Hecho al horno con harina de trigo, semillas de amapola, aceite o mantequilla, un poco de azúcar y levadura, generalmente no es ni dulce ni salado, aunque también existen variedades dulces y saladas.
Es famoso en varias regiones de Turquía, entre ellas la de Mar Negro.[1] No hay que confundirlo con "haşhaşlı börek", un variante de börek turco.
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