La actividad económica más importante ha sido durante siglos la agricultura. Las tierras de cultivo han estado dedicadas a monocultivos, principalmente la viña, olivos, almendros y avellanos. En la actualidad la actividad agrícola está en recesión. El envejecimiento de la población dedicada a las tareas agrícolas y la escasa dedicación a las mismas por parte de los jóvenes tienen como consecuencia el abandono de los campos de cultivo y el paso hacia una incipiente industrialización de la zona que incide de forma negativa en la conservación del paisaje tradicional.
Historia
Dentro de su término municipal se han hallado algunos restos arqueológicos que provienen de la época romana. De su pasado medieval se conserva todavía una de las puertas de entrada a la villa que formaba parte de la antigua muralla.
Lugares de interés
El edificio histórico más importante es la iglesia dedicada a Santa María. Se ha conservado también una talla del siglo XIII de la virgen amamantando a su hijo. Por esta razón se conoce como la Virgen de la Leche o Mare de Déu de la Llet. Esta imagen se encuentra actualmente en el Museo Diocesano de Tarragona.
Fiestas
Dada su advocación mariana, Puigpelat celebra su fiesta mayor el 15 de agosto.
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