Caldereta pinariega es un plato de la cocina española de las localidades pinariegas de los Pinares de Soria y la Sierra de la Demanda burgalesa. Ha sido considerado tradionalmente un plato de pobres.[1] Actualmente este plato se sirve en hoteles de la zona, ganando un nombre y prestigio en la gastronomía, y en las romerías populares de las localidades.
Referencias
GARCIA ARAMBILET, Luis Ángel: "La caldereta "merinera" y la caldereta "pinariega" (Soria)". En Universidad y Etnología. V Encuentro en Castilla y León. Centro de Cultura Tradicional
Datos:Q2884926
Agosto 01, 2021
caldereta, pinariega, plato, cocina, española, localidades, pinariegas, pinares, soria, sierra, demanda, burgalesa, sido, considerado, tradionalmente, plato, pobres, actualmente, este, plato, sirve, hoteles, zona, ganando, nombre, prestigio, gastronomía, romer. Caldereta pinariega es un plato de la cocina espanola de las localidades pinariegas de los Pinares de Soria y la Sierra de la Demanda burgalesa Ha sido considerado tradionalmente un plato de pobres 1 Actualmente este plato se sirve en hoteles de la zona ganando un nombre y prestigio en la gastronomia y en las romerias populares de las localidades Referencias Editar GARCIA ARAMBILET Luis Angel La caldereta merinera y la caldereta pinariega Soria En Universidad y Etnologia V Encuentro en Castilla y Leon Centro de Cultura Tradicional Datos Q2884926Obtenido de https es wikipedia org w index php title Caldereta pinariega amp oldid 120026152, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,