La Redonda, es una vinícola mexicana ubicada en el km 33.5 de la carretera de San Juan del Río a Ezequiel Montes. Fue fundada en el año de 1975 por el perito agrario italiano Vittorio Giaginto Bortoluz Perencin.[2]
Vittorio Bortoluz (conocido como Jacinto en México), era un perito agrario italiano, con especialidad en viticultura y que habría obtenido el título de enólogo por la escuela Conegliano de Italia. Arribó a México al ser contratado por la empresa Productos Vinícolas de Delicias en la que laboró hasta finales del año 1951 en el desarrollo de vides en los estados de Coahuila y Chihuahua.[2]
Al buscar tierras con un clima con mayor similitud al cinturón mediterráneo, decide mudarse al Valle de San Juan del Río, en el estado de Querétaro, en donde se dedicó al cultivo independiente de viñedos. 10 años después, tomaría la decisión de regresar al Valle de Guadalupe en Baja California en donde crearía sus primeros vinos mexicanos, “Urbinon” y “Terrasola”.[3]
El nuevo edificio de atención en Vinícola La Redonda
Vinos
"La Redonda" — Vinos jóvenes (tintos, blancos, rosados y espumoso).[4]
"Orlandi" — Vinos blend con paso por barrica (blanco, rosado, tinto y espumoso).[4]
"Altiplano" — Vinos univarietales con paso por barrica (tinto)
"Sierra Gorda" — (Tinto Gran reserva, Tinto en barrica de roble Americano y Tinto en barrica de roble Francés).[4]
Referencias
Lic.Ma Guadalupe Hurtado López. «Festival 100 vinos mexicanos 2012, 3era. Edición». .restaurantesdemexico.com.mx. Consultado el 15 de abril de 2013.
↑ laredonda.com.mx (junio de 2012). «Quienes Somos». Consultado el 15 de abril de 2013.
Dolores Mateos (septiembre de 2011). «Festival 32 gastronomías de México en Viñedos La Redonda». http://masaryk.tv/. Consultado el 15 de abril de 2013.
↑ La Redonda. . laredonda.com.mx. Archivado desde el original el 16 de marzo de 2013. Consultado el 15 de abril de 2013.
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