La Cervecería CCU Limache es una antigua fábrica de cerveza perteneciente a la Compañía de Cervecerías Unidas (CCU), ubicada en la localidad de San Francisco de Limache. Fue una de las principales cervecerías del país, concentrando parte importante de la producción durante el siglo XX.[1]
En 1883 Carlos Hoffmann fundó una cervecería en Limache, posteriormente denominada «Hoffmann y Ribbeck» y que entre 1889 y 1891 se fusionó con la cervecería Plagemann y Cía. de Valparaíso para formar la «Fábrica Nacional de Cerveza».[2] Dicha fusión produjo un aumento de capital que se tradujo en la construcción de la edificación que albergaría a la fábrica cervecera en Limache.[3] Con la creación de la Compañía de Cervecerías Unidas en 1902, la fábrica de Limache se convirtió en una de las principales de la empresa.[4]
Vista interior de la cervecería.
El edificio consta de 4 pisos construidos en hormigón y con techumbre de madera;[1] sufríó daños y derrumbes con el terremoto de 1906 pero fue reconstruida en los años siguientes.[5] La fábrica fue la primera del país en poseer una máquina para tapar las botellas de cerveza, consistente en un sistema Crowcovk; también poseía un desvío ferroviario que conectaba la fábrica con la línea del Ferrocarril de Valparaíso a Santiago.[3] Hacia 1902 la cervecería de Limache tenía alrededor de 500 trabajadores y producía 12 millones de litros de cerveza anuales.[2]
Una de las primeras ampliaciones de la fábrica ocurrió en 1931, cuando se inició la construcción de un nuevo edificio anexo para albergar a una maltería que quedó finalizada en abril de 1932.[6] En 1937 CCU construyó una población obrera en las cercanías de la fábrica, con el fin de otorgar viviendas a sus trabajadores,[7] y al año siguiente se construía una maestranza. En 1952 se realizó una nueva ampliación de la fábrica, destinada a albergar equipos de maltería trasladados desde La Calera, donde la cervecería de CCU había cerrado.[6]
Botella de cerveza cruda «Limache».
Posteriormente, durante el gobierno de la Unidad Popular, la fábrica fue paralizada y tomada por sus trabajadores a partir del 31 de agosto de 1972, incorporándose al «área social de la economía» y siendo intervenida por la Dirección de Industria y Comercio (Dirinco), quien nombró un interventor. Dicha situación se mantuvo hasta después del golpe de Estado del 11 de septiembre de 1973, siendo restituida la fábrica a sus dueños el 24 de mayo de 1974.[8] En 1989 comenzó a producirse en la planta la cerveza cruda Limache, así como también comenzaron a producirse las cervezas Dorada y Cristal en envases de un litro.[6]
La fábrica cerró sus puertas el 10 de octubre de 1993, convirtiéndose posteriormente en bodegas de CCU.[9] En agosto de 2020 la empresa anunció un plan para restaurar y reconvertir la antigua fábrica en un museo dedicado a la historia de la producción cervecera en Chile, junto con espacios abiertos a la comunidad.[10]
Referencias
↑ Municipalidad de Limache. «Anexo Fichas Inmuebles de Conservación Histórica». Consultado el 14 de octubre de 2020.
↑ Couyoumdjian, Juan Ricardo (2004). «Una bebida moderna: la cerveza en Chile en el siglo XIX». Consultado el 14 de octubre de 2020.
↑ Laso, J. Tadeo (1902). «La Fábrica Nacional de Cerveza de Limache». La exhibición chilena en la Exposición Pan-Americana de Buffalo, E.U., 1901. p. 325. Consultado el 14 de octubre de 2020.
«CCU reconvierte histórico edificio Cervecería Limache». CCU. 28 de agosto de 2020. Consultado el 14 de octubre de 2020.
Familia Tello Tello (1906). «Terremoto de Valparaiso 1906». Biblioteca Nacional Digital de Chile. Consultado el 14 de octubre de 2020.
↑ CCU. «Historia de CCU». p. 89-114. Consultado el 14 de octubre de 2020.
«165 años de tradición cervecera». EnCCUentro. Diciembre de 2015. p. 9. Consultado el 14 de octubre de 2020.
Compañía de Cervecerías Unidas (2009). «Memoria 2009». p. 6. Consultado el 14 de octubre de 2020.
«Compañía Cervecerías Unidas Limache». Contenidos Locales. Consultado el 14 de octubre de 2020.
«Proyecto de la CCU busca reconvertir histórico edificio de Cervecería Limache en un museo». SoyChile.cl. 28 de agosto de 2020. Consultado el 14 de octubre de 2020.
Datos:Q100354936
Multimedia:Cervecería CCU Limache
Enero 19, 2022
cervecería, limache, antigua, fábrica, cerveza, perteneciente, compañía, cervecerías, unidas, ubicada, localidad, francisco, limache, principales, cervecerías, país, concentrando, parte, importante, producción, durante, siglo, vista, exterior, cervecería, lima. La Cerveceria CCU Limache es una antigua fabrica de cerveza perteneciente a la Compania de Cervecerias Unidas CCU ubicada en la localidad de San Francisco de Limache Fue una de las principales cervecerias del pais concentrando parte importante de la produccion durante el siglo XX 1 Cerveceria CCU LimacheVista exterior de la cerveceria CCU Limache LocalizacionPaisChile ChileCoordenadas32 59 20 S 71 16 55 O 32 989 71 281888888889Informacion generalEstadoSemiabandonadoUsosIndustrialInicioc 1891PropietarioCompania de Cervecerias UnidasDetalles tecnicosPlantas4 editar datos en Wikidata Historia EditarEn 1883 Carlos Hoffmann fundo una cerveceria en Limache posteriormente denominada Hoffmann y Ribbeck y que entre 1889 y 1891 se fusiono con la cerveceria Plagemann y Cia de Valparaiso para formar la Fabrica Nacional de Cerveza 2 Dicha fusion produjo un aumento de capital que se tradujo en la construccion de la edificacion que albergaria a la fabrica cervecera en Limache 3 Con la creacion de la Compania de Cervecerias Unidas en 1902 la fabrica de Limache se convirtio en una de las principales de la empresa 4 Vista interior de la cerveceria El edificio consta de 4 pisos construidos en hormigon y con techumbre de madera 1 sufrio danos y derrumbes con el terremoto de 1906 pero fue reconstruida en los anos siguientes 5 La fabrica fue la primera del pais en poseer una maquina para tapar las botellas de cerveza consistente en un sistema Crowcovk tambien poseia un desvio ferroviario que conectaba la fabrica con la linea del Ferrocarril de Valparaiso a Santiago 3 Hacia 1902 la cerveceria de Limache tenia alrededor de 500 trabajadores y producia 12 millones de litros de cerveza anuales 2 Una de las primeras ampliaciones de la fabrica ocurrio en 1931 cuando se inicio la construccion de un nuevo edificio anexo para albergar a una malteria que quedo finalizada en abril de 1932 6 En 1937 CCU construyo una poblacion obrera en las cercanias de la fabrica con el fin de otorgar viviendas a sus trabajadores 7 y al ano siguiente se construia una maestranza En 1952 se realizo una nueva ampliacion de la fabrica destinada a albergar equipos de malteria trasladados desde La Calera donde la cerveceria de CCU habia cerrado 6 Botella de cerveza cruda Limache Posteriormente durante el gobierno de la Unidad Popular la fabrica fue paralizada y tomada por sus trabajadores a partir del 31 de agosto de 1972 incorporandose al area social de la economia y siendo intervenida por la Direccion de Industria y Comercio Dirinco quien nombro un interventor Dicha situacion se mantuvo hasta despues del golpe de Estado del 11 de septiembre de 1973 siendo restituida la fabrica a sus duenos el 24 de mayo de 1974 8 En 1989 comenzo a producirse en la planta la cerveza cruda Limache asi como tambien comenzaron a producirse las cervezas Dorada y Cristal en envases de un litro 6 La fabrica cerro sus puertas el 10 de octubre de 1993 convirtiendose posteriormente en bodegas de CCU 9 En agosto de 2020 la empresa anuncio un plan para restaurar y reconvertir la antigua fabrica en un museo dedicado a la historia de la produccion cervecera en Chile junto con espacios abiertos a la comunidad 10 Referencias Editar a b Municipalidad de Limache Anexo Fichas Inmuebles de Conservacion Historica Consultado el 14 de octubre de 2020 a b Couyoumdjian Juan Ricardo 2004 Una bebida moderna la cerveza en Chile en el siglo XIX Consultado el 14 de octubre de 2020 a b Laso J Tadeo 1902 La Fabrica Nacional de Cerveza de Limache La exhibicion chilena en la Exposicion Pan Americana de Buffalo E U 1901 p 325 Consultado el 14 de octubre de 2020 CCU reconvierte historico edificio Cerveceria Limache CCU 28 de agosto de 2020 Consultado el 14 de octubre de 2020 Familia Tello Tello 1906 Terremoto de Valparaiso 1906 Biblioteca Nacional Digital de Chile Consultado el 14 de octubre de 2020 a b c CCU Historia de CCU p 89 114 Consultado el 14 de octubre de 2020 165 anos de tradicion cervecera EnCCUentro Diciembre de 2015 p 9 Consultado el 14 de octubre de 2020 Compania de Cervecerias Unidas 2009 Memoria 2009 p 6 Consultado el 14 de octubre de 2020 Compania Cervecerias Unidas Limache Contenidos Locales Consultado el 14 de octubre de 2020 Proyecto de la CCU busca reconvertir historico edificio de Cerveceria Limache en un museo SoyChile cl 28 de agosto de 2020 Consultado el 14 de octubre de 2020 Datos Q100354936 Multimedia Cerveceria CCU Limache Obtenido de https es wikipedia org w index php title Cerveceria CCU Limache amp oldid 137474954, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
