Callet es una cepa de uva tinta (Vitis vinifera) originaria de la isla de Mallorca, en España. Es una planta rústica y poco vigorosa, pero de alto rendimiento (sobrevivió a la crisis de la filoxera posiblemente por su alta producción). Tiene racimos de tamaño medio y compactos. Las bayas son de tamaño grande y forma redonda. Produce vinos de baja graduación, teniendo problemas para superar los 12,5º de alcohol probable y baja coloración, salvo en casos excepcionales en que las prácticas culturales, terreno y clima (terroir) permiten obtener vinos de alta expresión. En cualquier caso presenta un aroma peculiar muy interesante a nivel enológico. Según la Orden APA/1819/2007, de 13 de junio (BOE del día 21), esta variedad vinífera está recomendada en la comunidad autónoma de las islas Baleares. Forma parte de las denominaciones de origenBinissalem y Pla i Llevant.
Datos:Q8255592
Enero 20, 2022
callet, cepa, tinta, vitis, vinifera, originaria, isla, mallorca, españa, planta, rústica, poco, vigorosa, pero, alto, rendimiento, sobrevivió, crisis, filoxera, posiblemente, alta, producción, tiene, racimos, tamaño, medio, compactos, bayas, tamaño, grande, f. Callet es una cepa de uva tinta Vitis vinifera originaria de la isla de Mallorca en Espana Es una planta rustica y poco vigorosa pero de alto rendimiento sobrevivio a la crisis de la filoxera posiblemente por su alta produccion Tiene racimos de tamano medio y compactos Las bayas son de tamano grande y forma redonda Produce vinos de baja graduacion teniendo problemas para superar los 12 5º de alcohol probable y baja coloracion salvo en casos excepcionales en que las practicas culturales terreno y clima terroir permiten obtener vinos de alta expresion En cualquier caso presenta un aroma peculiar muy interesante a nivel enologico Segun la Orden APA 1819 2007 de 13 de junio BOE del dia 21 esta variedad vinifera esta recomendada en la comunidad autonoma de las islas Baleares Forma parte de las denominaciones de origen Binissalem y Pla i Llevant Datos Q8255592 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Callet amp oldid 118838269, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
