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Cucumis sativus

Cucumis sativus, conocido popularmente como pepino, es una planta anual de la familia de las cucurbitáceas.

 
Pepino

Cucumis sativus en Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885.
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Dilleniidae
Orden: Cucurbitales
Familia: Cucurbitaceae
Subfamilia: Cucurbitoideae
Tribu: Benincaseae
Subtribu: Cucumerinae
Género: Cucumis
Especie: Cucumis sativus
L., Sp. Pl., vol. 2, p. 1012, 1753[1]
Pepino
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 16 kcal 65 kJ
Carbohidratos 3.63 g
 • Azúcares 1.67
 • Fibra alimentaria 0.5 g
Grasas 0.11 g
Proteínas 0.65 g
Agua 95.23
Tiamina (vit. B1) 0.027 mg (2%)
Riboflavina (vit. B2) 0.033 mg (2%)
Niacina (vit. B3) 0.098 mg (1%)
Ácido pantoténico (vit. B5) 0.259 mg (5%)
Vitamina B6 0.04 mg (3%)
Vitamina C 2.8 mg (5%)
Vitamina K 16.4 μg (16%)
Calcio 16 mg (2%)
Hierro 0.28 mg (2%)
Magnesio 13 mg (4%)
Manganeso 0.079 mg (4%)
Fósforo 24 mg (3%)
Potasio 147 mg (3%)
Sodio 2 mg (0%)
Zinc 0.2 mg (2%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Pepino en la base de datos de nutrientes de USDA.
Flor, detalle.
Frutos y flores.

Descripción

 
La planta de pepino usa los zarcillos para trepar y competir con otras plantas por la obtención de Sol. En cultivos comerciales se usa la malla para tutoreo, mejora la calidad y cantidad de los frutos.

El pepino es una planta anual, monoica, o sea, que hay flores femeninas y masculinas en el mismo individuo. El tallo es postrado/rastrero, ramificado, anguloso, hirsuto y con zarcillos. Las hojas son delgadas, con pecíolo de 8 cm, con limbo de 12-18 por 11-12 cm, viloso-hispídulo en los nervios y piloso en ambas caras; su contorno es cordado-ovado, tri/penta palmatilobado, con lóbulos triangulares, dentados, acuminados o agudos en el ápice, el mediano de mayor longitud y muy agudo. Las flores masculinas, de 3 estambres, son fasciculadas, con pedicelos de 0,5-2 cm, delgados, híspidos y el receptáculo, con tubo de 8-10 mm, son campanulado o subcilíndrico, densamente viloso, y lóbulos de longitud subigual a la del tubo, lineares, patentes, híspidos; la corola tiene 2-3 cm de diámetro con 5 lóbulos oblongo-lanceolados, agudos. Las flores femeninas son solitarias o fasciculadas, con pedicelo de hasta 2 cm, viloso; el perianto se asemeja al de las flores masculinas. El ovario, de placentación axial es de ordinario fusiforme, cubierto de pelos setiformes, dilatados en la base. El fruto (pepónida), el pepino, de tamaño muy variable, es generalmente oblongo, de cilíndrico a subtrígono, de color verde y esparcidamente tuberculado cuando inmaduro, luego amarillo verdoso y liso. Las semillas de 8-10 por 3-5 mm, son oblongas y blanquecinas.[1]​ Habitualmente dicho fruto se recolecta aún verde y se consume crudo, o elaborado como encurtido, y entonces se suele denominar pepinillo. La planta tiene una vida vegetal de entre 4 a 5 meses (si a la planta le gusta el ambiente) dando frutos de seguido a partir de los dos meses y medio a tres meses hasta que la planta quede seca por completo.

Composición

La mayor parte de su peso se corresponde al agua (hasta 97 %) por lo que en su composición, aunque equilibrada, no se encuentran valores relevantes, sino que sería el conjunto de nutrientes lo que realicen sus efectos beneficiosos.[2]

Historia

El pepino es oriundo de la India, donde se cultiva desde hace más de 3000 años. No es mencionado en el Rig-veda (el texto más antiguo de la India, de mediados del II milenio a. C.). Aparece por primera vez en el Atharva-veda (el cuarto texto más antiguo de la India, de principios del I milenio a. C.) con el nombre de urvāru.[3]​ Aunque se ha dicho que ya formaba parte de la gastronomía griega (con el nombre de sikuos) y romana e incluso se ha citado a Plinio el Viejo, en realidad se trata de una confusión con otra cucurbitácea muy similar. Fuentes lexicográficas sirias, persas y bizantinas sugieren que la presencia de los pepinos al este y al noreste del mar Mediterráneo (actual Irán, Irak y Turquía), no se produciría hasta el siglo VI o VII de nuestra era.[4]​ Fuentes árabes medievales sitúan el pepino en Túnez hacia el 920 (en el Libro de particulares sobre la dieta), en Al-Ándalus (España) en la segunda mitad del siglo X, y en Italia en el siglo XI.[4]​ En el edicto de Carlomagno Capitulare de villis vel curtis imperii artículo n.º 70, aparece mencionada con el nombre de cucumeres.[4]

Los conquistadores españoles llevaron el pepino al continente americano.[cita requerida]

Usos

Culinario

Es un ingrediente típico en las ensaladas mediterráneas y su variante encurtida, el pepinillo, un popular aperitivo.

Se emplea con frecuencia crudo en las diversas cocinas del mundo como ingrediente de ensaladas, aunque existen platos en el norte de Europa conocidos como sopas de pepino que son muy populares. El pepino es frecuentemente tratado como un encurtido para su envase y preservación. Se recolecta antes de alcanzar la maduración total, en verano.[5]

Cosmético

Es un potente hidratante cutáneo ―gracias, entre otros, a sus vitaminas B y C― y por ello usado en diversas mascarillas o productos hidratantes, además de blanquear la piel.[5]

Medicinal

Principios activos: contiene abundantes mucílagos, esencia, vitamina C, carotenos, aminoácidos, celulosa.[5]

Indicaciones: se usa como demulcente, antipruriginoso, emoliente, diurético, depurativo. Indicado para cistitis, urolitiasis, oliguria. En uso tópico, para los cuidados de la piel: cutis grasos, comedones, pieles sensibles, arrugas.[5]

Debido a su alto contenido en celulosa, puede resultar indigesto. Algunas variedades presentan un sabor amargo debido a su contenido en cucurbitacina C, debiendo desecharse.[5]

Taxonomía

 
Pepino en invernadero de zonas subtropicales cálidas del Ecuador

Cucumis sativus fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 1012. 1753.[6]

Sinonimia

Además, los numerosos taxones infraespecíficos descritos en la literatura botánica son considerados, hoy día, meros sinónimos.[7]

  • Cucumis sativus subsp. agrestis Gabaev
  • Cucumis sativus f. albus M.Hiroe
  • Cucumis sativus f. albus Pangalo
  • Cucumis sativus var. albus Ser.
  • Cucumis sativus var. anatolicus Gabaev
  • Cucumis sativus var. anglicus L.H.Bailey
  • Cucumis sativus var. arakis Forssk.
  • Cucumis sativus f. australis Kitam.
  • Cucumis sativus var. battich-djebbal Forssk.
  • Cucumis sativus f. borealis Kitam.
  • Cucumis sativus var. brullos Forssk.
  • Cucumis sativus f. brunnescens Gabaev
  • Cucumis sativus var. chatte Forssk.
  • Cucumis sativus var. chiar Forssk.
  • Cucumis sativus var. cilicicus Gabaev
  • Cucumis sativus var. ennemis Forssk.
  • Cucumis sativus var. europaeus Gabaev
  • Cucumis sativus var. fakus Forssk.
  • Cucumis sativus var. falcatus Gabaev
  • Cucumis sativus var. fastigiatus Ser.
  • Cucumis sativus subsp. gracilior Gabaev
  • Cucumis sativus var. grossularioides Tkachenko
  • Cucumis sativus var. hardwickii (Royle) Gabaev
  • Cucumis sativus var. indo-europeus Gabaev
  • Cucumis sativus var. irano-turanicus Gabaev
  • Cucumis sativus var. izmir Gabaev
  • Cucumis sativus f. pallescens Gabaev
  • Cucumis sativus var. pallidus Gabaev
  • Cucumis sativus subsp. rigidus Gabaev
  • Cucumis sativus var. schemmam Forssk.
  • Cucumis sativus var. squamosus Gabaev
  • Cucumis sativus var. testudaceus Gabaev
  • Cucumis sativus f. tuberculatus Hiroë
  • Cucumis sativus var. tuberculatus Gabaev
  • Cucumis sativus f. typicus Gabaev
  • Cucumis sativus var. usambarensis Zimm.
  • Cucumis sativus var. variegatus Ser.
  • Cucumis sativus f. viridis Gabaev
  • Cucumis sativus var. viridis Ser.
  • Cucumis sativus var. vulgatus Gabaev
  • Cucumis sativus var. xishuangbannanesis Qi Chunzhang & Yuan Zhenzhen

A principios del siglo XX (1901-1902), solo en Estados Unidos se habían catalogado casi 400 diferentes cultivares de pepinos.[8]

Nombres vernáculos

Entre paréntesis se indica la frecuencia del vocablo en España.[9]

  • cogombro (2)
  • cogombro cultivado
  • cogombro doméstico
  • cohombro (5)
  • cohombro común (2)
  • cohombro cultivado
  • combros
  • pepinera
  • pepinillo (3)
  • pepino (36)
  • pepino común
  • pepino redondo (2).

Principales países productores

Producción de pepino y pepinillo
en toneladas
Datos de FAOSTAT (FAO)

País 2000 2005 2011
China  China 19.869.181 30.053.118 47.362.521
Turquía  Turquía 1.825.000 1.745.000 1.749.170
  Irán 1.342.000 1.720.690 2.352.140
Rusia  Rusia 1.192.000 1.414.010 1.202.360
  Estados Unidos 1.106.350 960.333 759.290
Japón  Japón 766.500 674.700 586.000
  Ucrania 709.000 687.900 966.000
Egipto  Egipto 566.980 600.000 665.070
México  México 459.261 475.443 425.433
Corea del Sur  Corea del Sur 453.525 445.000 303.805
Indonesia  Indonesia 423.282 552.891 521.535
Países Bajos  Países Bajos 410.000 440.000 450.000

Referencias

  1. Cucumis sativus en Flora Ibérica, RJB/CSIC, Madrid
  2. «Pepino, composición nutricional y beneficios». Nutribonum. Consultado el 20 de marzo de 2013. 
  3. En la India antigua había muchas maneras de mencionar a las diversas especies de pepino, según se enumera en el Sanskrit-English Dictionary del sanscritólogo británico Monier Monier-Williams (1819-1899):
    • aindra (alguna especie de pepino).
    • álpa-pramāṇaka (Cucumis sátivus).
    • celāna (alguna especie de pepino).
    • chardāpanīkā (‘emético’, una especie de pepino).
    • citrā(Cucumis maderaspatanus).
    • gaṇḍīra (alguna especie de pepino).
    • gavādanī (Cucumis coloquíntida).
    • gópālákarkaṭī (alguna especie de pepino).
    • gopa-karkaṭikā (alguna especie de pepino).
    • gopālī (alguna especie de pepino).
    • ghṛṇā (alguna especie de pepino).
    • kṣudracirbhiṭā (alguna especie de pepino).
    • kṣudraphalā (alguna especie de pepino).
    • kṣudre*rvāru (alguna especie de pepino).
    • irvāru (Cucumis utilíssimus y Cucumis colocynthis).
    • kāliṅga (Cucumis utilíssimus).
    • kadalīkṣatā (alguna especie de pepino).
    • karkácirbhiṭā (alguna especie de pepino).
    • karkaṭī (Cucumis utilíssimus).
    • mūtrala (‘diurético’, otra especie de pepino).
    • mū́tra--phalā (‘fruto de orina’, Cucumis utilíssimus)
    • sudīrghā (alguna especie de pepino).
    • sukhāśa (‘alimento delicioso’, Cucumis sátivus)
    • sukhāśaka (‘alimento delicioso’, Cucumis sátivus)
    • jāla (pepino pequeño)
  4. Paris, Harry S.; Daunay, Marie-Christine; y Janick, Jules (2011): «Occidental diffusion of cucumber (Cucumis sativus) 500–1300 CE: two routes to Europe», artículo en inglés en la revista Oxford Journals. 30 de septiembre de 2011.
  5. . Plantas útiles: Linneo. Archivado desde el original el 1 de diciembre de 2009. Consultado el 30 de diciembre de 2009.  - Enlace roto
  6. «Cucumis sativus». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 16 de agosto de 2014. 
  7. Cucumis sativus en The Plant List
  8. Tracy, W. W. Jr. (1903): «List of American varieties of vegetables for the years 1901 and 1902», artículo en inglés en la revista USDA - US. Bur. Pl. Industrial Bulletin, 21, págs. 167-182, GPO, Washington, 1903.
  9. «Cucumis sativus» en Anthos, sistema de información sobre las plantas de España. Madrid: RJB, sin fecha.

Enlaces externos

  •   Wikcionario tiene definiciones y otra información sobre pepino.
  • «Cucumis sativus» en el sistema ITIS-Integrated Taxonomic Information System (de Estados Unidos).
  •   Datos: Q23425
  •   Multimedia: Cucumis sativus
  •   Especies: Cucumis sativus

cucumis, sativus, pepino, redirige, aquí, para, otras, acepciones, véase, pepino, desambiguación, conocido, popularmente, como, pepino, planta, anual, familia, cucurbitáceas, pepino, otto, wilhelm, thomé, flora, deutschland, österreich, schweiz, 1885, taxonomí. Pepino redirige aqui Para otras acepciones vease Pepino desambiguacion Cucumis sativus conocido popularmente como pepino es una planta anual de la familia de las cucurbitaceas PepinoCucumis sativus en Otto Wilhelm Thome Flora von Deutschland Osterreich und der Schweiz 1885 TaxonomiaReino PlantaeDivision MagnoliophytaClase MagnoliopsidaSubclase DilleniidaeOrden CucurbitalesFamilia CucurbitaceaeSubfamilia CucurbitoideaeTribu BenincaseaeSubtribu CucumerinaeGenero CucumisEspecie Cucumis sativus L Sp Pl vol 2 p 1012 1753 1 editar datos en Wikidata PepinoValor nutricional por cada 100 gEnergia 16 kcal 65 kJCarbohidratos3 63 g Azucares1 67 Fibra alimentaria0 5 gGrasas0 11 gProteinas0 65 gAgua95 23Tiamina vit B1 0 027 mg 2 Riboflavina vit B2 0 033 mg 2 Niacina vit B3 0 098 mg 1 Acido pantotenico vit B5 0 259 mg 5 Vitamina B60 04 mg 3 Vitamina C2 8 mg 5 Vitamina K16 4 mg 16 Calcio16 mg 2 Hierro0 28 mg 2 Magnesio13 mg 4 Manganeso0 079 mg 4 Fosforo24 mg 3 Potasio147 mg 3 Sodio2 mg 0 Zinc0 2 mg 2 de la cantidad diaria recomendada para adultos Fuente Pepino en la base de datos de nutrientes de USDA editar datos en Wikidata Flor detalle Frutos y flores Indice 1 Descripcion 1 1 Composicion 2 Historia 3 Usos 3 1 Culinario 3 2 Cosmetico 3 3 Medicinal 4 Taxonomia 5 Nombres vernaculos 6 Principales paises productores 7 Referencias 8 Enlaces externosDescripcion Editar La planta de pepino usa los zarcillos para trepar y competir con otras plantas por la obtencion de Sol En cultivos comerciales se usa la malla para tutoreo mejora la calidad y cantidad de los frutos El pepino es una planta anual monoica o sea que hay flores femeninas y masculinas en el mismo individuo El tallo es postrado rastrero ramificado anguloso hirsuto y con zarcillos Las hojas son delgadas con peciolo de 8 cm con limbo de 12 18 por 11 12 cm viloso hispidulo en los nervios y piloso en ambas caras su contorno es cordado ovado tri penta palmatilobado con lobulos triangulares dentados acuminados o agudos en el apice el mediano de mayor longitud y muy agudo Las flores masculinas de 3 estambres son fasciculadas con pedicelos de 0 5 2 cm delgados hispidos y el receptaculo con tubo de 8 10 mm son campanulado o subcilindrico densamente viloso y lobulos de longitud subigual a la del tubo lineares patentes hispidos la corola tiene 2 3 cm de diametro con 5 lobulos oblongo lanceolados agudos Las flores femeninas son solitarias o fasciculadas con pedicelo de hasta 2 cm viloso el perianto se asemeja al de las flores masculinas El ovario de placentacion axial es de ordinario fusiforme cubierto de pelos setiformes dilatados en la base El fruto peponida el pepino de tamano muy variable es generalmente oblongo de cilindrico a subtrigono de color verde y esparcidamente tuberculado cuando inmaduro luego amarillo verdoso y liso Las semillas de 8 10 por 3 5 mm son oblongas y blanquecinas 1 Habitualmente dicho fruto se recolecta aun verde y se consume crudo o elaborado como encurtido y entonces se suele denominar pepinillo La planta tiene una vida vegetal de entre 4 a 5 meses si a la planta le gusta el ambiente dando frutos de seguido a partir de los dos meses y medio a tres meses hasta que la planta quede seca por completo Composicion Editar La mayor parte de su peso se corresponde al agua hasta 97 por lo que en su composicion aunque equilibrada no se encuentran valores relevantes sino que seria el conjunto de nutrientes lo que realicen sus efectos beneficiosos 2 Historia EditarEl pepino es oriundo de la India donde se cultiva desde hace mas de 3000 anos No es mencionado en el Rig veda el texto mas antiguo de la India de mediados del II milenio a C Aparece por primera vez en el Atharva veda el cuarto texto mas antiguo de la India de principios del I milenio a C con el nombre de urvaru 3 Aunque se ha dicho que ya formaba parte de la gastronomia griega con el nombre de sikuos y romana e incluso se ha citado a Plinio el Viejo en realidad se trata de una confusion con otra cucurbitacea muy similar Fuentes lexicograficas sirias persas y bizantinas sugieren que la presencia de los pepinos al este y al noreste del mar Mediterraneo actual Iran Irak y Turquia no se produciria hasta el siglo VI o VII de nuestra era 4 Fuentes arabes medievales situan el pepino en Tunez hacia el 920 en el Libro de particulares sobre la dieta en Al Andalus Espana en la segunda mitad del siglo X y en Italia en el siglo XI 4 En el edicto de Carlomagno Capitulare de villis vel curtis imperii articulo n º 70 aparece mencionada con el nombre de cucumeres 4 Los conquistadores espanoles llevaron el pepino al continente americano cita requerida Usos EditarCulinario Editar Es un ingrediente tipico en las ensaladas mediterraneas y su variante encurtida el pepinillo un popular aperitivo Se emplea con frecuencia crudo en las diversas cocinas del mundo como ingrediente de ensaladas aunque existen platos en el norte de Europa conocidos como sopas de pepino que son muy populares El pepino es frecuentemente tratado como un encurtido para su envase y preservacion Se recolecta antes de alcanzar la maduracion total en verano 5 Cosmetico Editar Es un potente hidratante cutaneo gracias entre otros a sus vitaminas B y C y por ello usado en diversas mascarillas o productos hidratantes ademas de blanquear la piel 5 Medicinal Editar Principios activos contiene abundantes mucilagos esencia vitamina C carotenos aminoacidos celulosa 5 Indicaciones se usa como demulcente antipruriginoso emoliente diuretico depurativo Indicado para cistitis urolitiasis oliguria En uso topico para los cuidados de la piel cutis grasos comedones pieles sensibles arrugas 5 Debido a su alto contenido en celulosa puede resultar indigesto Algunas variedades presentan un sabor amargo debido a su contenido en cucurbitacina C debiendo desecharse 5 Taxonomia Editar Pepino en invernadero de zonas subtropicales calidas del Ecuador Cucumis sativus fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2 1012 1753 6 SinonimiaCucumis esculentus Salisb Cucumis hardwickii Royle Cucumis muricatus Willd Cucumis rumphii Hassk Cucumis sphaerocarpus Gabaev Cucumis vilmorinii Sprenger 6 Ademas los numerosos taxones infraespecificos descritos en la literatura botanica son considerados hoy dia meros sinonimos 7 Cucumis sativus subsp agrestis Gabaev Cucumis sativus f albus M Hiroe Cucumis sativus f albus Pangalo Cucumis sativus var albus Ser Cucumis sativus var anatolicus Gabaev Cucumis sativus var anglicus L H Bailey Cucumis sativus var arakis Forssk Cucumis sativus f australis Kitam Cucumis sativus var battich djebbal Forssk Cucumis sativus f borealis Kitam Cucumis sativus var brullos Forssk Cucumis sativus f brunnescens Gabaev Cucumis sativus var chatte Forssk Cucumis sativus var chiar Forssk Cucumis sativus var cilicicus Gabaev Cucumis sativus var ennemis Forssk Cucumis sativus var europaeus Gabaev Cucumis sativus var fakus Forssk Cucumis sativus var falcatus Gabaev Cucumis sativus var fastigiatus Ser Cucumis sativus subsp gracilior Gabaev Cucumis sativus var grossularioides Tkachenko Cucumis sativus var hardwickii Royle Gabaev Cucumis sativus var indo europeus Gabaev Cucumis sativus var irano turanicus Gabaev Cucumis sativus var izmir Gabaev Cucumis sativus f pallescens Gabaev Cucumis sativus var pallidus Gabaev Cucumis sativus subsp rigidus Gabaev Cucumis sativus var schemmam Forssk Cucumis sativus var squamosus Gabaev Cucumis sativus var testudaceus Gabaev Cucumis sativus f tuberculatus Hiroe Cucumis sativus var tuberculatus Gabaev Cucumis sativus f typicus Gabaev Cucumis sativus var usambarensis Zimm Cucumis sativus var variegatus Ser Cucumis sativus f viridis Gabaev Cucumis sativus var viridis Ser Cucumis sativus var vulgatus Gabaev Cucumis sativus var xishuangbannanesis Qi Chunzhang amp Yuan Zhenzhen A principios del siglo XX 1901 1902 solo en Estados Unidos se habian catalogado casi 400 diferentes cultivares de pepinos 8 Nombres vernaculos EditarEntre parentesis se indica la frecuencia del vocablo en Espana 9 cogombro 2 cogombro cultivado cogombro domestico cohombro 5 cohombro comun 2 cohombro cultivado combros pepinera pepinillo 3 pepino 36 pepino comun pepino redondo 2 Principales paises productores EditarProduccion de pepino y pepinillo en toneladas Datos de FAOSTAT FAO Pais 2000 2005 2011China China 19 869 181 30 053 118 47 362 521Turquia Turquia 1 825 000 1 745 000 1 749 170 Iran 1 342 000 1 720 690 2 352 140Rusia Rusia 1 192 000 1 414 010 1 202 360 Estados Unidos 1 106 350 960 333 759 290Japon Japon 766 500 674 700 586 000 Ucrania 709 000 687 900 966 000Egipto Egipto 566 980 600 000 665 070Mexico Mexico 459 261 475 443 425 433Corea del Sur Corea del Sur 453 525 445 000 303 805Indonesia Indonesia 423 282 552 891 521 535Paises Bajos Paises Bajos 410 000 440 000 450 000Referencias Editar Cucumis sativus en Flora Iberica RJB CSIC Madrid Pepino composicion nutricional y beneficios Nutribonum Consultado el 20 de marzo de 2013 En la India antigua habia muchas maneras de mencionar a las diversas especies de pepino segun se enumera en el Sanskrit English Dictionary del sanscritologo britanico Monier Monier Williams 1819 1899 aindra alguna especie de pepino alpa pramaṇaka Cucumis sativus celana alguna especie de pepino chardapanika emetico una especie de pepino citra Cucumis maderaspatanus gaṇḍira alguna especie de pepino gavadani Cucumis coloquintida gopalakarkaṭi alguna especie de pepino gopa karkaṭika alguna especie de pepino gopali alguna especie de pepino ghṛṇa alguna especie de pepino kṣudracirbhiṭa alguna especie de pepino kṣudraphala alguna especie de pepino kṣudre rvaru alguna especie de pepino irvaru Cucumis utilissimus y Cucumis colocynthis kaliṅga Cucumis utilissimus kadalikṣata alguna especie de pepino karkacirbhiṭa alguna especie de pepino karkaṭi Cucumis utilissimus mutrala diuretico otra especie de pepino mu tra phala fruto de orina Cucumis utilissimus sudirgha alguna especie de pepino sukhasa alimento delicioso Cucumis sativus sukhasaka 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