La posca fue una bebida popular en la Antigua Roma que consistía en vinagre y agua (acetum cum aqua mixtum).[1][2] A veces se empleaban vinos de poca calidad que acababan avinagrándose, por lo que se mezclaba con hierbas aromáticas.[3] Era una bebida muy típica en el ejército romano y es una de las razones por las que un legionario ofreció a Jesucristo en la crucifixión del Gólgota una esponja con agua y vinagre (según el Evangelio de San Juan). La bebida se empleó en las clases más bajas del Imperio romano y se sabe que su uso se extendió hasta el periodo del Imperio bizantino.
Bebida
Se cree que la bebida recibe su nombre de la mezcla del latín: poto (beber) o del griegoepoxos (picante).[2] De la misma forma "oxos" en griego significa vinagre. Es muy posible que fuese una bebida medicinal en la época griega. La bebida de vino de gran calidad mezclado con agua era signo de indisciplina, de esta forma describe Apiano que las tropas de Lucio Licinio Lúculo en la conquista de Hispania se aprovisionaron de esta bebida.
Bibliografía
Dalby, Andrew. "Posca", Food in the Ancient World from A to Z, p. 270. Routledge, 2003. ISBN 0-415-23259-7
Roth, Jonathan. The Logistics of the Roman Army at War (264 B.C.-A.D. 235), pp. 37-38. BRILL, 1999. ISBN 90-04-11271-5
Referencias
Ilaria Gozzini Giacosa, Anna Herklotz, Mary Taylor Simeti, (1994), «A taste of ancient Rome», University Of Chicago Press,
↑ Jonathan Roth, (1998), «The Logistics of the Roman Army at War (264 B.C.-A.D. 235)», Brill Academic Publishers
Joan Pilsbury Alcock, (2005), «Food in the ancient world», Greenwood Press
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