Espátula

Para otros usos de este término, véase Espátula (desambiguación).

Una espátula es una herramienta que consiste en una lámina plana de metal con agarradera o mango similar a un cuchillo con punta redondeada. Según su uso, hay diferentes tipos de espátula:

• En química, Es uno de los materiales de laboratorio. Se utiliza para tomar pequeñas cantidades de compuestos que son, básicamente, polvo. Se suele clasificar dentro del material de metal y es común encontrar en recetas técnicas el término punta de espátula para referirse a esa cantidad aproximadamente. Tienen dos curvaturas, una en cada lado, y cada una hacia el lado contrario a la otra.
• En construcción, una espátula suele ser una hoja, fina y flexible y se utiliza para limpiar, alisar, rascar (la pintura, por ejemplo), levantar incrustaciones, etc. Con forma rectangular se le suele llamar rasqueta.

Cuchara espátula de metal, utilizada en laboratorios de química.

Espátulas de construcción.

• En cocina, es un instrumento de metal o plástico con hoja plana como el anterior que sirve básicamente para rebañar los restos que quedan en ollas, bandejas, etc.
• En pintura es un instrumento que se utiliza para mezclar diferentes pigmentos. Suele ser de metal.

Véase también

• Rascador

Enlaces externos

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•   Wikcionario tiene definiciones y otra información sobre espátula.

•   Datos: Q15148
•   Multimedia: Spatulas (cooking utensils) / Q15148