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Industria azucarera de Andalucía

Agosto 06, 2021

La industria azucarera de Andalucía para la producción de azúcar, miel de caña o alcohol fue introducida en al-Ándalus en el S.X. Su lugar preferente para el cultivo y la transformación de la caña de azúcar fue históricamente la costa de la Andalucía mediterránea. A mediados del S.XIX se produjo a modernización y auge de la industria azucarera y además de en las zonas tradicionales de cultivo de la caña de azúcar se instalaron azucareras en las vegas de Antequera, Granada, Guadix y Baza; vegas en las que se cultivaba principalmente la remolacha azucarera.[1]​

Historia de la industria Azucarera de Andalucía

Inicios

 
Azucarera Nuestra Señora del Carmen en Benalúa de Guadix

A partir de 1860 comienza la modernización de la industria del azúcar, incrementándose a la vez el cultivo de caña de azúcar. La industria del azúcar en Andalucía se concentró en ámbitos geográficos muy concretos, como la costa occidental de Málaga, la Axarquía y la costa de Granada. El gallego Ramón de la Sarga fue el precursor del cultivo de caña y fabricación de azúcar en Torre del Mar, que se convirtió en la cuna de la industria azucarera de España.[2]​ En el caso de la provincia de Málaga y la costa de Granada, esta concentración obedece a la propiedad de las fincas rústicas y el capital en manos de la burguesía malagueña (familias Larios y Heredia, Loring, fundamentalmente), terratenientes y burgueses de Granada (Juan Ramón Lachica, Joaquín Agrela Moreno) y familias catalanas gracias a la adquisición de grandes lotes de tierra procedentes de las desamortizaciones del siglo XIX. La producción de azúcar en la Vega de Granada fue más tardía, a partir de 1882, y la propiedad de fábricas y terrenos se encontraba ya más fragmentada y trasvasada a nuevos propietarios. Los propietarios burgueses de las fábricas azucareras andaluzas eran personalidades importantes de su tiempo, participaban asimismo en los negocios de la banca, los ferrocarriles, en numerosas ocasiones además eran altos miembros de las Cortes, el Senado o los Consejos de Ministros, con títulos nobiliarios concedidos en el siglo XIX por sus éxitos empresariales o militares. [3]​

Apogeo

 
Azucarera San Isidro de Granada, Bien de Interés Cultural (BIC)

La pérdida de Cuba y Puerto Rico en 1898 desequilibró la oferta y la demanda española de azúcar. Así comenzó una época dorada de la remolacha azucarera, que devino muy rentable. Financieros granadinos invirtieron en el campo dándole una dinámica industrial muy prometedora. Por ejemplo, en 1904 se constituyó en Granada la sociedad Nueva Rosario, presidida por Miguel López Sáez, instalando una fábrica de azúcar de remolacha en Pinos Puente. Otras importantes azucareras de esta época eran la fábrica San Isidro, dirigida por Adelardo García Nogueras; la fábrica Nuestra Señora del Carmen, dirigida por Manuel Fernández Fígares; la fábrica azucarera La Vega, dirigida por Diego Quesada; la fábrica la Purísima Concepción, dirigida por Santiago Valenzuela, y la fábrica San Pascual, dirigida por José Jiménez Gómez.

En 1874 el farmacéutico Juan López-Rubio Pérez realiza ensayos de producción de remolacha en Cúllar Vega en colaboración con los técnicos franceses de la costa malagueña. Además de sus investigaciones sobre el cultivo de la remolacha, realiza viajes a Francia y Alemania para observar sus técnicas de producción de azúcar a partir de este cultivo. [4]​De tal manera que 1882 se introduce con rapidez el cultivo de la remolacha azucarera en Granada y Córdoba, y su cultivo se expansionó en las vegas del Genil y en el litoral penibético. A partir de 1885 la industria del azúcar en la provincia de Málaga entraría en declive por una sucesión de malas cosechas derivadas de una climatología adversa, la competencia del azúcar producido a partir de remolacha y por el incremento de las importaciones de las Antillas Españolas.[2]​ En años posteriores el beneficio industrial disminuyó por las crecientes exigencias salariales de obreros y campesinos y por las tasas de la autoridad pública. En aquel momento la Azucarera Larios (1890) era propietaria de más de 10.000 ha de cultivo de caña y hasta 14 azucareras en la costa oriental de la provincia de Málaga. En diciembre de 1910 un proyecto de ley del ministro Eduardo Cobián buscaba aumentar la tributación del azúcar; la ley acabó atenuándose bajo la presión de los productores. En 1913, la crisis se desencadenó de nuevo, con muy malos efectos.

Declive

Aunque la caña de azúcar nunca llegó a desaparecer totalmente, el retroceso territorial comenzó de forma definitiva desde el siglo XIX y sufrió periódicas crisis, que se agudizaron convirtiéndose el fenómeno en residual en la década de los 70 del siglo XX, como consecuencia del auge de los cultivos subtropicales en terrenos cañeros, la destrucción de suelo agrícola a favor de la construcción urbanística ligada al turismo, el aumento de los costes del cultivo y la escasa rentabilidad de la producción de caña y de azúcar. La década de los 70 marca fin de la industria azucarera en sus zonas tradicionales de producción. Cierran entonces Ntra. Sra de las Mercedes y Ntra Sra del Rosario en la provincia de Granada e Hispania en la provincia de Málaga. En los años 80 cierran San Isidro, Ntra. Sra. del Carmen y La Vega en la provincia de Granada y La Antequerana en la provincia de Málaga. Desde 1985 la única fábrica de caña de azúcar que sobrevivía era la Azucarera del Guadalfeo, Salobreña, por lo que Andalucía se convirtió en una zona poco relevante en el panorama azucarero español. A finales de los años 60 sin embargo, la puesta en valor de los terrenos de secano gaditanos para la producción de remolacha unida a la producción de regadío del valle del Guadalquivir permiten la apertura en la Azucarera del Guadalquivir (San José de la Rinconada)[5]​; Azucarera de San Fernando (Tocina); la Azucarera San Rafael (Córdoba); Jédula (Arcos de la Frontera); Guadalcacín y Guadalete (Jerez de la Frontera). A estos seis nuevos establecimientos se unieron las azucareras de El Carpio y Azucareras Reunidas de Jaén (Linares). En este momento las azucareras andaluzas, algunas de ellas molturando tanto en verano como en invierno, tenían una mayor producción que las del territorio azucarero del norte del país (Duero), del Ebro y del centro de España y una capacidad de producción instalada similar a la zona del Duero.[6]​

Siglo XXI

 
Azucarera Ebro San José de La Rinconada (2008)

En la actualidad, la única azucarera en funcionamiento es la Azucarera Guadalete, que data de 1969 y pertenece a Azucarera (AB Sugar Company), fabricando a partir de remolacha azucarera, en su mayoría cultivada en Andalucía.[7]​ En Lobres se encuentra la Azucarera Montero fundada en 1963, la única destilería de España que produce alcohol a partir del azúcar de melaza, y dónde además se produce el Ron Pálido.[8]​

Azucareras de las provincias de Granada, Málaga y Almería en el S.XIX y principios del S.XX

 
Duque de San Pedro en la Fábrica Azucarera de Láchar

Granada

Además de cuatro destilerías en Granada y su Vega, se construyeron las siguientesː Azucarera Santa Juliana (Armilla); Azucarera alcoholera San Fernando, Azucarera La Vega (Atarfe); Azucarera Nª. Sra. de las Angustias, Azucarera San Cecilio, Azucarera San Isidro,[9]​ Azucarera San José o La Bomba, Ingenio de San Juan (Granada); Azucarera Conde de Benalúa (Láchar), Azucarera Ntra. Sra. del Carmen, Azucarera Ntra. Sra. del Rosario, Azucarera Nueva del Rosario, (Pinos Puente); Azucarera del Genil o La Purísima Concepción, Azucarera Nuestro Señor de la Salud (Santa Fe); Azucarera San Pascual (Zujaira); Azucarera Ntra. Sra. de la Encarnación, Azucarera San Rafael o de Almuñecar, Fábrica de azúcar Santa Teresa (Almuñecar); Azucarera La Motrileña, Azucarera Ntra. Sra. de la Almudena, Azucarera Ntra. Sra. de la Cabeza, Azucarera Ntra. Sra. de las Angustias, Azucarera Ntra. Sra. de Lourdes, Azucarera Ntra. Sra. del Pilar,[10]​ Azucarera San Luis, Azucarera Santa Isabel, Ingenio de San José (Motril); Azucarera Ntra. Sra. del Pilar, Azucarera Ntra. Sra. del Rosario, Azucarera San Francisco, La Melcochera de Lobres (Salobreña), Azucarera Ntra. Sra. del Carmen (Benalúa de Guadix); Azucarera Ntra. Sra. de las Mercedes (Caniles); y Azucarera San Torcuato (Guadix).[3]​

Almería

 
Azucarera de Adra

Azucarera de Adra, Azucarera Ntra. Sra. de la Aurora o de La Alquería, Azucarera San Nicolás, Azucarera Santa Amalia, Fábrica de miel de caña San Luis, Ingenio de Manuel García Carmona, Ingenio Santa Julia o Ingenio Viejo (Adra); y Azucarera Ntra. Sra. de Montserrat (Almería).[3]​

Málaga

 
Fábrica Ntra. Sra. del Carmen de Torre del Mar

En la provincia de Málaga se encontraron las siguientes fábricasː Azucarera de la Colonia el Ángel, Azucarera, Destilería de la Colonia de San Pedro de Alcántara (Marbella); Azucarera de la Colonia de San Luis de Sabinillas (San Luis de Sabinillas); Azucarera Hispania, Azucarera La Concepción, Azucarera La Malagueta, Azucarera La Santísima Trinidad, Azucarera Ntra. Sra. de la Victoria o del Tarajal, Azucarera San Guillermo, Ingenio Ordóñez (Málaga); Fábrica azucarera de los Torres Otero (Alcaucín); Fábrica San José y Fábrica San Rafael (Benamargosa); Azucarera la Molineta, Fábrica Ntra. Sra. del Carmen, Fábrica Ntra. Sra. del Rosario, Maquinilla de los Rojas, Fábrica San Francisco, Maquinilla de Mª. Dolores Jiménez Herrero (Frigiliana); Azucarera-alcoholera San Joaquín, Ingenio Armengol (Maro); Azucarera San José, Fábrica El Progreso, Fábrica Los Cangrejos, Fábrica Ntra. Sra. de las Angustias, Ingenio San Antonio Abad, Ingenio-Fábrica San Miguel (Nerja), Azucarera Ntra. Sra. del Carmen Torrox, Azucarera San Rafael, Ingenio-Fábrica San Javier (Torre del Mar), Azucarera La Pura y Limpia Concepción, Fábrica San Isidro, Fábrica Nª. Sª. de los Dolores (Vélez-Málaga); y Azucarera San José (Antequera)[3]​

Museos y patrimonio industrial catalogado

En Motril se encuentra el Museo Preindustrial del Azúcar Ingenio de la Palma y el Centro de Interpretación de la Caña de Azúcar. [11]​[12]​ Del patrimonio industrial dejado por la industria del azúcar señalar que tanto la fábrica Nuestra Sra. del Rosario de Salobreña como la Azucarera Ntra. Sra del Pilar de Motril están catalogadas como patrimonio histórico de la Costa Tropical.[10]​ La Azucarera San Isidro de Granada está catalogada como Bien de Interés Cultural. [13]​

Referencias

  1. «Patrimonio Azucarero Granadino. Autoresː Jiménez Barrientos y Jiménez Yanguas». 
  2. ↑ «Los Larios y la Caña de Azúcar. Auge y Declive. Junio 2015 Archivo Histórico Provincial de Málaga. Consejería de Educación y Deporte. Junta de Andalucía». 
  3. ↑ «Opción, Año 32, No. Especial 8 (2016): 755 - 776 ISSN 1012-1587 Historia de las setenta y ocho azucareras y alcoholeras de Andalucía Oriental Francisco José Sánchez Sánchez Universidad de Granada, España». 
  4. «La Remolacha AZucarera en la Vega de Granda. Historia de una Adopción». 
  5. Sevilla, Diario de (23 de noviembre de 2018). «Ebro invertirá 70 millones en una fábrica en la antigua Azucarera». Diario de Sevilla. Consultado el 31 de marzo de 2021. 
  6. «Cambio en la Estrategia Espacial de las Azucareras. Ministerio para la Transición Ecológica y Reto Demográfico.». 
  7. «Azucarera de Guadalete: A por 50 años más». Azucarera. 18 de marzo de 2019. Consultado el 21 de marzo de 2021. 
  8. Press, Europa (13 de mayo de 2010). «La única destilería de España de alcohol de melaza, en Granada, convertirá los residuos en energía». www.europapress.es. Consultado el 24 de marzo de 2021. 
  9. «Instituto Andaluz de Patrimonio Histórico - Fábrica de Azúcar San Isidro (Granada)». 
  10. ↑ «IAPH Azucarera Ntra Sra del Pilar (Motril)». 
  11. «Museo Preindustrial de la caña». www.motril.es. Consultado el 24 de marzo de 2021. 
  12. «Centro de Interpretación de la Caña de Azúcar (Centro Joven)». Portal de Turismo de la Provincia de Granada. 23 de septiembre de 2013. Consultado el 24 de marzo de 2021. 
  13. Hoy, Granada (6 de noviembre de 2014). «La azucarera de San Isidro entra en el catálogo de Bienes de Interés Cultural». Granada Hoy. Consultado el 26 de marzo de 2021. 

Bibliografía

  • Sobrino, J., Arquitectura de la Industria en Andalucía, Sevilla, I.F.A., 1998
  • Sánchez, F.J., . Revista del Patrimonio, 2009.
  • Chaves, A., Testigos azucareros. Diario Sur.
  • Manuel Martín Rodríguez: La industria azucarera española: 1914-1936. Revista de Historia Económica - Journal of Iberian and Latin American Economic History, ISSN 0212-6109, Año n.º 5, N.º 2, 1987 , pags. 301-324
  • Manuel Martín Martín: La modernización de la industria azucarera cañera en Andalucía, 1845-1881: un texto malagueño de 1862. Revista de estudios regionales, ISSN 0213-7585, N.º. 32, 1992 , pags. 293-298
  • Manuel Martín Martín: De la industria azucarera en la provincia de Málaga. Revista de estudios regionales, ISSN 0213-7585, N.º. 32, 1992 , pags. 299-318
  • Donato Gómez Díaz: Tendencias económicas y empresariales de la producción azucarera en la provincia de Almería, siglos XVI-XX.Paralelo 37, ISSN 0210-3796, N.º. 14-15, 1991‑1992, pags. 69-92
  • Este artículo es una obra derivada de la disposición relativa al proceso de declaración o incoación de un bien cultural o natural publicada en el BOJA n.º 223 el 10 de noviembre de 2008 (texto), texto que está libre de restricciones conocidas en virtud del derecho de autor de conformidad con lo dispuesto en el artículo 13 de la Ley de Propiedad Intelectual española.
  •   Datos: Q5915541

Agosto 06, 2021
industria, azucarera, andalucía, industria, azucarera, andalucía, para, producción, azúcar, miel, caña, alcohol, introducida, Ándalus, lugar, preferente, para, cultivo, transformación, caña, azúcar, históricamente, costa, andalucía, mediterránea, mediados, pro. La industria azucarera de Andalucia para la produccion de azucar miel de cana o alcohol fue introducida en al Andalus en el S X Su lugar preferente para el cultivo y la transformacion de la cana de azucar fue historicamente la costa de la Andalucia mediterranea A mediados del S XIX se produjo a modernizacion y auge de la industria azucarera y ademas de en las zonas tradicionales de cultivo de la cana de azucar se instalaron azucareras en las vegas de Antequera Granada Guadix y Baza vegas en las que se cultivaba principalmente la remolacha azucarera 1 Antigua Azucarera del Tarajal Malaga Indice 1 Historia de la industria Azucarera de Andalucia 1 1 Inicios 1 2 Apogeo 1 3 Declive 1 4 Siglo XXI 2 Azucareras de las provincias de Granada Malaga y Almeria en el S XIX y principios del S XX 2 1 Granada 2 2 Almeria 2 3 Malaga 3 Museos y patrimonio industrial catalogado 4 Referencias 5 BibliografiaHistoria de la industria Azucarera de Andalucia EditarInicios Editar Azucarera Nuestra Senora del Carmen en Benalua de Guadix A partir de 1860 comienza la modernizacion de la industria del azucar incrementandose a la vez el cultivo de cana de azucar La industria del azucar en Andalucia se concentro en ambitos geograficos muy concretos como la costa occidental de Malaga la Axarquia y la costa de Granada El gallego Ramon de la Sarga fue el precursor del cultivo de cana y fabricacion de azucar en Torre del Mar que se convirtio en la cuna de la industria azucarera de Espana 2 En el caso de la provincia de Malaga y la costa de Granada esta concentracion obedece a la propiedad de las fincas rusticas y el capital en manos de la burguesia malaguena familias Larios y Heredia Loring fundamentalmente terratenientes y burgueses de Granada Juan Ramon Lachica Joaquin Agrela Moreno y familias catalanas gracias a la adquisicion de grandes lotes de tierra procedentes de las desamortizaciones del siglo XIX La produccion de azucar en la Vega de Granada fue mas tardia a partir de 1882 y la propiedad de fabricas y terrenos se encontraba ya mas fragmentada y trasvasada a nuevos propietarios Los propietarios burgueses de las fabricas azucareras andaluzas eran personalidades importantes de su tiempo participaban asimismo en los negocios de la banca los ferrocarriles en numerosas ocasiones ademas eran altos miembros de las Cortes el Senado o los Consejos de Ministros con titulos nobiliarios concedidos en el siglo XIX por sus exitos empresariales o militares 3 Apogeo Editar Azucarera San Isidro de Granada Bien de Interes Cultural BIC La perdida de Cuba y Puerto Rico en 1898 desequilibro la oferta y la demanda espanola de azucar Asi comenzo una epoca dorada de la remolacha azucarera que devino muy rentable Financieros granadinos invirtieron en el campo dandole una dinamica industrial muy prometedora Por ejemplo en 1904 se constituyo en Granada la sociedad Nueva Rosario presidida por Miguel Lopez Saez instalando una fabrica de azucar de remolacha en Pinos Puente Otras importantes azucareras de esta epoca eran la fabrica San Isidro dirigida por Adelardo Garcia Nogueras la fabrica Nuestra Senora del Carmen dirigida por Manuel Fernandez Figares la fabrica azucarera La Vega dirigida por Diego Quesada la fabrica la Purisima Concepcion dirigida por Santiago Valenzuela y la fabrica San Pascual dirigida por Jose Jimenez Gomez Acueducto del Aguila en Nerja En 1874 el farmaceutico Juan Lopez Rubio Perez realiza ensayos de produccion de remolacha en Cullar Vega en colaboracion con los tecnicos franceses de la costa malaguena Ademas de sus investigaciones sobre el cultivo de la remolacha realiza viajes a Francia y Alemania para observar sus tecnicas de produccion de azucar a partir de este cultivo 4 De tal manera que 1882 se introduce con rapidez el cultivo de la remolacha azucarera en Granada y Cordoba y su cultivo se expansiono en las vegas del Genil y en el litoral penibetico A partir de 1885 la industria del azucar en la provincia de Malaga entraria en declive por una sucesion de malas cosechas derivadas de una climatologia adversa la competencia del azucar producido a partir de remolacha y por el incremento de las importaciones de las Antillas Espanolas 2 En anos posteriores el beneficio industrial disminuyo por las crecientes exigencias salariales de obreros y campesinos y por las tasas de la autoridad publica En aquel momento la Azucarera Larios 1890 era propietaria de mas de 10 000 ha de cultivo de cana y hasta 14 azucareras en la costa oriental de la provincia de Malaga En diciembre de 1910 un proyecto de ley del ministro Eduardo Cobian buscaba aumentar la tributacion del azucar la ley acabo atenuandose bajo la presion de los productores En 1913 la crisis se desencadeno de nuevo con muy malos efectos Declive Editar Azucarera del Guadalfeo en Salobrena Aunque la cana de azucar nunca llego a desaparecer totalmente el retroceso territorial comenzo de forma definitiva desde el siglo XIX y sufrio periodicas crisis que se agudizaron convirtiendose el fenomeno en residual en la decada de los 70 del siglo XX como consecuencia del auge de los cultivos subtropicales en terrenos caneros la destruccion de suelo agricola a favor de la construccion urbanistica ligada al turismo el aumento de los costes del cultivo y la escasa rentabilidad de la produccion de cana y de azucar La decada de los 70 marca fin de la industria azucarera en sus zonas tradicionales de produccion Cierran entonces Ntra Sra de las Mercedes y Ntra Sra del Rosario en la provincia de Granada e Hispania en la provincia de Malaga En los anos 80 cierran San Isidro Ntra Sra del Carmen y La Vega en la provincia de Granada y La Antequerana en la provincia de Malaga Desde 1985 la unica fabrica de cana de azucar que sobrevivia era la Azucarera del Guadalfeo Salobrena por lo que Andalucia se convirtio en una zona poco relevante en el panorama azucarero espanol A finales de los anos 60 sin embargo la puesta en valor de los terrenos de secano gaditanos para la produccion de remolacha unida a la produccion de regadio del valle del Guadalquivir permiten la apertura en la Azucarera del Guadalquivir San Jose de la Rinconada 5 Azucarera de San Fernando Tocina la Azucarera San Rafael Cordoba Jedula Arcos de la Frontera Guadalcacin y Guadalete Jerez de la Frontera A estos seis nuevos establecimientos se unieron las azucareras de El Carpio y Azucareras Reunidas de Jaen Linares En este momento las azucareras andaluzas algunas de ellas molturando tanto en verano como en invierno tenian una mayor produccion que las del territorio azucarero del norte del pais Duero del Ebro y del centro de Espana y una capacidad de produccion instalada similar a la zona del Duero 6 Siglo XXI Editar Azucarera Ebro San Jose de La Rinconada 2008 En la actualidad la unica azucarera en funcionamiento es la Azucarera Guadalete que data de 1969 y pertenece a Azucarera AB Sugar Company fabricando a partir de remolacha azucarera en su mayoria cultivada en Andalucia 7 En Lobres se encuentra la Azucarera Montero fundada en 1963 la unica destileria de Espana que produce alcohol a partir del azucar de melaza y donde ademas se produce el Ron Palido 8 Azucareras de las provincias de Granada Malaga y Almeria en el S XIX y principios del S XX Editar Duque de San Pedro en la Fabrica Azucarera de Lachar Granada Editar Ademas de cuatro destilerias en Granada y su Vega se construyeron las siguientesː Azucarera Santa Juliana Armilla Azucarera alcoholera San Fernando Azucarera La Vega Atarfe Azucarera Nª Sra de las Angustias Azucarera San Cecilio Azucarera San Isidro 9 Azucarera San Jose o La Bomba Ingenio de San Juan Granada Azucarera Conde de Benalua Lachar Azucarera Ntra Sra del Carmen Azucarera Ntra Sra del Rosario Azucarera Nueva del Rosario Pinos Puente Azucarera del Genil o La Purisima Concepcion Azucarera Nuestro Senor de la Salud Santa Fe Azucarera San Pascual Zujaira Azucarera Ntra Sra de la Encarnacion Azucarera San Rafael o de Almunecar Fabrica de azucar Santa Teresa Almunecar Azucarera La Motrilena Azucarera Ntra Sra de la Almudena Azucarera Ntra Sra de la Cabeza Azucarera Ntra Sra de las Angustias Azucarera Ntra Sra de Lourdes Azucarera Ntra Sra del Pilar 10 Azucarera San Luis Azucarera Santa Isabel Ingenio de San Jose Motril Azucarera Ntra Sra del Pilar Azucarera Ntra Sra del Rosario Azucarera San Francisco La Melcochera de Lobres Salobrena Azucarera Ntra Sra del Carmen Benalua de Guadix Azucarera Ntra Sra de las Mercedes Caniles y Azucarera San Torcuato Guadix 3 Almeria Editar Azucarera de Adra Azucarera de Adra Azucarera Ntra Sra de la Aurora o de La Alqueria Azucarera San Nicolas Azucarera Santa Amalia Fabrica de miel de cana San Luis Ingenio de Manuel Garcia Carmona Ingenio Santa Julia o Ingenio Viejo Adra y Azucarera Ntra Sra de Montserrat Almeria 3 Malaga Editar Fabrica Ntra Sra del Carmen de Torre del Mar En la provincia de Malaga se encontraron las siguientes fabricasː Azucarera de la Colonia el Angel Azucarera Destileria de la Colonia de San Pedro de Alcantara Marbella Azucarera de la Colonia de San Luis de Sabinillas San Luis de Sabinillas Azucarera Hispania Azucarera La Concepcion Azucarera La Malagueta Azucarera La Santisima Trinidad Azucarera Ntra Sra de la Victoria o del Tarajal Azucarera San Guillermo Ingenio Ordonez Malaga Fabrica azucarera de los Torres Otero Alcaucin Fabrica San Jose y Fabrica San Rafael Benamargosa Azucarera la Molineta Fabrica Ntra Sra del Carmen Fabrica Ntra Sra del Rosario Maquinilla de los Rojas Fabrica San Francisco Maquinilla de Mª Dolores Jimenez Herrero Frigiliana Azucarera alcoholera San Joaquin Ingenio Armengol Maro Azucarera San Jose Fabrica El Progreso Fabrica Los Cangrejos Fabrica Ntra Sra de las Angustias Ingenio San Antonio Abad Ingenio Fabrica San Miguel Nerja Azucarera Ntra Sra del Carmen Torrox Azucarera San Rafael Ingenio Fabrica San Javier Torre del Mar Azucarera La Pura y Limpia Concepcion Fabrica San Isidro Fabrica Nª Sª de los Dolores Velez Malaga y Azucarera San Jose Antequera 3 Museos y patrimonio industrial catalogado EditarEn Motril se encuentra el Museo Preindustrial del Azucar Ingenio de la Palma y el Centro de Interpretacion de la Cana de Azucar 11 12 Del patrimonio industrial dejado por la industria del azucar senalar que tanto la fabrica Nuestra Sra del Rosario de Salobrena como la Azucarera Ntra Sra del Pilar de Motril estan catalogadas como patrimonio historico de la Costa Tropical 10 La Azucarera San Isidro de Granada esta catalogada como Bien de Interes Cultural 13 Referencias Editar Patrimonio Azucarero Granadino Autoresː Jimenez Barrientos y Jimenez Yanguas a b Los Larios y la Cana de Azucar Auge y Declive Junio 2015 Archivo Historico Provincial de Malaga Consejeria de Educacion y Deporte Junta de Andalucia a b c d Opcion Ano 32 No Especial 8 2016 755 776 ISSN 1012 1587 Historia de las setenta y ocho azucareras y alcoholeras de Andalucia Oriental Francisco Jose Sanchez Sanchez Universidad de Granada Espana La Remolacha AZucarera en la Vega de Granda Historia de una Adopcion Sevilla Diario de 23 de noviembre de 2018 Ebro invertira 70 millones en una fabrica en la antigua Azucarera Diario de Sevilla Consultado el 31 de marzo de 2021 Cambio en la Estrategia Espacial de las Azucareras Ministerio para la Transicion Ecologica y Reto Demografico Azucarera de Guadalete A por 50 anos mas Azucarera 18 de marzo de 2019 Consultado el 21 de marzo de 2021 Press Europa 13 de mayo de 2010 La unica destileria de Espana de alcohol de melaza en Granada convertira los residuos en energia www europapress es Consultado el 24 de marzo de 2021 Instituto Andaluz de Patrimonio Historico Fabrica de Azucar San Isidro Granada a b IAPH Azucarera Ntra Sra del Pilar Motril Museo Preindustrial de la cana www motril es Consultado el 24 de marzo de 2021 Centro de Interpretacion de la Cana de Azucar Centro Joven Portal de Turismo de la Provincia de Granada 23 de septiembre de 2013 Consultado el 24 de marzo de 2021 Hoy Granada 6 de noviembre de 2014 La azucarera de San Isidro entra en el catalogo de Bienes de Interes Cultural Granada Hoy Consultado el 26 de marzo de 2021 Bibliografia EditarSobrino J Arquitectura de la Industria en Andalucia Sevilla I F A 1998 Sanchez F J El patrimonio arquitectonico azucarero en Andalucia Oriental Intervenciones y uevos usos Revista del Patrimonio 2009 Chaves A Testigos azucareros Diario Sur Manuel Martin Rodriguez La industria azucarera espanola 1914 1936 Revista de Historia Economica Journal of Iberian and Latin American Economic History ISSN 0212 6109 Ano n º 5 N º 2 1987 pags 301 324 Manuel Martin Martin La modernizacion de la industria azucarera canera en Andalucia 1845 1881 un texto malagueno de 1862 Revista de estudios regionales ISSN 0213 7585 N º 32 1992 pags 293 298 Manuel Martin Martin De la industria azucarera en la provincia de Malaga Revista de estudios regionales ISSN 0213 7585 N º 32 1992 pags 299 318 Donato Gomez Diaz Tendencias economicas y empresariales de la produccion azucarera en la provincia de Almeria siglos XVI XX Paralelo 37 ISSN 0210 3796 N º 14 15 1991 1992 pags 69 92 Este articulo es una obra derivada de la disposicion relativa al proceso de declaracion o incoacion de un bien cultural o natural publicada en el BOJA n º 223 el 10 de noviembre de 2008 texto texto que esta libre de restricciones conocidas en virtud del derecho de autor de conformidad con lo dispuesto en el articulo 13 de la Ley de Propiedad Intelectual espanola Datos Q5915541Obtenido de https es wikipedia org w index php title Industria azucarera de Andalucia amp oldid 136662992, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,

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