Papa silvestre

Papa silvestre es el nombre común con el que se designa a las especies tuberosas del género Solanum, las cuales se hallan emparentadas con las papas cultivadas.^[1]​^[2]​Además de las siete especies de papa cultivada, hay 199 especies de papa silvestre que son originarias de América, desde el sudoeste de Estados Unidos hasta el centro de Argentina y Chile.^[3]​ Desde el punto de vista taxonómico las especies silvestres de papa o especies tuberosas de Solanum, se ubican en la sección Petota Dumort. y en la sección Etuberosum (Bukasov and Kameraz) A. Child del género Solanum.^[4]​

Solanum gourlayi, una especie tuberosa silvestre de papa, integrante del complejo de Solanum brevicaule considerado en la actualidad el ancestro silvestre inmediato de la papa cultivada.

A pesar de la supuesta gran variabilidad de papas silvestres, muchas de las especies tienen un aspecto general similar a la papa cultivada.^[5]​ Una papa silvestre típica tiene hojas pinnadas (si bien algunas especies tienen hojas enteras), corolas en varios tonos de violeta (los colores varían desde el blanco al azul y al púrpura y rosado), de forma pentagonal a rotada (algunas son estrelladas), y frutos esféricos a ovoides (algunos son de forma cónica). Esta similitud ha llevado a que los tratamientos taxonómicos del grupo sean bastante conflictivos.^[6]​ La variabilidad genética de estas especies silvestres de papa ha sido intensamente coleccionada en el naturaleza para contribuir al mejoramiento genético de la papa cultivada.^[7]​

Distribución y hábitat

Las papas silvestres crecen en ambientes muy diversos, ubicados entre las cadenas montañosas del sudoeste de los Estados Unidos y el sur de Chile y de la Argentina, pasando por México y América Central. Pueden vegetar en las altas montañas (en alturas de hasta 4100 msnm), en valles, quebradas, selvas o costas, y en suelos pedregosos, arenosos, volcánicos o ricos en materia orgánica. Crecen tanto en los ambientes de elevada humedad de las áreas tropicales y subtropicales como en zonas desérticas en las que el agua sólo proviene de nieblas costeras.^[8]​

Su exitosa colonización de medios muy distintos ha determinado la existencia de una gran variedad de formas que pueden adquirir las especies silvestres. Las hay con apariencia muy semejante a la cultivada; pueden tener hojas compuestas por varios foliolos u hojas simples; pueden ser arrosetadas (con hojas muy juntas, como los pétalos de una rosa) y con un tallo mínimo, o medir más de un metro de altura. Las flores pueden presentarse en racimos o ser solitarias sus colores variar del blanco, crema o celeste al rojo, púrpura o tonalidades intermedias. La mayoría de las especies produce tubérculos con el interior blanco, crema o amarillo, pero también se los encuentra rojos, violetas o púrpuras, con la cáscara o piel de color crema, amarillo, naranja o castaño, pigmentada con rojo o púrpura en toda su extensión o en la zona de los nudos donde nacen los brotes (llamados comúnmente ojos).^[8]​

Diversidad

En gran medida, la variabilidad de las distintas especies de papa está controlada genéticamente y, por lo tanto, es heredable. Debido a ello, el estudio de los materiales que contienen los genes (por lo general llamado germoplasma) es de utilidad en investigaciones básicas y aplicadas de áreas que incluyen, entre otras, la genética, la citogenética y el mejoramiento genético, la bioquímica y la patología. La variabilidad genética de estas especies silvestres de papa ha sido intensamente coleccionada en el naturaleza para contribuir al mejoramiento genético de la papa cultivada.^[7]​

Durante miles de años, las especies silvestres de papa han estado sometidas a selección natural en condiciones diversas y muchas veces desfavorables. Por eso, muchas han desarrollado características hereditarias valiosas para su supervivencia, que incluyen resistencia a agentes biológicos adversos -insectos, virus, nematodes (gusanos no segmentados de sección circular, algunas de cuyas especies parasitan a vegetales y animales, incluyendo al hombre), bacterias y hongos- y a factores desfavorables no biológicos, como el frío, el calor o la falta de agua. Entre las propiedades hereditarias de las especies silvestres también se encuentran atributos provechosos para su calidad culinaria o industrial, como un alto contenido de materia seca, proteínas y vitaminas. Cuando intervienen en la cruza padres de diferente origen, se produce en la descendencia el fenómeno conocido como vigor híbrido, que se manifiesta como un aumento en el número, tamaño y peso de los tubérculos, comparados con los de plantas cuyos padres sean del mismo origen.^[8]​

Filogenia y taxonomía

Dentro del género Solanum, las papas silvestres se agrupan en la sección Petota del subénero Potatoe. A través de los estudios filogenéticos sobre datos moleculares y morfológicos se demostró que los integrantes de esta sección taxonómica conforman un grupo monofilético. Las relaciones con otros grupos dentro del género se muestra en el siguiente cladograma:^[9]​

 ┌───── Sección Lycopersicoides │ ┌──┤ ┌── Sección Juglandifolia │ └──┤ ┌──┤ └── Sección Lycopersicon │ │ ─┤ └──────── Sección Petota │ └─────────── Sección Etuberosum 

Listado de especies

Especies tuberosas de Solanum o papas silvestres.

Solanum acaule Bitter Solanum achacachense Cárdenas Solanum acroglossum Juz. Solanum acroscopicum Ochoa Solanum agrimonifolium Rydb. Solanum alandiae Cárdenas Solanum albicans (Ochoa) Ochoa Solanum albornozii Correll Solanum amayanum Ochoa Solanum ambosinum Ochoa Solanum anamatophilum Ochoa Solanum ancophilum (Correll) Ochoa Solanum ancoripae Ochoa Solanum andreanum Baker Solanum ×arahuayum Ochoa Solanum ariduphilum Ochoa Solanum arnezii Cardenas Solanum augustii Ochoa Solanum avilesii Hawkes & Hjert. Solanum ayacuchense Ochoa Solanum aymaraesense Ochoa Solanum berthaultii Hawkes Solanum bill-hookeri Ochoa Solanum ×blanco-galdosii Ochoa Solanum boliviense Dunal Solanum bombycinum Ochoa Solanum brachistotrichum (Bitter) Rydb. Solanum brachycarpum Correll Solanum brevicaule Bitter Solanum ×bruecheri Correll Solanum buesii Vargas Solanum bukasovii Juz. Solanum bulbocastanum Dunal Solanum burkartii Ochoa Solanum burtonii Ochoa Solanum cajamarquense Ochoa Solanum calacalinum Ochoa Solanum calvescens Bitter Solanum candolleanum P.Berthault Solanum cantense Ochoa Solanum cardiophyllum Lindl. Solanum chacoense Bitter Solanum chancayense Ochoa Solanum chilliasense Ochoa Solanum chillonanum Ochoa Solanum chiquidenum Ochoa Solanum chomatophilum Bitter Solanum circaeifolium Bitter Solanum clarum Correll Solanum coelestipetalum Vargas Solanum colombianum Bitter Solanum commersonii Dunal Solanum contumazaense Ochoa Solanum demissum Lindl. Solanum ×doddsii Correll Solanum dolichocremastrum Bitter Solanum donachui (Ochoa) Ochoa Solanum ×edinense P.Berthault Solanum fendleri A.Gray Solanum flahaultii Bitter Solanum flavoviridens Ochoa Solanum gandarillasii Cárdenas Solanum garcia-barrigae Ochoa Solanum gracilifrons Bitter Solanum guerreroense Correll Solanum guzmanguense Whalen & Sagást Solanum hastiforme Correll Solanum hintonii Correll Solanum hjertingii Hawkes

Solanum hoopesii Hawkes & K.A.Okada Solanum hougasii Correll Solanum huancabambense Ochoa Solanum huancavelicae Ochoa Solanum huarochiriense Ochoa Solanum humectophilum Ochoa Solanum hypacrarthrum Bitter Solanum immite Dunal Solanum incahuasinum Ochoa Solanum incamayoense K.A.Okada & A.M.Clausen Solanum incasicum Ochoa Solanum ×indunii K.A.Okada & A.M.Clausen Solanum infundibuliforme Phil. Solanum ingifolium Ochoa Solanum iopetalum (Bitter) Hawkes Solanum irosinum Ochoa Solanum jaenense Ochoa Solanum jalcae Ochoa Solanum jamesii Torr. Solanum kurtzianum Bitter & Wittm. Solanum laxissimum Bitter Solanum leptophyes Bitter Solanum leptosepalum Correll Solanum lesteri Hawkes & Hjert. Solanum lignicaule Vargas Solanum limbaniense Ochoa Solanum ×litusinum Ochoa Solanum lobbianum Bitter Solanum longiconicum Bitter Solanum longiusculus Ochoa Solanum lopez-camarenae Ochoa Solanum macropilosum Correll Solanum maglia Schltdl. Solanum marinasense Vargas Solanum matehualae Hjert. Solanum medians Bitter Solanum megistacrolobum Bitter Solanum ×michoacanum (Bitter) Rydb. Solanum microdontum Bitter Solanum minutifoliolum Correll Solanum mochiquense Ochoa Solanum morelliforme Bitter & G.Muench Solanum moscopanum Hawkes Solanum multiinterruptum Bitter Solanum nayaritense (Bitter) Rydb. Solanum nemorosum Ochoa Solanum neocardenasii Hawkes & Hjert. Solanum neorosii Hawkes & Hjert. Solanum neovalenzuelae L.López Solanum neovargasii Ochoa Solanum neovavilovii Ochoa Solanum ×neoweberbaueri Wittm. Solanum nubicola Ochoa Solanum okadae Hawkes & Hjert. Solanum olmosense Ochoa Solanum oplocense Hawkes Solanum orocense Ochoa Solanum orophilum Correll Solanum ortegae Ochoa Solanum otites Dunal Solanum oxycarpum Schiede Solanum pampasense Hawkes Solanum pamplonense L.López Solanum papita Rydb.

Solanum paucijugum Bitter Solanum paucissectum Ochoa Solanum peloquinianum Ochoa Solanum pillahuatense Vargas Solanum pinnatisectum Dunal Solanum piurae Bitter Solanum polyadenium Greenm. Solanum polytrichon Rydb. Solanum puchupuchense Ochoa Solanum raphanifolium Cárdenas & Hawkes Solanum raquialatum Ochoa Solanum ×rechei Hawkes & Hjert. Solanum regularifolium Correll Solanum rhomboideilanceolatum Ochoa Solanum ×ruiz-lealii Brücher Solanum salasianum Ochoa Solanum ×sambucinum Rydb. Solanum sanctae-rosae Hawkes Solanum sandemanii Hawkes Solanum santolallae Vargas Solanum sarasarae Ochoa Solanum sawyeri Ochoa Solanum saxatilis Ochoa Solanum scabrifolium Ochoa Solanum schenckii Bitter Solanum ×semidemissum Juz. Solanum ×setulosistylum Bitter Solanum simplicissimum Ochoa Solanum soestii Hawkes & Hjert. Solanum sogarandinum Ochoa Solanum solisii Hawkes Solanum sparsipilum (Bitter) Juz. & Bukasov Solanum spegazzinii Bitter Solanum stenophyllidium Bitter Solanum stoloniferum Schltdl. & Bouchet Solanum subpanduratum Ochoa Solanum ×sucrense Hawkes Solanum sucubunense Ochoa Solanum tacnaense Ochoa Solanum tapojense Ochoa Solanum tarapatanum Ochoa Solanum tarijense Hawkes Solanum tarnii Hawkes & Hjert. Solanum taulisense Ochoa Solanum trifidum Correll Solanum trinitense Ochoa Solanum tundalomense Ochoa Solanum tuquerrense Hawkes Solanum ugentii Hawkes & K.A.Okada Solanum urubambae Juz. Solanum ×vallis-mexici Juz. Solanum velardei Ochoa Solanum venturii Hawkes & Hjert. Solanum vernei Bitter & Wittm. Solanum verrucosum Schltdl. Solanum vidaurrei Cárdenas Solanum ×viirsoii K.A.Okada & A.M.Clausen Solanum violaceimarmoratum Bitter Solanum virgultorum (Bitter) Cárdenas & Hawkes Solanum wittmackii Bitter Solanum woodsonii Correll Solanum yamobambense Ochoa Solanum yungasense Hawkes

Referencias

1. Hawkes J. G. 1990 The potato: evolution, biodiversity and genetic resources. Belhaven Press, London, UK
2. Hijmans R. J. & Spooner, M. 2001 Geographic distribution of wild potato species. American Journal of Botany. 2001;88:2101-2112
3. Spooner D. M. R. G. Van den Berg 1992 An analysis of recent taxonomic concepts in wild potatoes (Solanum sect. Petota). Genetic Resources and Crop Evolution 39: 23-37
4. Contreras M. A. D. M. Spooner 1999 Revision of Solanum section Etuberosum (subgenus Potatoe). In M. Nee, D. E. Symon, R. N. Lester, and J. P. Jessop [eds.], Solanaceae IV, 227–245. Royal Botanic Gardens, Kew, UK
5. Spooner D. M. R. G. Van den Berg 1992 An analysis of recent taxonomic concepts in wild potatoes (Solanum sect. Petota). Genetic Resources and Crop Evolution 39: 23-37
6. Spooner D. M. R. J. Hijmans 2001 Potato systematics and germplasm collecting, 1989–2000. American Journal of Potato Research 78: 237–268
7. Ross H. 1986. Potato breeding: problems and perspectives. Advances in Plant Breeding 13. Paul Parey Verlag, Berlin, Germany
8. Camadro, E.L. 1996. . Ciencia Hoy Volumen 5 - Nº35 - 1996
9. Iris E. Peralta, David M. Spooner, Sandra Knapp: Taxonomy of Wild Tomatoes and their Relatives (Solanum sect. Lycopersicoides, sect. Juglandifolia, sect. Lycopersicon; Solanaceae). Systematic Botany Monographs, Band 84, The American Society of Plant Taxonomists, Juni 2008. ISBN 978-0-912861-84-5

•   Datos: Q6060061