La precipitación con sulfato de amonio es uno de los métodos más comúnmente utilizados para la purificación y fraccionamiento de proteínas, ya sea a gran escala o a escala de laboratorio, que se puede utilizar para separar proteínas al alterar su solubilidad en presencia de una alta concentración de sal.
El sulfato de amonio es una sal inorgánica con una alta solubilidad que se disocia en dos iones amonio (NH4+) y uno sulfato (SO42−) en soluciones acuosas.[1] El sulfato de amonio es especialmente útil como precipitante porque es altamente soluble, estabiliza la estructura de la proteína, tiene una densidad relativamente baja, está fácilmente disponible y es relativamente económico.
La solubilidad de las proteínas varía de acuerdo con la fuerza iónica de la solución, de acuerdo con la concentración de sal. A bajas concentraciones de iones (<0.5 M), la solubilidad de las proteínas aumenta al aumentar la concentración de sal. A medida que aumenta la concentración de sal, la solubilidad de la proteína comienza a disminuir. A una fuerza iónica suficientemente alta, la proteína precipitará de la solución.[2] Cuando los iones de amonio (NH4+) y sulfato (SO42−) están dentro de la solución acuosa se sienten atraídos por las cargas opuestas en el compuesto que se está purificando. Esta atracción de cargas opuestas evita que las moléculas de agua interactúen con el compuesto que se está purificando, lo que lleva a la precipitación.[3]
Las proteínas difieren notablemente en sus solubilidades a una fuerza iónica alta, por lo tanto, "salar" es un procedimiento muy útil para ayudar en la purificación de la proteína deseada. El sulfato de amonio se usa comúnmente para la precipitación debido a su alta solubilidad, además, forma dos iones altos en la serie Hofmeister. Debido a que estos dos iones se encuentran al final de la serie de Hofmeister, el sulfato de amonio también puede estabilizar la estructura de la proteína.[2] El comportamiento de solubilidad del sulfato de amonio para una proteína generalmente se expresa como una función del porcentaje de saturación. Se puede determinar una curva de solubilidad trazando el logaritmo de la solubilidad determinada experimentalmente, expresada como mg / ml, frente al porcentaje de saturación de sulfato de amonio.[4]
Típicamente, la concentración de sulfato de amonio se incrementa paso a paso, y la proteína precipitada se recupera en cada etapa. Esto generalmente se hace agregando sulfato de amonio sólido; sin embargo, calcular la cantidad de sulfato de amonio que se debe agregar para agregar a una solución para alcanzar la concentración deseada puede ser difícil porque la adición de sulfato de amonio aumenta significativamente el volumen de la solución. La cantidad de sulfato de amonio que se debe agregar a la solución se puede determinar a partir de nomogramas publicados o mediante el uso de una calculadora en línea.[5] Cada proteína precipitada se puede disolver individualmente en un tampón estándar y analizarse para determinar el contenido total de proteína.
La concentración de sulfato de amonio añadida debe aumentarse a un valor que precipite la mayor parte de la proteína de interés, dejando al mismo tiempo la cantidad máxima de contaminantes proteínicos aún en la solución. La proteína de interés precipitada puede recuperarse posteriormente mediante centrifugación y disolverse en tampón estándar para preparar la muestra para la siguiente etapa de purificación.
La precipitación con sulfato de amonio es una técnica útil como paso inicial en la purificación de proteínas porque permite la precipitación rápida y en masa de las proteínas celulares.[4] También se emplea a menudo durante las etapas posteriores de la purificación para concentrar la proteína de la solución diluida siguiendo procedimientos tales como filtración en gel. El inconveniente de este método es que muchas veces pueden precipitarse diferentes sustancias junto con la proteína, y deben realizarse otras técnicas de purificación, tales como Cromatografía de iones o Cromatografía de exclusión por tamaño.[2]
Referencias
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«Ammonium Sulfate Calculator». EnCor Biotechnology Inc. Consultado el 19 de abril de 2013.
Datos:Q56316340
Octubre 10, 2022
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La precipitacion con sulfato de amonio es uno de los metodos mas comunmente utilizados para la purificacion y fraccionamiento de proteinas ya sea a gran escala o a escala de laboratorio que se puede utilizar para separar proteinas al alterar su solubilidad en presencia de una alta concentracion de sal El sulfato de amonio es una sal inorganica con una alta solubilidad que se disocia en dos iones amonio NH4 y uno sulfato SO42 en soluciones acuosas 1 El sulfato de amonio es especialmente util como precipitante porque es altamente soluble estabiliza la estructura de la proteina tiene una densidad relativamente baja esta facilmente disponible y es relativamente economico La solubilidad de las proteinas varia de acuerdo con la fuerza ionica de la solucion de acuerdo con la concentracion de sal A bajas concentraciones de iones lt 0 5 M la solubilidad de las proteinas aumenta al aumentar la concentracion de sal A medida que aumenta la concentracion de sal la solubilidad de la proteina comienza a disminuir A una fuerza ionica suficientemente alta la proteina precipitara de la solucion 2 Cuando los iones de amonio NH4 y sulfato SO42 estan dentro de la solucion acuosa se sienten atraidos por las cargas opuestas en el compuesto que se esta purificando Esta atraccion de cargas opuestas evita que las moleculas de agua interactuen con el compuesto que se esta purificando lo que lleva a la precipitacion 3 Las proteinas difieren notablemente en sus solubilidades a una fuerza ionica alta por lo tanto salar es un procedimiento muy util para ayudar en la purificacion de la proteina deseada El sulfato de amonio se usa comunmente para la precipitacion debido a su alta solubilidad ademas forma dos iones altos en la serie Hofmeister Debido a que estos dos iones se encuentran al final de la serie de Hofmeister el sulfato de amonio tambien puede estabilizar la estructura de la proteina 2 El comportamiento de solubilidad del sulfato de amonio para una proteina generalmente se expresa como una funcion del porcentaje de saturacion Se puede determinar una curva de solubilidad trazando el logaritmo de la solubilidad determinada experimentalmente expresada como mg ml frente al porcentaje de saturacion de sulfato de amonio 4 Tipicamente la concentracion de sulfato de amonio se incrementa paso a paso y la proteina precipitada se recupera en cada etapa Esto generalmente se hace agregando sulfato de amonio solido sin embargo calcular la cantidad de sulfato de amonio que se debe agregar para agregar a una solucion para alcanzar la concentracion deseada puede ser dificil porque la adicion de sulfato de amonio aumenta significativamente el volumen de la solucion La cantidad de sulfato de amonio que se debe agregar a la solucion se puede determinar a partir de nomogramas publicados o mediante el uso de una calculadora en linea 5 Cada proteina precipitada se puede disolver individualmente en un tampon estandar y analizarse para determinar el contenido total de proteina La concentracion de sulfato de amonio anadida debe aumentarse a un valor que precipite la mayor parte de la proteina de interes dejando al mismo tiempo la cantidad maxima de contaminantes proteinicos aun en la solucion La proteina de interes precipitada puede recuperarse posteriormente mediante centrifugacion y disolverse en tampon estandar para preparar la muestra para la siguiente etapa de purificacion La precipitacion con sulfato de amonio es una tecnica util como paso inicial en la purificacion de proteinas porque permite la precipitacion rapida y en masa de las proteinas celulares 4 Tambien se emplea a menudo durante las etapas posteriores de la purificacion para concentrar la proteina de la solucion diluida siguiendo procedimientos tales como filtracion en gel El inconveniente de este metodo es que muchas veces pueden precipitarse diferentes sustancias junto con la proteina y deben realizarse otras tecnicas de purificacion tales como Cromatografia de iones o Cromatografia de exclusion por tamano 2 Referencias Editar Pubchem AMMONIUM SULFATE H8N2O4S PubChem pubchem ncbi nlm nih gov en ingles Consultado el 5 de mayo de 2017 a b c Duong Ly Krisna C Gabelli Sandra B 1 de enero de 2014 Lorsch Jon ed Methods in Enzymology Laboratory Methods in Enzymology Protein Part C 541 Academic Press pp 85 94 doi 10 1016 b978 0 12 420119 4 00007 0 Wingfield Paul Protein Precipitation Using Ammonium Sulfate www ncbi nlm nih gov PMC 4817497 Falta la url ayuda fechaacceso requiere url ayuda a b Burgess Richard R 1 de enero de 2009 Deutscher Richard R Burgess and Murray P ed Methods in Enzymology Guide to Protein Purification 2nd Edition 463 Academic Press pp 331 342 doi 10 1016 s0076 6879 09 63020 2 Ammonium Sulfate Calculator EnCor Biotechnology Inc Consultado el 19 de abril de 2013 Datos Q56316340 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Precipitacion con sulfato de amonio amp oldid 145030472, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
