El champurrado es una preparación mexicana típica del atole, elaborada a base de masa de maíz machacado, chocolate oscuro y agua con canela, hervidos hasta espesar. Por lo general se sirve acompañando otro plato típico de México, los tamales.[1]
Champurrado.
Origen
Esta receta es un derivado del atole, bebida azteca de origen prehispánico, consumida en México y algunos países de Centroamérica y que se consume en diferentes sabores, que consiste en una mezcla de maíz y agua que se sirve caliente y que se utilizaba como bebida sagrada en algunos rituales y ceremonias.[1]
Posteriormente, para aportarle un sabor más dulce, añadían algunas especias o condimentos. En este caso, para preparar el champurrado los aztecas solían agregar granos de cacao, ya que por aquel entonces no conocían el azúcar.[cita requerida]
↑ «La tradición del champurrado». México Rural. Consultado el 10 de septiembre de 2015.(enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).
Bibliografía
Datos:Q2955932
Marcha 27, 2023
champurrado, este, artículo, sección, necesita, referencias, aparezcan, publicación, acreditada, este, aviso, puesto, septiembre, 2015, para, gacha, chocolate, véase, gacha, champurrado, preparación, mexicana, típica, atole, elaborada, base, masa, maíz, machac. Este articulo o seccion necesita referencias que aparezcan en una publicacion acreditada Este aviso fue puesto el 10 de septiembre de 2015 Para la gacha de chocolate vease Champurrado gacha El champurrado es una preparacion mexicana tipica del atole elaborada a base de masa de maiz machacado chocolate oscuro y agua con canela hervidos hasta espesar Por lo general se sirve acompanando otro plato tipico de Mexico los tamales 1 Champurrado Indice 1 Origen 2 Vease tambien 3 Referencias 3 1 BibliografiaOrigen EditarEsta receta es un derivado del atole bebida azteca de origen prehispanico consumida en Mexico y algunos paises de Centroamerica y que se consume en diferentes sabores que consiste en una mezcla de maiz y agua que se sirve caliente y que se utilizaba como bebida sagrada en algunos rituales y ceremonias 1 Posteriormente para aportarle un sabor mas dulce anadian algunas especias o condimentos En este caso para preparar el champurrado los aztecas solian agregar granos de cacao ya que por aquel entonces no conocian el azucar cita requerida Vease tambien EditarGastronomia de Mexico Pox Bebidas de MexicoReferencias Editar a b La tradicion del champurrado Mexico Rural Consultado el 10 de septiembre de 2015 enlace roto disponible en Internet Archive vease el historial la primera version y la ultima Bibliografia Editar Datos Q2955932 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Champurrado amp oldid 146561267, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
