fbpx
Wikipedia

Elaeis guineensis

Elaeis guineensis, comúnmente llamada palma africana de aceite y palma aceitera, es una especie del género Elaeis.

 
Palma aceitera

Ilustración de Koeh: Elaeis oleifera
Estado de conservación

Casi amenazado (UICN)
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Subclase: Commelinidae
Orden: Arecales
Familia: Arecaceae
Subfamilia: Coryphoideae
Género: Elaeis
Especie: Elaeis guineensis
Jacq. 1897
Sinonimia
  • Elaeis dybowskii Hua
  • Elaeis guineensis var. albescens Becc.
  • Elaeis guineensis forma androgyna A.Chev.
  • Elaeis guineensis var. angulosa Becc.
  • Elaeis guineensis forma caryolitica Becc.
  • Elaeis guineensis var. ceredia A.Chev.
  • Elaeis guineensis var. compressa Becc.
  • Elaeis guineensis forma dioica A.Chev.
  • Elaeis guineensis forma dura Becc.
  • Elaeis guineensis forma fatua Becc.
  • Elaeis guineensis var. gracilinux A.Chev.
  • Elaeis guineensis var. idolatrica A.Chev.
  • Elaeis guineensis var. intermedia A.Chev.
  • Elaeis guineensis var. leucocarpa Becc.
  • Elaeis guineensis var. macrocarpa A.Chev.
  • Elaeis guineensis var. macrocarya Becc.
  • Elaeis guineensis var. macrophylla A.Chev.
  • Elaeis guineensis var. madagascariensis Jum. & H.Perrier
  • Elaeis guineensis subsp. nigrescens A.Chev.
  • Elaeis guineensis var. pisifera A.Chev.
  • Elaeis guineensis forma ramosa A.Chev.
  • Elaeis guineensis var. repanda A.Chev.
  • Elaeis guineensis var. rostrata Becc.
  • Elaeis guineensis forma semidura Becc.
  • Elaeis guineensis var. sempernigra A.Chev.
  • Elaeis guineensis var. spectabilis A.Chev.
  • Elaeis guineensis forma tenera Becc.
  • Elaeis guineensis subsp. virescens A.Chev.
  • Elaeis macrophylla A.Chev.
  • Elaeis madagascariensis (Jum. & H.Perrier) Becc.
  • Elaeis melanococca Gaertn.
  • Elaeis melanococca var. semicircularis Oerst.
  • Elaeis nigrescens (A.Chev.) Prain
  • Elaeis virescens (A.Chev.) Prain
  • Palma oleosa Mill.[1]

La primera persona occidental en describirla y colectar semillas fue el naturalista francés Michel Adanson.[2]

Vista de la planta
Vista del tallo
Inflorescencia

Características

Como todas las especies de su género Elaeis tiene un tronco (estipe) alto y único. Las inflorescencias se producen en las axilas de las hojas, las cuales son grandes y de tipo pinnado compuesto, con folíolos que parten desde el raquis sobre dos planos regulares. Los folíolos son lanceolados.

Es una planta perenne que puede vivir más de 100 años, pero bajo cultivo sólo se le permite llegar hasta los 25 años, que es cuando alcanza los 12 m de altura. En estado natural llega a superar los 40 metros.

Los frutos se agrupan en una fruticencia, una drupa, cubiertos con un tejido ceroso llamado exocarpio, una pulpa denominada mesocarpo y una estructura dura y redonda, en cuyo interior se aloja una almendra, denominada endocarpio, que es la que protege el embrión.

Los frutos que produce E. guineensis, conocidos como "Nuez" de palma, son frutos normales, aunque a veces produce frutos blancos caracterizados por no contener ni aceite, ni almendra, igualmente con poca frecuencia se producen algunos sin almendra denominados frutos partenocárpicos, pero son más comunes en E. oleifera o en el híbrido oleifera × guineensis.

Hábitat

Es una planta propia de la región tropical calurosa (selva húmeda tropical cálida), crece a altitudes por debajo de los 500 msnm, aunque se desarrolla bien en regiones pantanosas.

En ocasiones sufre graves enfermedades que la marchitan, (ver cultivo de la palma de aceite).

Sufre la invasión de plantas parásitas, especialmente enredaderas que logran estrangularla hasta matarla.

Sus frutos alimentan a muchas aves, mamíferos arborícolas, voladores y rastreros, así como gran variedad de entomofauna. Sus troncos y penachos albergan diferentes animales permanente o transitoriamente.

Ecología

El aceite de palma se encuentra en muchos de los productos del súpermercado; esto lleva a una gran demanda por parte de grandes industrias de todo el mundo que impulsa ´´la destrucción a gran escala de bosques´´ en lugares como Sureste Asiático (Indonesia y Malasia), así como África Central (Guinea y Nigeria) y gran parte de Guatemala.

El principal problema es que talan o incluso queman miles de hectáreas de bosque para plantar en su lugar la palma de aceite y así abastecer a todas las empresas interesadas.

El quemar o talar árboles para poder plantar el aceite de palma ha llegado a un grado en que países como Indonesia la prohíban en ciertas partes, pero desgraciadamente es tanta la avaricia que la plantan ilegalmente por medio de un gobierno corrupto e incluso se ha convertido en el nuevo oro verde de Asia.

Las causas de la contaminación de la extracción del aceite de palma

El aceite se extrae de la porción pulposa de la fruta mediante varios procesos, se afloja la fruta de los racimos utilizando esterilización de vapor luego dividen las hojas de los racimos vacíos de la fruta, los residuos que se extrajeron pueden causar molestia y problemas, al tratar de desecharlos, en cambio otros residuos como cáscara y fibra y otros sólidos se queman como combustible para producir vapor pero la quema de estos causa la contaminación atmosférica. su desperdicio líquido produce la contaminación de oxígeno bioquímico, sólidos en suspensión, aceite y grasa, nitrógeno y ceniza orgánica.

Se está desarrollando en diferentes partes del mundo un sistema de tratamiento ecológico de los derechos de la industria. Esta actividad tienen ventajas como:

  • Tratamiento de calidad de los desechos.
  • Generación de biogás, una energía alternativa, permitiendo reducir la cantidad de gases a efecto invernadero.
  • Generación de un fertilizante de muy buena calidad, lo cual permite reducir indirectamente las producciones de grandes firmas fitosanitarias mejora del rendimiento económico de las plantas, ya que producen la energía necesaria para su funcionamiento y la energía sobrante puede venderse a la red eléctrica nacional.

Sus causas y sus ventajas

El aceite se emplea en la elaboración de alimentos y en productos cosméticos y de limpieza. Su empleo causa problemas en la salud humana y su producción consecuencias graves al medio ambiente, dado que su cultivo a gran escala recurre a la deforestación, con la consiguiente destrucción de hábitats naturales y la extinción de especies de animales y plantas, incidiendo notablemente en el cambio climático. La controversias en torno a su producción también da pie a conflictos y abusos contra los derechos humanos.

La palma es una planta tropical, cesen muy altas sus frutos, Alimentan a muchas aves, mamíferos. Voladores y rastreros. La palma dura muchos años que por su altura dificulta la cosecha de su fruto Para su cultivo debe de ser un lugar, húmedo y profundo ya que su raíz se extiende El pre cultivo de estas plantas se extendió a algunas partes de África antes se rasuraban con aceite de palma el uso del aceite es obtenido por cocción de la parte carnosa de planta además es de uso cosmético y de farmacia.

Historia

Los nativos del Occidente de África Ecuatorial ya extraían aceite de sus racimos hace 5000 años. Es originaria del Golfo de Guinea.

Fue en el siglo XV cuando su precultivo como tal, se extendió a otras regiones de África. A los esclavos africanos, antes de embarcarlos a América, se "les rasuraba y ungía con aceite de palma, y se les mantenía aplicándoles este aceite durante la travesía". Primero llega al Brasil como fuente de alimento de esclavos negros, introducida por los portugueses, pero en el siglo XVI, - es de anotar que ya se empleaba aceite de Elaeis oleifera en América Tropical-. En esa misma época pasa al Asia Oriental (Indonesia, Malasia, etc.)[3][4]

Aunque Ghesquiére, 1934, considera que primero llega a Martinica y luego de allí pasó a Brasil.

En Jamaica hacia finales del siglo XV ya se empleaba como alimento y medicina de los esclavos[5]

Más recientemente su cultivo ocasionó serios conflictos sociales en Colombia, entre los residentes locales desplazados de vuelta a su tierra y los dueños de las plantaciones. El fruto se destinaba a la obtención de biocombustible.[6]

No hay mucha seguridad, hay más bien confusión sobre la presencia temprana de esta planta en Guyanas, quizás se trataba de Corozo oleifera, del cual se obtenían para entonces productos oleaginosos.

Solo hasta 1910, se inicia el cultivo de esta planta, inicialmente cuidando los "cultivos espontáneos", y luego iniciando plantaciones en la isla de Sumatra, al utilizar ejemplares provenientes de cuatro ejemplares del Jardín Botánico de Buitenzorg (Bogor), en 1848. Introducida también al Jardín Botánico de Singapur a través de semillas obtenidas de Ceilán en 1875.

Al Jardín Botánico de Trinidad fue introducida a mediados del siglo XIX, de semillas provenientes de Calcuta y Buitonzorg.

En Malasia es introducida la palma como planta ornamenteal, luego de la Primera Guerra Mundial el cultivo se establece como tal, logrando ser uno de los mayores del mundo.[7][8]

Hacia 1930, en Honduras existía un cultivo bien organizado en el Jardín Botánico de Lancetilla. En el año 1974 inicia la siembra a gran escala en más de 50,000 ha en el valle del Aguan, para luego extender el cultivo por toda la costa norte de Honduras donde en la actualidad hay sembrado 125,000 ha y existen en la actualidad siete plantas extractoras de aceite de palma.

En Venezuela esta planta exótica se conoce en 1929, la primera plantación comercial se establece en la cuenca del río Yaracuy en 1940, de semillas del Congo y Haíti.

A Centroamérica proviene de materiales asiáticos, introducidos por compañías multinacionales fruteras: la United Fruit Company, que en 1926 introduce la especie a Panamá, y la Standard Fruit Company a Costa Rica en 1944, para sustituir los cultivos de Banano al ser estos arrasados por la enfermedad "Mal de Panamá", los materiales provenían de Asia (Malasia e Indonesia) y África (Sierra Leona).

Fue introducida a Colombia con fines ornamentales en 1932, a la Estación Agrícola de Palmira (Valle del Cauca), Pero el cultivo solo comenzaría hasta 1945 cuando la multinacional United Fruit Company establece un cultivo en la zona Bananera del Magdalena. Pero hasta después de 1950 las políticas de sustitución de importaciones impulsan el cultivo de palma de aceite por todo el país.[9]

Partes del fruto

  • Exocarpio o epicarpio
  • Mesocarpio o pulpa
  • Endocarpio o cuesco
  • Endospermo o almendra
  • Embrión

Cultivo

La palma de aceite es un cultivo perenne y de tardío y largo rendimiento, ya que su vida productiva puede durar más de 50 años, aunque a partir de los 25-30 años se dificulta su cosecha por la altura del tallo, llega a alcanzar los 20 metros.

Comienza a producir frutos a partir de los dos años y medio tras su siembra, y se suelen utilizar palmas de vivero de 12 meses de edad que alcanzan su mayor producción entre los 20 y 30 años, luego de lo cual declinan y dejan de ser rentables, especialmente por la altura a la que se encuentran los frutos. No es la única especie que se maneja dentro del cultivo de la palma de aceite, aunque inicialmente y por muchos años sólo se habló de la palma africana de aceite, actualmente involucra a otras especies de palmas y cruces entre ellas, dentro del cultivo.

El pericarpio está conformado por el epicarpo y mesocarpo juntos, de donde se extrae la mayor proporción de aceite. El fruto maduro es de color rojo amarillento, con un peso de 10 g y forma ovalada de 3 a 5 cm de largo; una palma puede producir de 12 a 13 racimos/año, con peso promedio de 20 a 30 kg, de 1.000 a 3.000 frutos por racimo y un rendimiento industrial que varía entre el 20 y 25% del peso en kg de aceite por racimo.[10]

Hay dos factores que deben de considerarse como ser los suelos y el clima de la zona a sembrar. El suelo debe ser profundo mayor a 15 dm, de textura franca arenosa arcillosa, para el buen desarrollo de las raíces, con buen drenaje interno ya que no soporta los suelos abnegados debido a la toxicidad del aluminio, pendientes no mayor de 15% debido al poco desarrollo de las raíces. La acidez del suelo o pH debe ser mayor a 5,5 debido a la disponibilidad de los nutrientes como el fósforo, calcio y potasio. Este cultivo es exigente a altas dosis de fertilización química. En cuanto al clima , el cultivo se desarrolla en temperaturas promedios de entre los 25 - 28 ºC, temperaturas mayores a 30 ºC producen aborto en la floración, pudiendo perderse hasta un 60% de la producción. Es un cultivo exigente de agua por lo que requiere de 2400 mm año, precipitaciones menores dará como resultado baja producción y solo tendremos crecimiento vegetativo. La palma africana no debe de sembrarse en climas secos y de alta incidencia solar, ya que la planta puede darnos cero producción

La demanda por aceite de palma se ha incrementado recientemente debido a su uso como biofuel,[11]​ pero tal incremento produce tanto impactos ambientales por el cultivo como causar una disputa alimento vs. fuel forzando a algunos países desarrollados a reconsiderar sus políticas sobre biofuel para perfeccionar los estándares y asegurar sustentabilidad.[12]

Enfermedades

La palma de aceite en varios países tropicales de América Latina, sufre de enfermedades como la pudrición del cogollo causada por Phytophthora palmivora, la marchitez sorpresiva asociada con protozoarios flagelados y el anillo rojo causado por el nematodo Bursaphelenchus cocophilus.

Propiedades

Tanto la parte carnosa externa como la semilla son comestibles crudas. De ambas se extrae aceite. El aceite de palma es obtenido por cocción de la parte carnosa después de ser machacada y es un elemento básico en la cocina, además ser muy apreciado en cosmética y farmacia. Una incisión en la base de la inflorescencia rezuma un líquido llamado vino de palma o topé.[13]

Este aceite debido a su alta proporción de grasas saturadas en su composición se le atribuyen propiedades negativas para la salud humana ya que su consumo prolongado y abundante puede subir la proporción de colesterol LDL en sangre.[14]

Taxonomía

Elaeis guineensis fue descrita por Nikolaus Joseph von Jacquin y publicado en Selectarum Stirpium Americanarum Historia ... 280–282, pl. 172. 1763.[15]

Etimología

Elaeis: nombre genérico que deriva del griego Eleia = "oliva" por sus frutos ricos en aceite-

guineensis: epíteto geográfico que alude a su procedencia de su zona de origen en Guinea.[16]

Referencias

  1. Sinónimos en Catalogue of life
  2. Jean-Marie Pelt, « Michel Adanson, le baobab et les coquillages », dans La Cannelle et le panda : les grands naturalistes explorateurs autour du Monde, Fayard, 1999 ISBN 978-2213-60466-4.
  3. «The Last Stand of the Orangutan». UNEP. Archivado desde el original el 9 de julio de 2008. Consultado el 1 de diciembre de 2007. 
  4. «Cut Down Oil Palm on River Banks, Plantations Warned». New Straits Times. Consultado el 1 de diciembre de 2007. 
  5. . Forest Peoples Programme. Archivado desde el original el 16 de mayo de 2008. Consultado el 29 de noviembre de 2007. 
  6. (PDF). iDMC. Archivado desde el original el 27 de noviembre de 2007. Consultado el 29 de noviembre de 2007. 
  7. . Malaysian Palm Oil Council. Archivado desde el original el 16 de noviembre de 2007. Consultado el 29 de noviembre de 2007. 
  8. «Palm oil - rainforest in your shopping». Friends of the Earth. Consultado el 29 de noviembre de 2007. 
  9. (PDF). Agricultural Statistics 2004. United States Department of Agriculture. Archivado desde el original el 10 de abril de 2008. 
  10. . Malaysian Palm Oil Council. Archivado desde el original el 13 de septiembre de 2008. Consultado el 12 de agosto de 2008. 
  11. . The Star Malaysia. Archivado desde el original el 17 de mayo de 2008. Consultado el 14 de enero de 2008. 
  12. «EU rethinks biofuels guidelines». BBC. Consultado el 14 de enero de 2008. 
  13. Elaeis guineensis en el Muse virtual de la Ciencia
  14. . Archivado desde el original el 28 de mayo de 2010. Consultado el 29 de agosto de 2010. 
  15. «Elaeis guineensis». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 3 de marzo de 2014. 
  16. Collins Guide to Tropical Plants, ISBN 0002191121

Enlaces externos

  •   Wikispecies tiene un artículo sobre Elaeis guineensis.
  • Elais guinensis Jacq.
  •   Datos: Q165403
  •   Multimedia: Elaeis guineensis
  •   Especies: Elaeis guineensis

elaeis, guineensis, comúnmente, llamada, palma, africana, aceite, palma, aceitera, especie, género, elaeis, palma, aceiterailustración, koeh, elaeis, oleiferaestado, conservacióncasi, amenazado, uicn, taxonomíareino, plantaedivisión, magnoliophytaclase, liliop. Elaeis guineensis comunmente llamada palma africana de aceite y palma aceitera es una especie del genero Elaeis Palma aceiteraIlustracion de Koeh Elaeis oleiferaEstado de conservacionCasi amenazado UICN TaxonomiaReino PlantaeDivision MagnoliophytaClase LiliopsidaSubclase CommelinidaeOrden ArecalesFamilia ArecaceaeSubfamilia CoryphoideaeGenero ElaeisEspecie Elaeis guineensis Jacq 1897SinonimiaElaeis dybowskii Hua Elaeis guineensis var albescens Becc Elaeis guineensis forma androgyna A Chev Elaeis guineensis var angulosa Becc Elaeis guineensis forma caryolitica Becc Elaeis guineensis var ceredia A Chev Elaeis guineensis var compressa Becc Elaeis guineensis forma dioica A Chev Elaeis guineensis forma dura Becc Elaeis guineensis forma fatua Becc Elaeis guineensis var gracilinux A Chev Elaeis guineensis var idolatrica A Chev Elaeis guineensis var intermedia A Chev Elaeis guineensis var leucocarpa Becc Elaeis guineensis var macrocarpa A Chev Elaeis guineensis var macrocarya Becc Elaeis guineensis var macrophylla A Chev Elaeis guineensis var madagascariensis Jum amp H Perrier Elaeis guineensis subsp nigrescens A Chev Elaeis guineensis var pisifera A Chev Elaeis guineensis forma ramosa A Chev Elaeis guineensis var repanda A Chev Elaeis guineensis var rostrata Becc Elaeis guineensis forma semidura Becc Elaeis guineensis var sempernigra A Chev Elaeis guineensis var spectabilis A Chev Elaeis guineensis forma tenera Becc Elaeis guineensis subsp virescens A Chev Elaeis macrophylla A Chev Elaeis madagascariensis Jum amp H Perrier Becc Elaeis melanococca Gaertn Elaeis melanococca var semicircularis Oerst Elaeis nigrescens A Chev Prain Elaeis virescens A Chev Prain Palma oleosa Mill 1 editar datos en Wikidata La primera persona occidental en describirla y colectar semillas fue el naturalista frances Michel Adanson 2 Vista de la planta Vista del tallo Inflorescencia Indice 1 Caracteristicas 2 Habitat 3 Ecologia 3 1 Las causas de la contaminacion de la extraccion del aceite de palma 3 2 Sus causas y sus ventajas 4 Historia 5 Partes del fruto 6 Cultivo 7 Enfermedades 8 Propiedades 9 Taxonomia 10 Referencias 11 Enlaces externosCaracteristicas EditarComo todas las especies de su genero Elaeis tiene un tronco estipe alto y unico Las inflorescencias se producen en las axilas de las hojas las cuales son grandes y de tipo pinnado compuesto con foliolos que parten desde el raquis sobre dos planos regulares Los foliolos son lanceolados Es una planta perenne que puede vivir mas de 100 anos pero bajo cultivo solo se le permite llegar hasta los 25 anos que es cuando alcanza los 12 m de altura En estado natural llega a superar los 40 metros Los frutos se agrupan en una fruticencia una drupa cubiertos con un tejido ceroso llamado exocarpio una pulpa denominada mesocarpo y una estructura dura y redonda en cuyo interior se aloja una almendra denominada endocarpio que es la que protege el embrion Los frutos que produce E guineensis conocidos como Nuez de palma son frutos normales aunque a veces produce frutos blancos caracterizados por no contener ni aceite ni almendra igualmente con poca frecuencia se producen algunos sin almendra denominados frutos partenocarpicos pero son mas comunes en E oleifera o en el hibrido oleifera guineensis Habitat EditarEs una planta propia de la region tropical calurosa selva humeda tropical calida crece a altitudes por debajo de los 500 msnm aunque se desarrolla bien en regiones pantanosas En ocasiones sufre graves enfermedades que la marchitan ver cultivo de la palma de aceite Sufre la invasion de plantas parasitas especialmente enredaderas que logran estrangularla hasta matarla Sus frutos alimentan a muchas aves mamiferos arboricolas voladores y rastreros asi como gran variedad de entomofauna Sus troncos y penachos albergan diferentes animales permanente o transitoriamente Ecologia EditarEl aceite de palma se encuentra en muchos de los productos del supermercado esto lleva a una gran demanda por parte de grandes industrias de todo el mundo que impulsa la destruccion a gran escala de bosques en lugares como Sureste Asiatico Indonesia y Malasia asi como Africa Central Guinea y Nigeria y gran parte de Guatemala El principal problema es que talan o incluso queman miles de hectareas de bosque para plantar en su lugar la palma de aceite y asi abastecer a todas las empresas interesadas El quemar o talar arboles para poder plantar el aceite de palma ha llegado a un grado en que paises como Indonesia la prohiban en ciertas partes pero desgraciadamente es tanta la avaricia que la plantan ilegalmente por medio de un gobierno corrupto e incluso se ha convertido en el nuevo oro verde de Asia Las causas de la contaminacion de la extraccion del aceite de palma Editar El aceite se extrae de la porcion pulposa de la fruta mediante varios procesos se afloja la fruta de los racimos utilizando esterilizacion de vapor luego dividen las hojas de los racimos vacios de la fruta los residuos que se extrajeron pueden causar molestia y problemas al tratar de desecharlos en cambio otros residuos como cascara y fibra y otros solidos se queman como combustible para producir vapor pero la quema de estos causa la contaminacion atmosferica su desperdicio liquido produce la contaminacion de oxigeno bioquimico solidos en suspension aceite y grasa nitrogeno y ceniza organica Se esta desarrollando en diferentes partes del mundo un sistema de tratamiento ecologico de los derechos de la industria Esta actividad tienen ventajas como Tratamiento de calidad de los desechos Generacion de biogas una energia alternativa permitiendo reducir la cantidad de gases a efecto invernadero Generacion de un fertilizante de muy buena calidad lo cual permite reducir indirectamente las producciones de grandes firmas fitosanitarias mejora del rendimiento economico de las plantas ya que producen la energia necesaria para su funcionamiento y la energia sobrante puede venderse a la red electrica nacional Sus causas y sus ventajas Editar El aceite se emplea en la elaboracion de alimentos y en productos cosmeticos y de limpieza Su empleo causa problemas en la salud humana y su produccion consecuencias graves al medio ambiente dado que su cultivo a gran escala recurre a la deforestacion con la consiguiente destruccion de habitats naturales y la extincion de especies de animales y plantas incidiendo notablemente en el cambio climatico La controversias en torno a su produccion tambien da pie a conflictos y abusos contra los derechos humanos La palma es una planta tropical cesen muy altas sus frutos Alimentan a muchas aves mamiferos Voladores y rastreros La palma dura muchos anos que por su altura dificulta la cosecha de su fruto Para su cultivo debe de ser un lugar humedo y profundo ya que su raiz se extiende El pre cultivo de estas plantas se extendio a algunas partes de Africa antes se rasuraban con aceite de palma el uso del aceite es obtenido por coccion de la parte carnosa de planta ademas es de uso cosmetico y de farmacia Historia EditarLos nativos del Occidente de Africa Ecuatorial ya extraian aceite de sus racimos hace 5000 anos Es originaria del Golfo de Guinea Fue en el siglo XV cuando su precultivo como tal se extendio a otras regiones de Africa A los esclavos africanos antes de embarcarlos a America se les rasuraba y ungia con aceite de palma y se les mantenia aplicandoles este aceite durante la travesia Primero llega al Brasil como fuente de alimento de esclavos negros introducida por los portugueses pero en el siglo XVI es de anotar que ya se empleaba aceite de Elaeis oleifera en America Tropical En esa misma epoca pasa al Asia Oriental Indonesia Malasia etc 3 4 Aunque Ghesquiere 1934 considera que primero llega a Martinica y luego de alli paso a Brasil En Jamaica hacia finales del siglo XV ya se empleaba como alimento y medicina de los esclavos 5 Mas recientemente su cultivo ocasiono serios conflictos sociales en Colombia entre los residentes locales desplazados de vuelta a su tierra y los duenos de las plantaciones El fruto se destinaba a la obtencion de biocombustible 6 No hay mucha seguridad hay mas bien confusion sobre la presencia temprana de esta planta en Guyanas quizas se trataba de Corozo oleifera del cual se obtenian para entonces productos oleaginosos Solo hasta 1910 se inicia el cultivo de esta planta inicialmente cuidando los cultivos espontaneos y luego iniciando plantaciones en la isla de Sumatra al utilizar ejemplares provenientes de cuatro ejemplares del Jardin Botanico de Buitenzorg Bogor en 1848 Introducida tambien al Jardin Botanico de Singapur a traves de semillas obtenidas de Ceilan en 1875 Al Jardin Botanico de Trinidad fue introducida a mediados del siglo XIX de semillas provenientes de Calcuta y Buitonzorg En Malasia es introducida la palma como planta ornamenteal luego de la Primera Guerra Mundial el cultivo se establece como tal logrando ser uno de los mayores del mundo 7 8 Hacia 1930 en Honduras existia un cultivo bien organizado en el Jardin Botanico de Lancetilla En el ano 1974 inicia la siembra a gran escala en mas de 50 000 ha en el valle del Aguan para luego extender el cultivo por toda la costa norte de Honduras donde en la actualidad hay sembrado 125 000 ha y existen en la actualidad siete plantas extractoras de aceite de palma En Venezuela esta planta exotica se conoce en 1929 la primera plantacion comercial se establece en la cuenca del rio Yaracuy en 1940 de semillas del Congo y Haiti A Centroamerica proviene de materiales asiaticos introducidos por companias multinacionales fruteras la United Fruit Company que en 1926 introduce la especie a Panama y la Standard Fruit Company a Costa Rica en 1944 para sustituir los cultivos de Banano al ser estos arrasados por la enfermedad Mal de Panama los materiales provenian de Asia Malasia e Indonesia y Africa Sierra Leona Fue introducida a Colombia con fines ornamentales en 1932 a la Estacion Agricola de Palmira Valle del Cauca Pero el cultivo solo comenzaria hasta 1945 cuando la multinacional United Fruit Company establece un cultivo en la zona Bananera del Magdalena Pero hasta despues de 1950 las politicas de sustitucion de importaciones impulsan el cultivo de palma de aceite por todo el pais 9 Partes del fruto EditarExocarpio o epicarpio Mesocarpio o pulpa Endocarpio o cuesco Endospermo o almendra EmbrionCultivo EditarLa palma de aceite es un cultivo perenne y de tardio y largo rendimiento ya que su vida productiva puede durar mas de 50 anos aunque a partir de los 25 30 anos se dificulta su cosecha por la altura del tallo llega a alcanzar los 20 metros Comienza a producir frutos a partir de los dos anos y medio tras su siembra y se suelen utilizar palmas de vivero de 12 meses de edad que alcanzan su mayor produccion entre los 20 y 30 anos luego de lo cual declinan y dejan de ser rentables especialmente por la altura a la que se encuentran los frutos No es la unica especie que se maneja dentro del cultivo de la palma de aceite aunque inicialmente y por muchos anos solo se hablo de la palma africana de aceite actualmente involucra a otras especies de palmas y cruces entre ellas dentro del cultivo El pericarpio esta conformado por el epicarpo y mesocarpo juntos de donde se extrae la mayor proporcion de aceite El fruto maduro es de color rojo amarillento con un peso de 10 g y forma ovalada de 3 a 5 cm de largo una palma puede producir de 12 a 13 racimos ano con peso promedio de 20 a 30 kg de 1 000 a 3 000 frutos por racimo y un rendimiento industrial que varia entre el 20 y 25 del peso en kg de aceite por racimo 10 Hay dos factores que deben de considerarse como ser los suelos y el clima de la zona a sembrar El suelo debe ser profundo mayor a 15 dm de textura franca arenosa arcillosa para el buen desarrollo de las raices con buen drenaje interno ya que no soporta los suelos abnegados debido a la toxicidad del aluminio pendientes no mayor de 15 debido al poco desarrollo de las raices La acidez del suelo o pH debe ser mayor a 5 5 debido a la disponibilidad de los nutrientes como el fosforo calcio y potasio Este cultivo es exigente a altas dosis de fertilizacion quimica En cuanto al clima el cultivo se desarrolla en temperaturas promedios de entre los 25 28 ºC temperaturas mayores a 30 ºC producen aborto en la floracion pudiendo perderse hasta un 60 de la produccion Es un cultivo exigente de agua por lo que requiere de 2400 mm ano precipitaciones menores dara como resultado baja produccion y solo tendremos crecimiento vegetativo La palma africana no debe de sembrarse en climas secos y de alta incidencia solar ya que la planta puede darnos cero produccionLa demanda por aceite de palma se ha incrementado recientemente debido a su uso como biofuel 11 pero tal incremento produce tanto impactos ambientales por el cultivo como causar una disputa alimento vs fuel forzando a algunos paises desarrollados a reconsiderar sus politicas sobre biofuel para perfeccionar los estandares y asegurar sustentabilidad 12 Enfermedades EditarLa palma de aceite en varios paises tropicales de America Latina sufre de enfermedades como la pudricion del cogollo causada por Phytophthora palmivora la marchitez sorpresiva asociada con protozoarios flagelados y el anillo rojo causado por el nematodo Bursaphelenchus cocophilus Propiedades EditarTanto la parte carnosa externa como la semilla son comestibles crudas De ambas se extrae aceite El aceite de palma es obtenido por coccion de la parte carnosa despues de ser machacada y es un elemento basico en la cocina ademas ser muy apreciado en cosmetica y farmacia Una incision en la base de la inflorescencia rezuma un liquido llamado vino de palma o tope 13 Este aceite debido a su alta proporcion de grasas saturadas en su composicion se le atribuyen propiedades negativas para la salud humana ya que su consumo prolongado y abundante puede subir la proporcion de colesterol LDL en sangre 14 Taxonomia EditarElaeis guineensis fue descrita por Nikolaus Joseph von Jacquin y publicado en Selectarum Stirpium Americanarum Historia 280 282 pl 172 1763 15 EtimologiaElaeis nombre generico que deriva del griego Eleia oliva por sus frutos ricos en aceite guineensis epiteto geografico que alude a su procedencia de su zona de origen en Guinea 16 Referencias Editar Sinonimos en Catalogue of life 1 Jean Marie Pelt Michel Adanson le baobab et les coquillages dans La Cannelle et le panda les grands naturalistes explorateurs autour du Monde Fayard 1999 ISBN 978 2213 60466 4 The Last Stand of the Orangutan UNEP Archivado desde el original el 9 de julio de 2008 Consultado el 1 de diciembre de 2007 Cut Down Oil Palm on River Banks Plantations Warned New Straits Times Consultado el 1 de diciembre de 2007 Oro Landowners Declaration on Large Scale Commercial Extraction of Natural Resources and the Expansion of Oil Palm Nucleus Estates Forest Peoples Programme Archivado desde el original el 16 de mayo de 2008 Consultado el 29 de noviembre de 2007 Palm oil cultivation for biofuel blocks return of displaced people in Colombia PDF iDMC Archivado desde el original el 27 de noviembre de 2007 Consultado el 29 de noviembre de 2007 OIL PALM Malaysian Palm Oil Council Archivado desde el original el 16 de noviembre de 2007 Consultado el 29 de noviembre de 2007 Palm oil rainforest in your shopping Friends of the Earth Consultado el 29 de noviembre de 2007 Table 3 51 Fats oils and oilseeds fat or oil equivalent World production 1999 2000 2002 2003 PDF Agricultural Statistics 2004 United States Department of Agriculture Archivado desde el original el 10 de abril de 2008 PALM OIL INDUSTRY Malaysian Palm Oil Council Archivado desde el original el 13 de septiembre de 2008 Consultado el 12 de agosto de 2008 Eco conscious palm oil The Star Malaysia Archivado desde el original el 17 de mayo de 2008 Consultado el 14 de enero de 2008 EU rethinks biofuels guidelines BBC Consultado el 14 de enero de 2008 Elaeis guineensis en el Muse virtual de la Ciencia El aceite de palma no es un sucedaneo saludable de los acidos grasos trans Archivado desde el original el 28 de mayo de 2010 Consultado el 29 de agosto de 2010 Elaeis guineensis Tropicos org Missouri Botanical Garden Consultado el 3 de marzo de 2014 Collins Guide to Tropical Plants ISBN 0002191121Enlaces externos Editar Wikispecies tiene un articulo sobre Elaeis guineensis Elais guinensis Jacq Primeros relatos de Elaeis guinesis en America Datos Q165403 Multimedia Elaeis guineensis Especies Elaeis guineensis Obtenido de https es wikipedia org w index php title Elaeis guineensis amp oldid 138117340, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,

español

, española, descargar, gratis, descargar gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, imagen, música, canción, película, libro, juego, juegos