La reacción xantoproteica Es un método que se puede utilizar para determinar la presencia de proteínassolubles en una solución, empleando ácido nítrico concentrado. La prueba da resultado positivo en aquellas proteínas con aminoácidos portadores de grupos aromáticos, especialmente en presencia de tirosina. Si una vez realizada la prueba se neutraliza con un álcali, se vuelve color amarillo oscuro.
La reacción xantoproteica se puede considerar como una sustitución electrofílica aromática de los residuos de tirosina de las proteínas por el ácido nítrico dando un compuesto coloreado amarillo a pH básico.
Según las guías químicas es una reacción cualitativa, mas no cuantitativa. Por ende determina la presencia o no de proteínas. Para cuantificar se usa otra reacción, como la de Biuret, y se hace un análisis espectrofotométrico.
La reacción xantoproteica es un método que se puede utilizar para determinar la presencia de proteínas solubles en una solución, empleando ácido nítrico concentrado.La reacción xantoproteica se puede considerar como una sustitución electrofílica aromática de los residuos de tirosina de las proteínas por el ácido nítrico dando un compuesto coloreado amarillo a pH ácido.
Da positivo a cuando existen grupo fenolicos, como es el caso de La tirosina.
Rxn químicas para la identificación de proteínas.
La producen los péptidos y las proteínas, pero no los aminoácidos, ya que se debe a la presencia del enlace peptídico (- CO- NH -) que se destruye al liberarse los aminoácidos.
Cuando una proteína se pone en contacto con un álcali concentrado, se forma una sustancia compleja denominada Biuret.
-Positiva: si al agregar el reactivo de sulfato
de cobre más solución de proteína precipito
una coloración violeta quedando en el fondo
del tubo una tonalidad azul cielo.
- Negativa: Precipitando a una coloración. (Identificación de Proteínas,Laura Jutinico) Actualizada 9 de octubre de 2013
Datos:Q899096
Agosto 04, 2021
reacción, xantoproteica, este, artículo, sección, necesita, referencias, aparezcan, publicación, acreditada, este, aviso, puesto, octubre, 2015, reacción, xantoproteica, método, puede, utilizar, para, determinar, presencia, proteínas, solubles, solución, emple. Este articulo o seccion necesita referencias que aparezcan en una publicacion acreditada Este aviso fue puesto el 10 de octubre de 2015 La reaccion xantoproteica Es un metodo que se puede utilizar para determinar la presencia de proteinas solubles en una solucion empleando acido nitrico concentrado La prueba da resultado positivo en aquellas proteinas con aminoacidos portadores de grupos aromaticos especialmente en presencia de tirosina Si una vez realizada la prueba se neutraliza con un alcali se vuelve color amarillo oscuro La reaccion xantoproteica se puede considerar como una sustitucion electrofilica aromatica de los residuos de tirosina de las proteinas por el acido nitrico dando un compuesto coloreado amarillo a pH basico Segun las guias quimicas es una reaccion cualitativa mas no cuantitativa Por ende determina la presencia o no de proteinas Para cuantificar se usa otra reaccion como la de Biuret y se hace un analisis espectrofotometrico La reaccion xantoproteica es un metodo que se puede utilizar para determinar la presencia de proteinas solubles en una solucion empleando acido nitrico concentrado La reaccion xantoproteica se puede considerar como una sustitucion electrofilica aromatica de los residuos de tirosina de las proteinas por el acido nitrico dando un compuesto coloreado amarillo a pH acido Da positivo a cuando existen grupo fenolicos como es el caso de La tirosina Rxn quimicas para la identificacion de proteinas La producen los peptidos y las proteinas pero no los aminoacidos ya que se debe a la presencia del enlace peptidico CO NH que se destruye al liberarse los aminoacidos Cuando una proteina se pone en contacto con un alcali concentrado se forma una sustancia compleja denominada Biuret Positiva si al agregar el reactivo de sulfatode cobre mas solucion de proteina precipitouna coloracion violeta quedando en el fondodel tubo una tonalidad azul cielo Negativa Precipitando a una coloracion Identificacion de Proteinas Laura Jutinico Actualizada 9 de octubre de 2013 Datos Q899096Obtenido de https es wikipedia org w index php title Reaccion xantoproteica amp oldid 133746397, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
