Se trata de un queso de leche de oveja de la raza churra da terra quente o terrincha. La consistencia es semisuave. Resulta ligeramente oleoso. La pasta tiene un color blanco uniforme, con algunos agujeros. Se trata de un queso curado.
Queijo Terrincho en la base de datos DOOR de la Unión Europea.
Datos:Q9065153
Multimedia:Queijo Terrincho
Noviembre 04, 2021
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