Des Far

Des Far es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera (con una sola cosecha por temporada, los higos de otoño), con higos de epidermis con color de fondo morado oscuro en la parte inferior con sobre color rojo amarillento en la parte superior del higo.^[1]​^[2]​^[3]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor Islas Baleares.^[4]​^[5]​

Des Far
Parentesco híbrido	Progenitor desconocido
Nombre comercial	'Des Far'
Origen	España (Islas Baleares).
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Sinonímia

• “Des Far de Cala Figuera”,^[4]​^[6]​^[7]​
• “D'Es Faro”

Historia

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre cultivada y localizada en una parcela propiedad de Eusebio Talón Rodriguez técnico en señales marítimas, verdadero descubridor de esta higuera pues en 1971 fue destinado como técnico en el faro de "Cala Figuera" de Calviá. Descubrió la higuera en el interior de una grieta de dos rocas, azotada por el mar, la podó, dándole forma y cultivo, y en 1975 por razones de mejora de las instalaciones del faro se tuvo que arrancar la higuera. Entonces cogió un rebrote enraizado y lo plantó en su parcela convirtiéndolo en árbol domesticado. Al poco tiempo empezó a dar fruto de manera esporádica, dando higos de muy buena calidad.^[4]​

La variedad 'Des Far' (Far:Faro, en catalán) se llama así por el origen donde se crio de semilla la higuera silvestre.^[4]​^[8]​

Características

La higuera 'Des Far' es una variedad unífera de tipo higo común. Árbol de vigorosidad mediana, copa deforme y de ramaje esparcido bastante claro, así como su follaje, con nula emisión de rebrotes. Sus hojas son de 3 lóbulos en su mayoría, menos de 5 lóbulos y pocas de 1 lóbulo. Sus hojas con dientes presentes márgenes serrados poco marcados, con ángulo peciolar agudo. 'Des Far' tiene poco desprendimiento de higos, poco rendimiento productivo y periodo de cosecha prolongado con recolección tardía. La yema apical cónica de color verde amarillento.^[9]​^[10]​^[8]​^[3]​

Los frutos de la higuera 'Des Far' son higos de un tamaño de longitud x anchura:42 x 53mm, con forma ovoidal, que presentan unos frutos medianos-grandes, simétricos en la forma, uniformes en las dimensiones, de unos 28,980 gramos en promedio, cuya epidermis es de un grosor mediano, de consistencia mediana, color de fondo morado oscuro en la parte inferior con sobre color rojo amarillento en la parte superior del higo. Ostiolo de 0 a 2 mm con escamas pequeñas oscuras. Pedúnculo de 3 a 10 mm troncocónico verde rojizo. Grietas longitudinales muy finas. Costillas poco marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 23 de sabor dulce, con color de la pulpa rojo granate. Con cavidad interna pequeña, con aquenios pequeños y pocos. Los frutos maduran durante un periodo de cosecha muy prolongado, de un inicio de maduración de los higos sobre el 18 de agosto al 16 de noviembre. Cosecha de buena calidad con poco rendimiento productivo y periodo de cosecha muy prolongado.^[4]​^[10]​^[8]​

Se usa en fresco, en alimentación humana. Difícil abscisión del pedúnculo y buena facilidad de pelado. Bastante resistentes a las lluvias y a la apertura del ostiolo. Mediana susceptibilidad al desprendimiento.^[4]​^[3]​

Cultivo

'Des Far', se utiliza en fresco en alimentación humana. Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.^[4]​^[11]​^[8]​

Véase también

• Jardín Botánico Mundani
• Cicytex-Finca La Orden
• Huertos Experimentales Wolfskill
• Arboretum du Figuier
• Fenología
• Apomixia
• Floración, polinización y cuaje en árboles frutales

Referencias

•   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Des Far.

1. The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
2. RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
3. . Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 20 de diciembre de 2018. 
4. Montserrat Pons i Boscana, Des Far. Consultado el 20 de diciembre de 2018. 
5. Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 20 de diciembre de 2018. 
6. Fig Varieties Beginnng with D - Figs 4 Fun. Consultado el 20 de diciembre de 2018. 
7. Los higos en España. Consultado el 20 de diciembre de 2018. 
8. Mountainfigs.net/mountain-figs/pons early ripening figs. Consultado el 20 de diciembre de 2018. 
9. Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 20 de diciembre de 2018. 
10. Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 20 de diciembre de 2018. 
11. Los higos de cuello dama. Consultado el 20 de diciembre de 2018. 

Bibliografía

Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150.  |fechaacceso= requiere |url= (ayuda) Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5.  |fechaacceso= requiere |url= (ayuda) Josep Rosselló; Joan Rallo; Josep Sacarès (1994). Les figueres mallorquines. J. Rosselló, Palma PM 1511-1994.  |fechaacceso= requiere |url= (ayuda) Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710. Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158. FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.

MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain. Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197. Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128. Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp. Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723. Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22. Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos

Fotos de higueras baleares en la colección de Montserrat Pons i Boscana. Higueras catalanas, galgoni.com/CAT/Llista. Issuu.com/zaratustra1/docs/catalogo_de_especies_finca_la_orden. Qcom.es/alimentacion/reportajes/variedades-comerciales-de-higos-y-brevas-para-su-consumo-en-fresco. Archivo.infojardin.com/tema/higo-cuello-de-dama-informacion. El huerto urbano.net/frutales/variedades-de-higueras/. Interempresas.net/Horticola/Articulos/161722-Variedades-de-higuera-interesantes-para-el-consumo-en-fresco.

Agroecologia.net/Ponencias Congreso de Zaragoza.pdf Fichas de variedades de higueras. Figuiers de France. Alle Feigen in einer Tabelle. Infojardín higueras en Galicia. Higueras autóctonas de Galicia.

•   Datos: Q60969705