El chaat masala posee un olor pungente y sabe ligeramente entre dulce y ácido.[1] Se emplea frecuentemente como saborizante natural de gran parte de las comidas rápidas de la India, como pueden ser los bhelpuri, el golgappa, el aloo chaat y el dahi puri.[2] Se puede decir que es un tipo de sabor adquirido que se añade a todos los alimentos que se ingeren a diario.
Mezcla preparada
En la actualidad se comercializan versiones procesadas de chaat masala que están disponibles a lo largo de todo el mundo, en especial en las tiendas de la India y Pakistán. Compañías como 'Shan, 'MDH', 'Everest' o 'Mangal' tienen distribuciones y exportaciones de productos bajo esta denominación a lo largo de todo el mundo.
Referencias
↑ Leslie Bilderback, (2007), «The Complete Idiot's Guide to Spices and Herbs», Alpha, ISBN 1592576745, pp 256.
Kong Foong Ling, (2004), «The Food of Asia», Periplus Editions, ISBN 0794601464, pp 64
Enlaces externos
Datos:Q1068141
Multimedia:Category:Chaat masala
Enero 15, 2022
chaat, masala, hindi, मस, también, pronunciado, como, chat, masala, masala, mezcla, especias, empleada, frecuentemente, cocina, india, regla, general, lleva, amchoor, polvo, seco, mango, comino, negra, cilantro, jengibre, polvo, pimienta, negra, asafoetida, ca. Chaat masala Hindi च ट मस ल tambien pronunciado como chat masala es una masala o mezcla de especias empleada frecuentemente en la cocina India Por regla general lleva amchoor polvo seco de mango comino sal negra cilantro jengibre en polvo sal pimienta negra asafoetida y capsicum 1 Los ingredientes son combinados y mezclados en un pequeno plato de metal o en una hoja de banana para ser luego secados en un cuenco y transportados en un carro de mercado chaat Esta preparacion es muy habitual en el Sur de la India Chaat masala en un plato Indice 1 Propiedades 2 Mezcla preparada 3 Referencias 4 Enlaces externosPropiedades EditarEl chaat masala posee un olor pungente y sabe ligeramente entre dulce y acido 1 Se emplea frecuentemente como saborizante natural de gran parte de las comidas rapidas de la India como pueden ser los bhelpuri el golgappa el aloo chaat y el dahi puri 2 Se puede decir que es un tipo de sabor adquirido que se anade a todos los alimentos que se ingeren a diario Mezcla preparada EditarEn la actualidad se comercializan versiones procesadas de chaat masala que estan disponibles a lo largo de todo el mundo en especial en las tiendas de la India y Pakistan Companias como Shan MDH Everest o Mangal tienen distribuciones y exportaciones de productos bajo esta denominacion a lo largo de todo el mundo Referencias Editar a b Leslie Bilderback 2007 The Complete Idiot s Guide to Spices and Herbs Alpha ISBN 1592576745 pp 256 Kong Foong Ling 2004 The Food of Asia Periplus Editions ISBN 0794601464 pp 64Enlaces externos EditarReceta del Chaat Masala Datos Q1068141 Multimedia Category Chaat masala Obtenido de https es wikipedia org w index php title Chaat masala amp oldid 132010682, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
