Pastas del consejo (denominadas también como pastas del Senado[1]) son unos dulces típicos de Madrid elaboradas por una de las pastelerías más antiguas de Madrid. Están relacionadas históricamente con "El Riojano" (pastelería) debido a la petición que hacía la casa real de ellas para que Alfonso XII de niño pudiese asistir al Consejo de Regencia.[2] Otras historias mencionan que eran elaboradas para las sesiones del senado español.[1]
Detalle de las Pastas del consejo en el "El riojano"".
Características
Este tipo de dulces se presentó en la pastelería madrileña denominada "El Riojano" inaugurada el año 1855 por Dámaso de la Maza y proveedora de la Casa real. La fama de estas pastas vino cuando Alfonso XII era niño y tenía que asistir obligatoriamente al Consejo de Estado, para que pudiese soportar tan largas reuniones llevaba unas pastas de limón que acabaron denominándose pastas del Consejo. En la actualidad pueden verde estas rosquillas de pequeño tamaño, comparables a una moneda de 5 céntimos de euro.[3]
Ser trata de unas pastas en forma de C (Otras suelen tener forma de anillo) y sabor a limón que fueron llamadas así, porque se elaboraban para servirlas cuando se celebraba el Consejo de Estado.[3]
"Los Escribanos de Cámara", «Hidalquia», 1989, Madid, nº 212
↑ Ortega, Simone. La Cocina Típica de Madrid. Madrid: Alianza Editorial. p. 366.|fechaacceso= requiere |url= (ayuda)
Datos:Q6066027
Enero 12, 2022
pastas, consejo, denominadas, también, como, pastas, senado, unos, dulces, típicos, madrid, elaboradas, pastelerías, más, antiguas, madrid, están, relacionadas, históricamente, riojano, pastelería, debido, petición, hacía, casa, real, ellas, para, alfonso, niñ. Pastas del consejo denominadas tambien como pastas del Senado 1 son unos dulces tipicos de Madrid elaboradas por una de las pastelerias mas antiguas de Madrid Estan relacionadas historicamente con El Riojano pasteleria debido a la peticion que hacia la casa real de ellas para que Alfonso XII de nino pudiese asistir al Consejo de Regencia 2 Otras historias mencionan que eran elaboradas para las sesiones del senado espanol 1 Detalle de las Pastas del consejo en el El riojano Caracteristicas EditarEste tipo de dulces se presento en la pasteleria madrilena denominada El Riojano inaugurada el ano 1855 por Damaso de la Maza y proveedora de la Casa real La fama de estas pastas vino cuando Alfonso XII era nino y tenia que asistir obligatoriamente al Consejo de Estado para que pudiese soportar tan largas reuniones llevaba unas pastas de limon que acabaron denominandose pastas del Consejo En la actualidad pueden verde estas rosquillas de pequeno tamano comparables a una moneda de 5 centimos de euro 3 Ser trata de unas pastas en forma de C Otras suelen tener forma de anillo y sabor a limon que fueron llamadas asi porque se elaboraban para servirlas cuando se celebraba el Consejo de Estado 3 Vease tambien EditarConsejo de RegenciaReferencias Editar a b Manuel Martinez Llopis 1999 La dulceria espanola Madrid Los Escribanos de Camara Hidalquia 1989 Madid nº 212 a b Ortega Simone La Cocina Tipica de Madrid Madrid Alianza Editorial p 366 fechaacceso requiere url ayuda Datos Q6066027 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Pastas del consejo amp oldid 119624665, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
