Se denomina ganadero de forma genérica a la persona que se dedica a la crianza de animales con fines alimenticios para el ser humano en distintos tipos de explotación ganadera. En función del tipo de animales que cuida el ganadero puede tener distintos nombres particulares. En principio se llama solamente ganadero al que es propietario de la explotación trabaje o no en ellos
Ganadera realizando labores de vacunación y recuento de ganado vacuno, Upala Costa Rica.
Labor
El ganadero se encarga de facilitar el crecimiento de los animales hasta que alcanzan el tamaño idóneo para la reproducción, el sacrificio o venta según corresponda, proporcionándoles alimentación, controlan su salud, en las granjas lecheras se ordeñan y se les da el cuidado necesario para ello. Habitualmente, para el ejercicio de su trabajo (labor que se denomina "ganadería"), el ganadero se ayuda de otras personas con diferentes oficios, como pastores, herreros, esquiladores, veterinarios, zootecnistas, etc.
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