Los penne (plural de penna) son un tipo de pasta originario de la cocina italiana. Hechos a base de grano duro y generalmente disponibles en forma de pasta seca (pasta asciutta), tienen forma cilíndrica, y pueden tener estrías en su exterior (penne rigate) o no (penne lisce). Los extremos del cilindro suelen cortarse oblicuamente (corte inclinado). Su gran superficie (tanto interior como exterior) los hace muy adecuados para cocinarlos con salsas pues con esa superficie capturan muy bien los sabores. La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas (su corte oblicuo es el origen del nombre por su parecido con el plumín de escribir). Son característicos del sur de Italia.
penne, para, otros, usos, este, término, véase, desambiguación, penne, plural, penna, tipo, pasta, originario, cocina, italiana, hechos, base, grano, duro, generalmente, disponibles, forma, pasta, seca, pasta, asciutta, tienen, forma, cilíndrica, pueden, tener. Para otros usos de este termino vease Penne desambiguacion Los penne plural de penna son un tipo de pasta originario de la cocina italiana Hechos a base de grano duro y generalmente disponibles en forma de pasta seca pasta asciutta tienen forma cilindrica y pueden tener estrias en su exterior penne rigate o no penne lisce Los extremos del cilindro suelen cortarse oblicuamente corte inclinado Su gran superficie tanto interior como exterior los hace muy adecuados para cocinarlos con salsas pues con esa superficie capturan muy bien los sabores La palabra penne proviene del italiano y significa plumas su corte oblicuo es el origen del nombre por su parecido con el plumin de escribir Son caracteristicos del sur de Italia Penne mostrado en un cuenco Se les conoce tambien como mostaccioli en Chile mostacholes en Uruguay y Argentina plumitas en Venezuela Enlaces externos Editar Wikimedia Commons alberga una categoria multimedia sobre Penne Datos Q1063736 Multimedia PenneObtenido de https es wikipedia org w index php title Penne amp oldid 134235272, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
