Bupu[1], significa espuma en zapoteco del Istmo, es un bebida espumosa, sin alcohol, tradicional y consumida por los zapotecas de la ciudad de Juchitán de Zaragoza. Se prepara a partir de atole blanco, cacao y flor de guie' chachi, conocida como localmente como flor de mayo.
Bupu significa espuma en zapoteco del Istmo.
Notas
Referencias
Manzo/Corresponsal, Diana (22 de junio de 2017). «El Bupu, una bebida tradicional del pueblo zapoteca de Juchitán». Pagina3 - Noticias desde Oaxaca con perspectiva de género y responsabilidad social. Consultado el 26 de noviembre de 2018.
Datos:Q21002598
Octubre 09, 2022
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