Julius Michael Johannes Maggi (9 de octubre de 1846, Frauenfeld, Suiza - 19 de octubre de 1912, Küsnacht) fue el fundador de la empresa Maggi e inventor de los cubos de sopa concentrada (Maggi-Würze), fue uno de los pioneros industriales en la producción de alimentos.
Hartmut Vincon (Hrsg.):Frank Wedekinds Maggi-Zeit, Verlag Jürgen Häusser, Darmstadt 1995. ISBN 3-927902-71-3.
Alex Capus: Patriarchen, Albrecht Knaus-Verlag, München 2006.ISBN 3-813502-73-2.
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Agosto 03, 2021
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