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Helianthus annuus

Helianthus annuus, llamado comúnmente girasol, jáquima, maravilla, mirasol, maíz de teja, acahual[3]​ (del náhuatl atl, agua y cahualli, dejado, abandonado) o flor de escudo (del náhuatl chimali, escudo y xochitl, flor), es una planta herbácea anual de la familia de las asteráceas originaria de Centro y Norteamérica y cultivada como alimenticia, oleaginosa y ornamental en todo el mundo.

Girasol, semillas tostadas sin sal
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 583 kcal 2437 kJ
Carbohidratos 24.07 g
 • Azúcares 2.73 g
 • Fibra alimentaria 11.1 g
Grasas 49.80 g
Proteínas 19.33 g
Agua 1.20 g
Retinol (vit. A) 0 μg (0%)
Tiamina (vit. B1) 0.106 mg (8%)
Riboflavina (vit. B2) 0.246 mg (16%)
Niacina (vit. B3) 7.042 mg (47%)
Vitamina B6 0.804 mg (62%)
Vitamina C 1.4 mg (2%)
Vitamina E 26.10 mg (174%)
Vitamina K 2.7 μg (3%)
Calcio 70 mg (7%)
Hierro 3.80 mg (30%)
Magnesio 129 mg (35%)
Fósforo 1155 mg (165%)
Potasio 850 mg (18%)
Sodio 3 mg (0%)
Zinc 5.29 mg (53%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Girasol, semillas tostadas sin sal en la base de datos de nutrientes de USDA.
Tallo y pedúnculos hispidos, hoja de bordes aserrados y cara superior glabra.
Capítulos.
Brácteas involucrales (filarios): detalle.
Escamas (páleas) tridentadas del receptáculo.
Cipselas in situ, algunas todavía con su vilano de 2 aristas.

Descripción

Los girasoles son plantas anuales (como lo indica su nombre específico latín: annuus) que pueden medir tres metros de alto. Los tallos son generalmente erectos e hispidos. La mayoría de las hojas son caulinares, alternas, pecioladas, con base cordiforme y bordes aserrados. La cara inferior es usualmente más o menos hispida, a veces glandulosa y la superior glabra. El involucro es hemiesférico o anchado y mide 15-40 mm y hasta más de 20 cm. Las brácteas involúcrales llamadas filiaros se encuentran en número de 20-30, y hasta más de 100, ovaladas a lanceoladas —brutalmente estrechadas en el ápice— nerviadas longitudinalmente, con el borde generalmente hispido o hirsuto, al igual que sus caras exteriores, raramente son glabras. Receptáculo con escamas centimétricas tridentadas, con el diente mediano más grande y la punta hirsuta. Las lígulas, en número de 15-30, y hasta 100, de color amarillo a anaranjado hasta rojas, miden 2,5-5 cm; los flósculos, de 150 hasta 1000, del mismo color con los estambres pardos-rojizos. Los frutos son aquenios ovalados, algo truncados en la base, de 3-15 mm de largo, glabros o casi, estriados por finísimos surcos verticales, de color oscuro, generalmente casi negras —aunque pueden ser también blanquecinas, rojizas, de color miel o bien moteados o con bandas longitudinales más claras—. El vilano consiste en dos escamas lanceoladas de 2-3,5 mm acompañadas, o no, de hasta cuatro escamitas obtusas de 0,5-1 mm, todas tempranamente caedizas.[4]​ (como lo indica su nombre específico latín: annuus)

Origen y distribución

El girasol es nativo de América, más precisamente de Norteamérica o de Centroamérica.[5]​ Existen registros de su domesticación alrededor del 2600 a. C en México. Su cultivo se remonta al año 1000 a. C.[6]​ En muchas culturas amerindias, el girasol fue utilizado como la representación de la deidad solar, principalmente los aztecas y otomíes en México, y los incas, chancas, huancas y chachapoyas en el Perú.

Francisco Pizarro lo encontró en Tahuantinsuyo, donde los nativos veneraban una imagen de girasol.

Los españoles llevaron figuras de oro de la flor, así como semillas, a Europa a comienzos del siglo XVI,[7][8]​ desde allí se extendió a prácticamente todo el mundo,[6]​donde hoy es cultivado intensivamente con fines alimenticios y ornamentales.

Usos

Hay distintos tipos de girasoles: oleaginosos, de confitura o confitería, de alto contenido de ácido oleico y ornamentales.

El girasol contiene hasta un 58 % de aceite en su fruto, aceite usado para cocinar, y en la producción de biodiésel. El aceite de girasol virgen —obtenido del prensado de las pipas—, aunque no posee las cualidades del aceite de oliva, sí posee una cantidad cuatro veces mayor de vitamina E natural que este.
El "orujo" que queda después de la extracción del aceite se utiliza como alimento para el ganado.
Los tallos contienen una fibra que puede ser usada en la elaboración del papel, y las hojas pueden servir también de alimento para el ganado.

Propiedades

En Sonora se usa en diversas enfermedades como pleuresía, resfriado, catarro, para las llagas, heridas, trastornos nerviosos, dolor de cabeza, y en el estado de Veracruz se indica para las reumas.

En la mayoría de los casos se recomienda emplear el tallo. Sin embargo, para aliviar las reumas se aconseja hacer una maceración en alcohol de las semillas y con esto friccionar las partes afectadas.

Historia

El Códice Florentino, en el siglo XVI relata: se usa para el dolor de ojos, el calor interior (fiebre), para la digestión y purifica los intestinos.

En el siglo XX, Maximino Martínez refiere los usos siguientes: afrodisíaco, anticatarral y antipalúdico.[9]


Frutos y semillas de girasol o pipas

 
Semillas de girasol desprovistas de su vilano y tostadas (pipas).

Los frutos del girasol—llamados también pipas o semillas de girasol (aunque en realidad la semilla con cáscara es el fruto en sí[10]​)—suelen ser consumidos tras ser tostado y, en ocasiones, un salado; se consideran muy saludables ya que, al igual que el aceite de girasol, son ricos en alfa-tocoferol (vitamina E natural) y minerales.

Principales productores de semilla de girasol (2018)[11]
(toneladas)
Ucrania  Ucrania 14.165.170
Rusia  Rusia 12.755.725
  Argentina 3.537.545
Rumania  Rumania 3.062.690
China  China 2.550.000
Turquía  Turquía 1.949.229
Bulgaria  Bulgaria 1.927.040
Hungría  Hungría 1.832.212
  Francia 1.247.936
  Estados Unidos 959.990
España  España 950.346

Fuente [12]

Cultivo

Visión dinámica del movimiento del capítulo del girasol en busca de luz.

La época de siembra para el cultivo de secano varía según la latitud, pero dura aproximadamente un mes a contar del inicio del verano. La siembra se debe efectuar en hileras separadas a 0,70 m, con una densidad de siembra de cuatro plantas por metro lineal.

Es un cultivo poco exigente en el tipo de suelo, aunque prefiere los arcillo-arenosos y ricos en materia orgánica, pero es esencial que el suelo tenga un buen drenaje y la capa freática se encuentre a poca profundidad.

La germinación de las semillas de girasol depende de la temperatura y de la humedad del suelo, siendo la temperatura media de 5 °C durante 24 horas.

La profundidad de siembra se realiza en función de la temperatura, humedad y tipo de suelo.

  • En zonas húmedas con primaveras cálidas, con suelos pesados y húmedos, la profundidad de siembra es de 5 a 6 cm.
  • En zonas con primaveras secas, con suelos ligeros y poca humedad, la profundidad de siembra es de 7 a 9 cm.
  • Si el terreno es ligero y mullido la profundidad de siembra es mayor, al contrario que ocurre si el suelo es pesado.

Las plantas que proceden de siembras superficiales germinan y florecen antes que las procedentes de siembras profundas. Algunas variedades desarrolladas recientemente tienen cabezas decaídas. Estas variedades son menos atractivas para los jardineros que crían las flores como ornamento, pero atractivas para los granjeros, porque pueden reducir los daños producidos por los pájaros y las pérdidas por enfermedades vegetales.

Taxonomía

Helianthus annuus fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 904-905. 1753.[13]

Sinonimia
  • Helianthus annuus subsp. jaegeri (Heiser) Heiser
  • Helianthus annuus subsp. lenticularis (Douglas ex Lindl.) Cockerell
  • Helianthus annuus var. lenticularis (Douglas ex Lindl.) Steyerm.
  • Helianthus annuus var. macrocarpus (DC.) Cockerell
  • Helianthus annuus var. texanus (Heiser) Shinners
  • Helianthus annuus subsp. texanus Heiser
  • Helianthus aridus Rydb.
  • Helianthus erythrocarpus Bartl.
  • Helianthus indicus L.
  • Helianthus jaegeri Heiser
  • Helianthus lenticularis Douglas
  • Helianthus lenticularis Douglas ex Lindl.
  • Helianthus macrocarpus DC.
  • Helianthus macrocarpus DC. & A.DC.
  • Helianthus multiflorus Hook.
  • Helianthus ovatus Lehm.
  • Helianthus platycephalus Cass.
  • Helianthus tubaeformis Nutt.[14]

Heliotropismo

El nombre girasol se refiere a que el capítulo floral gira según la posición del sol (heliotropismo). Otro nombre común mirasol es más preciso, ya que indica que es un heliotropismo/fototropismo positivo, o sea hacia la luz. Esta orientación variable se manifiesta cuando la planta todavía es joven; cuando madura, ya no gira y se queda en una posición fija hacia el oriente.

Algunos expertos apuntan que un tropismo tiene que influir necesariamente en el crecimiento de la planta; por lo que la orientación de la flor hacia el sol no se consideraría un heliotropismo ya que no influye en la dirección del crecimiento del girasol.

Las hormonas vegetales son las que le dan fototropismo positivo al girasol joven: permiten un mayor crecimiento de los tejidos en un sentido, lo que facilita el giro de la planta. Las hormonas vegetales controlan todas las funciones de la planta: crecimiento, floración, maduración de frutos, fototropismo, etc. Las más conocidas son las de la familia de las auxinas (crecimiento y geotropismo), las giberelinas (proliferación celular), las citoquininas (germinación y floración), el ácido abscísico (aletargamiento) y el etileno (maduración y floración). El control de dichas hormonas se debe a la interacción de diferentes factores como el sol, la luz directa, la gravedad, el calor, las cantidades de rayos UV, o a la relación con otros agentes químicos, hormonales o no.

Visión estática del movimiento de la inflorescencia del girasol en busca de luz.

Nombres vernáculos

Castellano: copa de Júpiter (4), corona de rey, corona real (4), flor de sol, flor del sol (3), giganta, gigantea, girasol (30), girasoles, heliantemo, mirasol (9), mirasol común, mirasoles, pipa, rosa de Hiericó, rosa de Jericó, sol de las Indias (3), tornasol (7), trompeta de amor, yerba del sol. También en Filipinas las llaman mirasol. Las cifras entre paréntesis indican la frecuencia del vocablo en España.[15]​ En el sur de México se llama chimalatl.[16]

girasol y matemáticas

 
Ilustración del modelo de Vogel para n=1500. Compárese con la imagen de la distribución de las semillas en el capítulo de girasol que se halla debajo.
 
Distribución de las semillas en un capítulo de girasol.

H. Vogel ha propuesto un modelo para el patrón de distribución de las flores (y semillas) en el capítulo de girasol. Este modelo se expresa en coordenadas polares,

 ,
 ,

donde θ es el ángulo, r es el radio o distancia desde el centro y n es el número índice de la flor y c es una constante. Es una forma de espiral de Fermat. El ángulo de 137.5° se relaciona con la proporción áurea y provee la forma más eficiente de empaquetamiento de las flores. Este modelo ha sido utilizado para realizar representaciones gráficas de los capítulos de girasol por computadora.[17]

Véase también

Referencias

  1. Contreras, A., Rhodes, L. & Maxted, N. 2016. Helianthus annuus. The IUCN Red List of Threatened Species 2016: e.T19073408A47600755. http://dx.doi.org/10.2305/IUCN.UK.2016-3.RLTS.T19073408A47600755.en. Downloaded on 03 October 2018
  2. Linné, Carl von,Species Plantarum, vol. 2, p. 904, 1753. [1]
  3. Malaret, Augusto (1970). Lexicón de Fauna y Flora. Madrid: Comisión Permanente de la Asociación de Academias de la Lengua Española. pp. vii + 569. 
  4. Helianthus annuus en Flora of North America.
  5. El diccionario de la RAE define su origen en el Perú. [2]
  6. «Historia del girasol». sunflowernsa.edu (en inglés). Consultado el 30 de marzo de 2021. 
  7. Heiser, Jr., Charles B., 1951. «The Sunflower among the North American Indians.» Proceedings of the American Philosophical Society, Vol. 95, No. 4 pp. 432-448.
  8. Heiser, Jr., Charles B. 1955. «Origin and development of the cultivated sunflower.» Am. Biol. Teacher Vol. 17, No. 4 pp. 161-167
  9. . Archivado desde el original el 20 de diciembre de 2014. Consultado el 13 de noviembre de 2014. 
  10. «Frutas que parecen semillas». 
  11. «Sunflower Seed Production by FAO Food and Agriculture Organization» (en inglés). 
  12. «Sunflower Seed Production by FAO Food and Agriculture Organization» (en inglés). 
  13. «Helianthus annuus». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 28 de agosto de 2014. 
  14. Helianthus annuus en The Plant List
  15. Helienthus annuus en Anthos, Sistema de información sobre las plantas de España - Real Jardín Botánico - CSIC, Madrid (requiere búsqueda).
  16. Colmeiro, Miguel: «Diccionario de los diversos nombres vulgares de muchas plantas usuales ó notables del antiguo y nuevo mundo», Madrid, 1871.
  17. Prusinkiewicz, P.; Aristid Lindenmayer (1990). The Algorithmic Beauty of Plants. Springer-Verlag. ISBN 978-0-387-97297-8. 

Bibliografía

  • Shosteck, Robt. 1994. Flowers and Plants. An International Lexicon with Biographical Notes. Quadrangle/The New York Times Book Co. 329 pp.
  • Wood, Marcia. June 2007. Sunflower Rubber? Agricultural Research. USDA. [3]

Enlaces externos

  •   Wikispecies tiene un artículo sobre Helianthus annuus.
  • Girasoles
  •   Datos: Q171497
  •   Multimedia: Helianthus annuus
  •   Especies: Helianthus annuus

helianthus, annuus, girasol, redirige, aquí, para, otras, acepciones, véase, girasol, desambiguación, llamado, comúnmente, girasol, jáquima, maravilla, mirasol, maíz, teja, acahual, náhuatl, agua, cahualli, dejado, abandonado, flor, escudo, náhuatl, chimali, e. Girasol redirige aqui Para otras acepciones vease Girasol desambiguacion Helianthus annuus llamado comunmente girasol jaquima maravilla mirasol maiz de teja acahual 3 del nahuatl atl agua y cahualli dejado abandonado o flor de escudo del nahuatl chimali escudo y xochitl flor es una planta herbacea anual de la familia de las asteraceas originaria de Centro y Norteamerica y cultivada como alimenticia oleaginosa y ornamental en todo el mundo GirasolAspecto generalEstado de conservacionPreocupacion menor UICN 3 1 1 TaxonomiaReino PlantaeDivision MagnoliophytaClase EudicotyledoneaeOrden AsteralesFamilia AsteraceaeSubfamilia AsteroideaeTribu HeliantheaeSubtribu HelianthinaeGenero HelianthusEspecie Helianthus annuus L 1753 2 editar datos en Wikidata Girasol semillas tostadas sin salValor nutricional por cada 100 gEnergia 583 kcal 2437 kJCarbohidratos24 07 g Azucares2 73 g Fibra alimentaria11 1 gGrasas49 80 gProteinas19 33 gAgua1 20 gRetinol vit A 0 mg 0 Tiamina vit B1 0 106 mg 8 Riboflavina vit B2 0 246 mg 16 Niacina vit B3 7 042 mg 47 Vitamina B60 804 mg 62 Vitamina C1 4 mg 2 Vitamina E26 10 mg 174 Vitamina K2 7 mg 3 Calcio70 mg 7 Hierro3 80 mg 30 Magnesio129 mg 35 Fosforo1155 mg 165 Potasio850 mg 18 Sodio3 mg 0 Zinc5 29 mg 53 de la cantidad diaria recomendada para adultos Fuente Girasol semillas tostadas sin sal en la base de datos de nutrientes de USDA editar datos en Wikidata Tallo y pedunculos hispidos hoja de bordes aserrados y cara superior glabra Capitulos Bracteas involucrales filarios detalle Escamas paleas tridentadas del receptaculo Cipselas in situ algunas todavia con su vilano de 2 aristas Indice 1 Descripcion 2 Origen y distribucion 3 Usos 4 Propiedades 5 Frutos y semillas de girasol o pipas 6 Cultivo 7 Taxonomia 8 Heliotropismo 9 Nombres vernaculos 10 girasol y matematicas 11 Vease tambien 12 Referencias 13 Bibliografia 14 Enlaces externosDescripcion EditarLos girasoles son plantas anuales como lo indica su nombre especifico latin annuus que pueden medir tres metros de alto Los tallos son generalmente erectos e hispidos La mayoria de las hojas son caulinares alternas pecioladas con base cordiforme y bordes aserrados La cara inferior es usualmente mas o menos hispida a veces glandulosa y la superior glabra El involucro es hemiesferico o anchado y mide 15 40 mm y hasta mas de 20 cm Las bracteas involucrales llamadas filiaros se encuentran en numero de 20 30 y hasta mas de 100 ovaladas a lanceoladas brutalmente estrechadas en el apice nerviadas longitudinalmente con el borde generalmente hispido o hirsuto al igual que sus caras exteriores raramente son glabras Receptaculo con escamas centimetricas tridentadas con el diente mediano mas grande y la punta hirsuta Las ligulas en numero de 15 30 y hasta 100 de color amarillo a anaranjado hasta rojas miden 2 5 5 cm los flosculos de 150 hasta 1000 del mismo color con los estambres pardos rojizos Los frutos son aquenios ovalados algo truncados en la base de 3 15 mm de largo glabros o casi estriados por finisimos surcos verticales de color oscuro generalmente casi negras aunque pueden ser tambien blanquecinas rojizas de color miel o bien moteados o con bandas longitudinales mas claras El vilano consiste en dos escamas lanceoladas de 2 3 5 mm acompanadas o no de hasta cuatro escamitas obtusas de 0 5 1 mm todas tempranamente caedizas 4 como lo indica su nombre especifico latin annuus Origen y distribucion EditarEl girasol es nativo de America mas precisamente de Norteamerica o de Centroamerica 5 Existen registros de su domesticacion alrededor del 2600 a C en Mexico Su cultivo se remonta al ano 1000 a C 6 En muchas culturas amerindias el girasol fue utilizado como la representacion de la deidad solar principalmente los aztecas y otomies en Mexico y los incas chancas huancas y chachapoyas en el Peru Francisco Pizarro lo encontro en Tahuantinsuyo donde los nativos veneraban una imagen de girasol Los espanoles llevaron figuras de oro de la flor asi como semillas a Europa a comienzos del siglo XVI 7 8 desde alli se extendio a practicamente todo el mundo 6 donde hoy es cultivado intensivamente con fines alimenticios y ornamentales Usos EditarHay distintos tipos de girasoles oleaginosos de confitura o confiteria de alto contenido de acido oleico y ornamentales El girasol contiene hasta un 58 de aceite en su fruto aceite usado para cocinar y en la produccion de biodiesel El aceite de girasol virgen obtenido del prensado de las pipas aunque no posee las cualidades del aceite de oliva si posee una cantidad cuatro veces mayor de vitamina E natural que este El orujo que queda despues de la extraccion del aceite se utiliza como alimento para el ganado Los tallos contienen una fibra que puede ser usada en la elaboracion del papel y las hojas pueden servir tambien de alimento para el ganado Propiedades EditarEn Sonora se usa en diversas enfermedades como pleuresia resfriado catarro para las llagas heridas trastornos nerviosos dolor de cabeza y en el estado de Veracruz se indica para las reumas En la mayoria de los casos se recomienda emplear el tallo Sin embargo para aliviar las reumas se aconseja hacer una maceracion en alcohol de las semillas y con esto friccionar las partes afectadas HistoriaEl Codice Florentino en el siglo XVI relata se usa para el dolor de ojos el calor interior fiebre para la digestion y purifica los intestinos En el siglo XX Maximino Martinez refiere los usos siguientes afrodisiaco anticatarral y antipaludico 9 Frutos y semillas de girasol o pipas Editar Semillas de girasol desprovistas de su vilano y tostadas pipas Articulo principal Pipas Los frutos del girasol llamados tambien pipas o semillas de girasol aunque en realidad la semilla con cascara es el fruto en si 10 suelen ser consumidos tras ser tostado y en ocasiones un salado se consideran muy saludables ya que al igual que el aceite de girasol son ricos en alfa tocoferol vitamina E natural y minerales Principales productores de semilla de girasol 2018 11 toneladas Ucrania Ucrania 14 165 170Rusia Rusia 12 755 725 Argentina 3 537 545Rumania Rumania 3 062 690China China 2 550 000Turquia Turquia 1 949 229Bulgaria Bulgaria 1 927 040Hungria Hungria 1 832 212 Francia 1 247 936 Estados Unidos 959 990Espana Espana 950 346Fuente 12 Cultivo Editar Reproducir contenido multimedia Vision dinamica del movimiento del capitulo del girasol en busca de luz La epoca de siembra para el cultivo de secano varia segun la latitud pero dura aproximadamente un mes a contar del inicio del verano La siembra se debe efectuar en hileras separadas a 0 70 m con una densidad de siembra de cuatro plantas por metro lineal Es un cultivo poco exigente en el tipo de suelo aunque prefiere los arcillo arenosos y ricos en materia organica pero es esencial que el suelo tenga un buen drenaje y la capa freatica se encuentre a poca profundidad La germinacion de las semillas de girasol depende de la temperatura y de la humedad del suelo siendo la temperatura media de 5 C durante 24 horas La profundidad de siembra se realiza en funcion de la temperatura humedad y tipo de suelo En zonas humedas con primaveras calidas con suelos pesados y humedos la profundidad de siembra es de 5 a 6 cm En zonas con primaveras secas con suelos ligeros y poca humedad la profundidad de siembra es de 7 a 9 cm Si el terreno es ligero y mullido la profundidad de siembra es mayor al contrario que ocurre si el suelo es pesado Las plantas que proceden de siembras superficiales germinan y florecen antes que las procedentes de siembras profundas Algunas variedades desarrolladas recientemente tienen cabezas decaidas Estas variedades son menos atractivas para los jardineros que crian las flores como ornamento pero atractivas para los granjeros porque pueden reducir los danos producidos por los pajaros y las perdidas por enfermedades vegetales Taxonomia EditarHelianthus annuus fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2 904 905 1753 13 SinonimiaHelianthus annuus subsp jaegeri Heiser Heiser Helianthus annuus subsp lenticularis Douglas ex Lindl Cockerell Helianthus annuus var lenticularis Douglas ex Lindl Steyerm Helianthus annuus var macrocarpus DC Cockerell Helianthus annuus var texanus Heiser Shinners Helianthus annuus subsp texanus Heiser Helianthus aridus Rydb Helianthus erythrocarpus Bartl Helianthus indicus L Helianthus jaegeri Heiser Helianthus lenticularis Douglas Helianthus lenticularis Douglas ex Lindl Helianthus macrocarpus DC Helianthus macrocarpus DC amp A DC Helianthus multiflorus Hook Helianthus ovatus Lehm Helianthus platycephalus Cass Helianthus tubaeformis Nutt 14 Heliotropismo Editar Este articulo o seccion necesita referencias que aparezcan en una publicacion acreditada Este aviso fue puesto el 5 de junio de 2016 Existen dudas o desacuerdos sobre la exactitud de la informacion en este articulo o seccion Consulta el debate al respecto en la pagina de discusion Uso de esta plantilla Discutido t sust CURRENTTIMESTAMP El nombre girasol se refiere a que el capitulo floral gira segun la posicion del sol heliotropismo Otro nombre comun mirasol es mas preciso ya que indica que es un heliotropismo fototropismo positivo o sea hacia la luz Esta orientacion variable se manifiesta cuando la planta todavia es joven cuando madura ya no gira y se queda en una posicion fija hacia el oriente Algunos expertos apuntan que un tropismo tiene que influir necesariamente en el crecimiento de la planta por lo que la orientacion de la flor hacia el sol no se consideraria un heliotropismo ya que no influye en la direccion del crecimiento del girasol Las hormonas vegetales son las que le dan fototropismo positivo al girasol joven permiten un mayor crecimiento de los tejidos en un sentido lo que facilita el giro de la planta Las hormonas vegetales controlan todas las funciones de la planta crecimiento floracion maduracion de frutos fototropismo etc Las mas conocidas son las de la familia de las auxinas crecimiento y geotropismo las giberelinas proliferacion celular las citoquininas germinacion y floracion el acido abscisico aletargamiento y el etileno maduracion y floracion El control de dichas hormonas se debe a la interaccion de diferentes factores como el sol la luz directa la gravedad el calor las cantidades de rayos UV o a la relacion con otros agentes quimicos hormonales o no Vision estatica del movimiento de la inflorescencia del girasol en busca de luz La primera etapa en la formacion de este capitulo El capitulo esta todavia cubierto pero de cara al sol El capitulo esta expuesto casi completamente El capitulo esta completamente expuesto Nombres vernaculos EditarCastellano copa de Jupiter 4 corona de rey corona real 4 flor de sol flor del sol 3 giganta gigantea girasol 30 girasoles heliantemo mirasol 9 mirasol comun mirasoles pipa rosa de Hierico rosa de Jerico sol de las Indias 3 tornasol 7 trompeta de amor yerba del sol Tambien en Filipinas las llaman mirasol Las cifras entre parentesis indican la frecuencia del vocablo en Espana 15 En el sur de Mexico se llama chimalatl 16 girasol y matematicas Editar Ilustracion del modelo de Vogel para n 1500 Comparese con la imagen de la distribucion de las semillas en el capitulo de girasol que se halla debajo Distribucion de las semillas en un capitulo de girasol H Vogel ha propuesto un modelo para el patron de distribucion de las flores y semillas en el capitulo de girasol Este modelo se expresa en coordenadas polares r c n displaystyle r c sqrt n 8 n 137 5 displaystyle theta n times 137 5 circ donde 8 es el angulo r es el radio o distancia desde el centro y n es el numero indice de la flor y c es una constante Es una forma de espiral de Fermat El angulo de 137 5 se relaciona con la proporcion aurea y provee la forma mas eficiente de empaquetamiento de las flores Este modelo ha sido utilizado para realizar representaciones graficas de los capitulos de girasol por computadora 17 Vease tambien EditarGirasol ornamental Girasol resistente a herbicidas Biocarburantes y biodieselReferencias Editar Contreras A Rhodes L amp Maxted N 2016 Helianthus annuus The IUCN Red List of Threatened Species 2016 e T19073408A47600755 http dx doi org 10 2305 IUCN UK 2016 3 RLTS T19073408A47600755 en Downloaded on 03 October 2018 Linne Carl von Species Plantarum vol 2 p 904 1753 1 Malaret Augusto 1970 Lexicon de Fauna y Flora Madrid Comision Permanente de la Asociacion de Academias de la Lengua Espanola pp vii 569 Helianthus annuus en Flora of North America El diccionario de la RAE define su origen en el Peru 2 a b Historia del girasol sunflowernsa edu en ingles Consultado el 30 de marzo de 2021 Heiser Jr Charles B 1951 The Sunflower among the North American Indians Proceedings of the American Philosophical Society Vol 95 No 4 pp 432 448 Heiser Jr Charles B 1955 Origin and development of the cultivated sunflower Am Biol Teacher Vol 17 No 4 pp 161 167 En Medicina tradicional mexicana Archivado desde el original el 20 de diciembre de 2014 Consultado el 13 de noviembre de 2014 Frutas que parecen semillas Sunflower Seed Production by FAO Food and Agriculture Organization en ingles Sunflower Seed Production by FAO Food and Agriculture Organization en ingles Helianthus annuus Tropicos org Missouri Botanical Garden Consultado el 28 de agosto de 2014 Helianthus annuus en The Plant List Helienthus annuus en Anthos Sistema de informacion sobre las plantas de Espana Real Jardin Botanico CSIC Madrid requiere busqueda Colmeiro Miguel Diccionario de los diversos nombres vulgares de muchas plantas usuales o notables del antiguo y nuevo mundo Madrid 1871 Prusinkiewicz P Aristid Lindenmayer 1990 The Algorithmic Beauty of Plants Springer Verlag ISBN 978 0 387 97297 8 Bibliografia EditarShosteck Robt 1994 Flowers and Plants An International Lexicon with Biographical Notes Quadrangle The New York Times Book Co 329 pp Wood Marcia June 2007 Sunflower Rubber Agricultural Research USDA 3 Enlaces externos Editar Wikispecies tiene un articulo sobre Helianthus annuus Girasoles Datos Q171497 Multimedia Helianthus annuus Especies Helianthus annuus Obtenido de https es wikipedia org w index php title Helianthus annuus amp oldid 139355603, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,

español

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