positiva en casi todas partes solamente dos departamentos disminuyen Creuse y Correze 10 Los flujos migratorios muestran una sobrerrepresentacion de dos rangos de edad los hogares jovenes 30 40 anos y los jubilados jovenes 60 65 anos Los estudiantes son un componente importante de la poblacion en ciudades como Burdeos y su periferia Poitiers Limoges y La Rochelle En general se asiste a la pujanza del fenomeno de la periurbanizacion con un desplazamiento de la poblacion desde los centros urbanos hacia las comunas perifericas o a las comunas de las grandes banlieues de dominancia rural donde las propiedades son generalmente mas baratas Ciudades como Chatellerault Brive la Gaillarde Limoges o La Rochelle perdieron de media casi 500 habitantes por ano en beneficio de las comunas vecinas Este fenomeno afecta especialmente a los hogares jovenes 25 39 anos que se establecieron en las coronas periurbanas 10 En 2012 el 27 4 de la poblacion estaba compuesta por personas mayores de 60 anos especialmente en las zonas rurales Los de mas de 75 anos eran el 11 2 a nivel regional incluyendo el 13 0 en Limousin el 11 4 en Poitou Charentes y el 10 7 en Aquitania 10 Cultura EditarLenguas regionales Editar Senalizacion trilingue frances vasco occitano en Bayona La region de Nueva Aquitania es de tradicion occitana vasca y poiteviana saintonges Aparte del frances que como la lengua de la Republica se habla y se entiende en todas partes hay varias lenguas vernaculas o regionales El occitano se habla en varias de sus variantes dialectales auvergnat en el tercio suroriental de departamento de Creuse el noreste de Correze gascon en gran parte del departamento de Gironda de Landas de Lot et Garonne y de una pequena parte de Pirineos Atlanticos Bayona donde tambien se habla vasco bearnes en la mitad oriental de los Pirineos Atlanticos languedociano en el extremo este de Gironda en el sur de Dordona y al norte de Lot et Garonne limosin en Haute Vienne en la parte oriental y meridional de Charente Charente occitana ademas de en una parte de Creuse de Correze y de Dordona Perigueux es de tradicion limosina marchois en una pequena parte de los departamentos de Charente Vienne Haute Vienne y Creuse El vasco o euskera lengua no indoeuropea se habla en el Pais Vasco frances es decir en las antiguas provincias de la Baja Navarra Soule y Labourd parte occidental de Pirineos Atlanticos en dos formas dialectales navarro labortano y suletino El norte de la region pertenece al ambito linguistico poitevin saintongeais lengua de oil pero con un importante sustrato occitano y se divide en dos lenguas poitevin en Deux Sevres Vienne el norte de Charente y de Charente Maritimo La Rochelle ile de Re Ruffec saintonges en la mayor parte de Charente Maritimo Saintes ile d Oleron la parte occidental de Charente Angouleme Cognac y en algunos sectores al norte y al este de Gironda Blayais norte del Libournais pais Gabaye petite Gavacherie alrededor de Monsegur en el Entre deux Mers y el noroeste de la Dordona La Roche Chalais y Parcoul Deportes Editar Un fronton de pelota vasca place libre en Licq Atherey El deporte presenta en Nueva Aquitania varias facetas y se declina en algunas especialidades regionales El rugby a XV sigue siendo una disciplina ampliamente practicada representada por clubes como Aviron Bayonnais Stade Montois Union sportive dacquoise Union Bordeaux Begles Atlantique stade rochelais Club athletique Brive Correze Limousin Soyaux Angouleme XV Charente Section Paloise Biarritz Olympique Sporting Union Agen Club athletique Perigueux Dordogne Stade poitevin rugby Sporting club tulliste Correze Union sportive cognacaise o Limoges rugby Otra disciplina popular el futbol no se limita al FC Girondins de Burdeos y casi cada ciudad tiene su equipo Pau Football Club Perigueux Foot Football Club Marmande 47 Entente sportive La Rochelle Etoile sportive aiglons briviste Chamois niortais football club Limoges Football Club Disciplinas tradicionales incluyen una decena de especialidades la pelota vasca se practica esencialmente en la parte sur de la region La mayoria de las ciudades y pueblos del Pais Vasco tienen su fronton o su trinquet pero otras ciudades de la region tambien tienen estos equipamientos Burdeos Dax Agen Perigueux Royan Menos frecuente fuera del Pais Vasco la fuerza vasca incluye una decena de variantes que se inspiran en los desafios que se lanzaban antiguamente los trabajadores manuales agricultores lenadores etc Entre las otras disciplinas el baloncesto es representado por el Elan Bearnais Pau Lacq Orthez el Limoges Cercle Saint Pierre el Poitiers Basket 86 el Basket Landes o el Boulazac Basket Dordogne La region tiene numerosas sendas ciclistas pero especialmente dos velorutas europeas la EuroVelo 1 o Velodyssee que atraviesa la region en su parte costera pasando por La Rochelle Royan Arcachon y Hendaye y la EuroVelo 3 que atraviesa Confolens Angulema Burdeos Mont de Marsan y Bayona Varias rutas verdes tambien han sido aconicionadas via verde de Burdeos a Lacanau via verde del Canal de Garona entre Castets en Dorthe y Saint Jean de Thurac via verde de Arcachon via verde del Canal Lalinde corredor verde de la Charente via verde del estuario de Gironda entre Saint Sorlin de Conac ySaint Fort sur Gironde corredor verde de Niort o la Via verde de los Altos de Tardoire entre Chalus y Oradour sur Vayres Muchas carreras de ciclismo tambien se celebran cada ano como el Tour du Limousin el Bol d or des Monedieres Por ultimo los deportes acuaticos son muy populares en una zona con una gran fachada al mar El surf verdadera institucion en las costas tiene muchos puntos desde las islas de Re y de Oleron hasta la costa Vasca La competicion mas antigua de surf profesional el Lacanau Pro se celebra anualmente desde 1979 en Lacanau Gironda El Roxy Jam y el Biarritz Surf Festival se llevan a cabo en las playas de Biarritz y son un pretexto para grandes reuniones de los surfistas de todo el mundo Cultura taurina Editar Las arenas de Mont de Marsan en las Landes La parte sur de la region principalmente el sur de Gironda Landas y una parte de Pirineos Atlanticos esta en parte marcada por la cultura taurina ya sea en forma de novilladas de corridas espanolas o portuguesas o de courses landaises Las Arenas de Bayona de Orthez de Mimizan de Morlanne o de Dax son las principales estructuras a gran escala pero muchos comunas rurales de Chalosse del Tursan o del Bearn tambien tienen arenas en 2004 su numero era de entre 160 y 180 83 Algunas comunas del norte de Gironda Arcachon e incluyendo la aglomeracion de Burdeos Floirac 84 o incluso al sur de la Charente Maritimo Royan 85 tuvieron en tiempos en propiedad las plazas de toros pero han sido demolidas desde entonces Medios Editar Prensa escrita Editar La prensa escrita esta representada por varios titulos Ninguno cubre la region en su totalidad como en toda Francia la nueva region se divide en sectores o zonas de difusion propias de cada periodico Las principales cabeceras de la prensa diaria regional son Sud Ouest Con una tirada de casi 300 000 ejemplares este diario tiene su sede en Burdeos y cubre siete departamentos de la region Charente Charente Maritimo Dordona Gironde Landas Lot et Garonne y Pirineos Atlanticos asi como el de Gers region de Occitania Cuenta con numerosas ediciones locales a menudo varias por departamento centradas en la actualidad de las principales ciudades Burdeos tiene dos ediciones Bordeaux Rive droite y Bordeaux Rive gauche La Nouvelle Republique du Centre Ouest con sede en Tours cubre los departamentos de Vienne y Deux Sevres Este diario tira cerca de 200 000 ejemplares Le Populaire du Centre con sede en Limoges informa la actualidad local de los departamentos de Haute Vienne y Creuse asi como de la aglomeracion de Limoges en una edicion especifica Su circulacion es de poco mas de 40 000 copias La Montagne Perteneniente al grupo Centre France este diario con sede en Clermont Ferrand cubre los departamentos de Haute Vienne Creuse y Correze Tira casi 200 000 ejemplares Le Courrier de l Ouest con sede en Angers se difunde en Deux Sevres y tira alrededor de 1 000 000 ejemplares La Republique des Pyrenees Tirando un poco mas de 30 000 ejemplares este diario trata en prioridad la actualidad del Bearn y su sede esta en Pau El periodico publica regularmente tribunas en occitano bearnais Vent de Castanha y Oey en Biarn La Depeche du Midi diario regional con sede en Toulouse y Le Petit Bleu tirada de 9000 ejemplares en Lot et Garonne Estos dos titulos son parte del Groupe La Depeche Dordogne libre con sede en Perigueux es un diario propiedad del groupe Sud Ouest Tira cerca de 7000 ejemplares y cubre las noticias de la Dordona Charente libre Perteneciente tambien al grupo Sud Ouest este diario fundado en la Liberation cubre la actualidad de Charente Con sede en Angouleme cuenta con oficinas locales en Cognac Confolens Barbezieux y Ruffec Tira alrededor de 40 000 ejemplares Direct Bordeaux 7 es un diario gratuito destinado a los habitantes de Bordeaux Metropole Propiedad del grupo Sud Ouest tira alrededor de 30 000 ejemplares Berria con sede en Andoain Espana es un diario vascofono editado desde 2003 Dispone de una redaccion local en Bayona y cubre toda la mitad occidental de Pirineos Atlanticos Los principales semanarios regionales se centran generalmente en territorios menos extensos Entre estos se incluyen en particular Le Journal du Medoc que como su nombre indica se ocupa de las noticias en el Medoc y tiene la sede en Saint Laurent Medoc La Depeche du Bassin que cubre noticias de la cuenca de Arcachon Le littoral centrado en la cuenca Marennes Oleron y la peninsula de Arvert Le Republicain que cubre noticias locales de Langon del Sud Gironde y de Lot et Garonne el grupo de prensa Courrier francais basado en Burdeos esta presente en la totalidad de los departamentos de Landas Lot et Garonne y Dordona y publica informacion general y avisos legales Courrier de Gironde grupo Courrier francais se distribuye por todo el departamento de Gironda y el Le Phare de Re difundido en la isla de Re El semanal bilingue Enbata frances y euskera difundido en el Pais Vasco frances se define como abertzale y progresista La prensa regional tambien incluye las revistas Pays Basque Magazine Milan Presse Surf Session Grupo Sud Ouest o tambien L Essentiel mensual dedicado a Charente Maritimo Television Editar La sede de France 3 Nouvelle Aquitaine en Burdeos Ninguna cadena regional cubre la totalidad de la region El servicio publico esta representado por el grupo de France Televisions France 3 France 3 Nouvelle Aquitaine difunde tres cadenas locales France 3 Aquitaine desconexiones locales en Burdeos Bayona Pau y Perigueux France 3 Poitou Charentes desconexion local en La Rochelle redacciones locales en Poitiers Angouleme y Royan France 3 Limousin desconexiones locales en Limoges y en Brive la Gaillarde Varias cadenas locales privadas emiten en el territorio regional TV7 Bordeaux en Burdeos y en toda la Gironda TVPI en Bayona y en el sur de las Landas En los Pirineos Atlanticos y el sur de Landas tambien recibe los canales vascos del grupo Euskal Telebista en euskera y espanol ETB 1 ETB 2 y ETB 3 emitidos desde el transmisor del Jaizkibel 86 Radios Editar La region esta cubierta por muchas estaciones de radio publicas y privadas que complementan las grandes radios nacionales publicas del grupo Radio France ademas tambien de la radiodifusion publica vasca ETB y espanola RNE en el sur de la region el sur Landas y Pirineos Atlanticos El servicio publico esta representado por el grupo France Bleu que emite nuevas estaciones France Bleu Gironde Gironda France Bleu Gascogne Landas y Sud Gironda France Bleu Pays Basque Pirineos Atlanticos France Bleu Bearn Pirineos Atlanticos France Bleu Poitou Vienne y Deux Sevres France Bleu La Rochelle Charente y Charente Maritimo France Bleu Perigord Dordona France Bleu Limousin Haute Vienne con su desconexion France Bleu Correze Correze que se diferencia solamente por unas horas en la manana France Bleu Creuse Creuse Todas desarrollan la actualidad de sus respectivas areas de radiodifusion Las emisiones son casi exclusivamente en frances aunque algunas estaciones tambien transmiten algunos programas en las lenguas regionales La region tambien tiene una serie de estaciones privadas de radio comerciales o asociativas entre ellas Wit FM Black Box La Cle des Ondes o Enjoy 33 zona de Burdeos Radio Cote d Argent Arcachon Radio Perigueux 103 e Isabelle FM Perigueux 47 FM Agen Demoiselle FM Vogue Radio Royan Forum Poitiers o Flash FM Limoges Algunas se distinguen por una programacion en lenguas regionales es el caso de Radio Pais en occitano o de Gure Irratia en vasco Cine Editar La region ha servido de marco a un cierto numero de peliculas y series de television Le soleil se leve aussi de Henry King estrenada en 1957 y rodada en parte en Biarritz 87 Pirineos Atlanticos Le Jour le plus long de Ken Annakin Andrew Marton Bernhard Wicki Gerd Oswald y Darryl F Zanuck estrenada en 1962 y en la que algunas escenas han sido rodadas en Saint Clement des Baleines en la ile de Re Charente Maritimo 88 Les Demoiselles de Rochefort de Jacques Demy film musical estrenado en 1967 y rodado en Rochefort 89 Charente Maritimo Jacquou le Croquant folleton de Stellio Lorenzi estrenado en 1969 y rodado en parte en Saint Laurent des Hommes Sarlat Fanlac y Montignac Dordona 90 Das Boot de Wolfgang Petersen estrenada en 1981 y en la que algunas escenas han sido rodadas en la base sous marine de La Rochelle Charente Maritimo 88 Les Aventuriers de l arche perdue de Steven Spielberg estrenada en 1981 y en la que algunas escenas han sido rodadas en La Rochelle 88 Les Miserables de Robert Hossein sorti en 1982 y rodada en parte en Burdeos 91 Le Rayon vert de Eric Rohmer estrenada en 1986 y rodada en Biarritz 92 Pirineos Atlanticos Tous les matins du monde de Alain Corneau estrenada en 1991 y rodada en parte en Rougnat y en Moutier d Ahun 93 Creuse Le beau Serge de Claude Chabrol estrenada en 1958 y rodada en Sardent Creuse La Reine Margot de Patrice Chereau estrenada en salas en 1994 y en la que algunas escenas han sido rodadas en la rue Saint Eloi y rue de la Tour du Pin en Bordeaux 94 La Fille de d Artagnan de Bertrand Tavernier estrenada en 1994 y rodada en parte en Sarlat Biron y en Beynac 94 Dordona Le bonheur est dans le pre d Etienne Chatiliez estrenada en 1995 y rodada en parte en Saint Jean de Luz 94 Pirineos Atlanticos La Riviere Esperance folleton de Josee Dayan estrenada en 1995 y rodada en Bergerac Dordona 95 Ceux qui m aiment prendront le train de Patrice Chereau estrenada en 1998 y rodada en parte en Limoges 96 Haute Vienne El chateau de Beynac en Dordona ha servido de marco de varias peliculas Les Couloirs du temps Les Visiteurs 2 de Jean Marie Poire estrenada en 1998 y en la que algunas escenas han sido rodadas en el chateau de Beynac asi como en el chateau de Biron 97 Dordona A ma sœur de Catherine Breillat estrenada en 2000 y rodada en gran parte en La Palmyre cerca de Royan 98 Charente Maritimo Vidocq de Pitof estrenada en 2001 y rodada en parte en quartier Saint Michel en Bordeaux 94 Le Pacte des loups de Christophe Gans estrenada en 2001 y rodada en Jumilhac le Grand 94 Dordona Brice de Nice de James Huth estrenada en 2005 y rodada en Soorts Hossegor Seignosse et Capbreton 94 Landes Lady Chatterley de Pascale Ferran estrenada en 2006 y rodada en varios puntos de Correze 99 Hors de prix de Pierre Salvadori estrenada en 2006 y rodada en Biarritz 94 Pirineos Atlanticos Section de recherches serie policiaca en la que las siete primeras temporadas de 2006 a 2012 fueron rodadas en Gironde en las Landes y en Charente 100 Camping y Camping 2 94 de Fabien Onteniente estrenadas respectivamente en 2006 y 2010 rodadas en el balneario de Pyla sur Mer Gironde Jacquou le Croquant de Laurent Boutonnat estrenada en 2007 y rodada en parte en Besse Saint Genies Saint Marcory y Salignac Eyvigues Dordona 101 Mammuth de Benoit Delepine y Gustave Kervern estrenada en 2009 y en la que algunas escenas han sido rodadas en Angouleme en Royan y Saint Palais sur Mer 102 Charente Maritimo Un village francais y en la que algunas temporadas han sido rodadas en Haute Vienne y en Creuse La sexta temporada fue rodada en parte en Eymoutiers 103 en Haute Vienne Le Petit Nicolas y Les vacances du Petit Nicolas 104 estrenadas respectivamente en 2009 y 2014 y rodadas en Saint Palais sur Mer Les Petits Mouchoirs de Guillaume Canet comedia estrenada en 2009 y que tien por fondo Cap Ferret balneario de la bassin d Arcachon 105 Gironde Mumu de Joel Seria estrenada en 2010 y en la que algunas escenas han sido rodadas en Aubigne Deux Sevres La Guerre des boutons de Yann Samuell estrenada en 2011 y rodada en Rochechouart 106 Haute Vienne Hotel de la plage serie en la que las dos primeras temporadas tienen por fondo los balnearios de Ronce les Bains y de Saint Palais sur Mer 107 Charente Maritimo Manifestaciones culturales Editar Festayres deambulando por las calles durante las fiestas de Dax La region cuenta con numerosos eventos culturales algunos de los cuales tienen un impacto nacional o internacional y otros un caracter mas local Entre los principales eventos figuran Las fiestas de Bayona Reunen cada verano casi 1 000 000 personas los Festayres en las calles de Bayona Bayona celebradas desde 1932 Primas de las fiestas de Pamplona son la ocasion de carreras pedestres y encierros de toros desfiles de carrozas conciertos fuegos artificiales y corridas de toros 108 Las fiestas de Dax organizadas cada ano alrededor del 15 de agosto son motivo de cinco dias de fiestas populares conciertos bandas desfiles folcloricos corridas de toros y novilladas Atraen a unas 800 000 personas 109 que como en Bayona a menudo lucen un panuelo rojo y ropas blancas Las francofolies de La Rochelle Creada en 1985 por iniciativa de Jean Louis Foulquier este celebre festival reune entre 100 000 150 000 110 alrededor de artistas principalmente de la escena francesa y francofona Le festival international de la bande dessinee Frecuentado por casi 200 000 visitantes uno de los mas grandes festivales de Europa dedicados al noveno arte se celebra cada ano en enero en Angouleme y mezcla exposiciones debates y sesiones de autografos con muchos grandes nombres del comics frances e internacional La feria del libro de Brive la Gaillarde es el lugar de encuentro de la rentree literaria tanto para el publico como para los editores y autores Desde 1981 cada ano mas de 300 escritores son recibidos alli para presentar sus ultimas obras Ademas de las muchas sesiones de firmas un denso programa de encuentros literarios foros y conferencias se ofrece a los visitantes del evento Las Nuits de Nacre en Tulle organizadas desde 1988 en esta ciudad famosa por su fabrica de acordeones Maugein Este festival es un lugar de asociaciones multiples encuentros humanos y musicales lanzamientos de discos eclecticismo de repertorios animaciones veladas fuera de la ciudad galas danzantes El Festival O les Chœurs y el Festival du Bleu en Hiver 111 organizados tambien por las Sept Collines 112 en Tulle dedicados a la musica el cine y las artes Kind of Belou es un festival de musica especializada en jazz Se lleva a cabo cada verano en agosto en Treignac Correze El Ete musical de Saint Robert es un festival de musica clasica que se celebra anualmente en Saint Robert Correze El Festival de la Luzege eventos teatrales organizadas anualmente en Saint Pantaleon de Lapleau Correze El Festival de cine de Brive tambien titulado rencontres europeennes du moyen metrage unico festival cinematografico europeo dedicado enteramente al metraje medio Las Nuits atypiques de Langon festival dedicado a las musicas del mundo a la promocion de los valores de tolerancia apertura al mundo y a la toma de conciencia ciudadana que se celebra anualmente desde 1992 El festival de cine de animacion en Begles entrada en el mundo de los dibujos animados El festival des Hauts de Garonne Organizado desde 1992 por cuatro comunas en las afueras de Burdeos Cenon Lormont Floirac y Bassens que se centra en las musicas del mundo Le Grand Pruneau Show es un festival que se celebra en Agen Combinando conciertos desfiles de carrozas espectaculos en la calle reune cada ano cerca de 65 000 personas a menudo llevando una bufanda de color ciruela en honor de los frutos que han dado fama a la ciudad El gran Pavois organizado desde 1973 en el port des Minimes de La Rochelle es uno de los mas grandes salones nauticos internacionales Reune varios centenares de barcos y cerca de 100 000 visitantes 113 Danzas tradicionales polonesas en el festival de Confolens El festival de Confolens que se celebra anualmente en Confolens desde 1958 se centra en el folklore de los paises del mundo Presentando grupos tradicionales de todo el mundo casi 500 desde su creacion reune a cerca de 100 000 personas en cada vez edicion Toros y Salsa es un festival que se celebra anualmente en Dax desde 1995 Se centra en las musicas latinas y ofrece varias corridas de toros y novilladas El festival Arte Flamenco celebrado desde Mont de Marsan es el mas importante festival de cultura flamenca fuera de las fronteras espanolas Ofrece conciertos y presentaciones artisticas tanto en interiores como en las calles y plazas de la ciudad El festival de las Musiques Metisses celebrado en Angouleme desde 1976 se quiso desde el principio un lugar de encuentro para los musicos de todos los horizontes Muchos musicos ahora reconocidos internacionalmente comenzaron sus carreras en el escenario de las Musiques Metisses Johnny Clegg Khaled Cheb Mami Kassav 114 Acoge a unos 60 000 espectadores cada ano Un violon sur le sable es un festival dedicado a la musica sinfonica celebra cada verano en Royan A veces conocido como el Woodstock de la musica clasica se celebra durante tres dias y reune a cerca de 150 000 espectadores directamente sobre la playa 115 Les Rendez vous de Terres Neuves organizado desde 2006 en Begles cerca de Burdeos es un festival de contra cultura abierta a la musica las artes graficas el cine y las artes escenicas Orelsan en el escenario del festival Garorock de Marmande Garorock es un festival dedicado al rock a la electronica y al techno en pie desde 1997 en Marmande El festival mas grande del Gran Suroeste acoge cada ano a grupos de todo el mundo y reune entre 50 000 65 000 festivaleros 116 El Free music festival que se celebra anualmente en Montendre entre Royan Saintes y Burdeos es un festival de rock y de musicas electronicas Abre su escenario tanto a artistas francofonos Orelsan IAM como a artistas internacionales The Offspring Kavinsky Snoop Dogg y reune a cerca de 20 000 personas 117 Bordeaux fete le fleuve y Bordeaux fete le vin en alternancia Estos eventos que se celebran en el mes de junio son la oportunidad de conciertos eventos deportivos travesia del Garona a nado picnics y fuegos artificiales Euskal Herria Zuzenean es un festival anti globalizacion que hace la promocion de la lengua y la cultura vasca ademas de la ecologia y el desarrollo sostenible a traves de conciertos artistas confirmados o talentos aun desconocidos y debates El festival Emmaus Lescar Pau celebrado desde 2007 en Lescar cerca de Pau es un festival alternativo con conciertos y debates Su escenario ha acogido a artistas como Keziah Jones Matthieu Chedid o Chinese Man Es frecuentado por casi 20 000 personas Festival Internacional de artes de la mimica y del gesto Mimos y su festival al aire libre Mim Off tiene lugar cada verano en Perigueux desde 1983 Su edicion de 2013 donde se presentaron cuarenta companias ha acogido 70 000 visitantes en audiencia acumulada 118 119 El Festival Blues Passions es un festival de musica especializada en las musicas afroamericanas Se celebra anualmente desde 1994 a principios de julio en la ciudad de Cognac Charente Los diversos conciertos gratuitos y de pago se distribuyen alrededor del jardin publico de Cognac en la plaza Francois I y en las calles de la ciudad Los conciertos nocturnos tienen lugar en el Teatro de la Naturaleza en el jardin publico El festival Coup de chauffe de Cognac festival gratuito de artes en la calle que tendra lugar el primer fin de semana de septiembre desde 1995 Reune a cerca de 30 000 personas al ano y ha recibido a mas de 400 companias desde sus inicios Patrimonio EditarLa region tiene un rico patrimonio que abarca miles de anos desde las primeras manifestaciones artisticas del hombre prehistorico que culminan con la famosa cueva de Lascaux a las lineas modernistas del Futuroscope pasando por las iglesias que salpican la campina modestas y silenciosas las bastidas y pueblos del Perigord del Limousin del Agenais o del Pais Vasco o aun los numerosos castillos ruinas romanticas o por el contrario edificios orgullosamente restaurados por sus propietarios El patrimonio tambien es natural y de una gran diversidad a las siempre cambiantes aguas de la cuenca de Arcachon responden las gargantas del Vezere del Roche o de la cascada de los Jarrauds asi como las que desembocan en las entranas de la tierra en el seno de catedrales cinceladas como el gouffre de la Fage los picos nevados de la Pirineos bearneses o los grandes pinares de las Landas salpicados de grandes estanques y a veces enormes dunas como la duna de Pilat Patrimonio prehistorico Editar La cueva de Lascaux es una de las cimas del arte parietal Muchos sitios dan testimonio de la ocupacion de la zona en tiempos prehistoricos Algunos como el roc aux Sorciers de Angles sur l Anglin Vienne la gruta de Pair non Pair de Prignac et Marcamps Gironda las grutas de Isturitz y de Oxocelhaya Pirineos Atlanticos la gruta del Moulin de Laguenay Correze o la sepultura del hombre de Neanderthal de la Chapelle aux Saints Correze gozan de una notoriedad esencialmente local o al menos limitada a los expertos Otros por su parte han ganado el reconocimiento internacional esto es especialmente el caso de la gruta del Papa Landes donde se encontro la famosa dama de Brassempouy Pero es en Perigord donde se puede descubrir la mayor densidad de yacimientos prehistoricos que no se limitan a la celebre cueva de Lascaux capilla sixtina de la prehistoria o a la menos conocida cueva de Villars sino que estan dispersos a lo largo de los valles sobre todo el valle de Vezere este vallee de l Homme inscrito en el Patrimonio Mundial de la Humanidad por la Unesco Figuran en un area relativamente pequena algunas cimas del arte parietal incluyendo la gruta de Rouffignac la gruta de Saint Cirq o incluso la gruta de Font de Gaume La comuna de Eyzies de Tayac dominada por una estatua del L homme primitif de Paul Darde alberga el Museo Nacional de Prehistoria que alberga ricas colecciones del Paleolitico Tambien alberga en su suelo el abrigo de Cro Magnon abierto al publico desde 2014 que dio su nombre al hombre de Cro Magnon Mas al norte en Charente Maritimo la Paleosite de Saint Cesaire Saintes et Cognac se consagra al conocimiento del hombre de Neandertal Patrimonio antiguo Editar La region fue ocupada por varias tribus de pueblos celtas pictones santones lemovices petrocores nitiobroges y Bituriges Vivisques y pueblos proto bascos Vasates boiates tarusates tarbelles cocosates sotiates suburates oscidates vernani La ocupacion romana dejo pocas huellas en la region especialmente en Saintes la primera capital de la provincia de Aquitania con el arco de Germanico las arenas los vestigios de las termas de Saint Saloine o del acueducto que alimentaba la ciudad con agua Muy cerca de alli los fanales de Pirelonge y de Authon no han revelado todos sus secretos Chassenon antigua Cassinomagus fue la segunda aglomeracion de la ciudad de los lemovices comportaba en particular un importante conjunto de culto y de termas bien conservadas El sitio arqueologico de Tintignac en Correze en el territorio de los lemovices es de una gran riqueza con el descubrimiento de numerosos carnyx y cascos galos unicos en todo el mundo celtico 120 El santuario galo sera reconstruido en el siglo I de nuestra en un templo galo romano que crecera hasta convertirse en un gran santuario Cerca de Royan el sitio arqueologico del Fa corresponde a una antigua ciudad romana abandonada en el siglo V que puede ser la Novioregum de los textos antiguos Burdeos tambien conserva algunos vestigios de esa epoca siendo el mejor conservado el palacio Gallien nombre dado a nivel local al antiguo anfiteatro Mas al sur la ciudad de Dax en la region de las Landas ha conservado algunas de sus murallas galo romanas y vestigios que parecen corresponder a una basilica civil conocida con el nombre de cripta arqueologica En Dordona la antigua Vesunna Perigueux ha conservado un monumento caracteristico de ese periodo la torre de Vesone vestigio de un fanum templo del siglo I o II asi como las ruinas de un gran anfiteatro del siglo I Muy cerca de alli el museo Vesunna forma parte del perimetro de una antigua villa galo romana y presenta colecciones permanentes y temporales sobre la vida de los antiguos petrocores Patrimonio religioso Editar La catedral Saint Pierre Angulema presenta una rica fachada esculpida La arquitectura religiosa regional es especialmente variada y muchas iglesias rurales estan listadas o clasificadas como monumentos historicos Poitiers conserva muchos edificios cristianos entre ellos el baptisterio de San Juan siglo IV la iglesia de Nuestra Senora la Grande siglo XII de estilo romanico poitevino o la catedral de San Pedro siglo XIII de estilo angevino Muy cerca en Saint Savin la iglesia abacial conserva frescos unicos en Europa que le han valido ser clasificada como patrimonio mundial Mas al sur la iglesia Saint Pierre de Aulnay y la basilica de San Eutropio de Saintes tambien estan clasificadas como Patrimonio de la Humanidad la iglesia de Notre Dame de Royan catedral de hormigon construida despues de la Segunda Mundial Guerra muestra formas vanguardistas La catedral Saint Pierre Angulema la iglesia de Saint Leger de Cognac y las catedrales de San Esteban antigua y de Saint Front de Perigueux aunque muy diferentes tienen en comun haber sido influidas por las corrientes de las iglesias con filas de cupula a files de coupole muy presentes en el suroeste e inspiradoras del estilo angevino Limoges se caracteriza por la masa de la catedral de San Esteban de estilo gotico ademas de por la iglesia de Saint Michel des Lions localizada en el corazon del barrio medieval No muy lejos la colegiata Saint Leonard de Saint Leonard de Noblat tambien goza del beneficio de estar listada en el Patrimonio Mundial En Correze Brive la Gaillarde cuenta con una rica iglesia del siglo XI la colegiata de Saint Martin Gironda concentra muchos edificios arquitectonicamente importantes entre los que en Burdeos destacan la basilica Saint Michel la basilica de San Severino y la catedral de Saint Andre los tres declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO Tambien lo estan la basilica de Nuestra Senora de Soulac y la catedral de San Juan Bautista en Bazas La colegiata de Uzeste de estilo gotico fue construida a peticion del papa Clemente V que esta enterrado alli Mas al sur la abadia de Saint Sever en Landas presenta importantes dimensiones alguna vez fue un paso importante en el camino a Santiago de Compostela El campanario porche de Mimizan del siglo XI es todo lo que queda de una antigua iglesia En Agen Lot y Garona la catedral de Saint Caprais tiene un interior ricamente decorado Justo al sur Bayona se distingue por su gran catedral de Santa Maria de estilo gotico La campina del Pais Vasco se caracteriza por el estilo particular de sus iglesias con sus galerias decoradas como en Saint Jean de Luz Espelette Saint Pee sur Nivelle o Louhossoa Categorias principales Catedrales de la region de Nueva Aquitaniae Iglesias de la region de Nueva Aquitania Patrimonio civil Editar El castillo de Bonaguil en Saint Front sur Lemance El deseo de defenderse y mas tarde de disfrutar de una comoda posicion explica la profusion de castillos y casas nobles o burguesas en toda la region Entre las fortalezas chateaux forts uno de los mas famosos es el anacronico castillo de Bonaguil construido en los albores del Renacimiento No muy lejos el castillo de Gavaudun esta construido sobre una colina con vistas al rio Lede Destacados lugares del arte militar los castillos de Beynac y de Castelnaud enemigos durante la Guerra de Cien Anos se enfrentan aun a traves del rio Dordona En los confines del Agenais del Perigord noir y del Quercy el castillo de los Reyes ducales lleva el nombre de los reyes ingleses duques de Aquitania senores de la region durante una parte de la Edad Media En Gironda el castillo de Villandraut es caracteristico de las fortalezas medievales como tambien lo es el castillo de Rudel de Blaye En Deux Sevres cerca de Niort esta el castillo de Coudray Salbart fechado en el siglo XIII en la Vienne cerca de Poitiers Chauvigny constituye un conjunto unico de cinco fortalezas establecidas en el mismo promontorio Ocupando sitios estrategicos el castillo de Ventadour o las torres de Merle ambos en Correze aunque en ruinas todavia parecen montar la guardia En Haute Vienne el castillo de Rochechouart ha conservado muchos elementos medievales a pesar de reestructuraciones posteriores El castillo de Pau de origen medieval se ha redisenado significativamente y se transformo en una residencia de placer en el siglo XVI asi se hizo tambien en el castillo de La Brede cuna Montesquieu o en los castillos de La Roche Courbon de La Rochefoucauld y de Verteuil sur Charente El famoso Fort Boyard frente a las islas de Aix y de Oleron Otros tipos de fortificaciones de la region son las muchas ciudadelas construidas para proteger los sitios sensibles de posibles ataques enemigos El triptico de Vauban en el estuario de Gironda incluye la ciudadela de Blaye y los fuertes Pate y Medoc Fue pensado para proteger la ciudad de Burdeos y su puerto uno de los mas grandes del reino en el siglo XVII Las ciudadelas de Saint Martin de Re de Brouage y del Chateau d Oleron en las costas charentesas eran tanto un baluarte contra las pretensiones de los ingleses como una cabeza de puente en la colonizacion de la Nueva Francia en cuanto al famoso Fort Boyard arrojado frente a las islas de Aix y de Oleron fue concebido como un elemento defensivo en el arsenal de Rochefort durante su construccion en el siglo XIX Justo al sur de la region varias fortificaciones fueron establecidas en la frontera espanola las ciudadelas de Bayona y de Saint Jean Pied de Port o incluso el fuerte de Soco en Ciboure Por ultimo algunos puentes formaban a veces parte del sistema defensivo de las ciudades y dos de ellos han pasado la prueba del tiempo el Viejo Puente de Orthez y el puente Saint Jacques de Parthenay Mas modesto el habitat tradicional aparece de muchas maneras maisons bearneses o casas de muros de cantos rodados y techos de tejas de fuertes pendientes maisons landesas o oustaus a menudo enmaderadas con muros en torchis de barro o en garluche caserios o etxeak a menudo enmaderadas pintadas de rojo pero que varian de acuerdo a las provincias casas saintongesas con paredes de piedra vista y de tejados poco acentuados puestos bordeleses en piedra tallada bajas y a nivel que tambien se encuentran en el norte de la Gironda y en ciertas regiones viticolas de Charentes casas poitevinas de tejados de tejas o de pizarras casas limusinas en gres y tejados de pizarra o de lajas villas balnearias verdaderos mosaicos arquitectonicos de en los principales centros balnearios o incluso villas modernistas inspiradas en el tropicalismo en la cote de Beaute simbolos de lo que se ha llamado posguerra escuela de Royan Otros elementos del patrimonio civil de la region los faros son responsables de balizar el litoral El mas antiguo y prestigioso es el faro de Cordouan Versalles de la mar construido a partir del siglo XVI en la desembocadura del estuario de Gironda entre Royan y Le Verdon sur Mer Se complementa al norte con el faro de la Coubre en la punta de la Coubre y al sur con el faro de Grave en la punta de Grave De norte a sur los otros faros principales son el faro de las Ballenas en la punta de las Ballenas en el extremo occidental de la isla de Re el faro de Chassiron en la punta de Chassiron en la isla de Oleron los faros de Hourtin el faro de Cap Ferret en la entrada de la cuenca de Arcachon el faro de Biarritz en la punta Saint Martin los faros gemelos de Saint Jean de Luz y de Ciboure o el modesto faro de Socoa Villas y pueblos de caracter Editar Una calle en Collonges la Rouge en Correze Bastidas y pueblos villages de caracter han marcado fuertemente el paisaje regional Conocieron un gran desarrollo entre los siglos XIII XIV las bastidas son villes neuves construidas de acuerdo a normas de planificacion muy precisas Se encuentran en la parte sur de la region desde el Charente Maritimo hasta los Pirineos Atlanticos Algunas han permanecido como modestos pueblos bourgades como Beaumont du Perigord Lalinde Sainte Foy la Grande o Labastide d Armagnac otras han evolucionado hasta convertirse en verdaderas ciudades como Libourne o Villeneuve sur Lot Las ciudades de Bayona Bergerac Burdeos Cognac Limoges Montmorillon Pau Perigueux Rochefort Royan Saintes Sarlat la Caneda y Thouars estan entre otra etiquetadas como villes d art et d histoire a causa de su patrimonio cultural museos monumentos Tambien hay en la region muchos Paises Pays etiquetados Pays d art et d histoire debido a su riqueza Pais del Confolentais 16 Pais del Angoumois 16 Isla de Re 17 Pais de las Altas Tierras Correzianas y Ventadour 19 Pais Vezere y Ardoise 19 Pais del Gran Villeneuvois 47 Pais del Bearn de las Gaves 64 Pais de los Pirineos bearneses 64 Pais Mellois 79 Pais de Parthenay 79 Pais Chatelleraudais 86 Pais Montmorillonnais 86 pais de los Montes y Presas 87 La region tambien cuenta con la presencia de pueblos pintorescos a menudo de origen medieval Algunos pertenecen a la asociacion Les Plus Beaux Villages de France Aubeterre sur Dronne Charente Ars en Re La Flotte Mornac sur Seudre Talmont sur Gironde Charente Maritimo Collonges la Rouge Curemonte Segur le Chateau Saint Robert Turenne Correze Limeuil La Roque Gageac Domme Beynac et Cazenac Castelnaud la Chapelle Belves Monpazier Saint Leon sur Vezere Saint Jean de Cole o Saint Amand de Coly Dordona Monflanquin Pujols Lot et Garonne Ainhoa Sare Navarrenx La Bastide Clairence Pirineos Atlanticos Angles sur l Anglin Vienne Mortemart Haute Vienne Otros se han agrupado en Petites cites de caractere Bourg Charente Nanteuil en Vallee Tusson Verteuil sur Charente Villebois Lavalette Charente Saint Sauvant Saint Savinien sur Charente Charente Maritimo Benevent l Abbaye Creuse Melle Arcais Oiron Celles sur Belle Coulon Airvault Mauleon La Mothe Saint Heray Deux Sevres o Charroux y Monts sur Guesnes Vienne Algunos han decidido no unirse a ninguna asociacion pero siguen siendo importantes destinos turisticos Brantome Petite Venise du Perigord Saint Jean Pied de Port Penne d Agenais Espelette y muchos otros En un registro mas tragico el pueblo de Oradour sur Glane cerca de Limoges da testimonio de la brutalidad de la ocupacion alemana durante la Segunda Guerra Mundial Vease tambien Categoria Villes d art et d histoire de la region de Nueva Aquitania Patrimonio natural Editar El patrimonio natural es igualmente variado y no se limita a las zonas costeras dunas y pinares de la cote d Argent los acantilados de la costa Vasca y de la costa de la Belleza del estuario de Gironda el archipielago charentes la cuenca Arcachon Dordona uno de los departamentos mas boscosos de la Francia metropolitana esta marcada por los verdes valles a veces bordeados por acantilados escarpados El Limousin tierra de altas mesetas y de bosques de castanos presenta a veces tambien valles escarpados como la garganta del rio Cere o el sitio de Saint Nazaire confluencia del Dordona y el Diege en Saint Julien pres Bort en Correze El bosque de las Landas el bosque mas grande de Europa occidental se extiende sobre tres departamentos Gironda Landas y Lot y Garona y tiene casi un millon de hectareas Por ultimo al sur de la region la cadena de los Pirineos se presenta de muchas maneras desde las verdes montanas del Labourd vueltas frente al Atlantico a las cumbres bearnesas que se observan en particular desde el Boulevard des Pyrenees de Pau el col del Aubisque o el valle de Ossau El cabo Ferret en la cuenca de Arcachon Gironda La Vienne en Rempnat Haute Vienne El circo de Lescun Pirineos Atlanticos Las cascadas de Gimel Correze El etang de la Jemaye en el bosque de la Double Dordona Gastronomia Editar Articulos principales Cocina gascona en frances Cocina de Guyena en frances Cocina vascay Cocina lemosina en frances Articulos principales Cocina perigordina en frances y Cocina charentesa en frances La extremada variedad de terrunos explica la diversidad de la cocina regional que se puede dividir en cuatro grandes familias las cocinas gascona y guyennaise la cocina vasca las cocinas lemosina y perigordina y las cocinas charentesa y poitevina Los paises de Gascuna y de Guyenne son la tierra de eleccion de productos a base de pato y de oca La coccion de los alimentos se hace generalmente con la grasa de estas aves lo que les da un sabor particular Las especialidades son muchas magret de canard cocinado de muchas maneras pero tradicionalmente simplemente a la parrilla sobre sarmientos foies gras de pato y oca aiguillettes confits mollejas El plato landes incorpora muchos de estos ingredientes en su composicion El bovino tambien esta muy presente en la gastronomia local especialmente el bovino de Bazadais o el bovino de Chalosse preparado de varias maneras entrecote bordelesa simplemente a la parrilla y servido con chalotas o a la bordelesa acompanado de una salsa al vino y a la mantequilla de cebolla y de molleja de buey 121 La tourtiere a base de carne y patatas es tipica de la cocina limusina En el Medoc el cordero de Pauillac criado sous la mere con la madre es cocinado de la forma mas sencilla Entre las principales especialidades gasconas tambien figuran la escaoudoun landesa estofado a base de cerdo negro de Gascuna o la lamprea bordelesa las angulas y las ostras de Arcachon 122 El Bearn tambien produce el famoso garbure sopa a base de legumbras variadasy carnes confitadas la poule au pot popularizado por Enrique IV y de la gateau a la broche La cocina gascona tambien esta llena de manjares famosos entre ellos los caneles de Burdeos macarons de Saint Emilion 123 la tourtiere o la croustade landesa La cocina limusina proviene de la adaptacion de los habitantes a un terruno Gran amante del Limousin el escritor Antoine Blondin solia decir En Limousin no hay caviar pero hay castanas 124 Bajo una apariencia austera la gastronomia local saca ventaja de la produccion local y prima la bœuf de raza limusina le ternera de leche el cerdo culo negro la cordero del limousin los pescado de lagos y rios de o las frutas y verduras de muchas maneras Entre los recetas tradicionales figuran sopas como la fricassee au tourain la bourriquette o la brejaude platos como el potee limousine le mounassou a lard y a la patatas el pate de pomme de terre o enchaud el budin negro con castanas la fondu creusois la mique o los farcidures para acompanar especialmente el petit sale ademas de las tourtous crepes con trigo sarraceno Los postres tradicionales consisten en clafoutis en flaugnarde en pastel correzienne con castanas y nueces o incluso de torta creusois Algunas ciudades se distinguen por especialidades reconocidas moutarde violette de Brive macarrones de Dorat mazapanes de Saint Leonard de Noblat o el licor de nuez de Limoges La cocina del Perigord retoma muchos elementos de la cocina limusina dejando mas espacio para el pato y la oca disponible como pates confits y foie gras Entre las grandes especialidades del Perigord noir figuran en lugar destacado las patatas sarladaises la nuez y la trufa negra un verdadero diamante negro que perfuma los platos mas delicados 125 La gastronomia vasca deja mucho lugar a los productos de la tierra de la montana y del mar Algunas especialidades emparentan tanto con la tierra vasca como con el Bearn como el jamon de Bayona la piperade o los quesos de oveja como el ossau iraty El cerdo la ternera y el cordero se encuentran entre las carnes mas consumidas y sirven en particular a la preparacion de la axoa ragout de carnes nobles al pimiento de Espelette los chichons chicharrones de callos a la moda vasca o incluso de salchichas secas lukinkes y chorizos Verdadera institucion los pintxos son una especie de equivalente vasco de las tapas espanolas y aparecen en muchas formas canapes rellenos frituras brochetas o cazuelas Entre las principales especialidades del Pais Vasco frances el ttoro es una caldereta de pescado el marmitako tambien comun al otro lado de la frontera es un guiso de atun la pantxeta es un rollo de ternera la elzekaria una variante vasca de garbure 126 El pollo vasco ha ganado sus cartas de nobleza y ahora es uno de los pilares de la gastronomia francesa La axoa o achoa ragout fragante al pimiento de Espelette tipica de la cocina vasca Entre los dulces el pastel vasco esta generalmente relleno de confitura de cerezas negras de Itxassou los macarons se preparan en Saint Jean de Luz y Bayona 127 Bayona es tambien conocida como la capital francesa del chocolate fue de hecho esta ciudad desde la que se introdujo en Francia por judios expulsados de Espana en el siglo XVII 128 Los Charentes como el Poitou tienen una variada oferta gastronomica que se centra principalmente en la carne de cerdo preparado de diversas maneras gigourit budin negro del Poitou grillon charentais fressure poitevine 129 sin dejar de lado la carne de vacuno raza parthenaise o el pato que es utilizado para producir confitas foie gras o incluso la compote de oca poitevine ni el cordero de Poitou Charentes y de Montmorillon y mariscos pescados nobles des pertuis sardina de Royan o ostras de Marennes Oleron y caviar de Gironda La caracol petit gris llamado cagouille en Saintonge y Angoumois y Luma en Aunis y en Poitou es un elemento basico de la cocina local A menudo se prepara a la Charentaise con tomate vino blanco y jamon del pais sino tambien en maraichere con ajo de osos o incluso con foie gras Cocina vigorizante celebrada en su dia por Francois Rabelais tambien da cabida a las frutas y legumbras de diferentes maneras en particular con el famoso farci poitevin o charentes la sopa de giraumon que es una sopa de calabaza el potaje a l oseille le chou farci les mojhettes frijoles blancos producidos cerca de Pont l Abbe d Arnoult o incluso la tradicional asociacion melon charentes jamon del pais Entre otras especialidades figuran tambien la mouclade el eclade preparado sobre agujas de pino la chaudree la mantequilla Charentes Poitou muchas especialidades de queso chabichou mothais sur feuille tourteau fromager y en terminos de postres la galette charentaise perfumada a la angelica el broye poitevin la cornuelle o el millas que se encuentran en todo el suroeste 130 Foie gras entero mi cuit en terrina Un vaso de Sauternes Clafoutis aux cerises Pimientos de Espelette secos El broye poitevin Vease tambien EditarAquitania Limousin Poitou Charentes PoitouReferencias EditarEsta obra contiene una traduccion derivada de Aquitaine Limousin Poitou Charentes de la Wikipedia en frances publicada por sus editores bajo la Licencia de documentacion libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribucion CompartirIgual 3 0 Unported Notas Editar Insee Population Aquitaine Limousin et Poitou Charentes 5 8 millions d habitants en 2012 www insee fr Consultado el 5 de diciembre de 2015 Populations legales 2012 des regions de France sur le site de l Insee consultado 5 de janvier de 2015 Secretariat general du gouvernement de France ed Decret n 2016 1267 du 28 septembre 2016 portant fixation du nom et du chef lieu de la region Nouvelle Aquitaine JORF en frances Consultado el 18 de octubre de 2016 Aire urbaine 2012 de Bordeaux 006 sur le site de l Insee consultado el 13 de abril de 2015 Aire urbaine 2012 de Bayonne partie francaise 036 sur le site de l Insee consultado el 13 de abril de 2015 Aire urbaine 2012 de Limoges 035 sur le site de l Insee consultado el 13 de abril de 2015 Aire urbaine 2012 de Poitiers 039 sur le site de l Insee consultado el 13 de abril de 2015 Aire urbaine 2012 de Pau 042 sur le site de l Insee consultado el 13 de abril de 2015 Aire urbaine 2012 de la Rochelle 047 sur le site de l Insee consultado el 13 de abril de 2015 a b c d e Aquitaine Limousin et Poitou Charentes 5 8 millions d habitants en 2012 article de Alexandre Giraud Cedric Lacour Claude Mallemanche et Genevieve Simonneau par sur le site de l Insee Aquitaine Limousin Poitou Charentes un PIB au 2e rang des 12 regions de province sur le site de l Insee consultado el 8 de noviembre de 2015 PDF La force d une grande region Notre region notre fierte Journal de la region Poitou Charentes n 15 en frances marzo de 2015 Consultado el 17 de marzo de 2015 La referencia utiliza el parametro obsoleto mes ayuda La carte des regions en 2015 Vie Publique Aude Courtin 4 de 12 de 2014 Quel nom pour la nouvelle region Sud Ouest Consultado el 20 de diciembre de 2014 La referencia utiliza el parametro obsoleto mes ayuda La referencia utiliza el parametro obsoleto dia ayuda Aquitaine serait un nom qui ferait sens La grande Aquitaine romaine et medievale avait une taille correspondant a peu pres a la future grande region Le nom Limousin serait un peu restrictif tandis que Poitou Charentes est une construction contemporaine une fabrication politique assez contestable Fusion des regions Le terme Aquitaine ou Grande Aquitaine serait pertinent article de Mickael Bosredon paru dans 20 Minutes Bordeaux Statistiques Insee populations legales 2012 des unites urbaines Aquitaine Limousin Poitou Charentes Que sera notre nouvelle region France 3 Aquitaine 6 decembre 2015 PDF Centre regional de la propriete forestiere d Aquitaine Archivado el 12 de noviembre de 2013 en Wayback Machine PDF La transformation du pin maritime en Aquitaine situation et perspectives enlace roto disponible en Internet Archive vease el historial la primera version y la ultima ZNIEFF 540004571 Foret de la Coubre Un partenariat pour la foret d Iraty Articulo de Sud Ouest aparecido el 4 de agosto de 2010 Pays de Haute Gironde la foret Archivado el 11 de diciembre de 2015 en Wayback Machine site du Pays de Haute Gironde La foret de Mouliere Site de la LPO Vienne La foret de Chabrieres Site de l office de tourisme de la Creuse Plus de 30 ans d histoire Archivado el 11 de diciembre de 2015 en Wayback Machine Site du Parc naturel regional du Marais poitevin 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