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Cultivo de soja en Argentina

El cultivo de soja en Argentina es uno de los principales cultivos en la economía argentina. La expansión del cultivo de soja en Argentina forma parte del proceso de «sojización» y del boom de las materias primas que tuvo lugar a comienzos de la década del 2000.

Campo de soja en Junín, provincia de Buenos Aires
Monitor de cultivos de granos en Argentina. Según datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, el pico de hectáreas sembradas con soja fue en la campaña 2015-2016, con más de 20 millones de hectáreas de soja cultivadas.[1]

El cultivo de soja ha desplazado a otros actividades agrícolas tradicionales. Por ejemplo, ha reducido el número de cabezas de ganado vacuno de 65 millones a 48,6 millones y el lanar de 60 millones de cabezas en 1970 a 12,5 millones.

Toda la producción rural incluido el sector forestal, representaba en 2007 el 5,61 % del PBI total,[2]​ empleando un 5 % (325.000) del total de trabajadores registrados (formales) en el país.[3]​ Sin embargo, las oleaginosas (soja y girasol), los cereales (maíz y trigo) y la carne bovina, constituyen sumadas el 18,2 % del total de las exportaciones, a la vez que las manufacturas de origen agropecuario (MOA) constituyen poco más de la mitad del total de las manufacturas exportadas.[4]

Historia

Las primeras plantaciones de soja en Argentina se hicieron en 1862, pero no encontraron eco en los productores agrícolas de aquellos años. En 1925, el ministro de Agricultura Tomás Le Breton, introdujo nuevas semillas de soja desde Europa y trató de difundir su cultivo, conocido en esa época entre los agrónomos del Ministerio como «arveja peluda» o «soja híspida». Hacia 1956 en la Argentina no se conocían aún los aspectos básicos de la soja como cultivo. Los fracasos en la implantación hicieron que fuese considerada para esa época como cultivo “tabú”. La primera vez que Argentina exportó soja fue el 5 de julio de 1962, a través del buque «Alabama», que partió en esa fecha llevando en su interior 6000 toneladas con destino a Hamburgo. Su producción se incrementó notoriamente en los años 70 hasta alcanzar una producción de 55 500 000 toneladas en la campaña 2013/14[5]​ y en la campaña 2014/15 de 60 800 000 toneladas con una superficie cosechada de 19,1 millones de hectáreas.[6]​ La Argentina es el tercer productor mundial de este grano, el primer exportador mundial de aceite de soja y el segundo de harina de soja. La soja representa el rubro de exportación de mayor incidencia en el Producto Bruto Agropecuario del país, y el mayor generador de divisas.[cita requerida] Actualmente el cultivo de soja ocupa una amplia zona ecológica que se extiende desde los 23º (en el extremo norte del país) a los 39º de latitud sur, concentrándose principalmente en la Región Pampeana.[7]​ Santa Fe, Córdoba y Buenos Aires representan las provincias de dicha región con mayor producción por área sembrada y magnitud de rendimientos.

 
Precio de la soja 1992-2008. El último año el precio aumentó 86 %. El 13 de junio de 2008, el precio de la soja alcanzó un nuevo récord, llegando a u$s 573 para el mes de agosto, es decir un 27 % desde el 1 de enero.[8]

En el 2008, la alta rentabilidad derivada del incremento excepcional de los precios internacionales de la soja, llevó a los empresarios agropecuarios a volcarse progresivamente hacia la siembra de soja transgénica, en un proceso denominado de «sojización», que llevó al país a convertirse en el tercer productor mundial de soja en bruto y el primero de aceite de soja.[9]​ Este proceso es en gran medida controlado por grandes grupos económicos organizados en Aapresid (Asociación de Siembra Directa de Soja), ACSoja (Asociación de la Cadena de la Soja) y la Cámara de la Industria Aceitera (CIARA). La soja es una planta originaria de China, de muy alto valor proteico (cercano al 35 %), capaz por lo tanto de reemplazar a las carnes en las dietas, además de ser la materia prima del aceite de soja, el aceite de mayor producción en el mundo, de la harina de soja y de pellets de alimentos balanceados. También se utiliza para producir plásticos y biocombustibles.

El aumento del precio de la soja en el curso de la primera década del siglo XXI, si bien resulta extraordinario al igual que el del petróleo, es parte de un aumento general del precio de las materias primas, que ha abierto un considerable proceso de inflación internacional, y llevado a un preocupante encarecimiento del costo de vida y de los alimentos en particular. De manera simultánea, los países productores de esas materias primas, han contado con la posibilidad de obtener ganancias inusuales en el mercado mundial, revirtiendo en algunos casos, como el de la Argentina, tendencias de varias décadas.[10]

Producción

 
Aumento de la producción de granos en la Argentina. La cual pasó de 41 millones de toneladas en 1991/92 a 93 millones en 2006/07, lo que representa un aumento del 127 % en quince años. La mitad corresponde a la soja.

La producción de soja pasó de 11.004.890 toneladas en la campaña 1996/1997 a 47.482.784 en la campaña 2006/2007, récord histórico que implica un 431 % de crecimiento en la década.[11]​ Para la campaña 2007/2008, que finaliza durante el mes de mayo, se esperaba otra cosecha extraordinaria, con récord de superficie implantada (16,5 millones ha) y un poco por debajo del récord del año anterior (46,5 millones de tn).[12][13]

En general, el «boom de la soja» es acompañado de manera secundaria por el girasol, otra oleaginosa como la soja, con altos rendimientos económicos. En el caso de los cereales, los indicadores económicos del trigo y el maíz resultan menos uniformes, ya que ambos han visto reducida la superficie sembrada, sobre todo para el trigo, y aunque en la década 1996-2006, la producción sumada de ambos registró un crecimiento de 30 a 50 millones de toneladas (66 % en una década), el trigo registró una importante caída en 2006/2007, que llevó al Gobierno a suspender las exportaciones con el fin de asegurar el abastecimiento de la población.[14]​ De la mano del crecimiento del «campo», la venta de maquinaria agrícola creció de 18.908 a 28.028 unidades entre 1996 y 2007, es decir un 48,2 %.

En 2007 la Argentina estaba ubicada como primer exportador mundial de aceite y residuos de la soja, el primero también en aceite de girasol, el segundo de maíz, el tercero de soja, y el quinto exportador de trigo. Entre los granos, el trigo fue el cultivo que más retrocedió, en cuánto a superficie sembrada, cayendo casi a la mitad en una década, pasando del 30 % en 1996/97 al 18 % en 2006/2007.[15]

En las exportaciones de origen agrario, la mitad son granos sin manufacturación (50,53 %), en tanto que la otra mitad son subproductos manufacturados, como harina y pellets (39,44 %) y aceites vegetales (10,03 %).[16]​ El principal comprador es China, adonde se dirigieron el 24,31 % de los granos (todo soja) y el 29,53 % de los aceites, en tanto que los subproductos fueron adquiridos principalmente desde la Unión Europea.[16]​ La mayor parte de los embarques se realizan en puertos de lo que se denomina el «up-río» (‘río arriba’), es decir aquellos ubicados sobre el río Paraná, entre Arroyo Seco, en el extremo sur de la provincia de Santa Fe, hasta Timbúes, 35 kilómetros al norte de Rosario, también en la provincia de Santa Fe.[16]​ Entre las empresas exportadoras, el ranking es liderado por Cargill, que concentra el 21 % del total agrario, y en segundo lugar Bunge, con un 14 %.[16]

Causas

La producción de granos, liderada por la soja, aumentó su rendimiento económico de manera sustancial, a través de cuatro vías: aumento del área sembrada y de la productividad, aumento del precio internacional, sobrevaluación del dólar en Argentina y desendeudamiento.[17]

  • Area sembrada y productividad: resultó decisivo el uso de semillas transgénicas (soja y maíz), el sistema de siembra directa, el silo bolsa, la intersiembra y la reducción de costos derivados de la utilización de pools de siembra y arrendamiento de grandes superficies.[17]​ El área sembrada con granos pasó de 19,8 millones de hectáreas en 1991/1992 a 30,7 millones en 2006/2007 (54 % de aumento). A su vez el rendimiento de la soja para el período 1990/2000 fue de 2,228 toneladas por hectárea cosechada, el promedio para 2000/2007 fue de 2,664 lo que significa un aumento del 18 % para la década actual. Si se toma en cuenta solamente el rendimiento de la campaña 2006/2007 (2,971 tn/ha), la mejora en productividad de la tierra alcanzó el 33,4 % con respecto de los años noventa.[11]​ Por su parte, el maíz registró un aumento que fue de un promedio de 4,330 tn/ha en el período 1991/92-1996/97, a 6,575 tn/ha en el período 2001/02-2006/07, lo que implica una mejora de 58 %; y si se toma solamente la campaña 2006/2007 la mejora en productividad fue de 75 %.[11]
  • Precio internacional: los precios se establecen principalmente en la Bolsa de Chicago (Chicago Board of Trade), donde se utiliza como unidad de medida el bushel, aunque la mayor parte de la bibliografía en español traslada los precios a dólares por tonelada. Entre 1992 y 2002, el precio de la soja en la bolsa de Chicago, osciló en torno de los 200 dólares por tonelada, con un pico de 300 dólares en 1997 y una caída máxima en 2002, a 130 dólares por tonelada. A partir de entonces la soja volvió a aumentar por influencia de la demanda de China,[18]​ a la que se sumó la afluencia de fondos especulativos derivados de la crisis hipotecaria de 2007 en los Estados Unidos,[19]​ registrando dos grandes subidas en 2003-2004 (213 %) y en 2006-2008 (160 %), para ubicarse en este último año en torno de los 500 dólares por tonelada.[20]​ El 13 de junio de 2008, el precio de la soja alcanzó un nuevo récord, llegando a u$s 573 para el mes de agosto, es decir un 27 % desde el 1 de enero.[8]
  • Sobrevaluación del dólar: desde 2002 el Gobierno adoptó una política de sobrevaluación del dólar de aproximadamente la mitad de su valor de mercado, que beneficia a los exportadores con un ingreso adicional del mismo porcentaje.[21]​ Se trata de una política de signo inverso a la adoptada en los años noventa, cuando debido a la política de Ley de convertibilidad, el dólar se mantuvo subvaluado en un porcentaje promedio del 30 %.[21]​ Adicionalmente, en los años noventa, el Gobierno había establecido un dólar diferencial para comprar insumos, que resultaba más alto que el establecido para liquidar la producción, que también fue dejado sin efecto.[22]
  • Desendeudamiento: El levantamiento de las deudas hipotecarias de los productores ha sido considerado un factor decisivo para el desarrollo del campo luego de los años noventa y la crisis de 2001.[17]​ En 2005, luego de un reclamo de la Federación Agraria Argentina, el Gobierno del presidente Néstor Kirchner, ordenó la refinanciación una deuda de 663,8 millones de pesos (220 millones de dólares), contraída por 12.178 pequeños productores agropecuarios, que representaban el 54 % de los morosos del sector agropecuario con el Banco Nación. Estas deudas habían sido contraídas en los años noventa, y según la FAA fue el factor decisivo para el desplazamiento de gran cantidad de productores.[23]

Controversias

Existe un debate sobre el proceso de «sojización» de la producción agropecuaria y sus límites.[cita requerida] Algunos sectores lo han cuestionado, por su impacto en la desertificación, la deforestación,[24]​ la tendencia hacia el monocultivo, las amenazas ecológicas derivadas de los productos transgénicos, y la crisis de importantes sectores de la producción rural, en especial la carne y la leche.[25]​ Desde otro punto de vista, quienes defienden el proceso de sojización, sostienen que es la soja el principal producto demandado por el mercado internacional, y que si la Argentina no lo produjera, hubiera sido imposible producir el salto productivo que dio el campo argentino.[cita requerida]

A comienzos de 2008, Enrique Martínez, presidente del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), publicó un análisis sobre el conflicto agrario, señalando las altas tasas de rentabilidad en el sector sojero y de granos en general, y el ingreso masivo del capital financiero, analizando el rol de las retenciones y otras medidas de desconcentración económica y promoción de los pequeños productores.[26]​ La investigación del INTI también reveló la novedad de la aparición de gran cantidad de propietarios rurales que han tomado la decisión de arrendar sus tierras a los grandes grupos económicos, a cambio de una renta no menor al 15 %;[26]​ en 2008, un arrendamiento de 300 hectáreas para el ciclo sojero está valuado en 180.000 dólares,[27]​ mientras que el capital con el que cuenta un propietario de 100 hectáreas en el sur de Santa Fe, supera el millón de dólares.[28]

Concentración de la tierra

 
Porcentaje de hectáreas dedicadas a cada cultivo (granos) en Argentina. Se puede ver como la soja (en verde) aumenta sostenidamente su presencia, mientras que todo el resto disminuye.

La «sojización» del campo argentino estuvo acompañada de profundas transformaciones de la estructura de tenencia de la tierra y los sistemas de producción. Estas transformaciones están lideradas por la aparición de dos nuevas formas de producción rural, los grandes grupos económicos agrarios y los pooles de siembra, vinculados a su vez con las grandes empresas exportadoras,[29]​ y las empresas agroindustriales.[30]

Las políticas macro económicas aplicadas desde 1976 condujeron a un proceso de aumento de la concentración de la tierra.[cita requerida] Entre 1966 y 2002 desapareció la mitad de los productores, de 650.000 a menos 330.000, llegando a concentrarse el 49.7% de la tierra (la mitad de la superficie del país) en 6900 propietarios, más de 40 millones de has (el 14% del territorio nacional) pasaron a manos extranjeras en dicho período incluidas áreas de frontera, cursos de agua y zonas estratégicas.[31]

Los grandes grupos económicos agrarios comenzaron a aparecer a fines de los años ochenta, consolidándose en los noventa, en consonancia con la disolución de la Junta Nacional de Granos. Se trata de productores rurales que abandonaron el sistema tradicional de la estancia, de raíz colonial, para organizar empresas rurales integradas (siembra, cosecha, acopio y comercialización), con utilización intensiva de la informática y la biotecnología, y aplicación de técnicas empresariales modernas, como la tercerización, la profesionalización de la gestión y la innovación productiva.[32][33]​ Entre estas empresas se destacan grupos multinacionales, que actúan en una gran región agraria subcontinental que abarca Argentina, Bolivia, Brasil, Paraguay y Uruguay, como Los Grobo, Adecoagro (antiguamente del magnate George Soros y ahora de diferentes fondos de pensión), Cresud del grupo Elsztain, el grupo Bemberg, el grupo Werthein y El Tejar.[34]

Los denominados «pooles de siembra» son fideicomisos transitorios a través de los cuales se reúnen grandes masas de capitales financieros, tierras y recursos, para ganar poder de mercado y capacidad de influir sobre los precios de la cadena.[35]​ Aparecieron precariamente en los años noventa, para desaparecer durante la recesión de 1998-2002; pero luego de 2003, con la recuperación de la economía argentina, volvieron a aparecer para instalarse sólidamente. Aunque no se encuentran bien individualizados, se estima que existen al menos 30 grandes pooles de siembra con un promedio de 70.000 hectáreas cada uno, que concentran aproximadamente un 7 % de la superficie total sembrada con granos.[17]​ Por otro lado, solo en Entre Ríos, actúan 68 pooles de siembra administrados desde fuera de la provincia.[36]

Los pools de siembra permitieron el ingreso masivo de sectores ajenos al campo, sobre todo financieros, en la producción agropecuaria y modificaron sustancialmente el régimen de tenencia de la tierra, al convertirse en grandes arrendatarios y provocar que una gran cantidad de productores agropecuarios propietarios de sus tierras, abandonen la producción para volverse rentistas.[32]

El auge de los pools de siembra ha sido defendido por su capacidad para crear economías de escala en el campo,[37]​ sobre todo desde el sector financiero.

Tenemos (con Gustavo Grobocopatel) conceptos muy diferentes. A nosotros nos preocupa el modelo de los fideicomisos financieros, pooles de siembra y fondos de inversión, que avanza de manera muy preocupante, concentrando tierras y desplazando a productores muy tradicionales… No se trata de demonizar a Gustavo Grobocopatel. Sino que es la lógica que su empresa representa y promueve. Que es el contrato por cosecha, con escasa reposición de nutrientes, dificultad para la rotación, deterioro del recurso natural, falta de planificación y problemas en los pueblos, porque si no hay diversificación no hay empleo.
Eduardo Buzzi, presidente de la Federación Agraria Argentina.[38]

[cita requerida]

En sentido contrario, la Sociedad Rural de General Pico (integrante de CARBAP y por ello de Confederaciones Rurales Argentina), ha declarado:

Gracias a su relación económica con los «pooles», una gran cantidad de productores dejó de estar expuesta al creciente riesgo de «sembrar y ver qué pasa». Amarga y triste fue la experiencia de quienes tuvieron resultados negativos con sus cosechas, se endeudaron cada vez más con un sistema financiero que no los protege, y terminaron expulsados judicialmente de sus campos. Hoy se puede decir que el productor que alquila su campo a un «pool» tiene su patrimonio a salvo y no recurre al sistema bancario… Gracias a la presencia de los «pooles» y los valores que pagaron y siguen pagando por el alquiler de las tierras, los pequeños y medianos productores han podido conservar sus campos.
Sociedad Rural de General Pico.[39]

A fines de 2007, la provincia de Entre Ríos estableció un impuesto a los pooles de siembra que tengan domicilio fuera de la provincia. Como resultado de este impuesto, quedaron gravados 68 pooles de siembra, que deben abonar el 3 % del impuesto inmobiliario. El nuevo impuesto fue apoyado por la Federación Agraria Argentina.[36]​Paralelamente al crecimiento de los grandes grupos empresarios agrícolas y de los pools de siembra, los pequeños y medianos productores organizados según el modelo tradicional de la chacra, comenzaron a arrendar sus tierras a aquellos, a cambio de una renta fijada en el valor de la cosecha.

Muchos productores se encuentran acorralados por los pool de siembra, que reemplazaron a los terratenientes. Le ofrecen arrendarles esas tierras, por lo que cada vez existe menos gente de campo trabajando sus propias tierras.

Paro agropecuario patronal en Argentina de 2008

 
Corte de ruta de productores agropecuarios sobre la Ruta Nacional 9, en jurisdicción de Oliva (provincia de Córdoba), cerca de Villa María.
 
Marcha a Plaza de Mayo de apoyo al Gobierno frente el paro empresarial agropecuario, el 1 de abril de 2008.

El paro agropecuario, lock out y bloqueo de rutas en Argentina de 2008 fue un extenso conflicto en el que cuatro organizaciones del sector empresario de la producción agro-ganadera en la Argentina (Sociedad Rural Argentina, Confederaciones Rurales Argentinas, CONINAGRO y Federación Agraria Argentina), tomaron medidas de acción directa contra la Resolución nº 125/2008, dictada por el ministro Martín Lousteau, durante la presidencia de Cristina Fernández de Kirchner, que establecía un sistema móvil para las retenciones impositivas a las exportaciones de soja, el trigo y el maíz.

La medida patronal se extendió por 129 días, desde el 11 de marzo de 2008 hasta el 18 de julio del mismo año. Al conflicto se le sumó un paro de los empresarios transportistas con bloqueo de rutas, que agravó la situación y el abastecimiento de las ciudades.[41]​ El proceso tuvo una alta politización, el oficialismo, parte de la oposición, periodistas y dirigentes de derechos humanos denunciaron que tenía fines "golpistas", mientras que los organizadores lo negaron.[42][43][44]

Durante el conflicto se produjo la renuncia del ministro Lousteau, autor de la Resolución 125, cuestionada por los empresarios rurales, pero también por sectores del gobierno y la oposición.[45]​ Posterior a la renuncia del ministro, el 17 de junio de 2008, la presidenta Fernández de Kirchner, envió al Congreso un proyecto de ley sobre las retenciones a las exportaciones de granos y las compensaciones a los pequeños productores, con el fin de que fuera el Poder Legislativo el que resolviera en definitiva la situación. Luego de ser aprobado por la Cámara de Diputados, el proyecto tuvo una votación empatada en el Senado, razón por la cual debió desempatar el vicepresidente de la Nación, Julio Cobos, quien lo hizo negativamente[46]​ en la madrugada del 17 de julio de 2008. Al día siguiente, la presidenta de la Nación ordenó dejar sin efecto la Resolución 125/08.[47][48]

El 3 de octubre de 2008 las patronales declararon un nuevo paro por seis días con cortes parciales de rutas en caso de ser necesario, esta vez para reclamar la completa anulación de las retenciones a la exportación.[49]

Impacto ambiental

El cultivo de soja en Argentina tiene varias consecuencias a nivel ambiental.

Deforestación

 
Los ecosistemas boscosos en los trópicos y subtrópicos están siendo rápidamente reemplazados por monocultivos. En Argentina, la región chaqueña está siendo deforestada a una velocidad de las más aceleradas del mundo para dar lugar a las plantaciones de soja transgénica .[50]

La deforestación (o "desmontes") en Argentina es una de las principales causas de degradación de ambientes, aumento de inundaciones y de pérdida de biodiversidad. Según estimaciones de la FAO, la tasa de deforestación en Argentina es de un 0,8% de deforestación anual, una de las más altas de América del Sur.[51]​ Se estima que se ha perdido un 66% de los bosques en el lapso de 75 años (1930-2005), debido a las actividades de la industria maderera, la producción de celulosa para el papel, y fundamentalmente de la agricultura.[52][53][54]​ Las prácticas de estos sectores no incluyen técnicas de conservación y regeneración, por lo que su estrategia es talar y deforestar hasta agotar el recurso. [55][56][57][58][59]

La tasa de deforestación es actualmente de un promedio de 1,1 millones de hectáreas anuales.[60]​ El 80% de la deforestación en Argentina se concentra en cuatro provincias: Santiago del Estero, Salta, Formosa y Chaco.[61]​ La región chaqueña, es la más afectada por la deforestación y Santiago del Estero es la provincia argentina donde más se ha deforestado.[62]​ Durante 2020, a pesar de la pandemia por el coronavirus, la tasa de deforestación aumentó con respecto al 2019.[63]

La deforestación también contribuye a la contaminación del aire. Entre 2002-2013 el promedio de emisiones anuales brutas por deforestación fue de 101.141.848 de toneladas de CO2 equivalente (tCO2e), y en 2017 se calculaba que la deforestación había aportado, junto con la agricultura, el 44% de las emisiones totales del país.[64][65]

Referencias

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  15. En 1996/97 el área total sembrada con granos fue de 25.570.508 ha, mientras que en 2006/07 fue de 30.726.651 ha. En las mismas campañas, la superficie sembrada con trigo fue de 7.366.850 ha y 5.675.975 ha, respectivamente. Datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos. Base de datos.
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  •   Datos: Q100584340

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El cultivo de soja en Argentina es uno de los principales cultivos en la economia argentina La expansion del cultivo de soja en Argentina forma parte del proceso de sojizacion y del boom de las materias primas que tuvo lugar a comienzos de la decada del 2000 Campo de soja en Junin provincia de Buenos Aires Monitor de cultivos de granos en Argentina Segun datos del Ministerio de Agricultura Ganaderia y Pesca el pico de hectareas sembradas con soja fue en la campana 2015 2016 con mas de 20 millones de hectareas de soja cultivadas 1 El cultivo de soja ha desplazado a otros actividades agricolas tradicionales Por ejemplo ha reducido el numero de cabezas de ganado vacuno de 65 millones a 48 6 millones y el lanar de 60 millones de cabezas en 1970 a 12 5 millones Toda la produccion rural incluido el sector forestal representaba en 2007 el 5 61 del PBI total 2 empleando un 5 325 000 del total de trabajadores registrados formales en el pais 3 Sin embargo las oleaginosas soja y girasol los cereales maiz y trigo y la carne bovina constituyen sumadas el 18 2 del total de las exportaciones a la vez que las manufacturas de origen agropecuario MOA constituyen poco mas de la mitad del total de las manufacturas exportadas 4 Indice 1 Historia 2 Produccion 3 Causas 4 Controversias 4 1 Concentracion de la tierra 4 2 Paro agropecuario patronal en Argentina de 2008 5 Impacto ambiental 5 1 Deforestacion 6 ReferenciasHistoria EditarLas primeras plantaciones de soja en Argentina se hicieron en 1862 pero no encontraron eco en los productores agricolas de aquellos anos En 1925 el ministro de Agricultura Tomas Le Breton introdujo nuevas semillas de soja desde Europa y trato de difundir su cultivo conocido en esa epoca entre los agronomos del Ministerio como arveja peluda o soja hispida Hacia 1956 en la Argentina no se conocian aun los aspectos basicos de la soja como cultivo Los fracasos en la implantacion hicieron que fuese considerada para esa epoca como cultivo tabu La primera vez que Argentina exporto soja fue el 5 de julio de 1962 a traves del buque Alabama que partio en esa fecha llevando en su interior 6000 toneladas con destino a Hamburgo Su produccion se incremento notoriamente en los anos 70 hasta alcanzar una produccion de 55 500 000 toneladas en la campana 2013 14 5 y en la campana 2014 15 de 60 800 000 toneladas con una superficie cosechada de 19 1 millones de hectareas 6 La Argentina es el tercer productor mundial de este grano el primer exportador mundial de aceite de soja y el segundo de harina de soja La soja representa el rubro de exportacion de mayor incidencia en el Producto Bruto Agropecuario del pais y el mayor generador de divisas cita requerida Actualmente el cultivo de soja ocupa una amplia zona ecologica que se extiende desde los 23º en el extremo norte del pais a los 39º de latitud sur concentrandose principalmente en la Region Pampeana 7 Santa Fe Cordoba y Buenos Aires representan las provincias de dicha region con mayor produccion por area sembrada y magnitud de rendimientos Precio de la soja 1992 2008 El ultimo ano el precio aumento 86 El 13 de junio de 2008 el precio de la soja alcanzo un nuevo record llegando a u s 573 para el mes de agosto es decir un 27 desde el 1 de enero 8 En el 2008 la alta rentabilidad derivada del incremento excepcional de los precios internacionales de la soja llevo a los empresarios agropecuarios a volcarse progresivamente hacia la siembra de soja transgenica en un proceso denominado de sojizacion que llevo al pais a convertirse en el tercer productor mundial de soja en bruto y el primero de aceite de soja 9 Este proceso es en gran medida controlado por grandes grupos economicos organizados en Aapresid Asociacion de Siembra Directa de Soja ACSoja Asociacion de la Cadena de la Soja y la Camara de la Industria Aceitera CIARA La soja es una planta originaria de China de muy alto valor proteico cercano al 35 capaz por lo tanto de reemplazar a las carnes en las dietas ademas de ser la materia prima del aceite de soja el aceite de mayor produccion en el mundo de la harina de soja y de pellets de alimentos balanceados Tambien se utiliza para producir plasticos y biocombustibles El aumento del precio de la soja en el curso de la primera decada del siglo XXI si bien resulta extraordinario al igual que el del petroleo es parte de un aumento general del precio de las materias primas que ha abierto un considerable proceso de inflacion internacional y llevado a un preocupante encarecimiento del costo de vida y de los alimentos en particular De manera simultanea los paises productores de esas materias primas han contado con la posibilidad de obtener ganancias inusuales en el mercado mundial revirtiendo en algunos casos como el de la Argentina tendencias de varias decadas 10 Produccion Editar Aumento de la produccion de granos en la Argentina La cual paso de 41 millones de toneladas en 1991 92 a 93 millones en 2006 07 lo que representa un aumento del 127 en quince anos La mitad corresponde a la soja La produccion de soja paso de 11 004 890 toneladas en la campana 1996 1997 a 47 482 784 en la campana 2006 2007 record historico que implica un 431 de crecimiento en la decada 11 Para la campana 2007 2008 que finaliza durante el mes de mayo se esperaba otra cosecha extraordinaria con record de superficie implantada 16 5 millones ha y un poco por debajo del record del ano anterior 46 5 millones de tn 12 13 En general el boom de la soja es acompanado de manera secundaria por el girasol otra oleaginosa como la soja con altos rendimientos economicos En el caso de los cereales los indicadores economicos del trigo y el maiz resultan menos uniformes ya que ambos han visto reducida la superficie sembrada sobre todo para el trigo y aunque en la decada 1996 2006 la produccion sumada de ambos registro un crecimiento de 30 a 50 millones de toneladas 66 en una decada el trigo registro una importante caida en 2006 2007 que llevo al Gobierno a suspender las exportaciones con el fin de asegurar el abastecimiento de la poblacion 14 De la mano del crecimiento del campo la venta de maquinaria agricola crecio de 18 908 a 28 028 unidades entre 1996 y 2007 es decir un 48 2 En 2007 la Argentina estaba ubicada como primer exportador mundial de aceite y residuos de la soja el primero tambien en aceite de girasol el segundo de maiz el tercero de soja y el quinto exportador de trigo Entre los granos el trigo fue el cultivo que mas retrocedio en cuanto a superficie sembrada cayendo casi a la mitad en una decada pasando del 30 en 1996 97 al 18 en 2006 2007 15 En las exportaciones de origen agrario la mitad son granos sin manufacturacion 50 53 en tanto que la otra mitad son subproductos manufacturados como harina y pellets 39 44 y aceites vegetales 10 03 16 El principal comprador es China adonde se dirigieron el 24 31 de los granos todo soja y el 29 53 de los aceites en tanto que los subproductos fueron adquiridos principalmente desde la Union Europea 16 La mayor parte de los embarques se realizan en puertos de lo que se denomina el up rio rio arriba es decir aquellos ubicados sobre el rio Parana entre Arroyo Seco en el extremo sur de la provincia de Santa Fe hasta Timbues 35 kilometros al norte de Rosario tambien en la provincia de Santa Fe 16 Entre las empresas exportadoras el ranking es liderado por Cargill que concentra el 21 del total agrario y en segundo lugar Bunge con un 14 16 Causas EditarLa produccion de granos liderada por la soja aumento su rendimiento economico de manera sustancial a traves de cuatro vias aumento del area sembrada y de la productividad aumento del precio internacional sobrevaluacion del dolar en Argentina y desendeudamiento 17 Area sembrada y productividad resulto decisivo el uso de semillas transgenicas soja y maiz el sistema de siembra directa el silo bolsa la intersiembra y la reduccion de costos derivados de la utilizacion de pools de siembra y arrendamiento de grandes superficies 17 El area sembrada con granos paso de 19 8 millones de hectareas en 1991 1992 a 30 7 millones en 2006 2007 54 de aumento A su vez el rendimiento de la soja para el periodo 1990 2000 fue de 2 228 toneladas por hectarea cosechada el promedio para 2000 2007 fue de 2 664 lo que significa un aumento del 18 para la decada actual Si se toma en cuenta solamente el rendimiento de la campana 2006 2007 2 971 tn ha la mejora en productividad de la tierra alcanzo el 33 4 con respecto de los anos noventa 11 Por su parte el maiz registro un aumento que fue de un promedio de 4 330 tn ha en el periodo 1991 92 1996 97 a 6 575 tn ha en el periodo 2001 02 2006 07 lo que implica una mejora de 58 y si se toma solamente la campana 2006 2007 la mejora en productividad fue de 75 11 Precio internacional los precios se establecen principalmente en la Bolsa de Chicago Chicago Board of Trade donde se utiliza como unidad de medida el bushel aunque la mayor parte de la bibliografia en espanol traslada los precios a dolares por tonelada Entre 1992 y 2002 el precio de la soja en la bolsa de Chicago oscilo en torno de los 200 dolares por tonelada con un pico de 300 dolares en 1997 y una caida maxima en 2002 a 130 dolares por tonelada A partir de entonces la soja volvio a aumentar por influencia de la demanda de China 18 a la que se sumo la afluencia de fondos especulativos derivados de la crisis hipotecaria de 2007 en los Estados Unidos 19 registrando dos grandes subidas en 2003 2004 213 y en 2006 2008 160 para ubicarse en este ultimo ano en torno de los 500 dolares por tonelada 20 El 13 de junio de 2008 el precio de la soja alcanzo un nuevo record llegando a u s 573 para el mes de agosto es decir un 27 desde el 1 de enero 8 Sobrevaluacion del dolar desde 2002 el Gobierno adopto una politica de sobrevaluacion del dolar de aproximadamente la mitad de su valor de mercado que beneficia a los exportadores con un ingreso adicional del mismo porcentaje 21 Se trata de una politica de signo inverso a la adoptada en los anos noventa cuando debido a la politica de Ley de convertibilidad el dolar se mantuvo subvaluado en un porcentaje promedio del 30 21 Adicionalmente en los anos noventa el Gobierno habia establecido un dolar diferencial para comprar insumos que resultaba mas alto que el establecido para liquidar la produccion que tambien fue dejado sin efecto 22 Desendeudamiento El levantamiento de las deudas hipotecarias de los productores ha sido considerado un factor decisivo para el desarrollo del campo luego de los anos noventa y la crisis de 2001 17 En 2005 luego de un reclamo de la Federacion Agraria Argentina el Gobierno del presidente Nestor Kirchner ordeno la refinanciacion una deuda de 663 8 millones de pesos 220 millones de dolares contraida por 12 178 pequenos productores agropecuarios que representaban el 54 de los morosos del sector agropecuario con el Banco Nacion Estas deudas habian sido contraidas en los anos noventa y segun la FAA fue el factor decisivo para el desplazamiento de gran cantidad de productores 23 Controversias EditarExiste un debate sobre el proceso de sojizacion de la produccion agropecuaria y sus limites cita requerida Algunos sectores lo han cuestionado por su impacto en la desertificacion la deforestacion 24 la tendencia hacia el monocultivo las amenazas ecologicas derivadas de los productos transgenicos y la crisis de importantes sectores de la produccion rural en especial la carne y la leche 25 Desde otro punto de vista quienes defienden el proceso de sojizacion sostienen que es la soja el principal producto demandado por el mercado internacional y que si la Argentina no lo produjera hubiera sido imposible producir el salto productivo que dio el campo argentino cita requerida A comienzos de 2008 Enrique Martinez presidente del Instituto Nacional de Tecnologia Industrial INTI publico un analisis sobre el conflicto agrario senalando las altas tasas de rentabilidad en el sector sojero y de granos en general y el ingreso masivo del capital financiero analizando el rol de las retenciones y otras medidas de desconcentracion economica y promocion de los pequenos productores 26 La investigacion del INTI tambien revelo la novedad de la aparicion de gran cantidad de propietarios rurales que han tomado la decision de arrendar sus tierras a los grandes grupos economicos a cambio de una renta no menor al 15 26 en 2008 un arrendamiento de 300 hectareas para el ciclo sojero esta valuado en 180 000 dolares 27 mientras que el capital con el que cuenta un propietario de 100 hectareas en el sur de Santa Fe supera el millon de dolares 28 Concentracion de la tierra Editar Porcentaje de hectareas dedicadas a cada cultivo granos en Argentina Se puede ver como la soja en verde aumenta sostenidamente su presencia mientras que todo el resto disminuye La sojizacion del campo argentino estuvo acompanada de profundas transformaciones de la estructura de tenencia de la tierra y los sistemas de produccion Estas transformaciones estan lideradas por la aparicion de dos nuevas formas de produccion rural los grandes grupos economicos agrarios y los pooles de siembra vinculados a su vez con las grandes empresas exportadoras 29 y las empresas agroindustriales 30 Las politicas macro economicas aplicadas desde 1976 condujeron a un proceso de aumento de la concentracion de la tierra cita requerida Entre 1966 y 2002 desaparecio la mitad de los productores de 650 000 a menos 330 000 llegando a concentrarse el 49 7 de la tierra la mitad de la superficie del pais en 6900 propietarios mas de 40 millones de has el 14 del territorio nacional pasaron a manos extranjeras en dicho periodo incluidas areas de frontera cursos de agua y zonas estrategicas 31 Los grandes grupos economicos agrarios comenzaron a aparecer a fines de los anos ochenta consolidandose en los noventa en consonancia con la disolucion de la Junta Nacional de Granos Se trata de productores rurales que abandonaron el sistema tradicional de la estancia de raiz colonial para organizar empresas rurales integradas siembra cosecha acopio y comercializacion con utilizacion intensiva de la informatica y la biotecnologia y aplicacion de tecnicas empresariales modernas como la tercerizacion la profesionalizacion de la gestion y la innovacion productiva 32 33 Entre estas empresas se destacan grupos multinacionales que actuan en una gran region agraria subcontinental que abarca Argentina Bolivia Brasil Paraguay y Uruguay como Los Grobo Adecoagro antiguamente del magnate George Soros y ahora de diferentes fondos de pension Cresud del grupo Elsztain el grupo Bemberg el grupo Werthein y El Tejar 34 Los denominados pooles de siembra son fideicomisos transitorios a traves de los cuales se reunen grandes masas de capitales financieros tierras y recursos para ganar poder de mercado y capacidad de influir sobre los precios de la cadena 35 Aparecieron precariamente en los anos noventa para desaparecer durante la recesion de 1998 2002 pero luego de 2003 con la recuperacion de la economia argentina volvieron a aparecer para instalarse solidamente Aunque no se encuentran bien individualizados se estima que existen al menos 30 grandes pooles de siembra con un promedio de 70 000 hectareas cada uno que concentran aproximadamente un 7 de la superficie total sembrada con granos 17 Por otro lado solo en Entre Rios actuan 68 pooles de siembra administrados desde fuera de la provincia 36 Los pools de siembra permitieron el ingreso masivo de sectores ajenos al campo sobre todo financieros en la produccion agropecuaria y modificaron sustancialmente el regimen de tenencia de la tierra al convertirse en grandes arrendatarios y provocar que una gran cantidad de productores agropecuarios propietarios de sus tierras abandonen la produccion para volverse rentistas 32 El auge de los pools de siembra ha sido defendido por su capacidad para crear economias de escala en el campo 37 sobre todo desde el sector financiero Tenemos con Gustavo Grobocopatel conceptos muy diferentes A nosotros nos preocupa el modelo de los fideicomisos financieros pooles de siembra y fondos de inversion que avanza de manera muy preocupante concentrando tierras y desplazando a productores muy tradicionales No se trata de demonizar a Gustavo Grobocopatel Sino que es la logica que su empresa representa y promueve Que es el contrato por cosecha con escasa reposicion de nutrientes dificultad para la rotacion deterioro del recurso natural falta de planificacion y problemas en los pueblos porque si no hay diversificacion no hay empleo Eduardo Buzzi presidente de la Federacion Agraria Argentina 38 cita requerida En sentido contrario la Sociedad Rural de General Pico integrante de CARBAP y por ello de Confederaciones Rurales Argentina ha declarado Gracias a su relacion economica con los pooles una gran cantidad de productores dejo de estar expuesta al creciente riesgo de sembrar y ver que pasa Amarga y triste fue la experiencia de quienes tuvieron resultados negativos con sus cosechas se endeudaron cada vez mas con un sistema financiero que no los protege y terminaron expulsados judicialmente de sus campos Hoy se puede decir que el productor que alquila su campo a un pool tiene su patrimonio a salvo y no recurre al sistema bancario Gracias a la presencia de los pooles y los valores que pagaron y siguen pagando por el alquiler de las tierras los pequenos y medianos productores han podido conservar sus campos Sociedad Rural de General Pico 39 A fines de 2007 la provincia de Entre Rios establecio un impuesto a los pooles de siembra que tengan domicilio fuera de la provincia Como resultado de este impuesto quedaron gravados 68 pooles de siembra que deben abonar el 3 del impuesto inmobiliario El nuevo impuesto fue apoyado por la Federacion Agraria Argentina 36 Paralelamente al crecimiento de los grandes grupos empresarios agricolas y de los pools de siembra los pequenos y medianos productores organizados segun el modelo tradicional de la chacra comenzaron a arrendar sus tierras a aquellos a cambio de una renta fijada en el valor de la cosecha Muchos productores se encuentran acorralados por los pool de siembra que reemplazaron a los terratenientes Le ofrecen arrendarles esas tierras por lo que cada vez existe menos gente de campo trabajando sus propias tierras Alejandro Krumm Federacion Agraria Argentina 40 Paro agropecuario patronal en Argentina de 2008 Editar Esta seccion es un extracto de Paro agropecuario patronal en Argentina de 2008 editar Existen desacuerdos sobre la neutralidad en el punto de vista de la version actual de este articulo o seccion En la pagina de discusion puedes consultar el debate al respecto Corte de ruta de productores agropecuarios sobre la Ruta Nacional 9 en jurisdiccion de Oliva provincia de Cordoba cerca de Villa Maria Marcha a Plaza de Mayo de apoyo al Gobierno frente el paro empresarial agropecuario el 1 de abril de 2008 El paro agropecuario lock out y bloqueo de rutas en Argentina de 2008 fue un extenso conflicto en el que cuatro organizaciones del sector empresario de la produccion agro ganadera en la Argentina Sociedad Rural Argentina Confederaciones Rurales Argentinas CONINAGRO y Federacion Agraria Argentina tomaron medidas de accion directa contra la Resolucion nº 125 2008 dictada por el ministro Martin Lousteau durante la presidencia de Cristina Fernandez de Kirchner que establecia un sistema movil para las retenciones impositivas a las exportaciones de soja el trigo y el maiz La medida patronal se extendio por 129 dias desde el 11 de marzo de 2008 hasta el 18 de julio del mismo ano Al conflicto se le sumo un paro de los empresarios transportistas con bloqueo de rutas que agravo la situacion y el abastecimiento de las ciudades 41 El proceso tuvo una alta politizacion el oficialismo parte de la oposicion periodistas y dirigentes de derechos humanos denunciaron que tenia fines golpistas mientras que los organizadores lo negaron 42 43 44 Durante el conflicto se produjo la renuncia del ministro Lousteau autor de la Resolucion 125 cuestionada por los empresarios rurales pero tambien por sectores del gobierno y la oposicion 45 Posterior a la renuncia del ministro el 17 de junio de 2008 la presidenta Fernandez de Kirchner envio al Congreso un proyecto de ley sobre las retenciones a las exportaciones de granos y las compensaciones a los pequenos productores con el fin de que fuera el Poder Legislativo el que resolviera en definitiva la situacion Luego de ser aprobado por la Camara de Diputados el proyecto tuvo una votacion empatada en el Senado razon por la cual debio desempatar el vicepresidente de la Nacion Julio Cobos quien lo hizo negativamente 46 en la madrugada del 17 de julio de 2008 Al dia siguiente la presidenta de la Nacion ordeno dejar sin efecto la Resolucion 125 08 47 48 El 3 de octubre de 2008 las patronales declararon un nuevo paro por seis dias con cortes parciales de rutas en caso de ser necesario esta vez para reclamar la completa anulacion de las retenciones a la exportacion 49 Impacto ambiental EditarEl cultivo de soja en Argentina tiene varias consecuencias a nivel ambiental Deforestacion Editar Esta seccion es un extracto de Deforestacion en Argentina editar Los ecosistemas boscosos en los tropicos y subtropicos estan siendo rapidamente reemplazados por monocultivos En Argentina la region chaquena esta siendo deforestada a una velocidad de las mas aceleradas del mundo para dar lugar a las plantaciones de soja transgenica 50 La deforestacion o desmontes en Argentina es una de las principales causas de degradacion de ambientes aumento de inundaciones y de perdida de biodiversidad Segun estimaciones de la FAO la tasa de deforestacion en Argentina es de un 0 8 de deforestacion anual una de las mas altas de America del Sur 51 Se estima que se ha perdido un 66 de los bosques en el lapso de 75 anos 1930 2005 debido a las actividades de la industria maderera la produccion de celulosa para el papel y fundamentalmente de la agricultura 52 53 54 Las practicas de estos sectores no incluyen tecnicas de conservacion y regeneracion por lo que su estrategia es talar y deforestar hasta agotar el recurso 55 56 57 58 59 La tasa de deforestacion es actualmente de un promedio de 1 1 millones de hectareas anuales 60 El 80 de la deforestacion en Argentina se concentra en cuatro provincias Santiago del Estero Salta Formosa y Chaco 61 La region chaquena es la mas afectada por la deforestacion y Santiago del Estero es la provincia argentina donde mas se ha deforestado 62 Durante 2020 a pesar de la pandemia por el coronavirus la tasa de deforestacion aumento con respecto al 2019 63 La deforestacion tambien contribuye a la contaminacion del aire Entre 2002 2013 el promedio de emisiones anuales brutas por deforestacion fue de 101 141 848 de toneladas de CO2 equivalente tCO2e y en 2017 se calculaba que la deforestacion habia aportado junto con la agricultura el 44 de las emisiones totales del pais 64 65 Referencias Editar Monitor de Estimaciones Agricolas MAGyP www magyp gob ar 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