La Cushta es una preparación culinaria tradicional de cocina nicaragüense. Emplea como ingrediente principal una variedad de cacao silvestre denominada theobroma grandiflora.[1] En El Salvador (muy popular en Sonsonate) se conoce también como "cacao de la India" y "cacao de mico".
Referencias
Shazzie, David Wolfe (2005). North Atlantic Books, ed. Naked Chocolate: The Astonishing Truth about the World's Greatest Food (primera edición).
Datos:Q5795066
Marcha 29, 2023
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