La panceta asada es una preparación típica de la cocina palentina.[1] Es un ingrediente que suele acompañar los asados castellanos al aire libre con el objeto de celebrar o festejar eventos populares. La panceta al ser cortada en tiras suele ser la primera vianda que suele estar preparada en los asados y por lo tanto, la primera en ser servida como entrante. Puede ser servida como parte de un asado o como acompañamiento de otros platos.[2]
El cerdo y sus chacinas: voces, refranes, literatura (Primera edición). Madrid: Augusto Jurado. 2008.
José Juan Higón, (2002), Cocina sublime. Sencilla y popular - Habas con jamón, Primera,
Datos:Q20921913
Marcha 01, 2022
panceta, asada, panceta, asada, preparación, típica, cocina, palentina, ingrediente, suele, acompañar, asados, castellanos, aire, libre, objeto, celebrar, festejar, eventos, populares, panceta, cortada, tiras, suele, primera, vianda, suele, estar, preparada, a. La panceta asada es una preparacion tipica de la cocina palentina 1 Es un ingrediente que suele acompanar los asados castellanos al aire libre con el objeto de celebrar o festejar eventos populares La panceta al ser cortada en tiras suele ser la primera vianda que suele estar preparada en los asados y por lo tanto la primera en ser servida como entrante Puede ser servida como parte de un asado o como acompanamiento de otros platos 2 Panceta asada con perejil y ajo La panceta asadaUsos EditarEn otras cocinas espanolas como puede ser la madrilena se suele emplear la panceta asada como ingrediente en la elaboracion de bocadillos bocadillo de panceta durante las celebraciones populares y verbena En la Gastronomia de Sichuan se elabora una panceta asada asi como el Siu yuk Vease tambien EditarGastronomia de Castilla y Leon Torreznos Panceta en salazonReferencias Editar El cerdo y sus chacinas voces refranes literatura Primera edicion Madrid Augusto Jurado 2008 Jose Juan Higon 2002 Cocina sublime Sencilla y popular Habas con jamon Primera Datos Q20921913 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Panceta asada amp oldid 120145010, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
