De La Cova

De La Cova es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera de higos de epidermis con color de fondo morado azulado con sobre color rojizo claro.^[1]​^[2]​^[3]​Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Llucmajor Islas Baleares.^[4]​^[5]​

De La Cova
Parentesco híbrido	Progenitor desconocido
Nombre comercial	'De La Cova'
Origen	España (Islas Baleares).
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Sinonimia

• „Martinenca de sa Cova“,^[4]​^[6]​^[7]​

Historia

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre localizada en el término de "son Guardiola", Llucmajor, en la finca "sa Cova de'n Sireno" propiedad de Francesc Mir. Nacida junto a un granado al lado de las casas de la finca donde vivían los antiguos propietarios y la tenían para el consumo propio.^[4]​

La variedad 'De La Cova' es originaria de Llucmajor. A los higos se los nombra por el lugar donde surgió y se desarrolló. Los antiguos propietarios la denominaban 'Martimenca de sa Cova' pero es más temprana que las otras 'Martinenca', más ovalada, de color más claro y no se agrieta por el poro distal.^[4]​^[8]​

Características

La higuera 'De La Cova' es una variedad unífera de tipo higo común. Árbol de desarrollo mediano, vigorosidad entre media y alta, con copa casi esférica y de follaje apretado. Sus hojas son de 3 lóbulos mayoritariamente y unas pocas de 1 lóbulo. Sus hojas con dientes presentes serrados marcados, ángulo peciolar obtuso. 'De La Cova' tiene mucho desprendimiento de higos, y un rendimiento productivo medio-alto y periodo de cosecha mediano. La yema apical cónica de color verde amarillento.^[9]​^[10]​^[8]​^[3]​

Los frutos 'De La Cova' son higos de un tamaño de longitud x anchura:35 x 40 mm, con forma de pera, que presentan unos frutos medianos de unos 28,430 gramos en promedio, de epidermis con consistencia dura, grosor de la piel mediano, con color de fondo morado azulado con sobre color rojizo claro. Ostiolo de 1 a 3 mm con escamas pequeñas oscuras, alguno de los higos presenta una gota de miel en el poro distal cuando maduros. Pedúnculo de 2 a 3 mm cilíndrico rojizo. Grietas ausentes. Costillas marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 27 de sabor dulce jugoso, con color de la pulpa rojizo claro. Con cavidad interna ausente o pequeña, con aquenios medianos en tamaño y número. Son de un inicio de maduración sobre el 25 de agosto al 1 de octubre. Variedad poco conocida y cultivada.^[4]​^[10]​^[8]​

Se usa como higos frescos y secos en alimentación humana. Difícil abscisión del pedúnculo y mediana facilidad de pelado. Son bastante resistentes a las lluvias, al transporte y a la apertura del ostiolo, pero presentan una gran facilidad de desprendimiento.^[4]​^[3]​

Cultivo

'De La Cova', se utiliza higos frescos y secos en humanos. Se está intentando recuperar a partir de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Llucmajor.^[4]​^[11]​^[8]​

Véase también

• Jardín Botánico Mundani
• Cicytex-Finca La Orden
• Huertos Experimentales Wolfskill
• Arboretum du Figuier
• Fenología
• Apomixia
• Floración, polinización y cuaje en árboles frutales

Referencias

•   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre De La Cova.

1. The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
2. RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
3. . Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 12 de noviembre de 2018. 
4. Montserrat Pons i Boscana, De La Cova. Consultado el 12 de noviembre de 2018. 
5. Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 12 de noviembre de 2018. 
6. Fig Varieties Beginnng with D - Figs 4 Fun. Consultado el 12 de noviembre de 2018. 
7. Los higos en España. Consultado el 12 de noviembre de 2018. 
8. Mountainfigs.net/mountain-figs/pons early ripening figs. Consultado el 12 de noviembre de 2018. 
9. Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 11 de noviembre de 2018. 
10. Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 12 de noviembre de 2018. 
11. Los higos de cuello dama. Consultado el 12 de noviembre de 2018. 

Bibliografía

Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150.  |fechaacceso= requiere |url= (ayuda) Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5.  |fechaacceso= requiere |url= (ayuda) Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710. Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158. FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx. Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.

Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp. MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain. Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128. Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723. Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22. Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos

• Fotos de higueras baleares en la colección de Montserrat Pons i Boscana.
• Higueras catalanas, galgoni.com/CAT/Llista.
• Issuu.com/zaratustra1/docs/catalogo_de_especies_finca_la_orden.
• Qcom.es/alimentacion/reportajes/variedades-comerciales-de-higos-y-brevas-para-su-consumo-en-fresco.
• Archivo.infojardin.com/tema/higo-cuello-de-dama-informacion.
• El huerto urbano.net/frutales/variedades-de-higueras/.
• Interempresas.net/Horticola/Articulos/161722-Variedades-de-higuera-interesantes-para-el-consumo-en-fresco.
• Agroecologia.net/recursos/publicaciones/publicaciones-online/2006/CD%20Congreso%20Zaragoza/Ponencias.pdf
• Fichas de variedades de higueras.
• Figuiers de France.

•   Datos: Q60968501