Un matraz kitasato o simplemente kitasato (también conocido como matraz Büchner) es un matraz comprendido dentro del material de vidrio de un laboratorio. Podría definirse como un matraz de Erlenmeyer con un tubo de desprendimiento o tubuladura lateral. Sirve para realizar experimentos con agua, como destilación, recolección de gases hidroneumática (desplazamiento de volúmenes), filtraciones al vacío, etc.[cita requerida]
El nombre «kitasato» proviene del médico japonés Kitasato Shibasaburō, mientras que el nombre «Büchner» proviene del químico industrial alemán Ernst Büchner.
Técnicas en las que se emplea
Su uso más difundido es en la filtración a vacío, como se muestra en la imagen principal.
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