Des Vicari

Des Vicari es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera (con una sola cosecha por temporada, los higos de otoño), con higos de epidermis con color de fondo negro azulado con sobre color negro rojizo, presenta una serie de manchas en forma de puntos blancos visibles a simple vista.^[1]​^[2]​^[3]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Llucmajor Islas Baleares.^[4]​^[5]​

Des Vicari
Parentesco híbrido	Progenitor desconocido
Nombre comercial	'Des Vicari'
Origen	España (Islas Baleares).
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Sinonimia

• “sin sinónimo”,^[4]​^[6]​^[7]​

Historia

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre cultivada y ubicada en el predio "son Verí" junto a San Marcial en el término de Marrachí. El esqueje fue suministrado por Antoni Cañellas i Dumas ("es Marqués") gran entendido de las higueras en aquellos alrededores.^[4]​

La variedad 'Des Vicari' (Vicari:Vicario, en catalán), esta variedad es desconocida y poco cultivada en las Islas Baleares. Prácticamente solo se conoce en el lugar donde está cultivado, dándole el nombre de es Vicari al ser la higuera cosecha exclusiva del sacerdote de Sant Marçal muchos años atrás.^[4]​^[8]​

Características

La higuera 'Des Vicari' es una variedad unífera de tipo higo común. Árbol de vigorosidad elevada, copa altiva y espesa de follaje, y de ramaje compacto muy estirado, con poca emisión de rebrotes. Sus hojas son de 3 lóbulos en su mayoría (60-70%), y de 1 lóbulo. Sus hojas con dientes presentes márgenes serrados, con ángulo peciolar entre recto y agudo. 'Des Vicari' tiene poco desprendimiento de higos, con un rendimiento productivo elevado y largo periodo de cosecha. La yema apical cónica de color verde amarillento.^[9]​^[10]​^[8]​^[3]​

Los frutos de la higuera 'Des Vicari' son higos de un tamaño de longitud x anchura:36 x 44mm, con forma esférica, que presentan unos frutos medianos-grandes, simétricos en la forma, uniformes en las dimensiones, de unos 28,460 gramos en promedio, cuya epidermis es de un grosor mediano, de consistencia fuerte y fina al tacto, color de fondo negro azulado con sobre color negro rojizo, presenta una serie de manchas en forma de puntos blancos visibles a simple vista. Ostiolo de 0 a 2 mm con escamas pequeñas negras. Pedúnculo de 2 a 5 mm cilíndrico verde oscuro. Grietas ausentes. Costillas marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 24 de sabor dulce y sabroso, con color de la pulpa rojo vivo. Con cavidad interna pequeña o ausente, con abundantes aquenios medianos. Los frutos maduran con un inicio de maduración de los higos sobre el 24 de agosto al 10 de octubre. Cosecha con rendimiento productivo elevado y largo periodo de cosecha.^[4]​^[10]​^[8]​

Se usa en fresco en alimentación humana, y tanto fresco como seco en alimentación animal. Difícil abscisión del pedúnculo y poca facilidad de pelado. Buena resistencia a las lluvias, a la apertura del ostiolo, y al transporte. Mediana susceptibilidad al desprendimiento.^[4]​^[3]​

Cultivo

'Des Vicari', se utiliza en fresco y en seco, y para alimentación de ganado porcino y ovino. Se está intentando recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Llucmajor.^[4]​^[11]​^[8]​

Véase también

• Jardín Botánico Mundani
• Cicytex-Finca La Orden
• Huertos Experimentales Wolfskill
• Arboretum du Figuier
• Fenología
• Apomixia
• Floración, polinización y cuaje en árboles frutales

Referencias

•   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Des Vicari.

1. The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
2. RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
3. . Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 21 de diciembre de 2018. 
4. Montserrat Pons i Boscana, Des Vicari. Consultado el 21 de diciembre de 2018. 
5. Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 21 de diciembre de 2018. 
6. Fig Varieties Beginnng with D - Figs 4 Fun. Consultado el 21 de diciembre de 2018. 
7. Los higos en España. Consultado el 21 de diciembre de 2018. 
8. Mountainfigs.net/mountain-figs/pons early ripening figs. Consultado el 21 de diciembre de 2018. 
9. Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 21 de diciembre de 2018. 
10. Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 21 de diciembre de 2018. 
11. Los higos de cuello dama. Consultado el 21 de diciembre de 2018. 

Bibliografía

Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150.  |fechaacceso= requiere |url= (ayuda) Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5.  |fechaacceso= requiere |url= (ayuda) Josep Rosselló; Joan Rallo; Josep Sacarès (1994). Les figueres mallorquines. J. Rosselló, Palma PM 1511-1994.  |fechaacceso= requiere |url= (ayuda) Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710. Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158. FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.

MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain. Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197. Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128. Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp. Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723. Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22. Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos

Fotos de higueras baleares en la colección de Montserrat Pons i Boscana. Higueras catalanas, galgoni.com/CAT/Llista. Issuu.com/zaratustra1/docs/catalogo_de_especies_finca_la_orden. Qcom.es/alimentacion/reportajes/variedades-comerciales-de-higos-y-brevas-para-su-consumo-en-fresco. Archivo.infojardin.com/tema/higo-cuello-de-dama-informacion. El huerto urbano.net/frutales/variedades-de-higueras/. Interempresas.net/Horticola/Articulos/161722-Variedades-de-higuera-interesantes-para-el-consumo-en-fresco.

Agroecologia.net/Ponencias Congreso de Zaragoza.pdf Fichas de variedades de higueras. Figuiers de France. Alle Feigen in einer Tabelle. Infojardín higueras en Galicia. Higueras autóctonas de Galicia.

•   Datos: Q60969724